CN211153653U - 一种餐饮业用冰淇淋凝冻机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及餐饮业设备领域，尤其涉及一种餐饮业用冰淇淋凝冻机。本实用新型要解决的技术问题是提供一种能够便于自动盛装冰淇淋并让冰淇淋量得到自动化盛装的餐饮业用冰淇淋凝冻机。一种餐饮业用冰淇淋凝冻机，包括有移动轮、制冷箱、工作台、移动部件、装料部件、出料机、出料杆、出料管、储料箱、制造设备和控制面板；制冷箱固接于移动轮顶部，且制冷箱外壁均匀开设有散热孔；工作台固接于制冷箱外顶面；储料箱固接于制冷箱外顶面；控制面板固接于储料箱外壁；制造设备固接于储料箱顶面。本实用新型达到了便于自动盛装冰淇淋并让冰淇淋量得到自动化盛装的效果。

Description

一种餐饮业用冰淇淋凝冻机

技术领域

本实用新型涉及餐饮业设备领域，尤其涉及一种餐饮业用冰淇淋凝冻机。

背景技术

冰淇淋为餐饮业的一种，它是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。软冰淇淋机又称为冰淇淋凝冻机，是用来生产冷冻甜品--冰淇淋而专门设计的自动化设备，按照用途来分冰淇淋机可以分为工厂流水线使用的大规模凝冻机和餐饮业使用的商用冰淇淋机。普通的冰淇淋机在生产冰淇淋时，需要人工将出料杆下拉，同时将冰淇淋壳放置于出料管底部，才能接住冰淇淋，这样需要双手操作，使用者手抖还会将冰淇淋弄出冰淇淋壳，且有些所食用者接到的冰淇淋量较少，使食用者需求得不到不满足，因此亟需研发一种能够便于自动盛装冰淇淋并让冰淇淋量得到自动化盛装的餐饮业用冰淇淋凝冻机。

实用新型内容

本实用新型为了克服普通的冰淇淋机在生产冰淇淋时，需要人工将出料杆下拉，同时将冰淇淋壳放置于出料管底部，才能接住冰淇淋，这样需要双手操作，使用者手抖还会将冰淇淋弄出冰淇淋壳，且有些所食用者接到的冰淇淋量较少，使食用者需求得不到不满足的缺点，本实用新型要解决的技术问题是提供一种能够便于自动盛装冰淇淋并让冰淇淋量得到自动化盛装的餐饮业用冰淇淋凝冻机。

本实用新型由以下具体技术手段所达成：

一种餐饮业用冰淇淋凝冻机，包括有移动轮、制冷箱、工作台、移动部件、装料部件、出料机、出料杆、出料管、储料箱、制造设备和控制面板；制冷箱固接于移动轮顶部，且制冷箱外壁均匀开设有散热孔；工作台固接于制冷箱外顶面；储料箱固接于制冷箱外顶面；控制面板固接于储料箱外壁；制造设备固接于储料箱顶面；出料机固接于储料箱侧壁，且与储料箱内连通；出料杆与出料机铰接；出料管均匀固接于出料机，且与出料机内连通，出料管位于工作台正上方；移动部件固接于工作台顶面；装料部件与移动部件输出端传动连接。

进一步的，移动部件包括有第一滑轨、第二滑轨、滑板和推拉架；第一滑轨、第二滑轨依次固接于工作台顶面；装料部件通过滑板与第一滑轨、第二滑轨滑动连接；推拉架固接于滑板侧壁。

进一步的，装料部件包括有电机、环形滑轨、防护箱、环形滑块、转轴、转盘和放置斗；防护箱通过滑块与第一滑轨、第二滑轨滑动连接，且防护箱顶部开设有导向口；环形滑轨、电机依次固接于防护箱内底面，且电机位于环形滑轨内；转轴与电机输出端传动连接；转盘通过环形滑块与环形滑轨滑动连接，且与转轴固接；放置斗贯穿导向口固接于转盘，且非居中安装。

进一步的，该餐饮业用冰淇淋凝冻机还包括有放置环；放置环固接于储料箱外侧壁。

进一步的，所述出料管及出料杆设置3-5个。

进一步的，所述放置斗设置的位置于转盘直径三分之一处。

进一步的，所述第一滑轨、第二滑轨上还刻有定位纹。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：

本实用新型达到了便于自动盛装冰淇淋并让冰淇淋量得到自动化盛装的效果，为了让冰淇淋能够便于收取，使用者可将冰淇淋壳放置于装料部件上，为了让使用者可选择不同口味的冰淇淋，使用者通过移动部件调节装料部件及冰淇淋壳的位置，使移动部件能够带动装料部件移动至不同出料管底部，使用者下拉所选择的出料管控制的出料杆时，启动装料部件，装料部件带动冰淇淋壳旋转，且冰淇淋壳并非以自身为中心旋转，而是微偏于装料部件中心放置，从而让出料管掉落的冰淇淋能够装入冰淇淋壳，同时小弧度的旋转让冰淇淋形成螺旋状，并扩大盛装面积，让冰淇淋能够充分填满冰淇淋壳，并且盛装量大大提高，让食用者得到充分食用而满足。

附图说明

图1为本实用新型的第一种立体结构示意图。

图2为本实用新型移动部件的俯视结构示意图。

图3为本实用新型装料部件的主视结构示意图。

图4为本实用新型的第二种立体结构示意图。

附图中的标记为：1-移动轮，2-制冷箱，3-散热孔，4-工作台，5-移动部件，51-第一滑轨，52-第二滑轨，53-滑板，54-推拉架，6-装料部件，61-电机，62-环形滑轨，63-防护箱，64-环形滑块，65-转轴，66-转盘，67-放置斗，68-导向口，7-出料机，8-出料杆，9-出料管，10-储料箱，11-制造设备，12-控制面板，13-放置环。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型做进一步描述：

实施例

一种餐饮业用冰淇淋凝冻机，如图1-4所示，包括有移动轮1、制冷箱2、工作台4、移动部件5、装料部件6、出料机7、出料杆8、出料管9、储料箱10、制造设备11和控制面板12；制冷箱2固接于移动轮1顶部，且制冷箱2外壁均匀开设有散热孔3；工作台4固接于制冷箱2外顶面；储料箱10固接于制冷箱2外顶面；控制面板12固接于储料箱10外壁；制造设备11固接于储料箱10顶面；出料机7固接于储料箱10侧壁，且与储料箱10内连通；出料杆8与出料机7铰接；出料管9均匀固接于出料机7，且与出料机7内连通，出料管9位于工作台4正上方；移动部件5固接于工作台4顶面；装料部件6与移动部件5输出端传动连接。

冰淇淋为餐饮业的一种，它是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。软冰淇淋机又称为冰淇淋凝冻机，是用来生产冷冻甜品--冰淇淋而专门设计的自动化设备，按照用途来分冰淇淋机可以分为工厂流水线使用的大规模凝冻机和餐饮业使用的商用冰淇淋机。普通的冰淇淋机在生产冰淇淋时，需要人工将出料杆8下拉，同时将冰淇淋壳放置于出料管9底部，才能接住冰淇淋，这样需要双手操作，使用者手抖还会将冰淇淋弄出冰淇淋壳，且有些所食用者接到的冰淇淋量较少，使食用者需求得不到不满足，所以可使用本冰淇淋机，方便食用者自动接取满份冰淇淋。

当需要进行制作冰淇淋时，使用者将冰淇淋原料倒入储料箱10内，通过制造设备11将冰淇淋原料混合，由制冷箱2将混合完成的原料冰冻，从而使冰淇淋原料凝冻成型，使用者即可通过下拉出料杆8，出料杆8下拉开启出料机7，出料机7形成压力将冰淇淋从储料箱10内抽出，并通过出料管9取出，使用者可将冰淇淋壳放在出料管9底部，即可接住冰淇淋，由于制冷箱2随时对冰淇淋原料进行冰冻，因此使用者可一直取出冰淇淋，直至储料箱10内的原料用完，储料箱10内设置多种口味的冰淇淋原料，配合设置多个出料管9、出料杆8，即可制造不同口味的冰淇淋，出料机7、制冷箱2为现有技术，非本产品技术点，在此不多做说明，为了让冰淇淋能够便于收取，使用者可将冰淇淋壳放置于装料部件6上，为了让使用者可选择不同口味的冰淇淋，使用者通过移动部件5调节装料部件6及冰淇淋壳的位置，使移动部件5能够带动装料部件6移动至不同出料管9底部，使用者下拉所选择的出料管9控制的出料杆8时，启动装料部件6，装料部件6带动冰淇淋壳旋转，且冰淇淋壳并非以自身为中心旋转，而是微偏于装料部件6中心放置，从而让出料管9掉落的冰淇淋能够装入冰淇淋壳，同时小弧度的旋转让冰淇淋形成螺旋状，并扩大盛装面积，让冰淇淋能够充分填满冰淇淋壳，并且盛装量大大提高，让食用者得到充分食用而满足。

其中，移动部件5包括有第一滑轨51、第二滑轨52、滑板53和推拉架54；第一滑轨51、第二滑轨52依次固接于工作台4顶面；装料部件6通过滑板53与第一滑轨51、第二滑轨52滑动连接；推拉架54固接于滑板53侧壁；食用者选择不同口味的冰淇淋时，将冰淇淋壳放置于装料部件6上，可通过拉动推拉架54，将装料部件6进行移动，使冰淇淋壳能够移动至所选择口味的冰淇淋出料管9底部，以达到方便选择口味以盛装冰淇淋的作用。

其中，装料部件6包括有电机61、环形滑轨62、防护箱63、环形滑块64、转轴65、转盘66和放置斗67；防护箱63通过滑块与第一滑轨51、第二滑轨52滑动连接，且防护箱63顶部开设有导向口68；环形滑轨62、电机61依次固接于防护箱63内底面，且电机61位于环形滑轨62内；转轴65与电机61输出端传动连接；转盘66通过环形滑块64与环形滑轨62滑动连接，且与转轴65固接；放置斗67贯穿导向口68固接于转盘66，且非居中安装；当需要充分填装冰淇淋时，可将冰淇淋壳放置于放置斗67上，通过移动部件5旋转所需口味后，拉动所选口味的出料杆8，出料机7将所选口味的冰淇淋输送至出料管9，冰淇淋即可从出料管9落下并掉落至冰淇淋壳内，此时若不启动电机61则盛装的冰淇淋量会很少，难以满足食用者的需求，所以启动电机61，电机61带动转轴65旋转，从而带动转轴65上的转盘66旋转，因为放置斗67的位置非转盘66正中心，因此转盘66需要通过环形滑块64沿环形滑轨62旋转以承受力的作用，避免转盘66在旋转时失去平衡，放置斗67带动冰淇淋壳旋转时，因旋转中心非以放置斗67为中心，所以会将冰淇淋壳小幅度偏移旋转，从而让冰淇淋能够不断旋转堆积在冰淇淋壳内，从而能够充分得到足够量的冰淇淋，以满足食用者的口欲需求。

其中，该餐饮业用冰淇淋凝冻机还包括有放置环13；放置环13固接于储料箱10外侧壁；设置放置环13可堆积放置大量冰淇淋壳，以达到便于食用者拿取的作用。

其中，所述第一滑轨51、第二滑轨52上还刻有定位纹；为了避免食用者位置有所偏差，第一滑轨51、第二滑轨52上开设定位纹，且定位纹均设置于每个出料管9正下方，当食用者移动至出料管9位置，均能够通过手感感应到确切位置，避免移动的冰淇淋壳位置出现偏差。

本实用新型的控制方式是通过控制器来自动控制，控制器的控制电路通过本领域的技术人员简单编程即可实现，电源的提供也属于本领域的公知常识，并且本实用新型主要用来保护机械装置，所以本实用新型不再详细解释控制方式和电路连接。

虽然已经参照示例性实施方式详细描述了本公开，但是本公开不限于此，并且对于本领域技术人员显而易见的是，可在不脱离本公开的范围的情况下对其进行各种修改和改变。

Claims (7)

1.一种餐饮业用冰淇淋凝冻机，其特征在于，包括有移动轮(1)、制冷箱(2)、工作台(4)、移动部件(5)、装料部件(6)、出料机(7)、出料杆(8)、出料管(9)、储料箱(10)、制造设备(11)和控制面板(12)；制冷箱(2)固接于移动轮(1)顶部，且制冷箱(2)外壁均匀开设有散热孔(3)；工作台(4)固接于制冷箱(2)外顶面；储料箱(10)固接于制冷箱(2)外顶面；控制面板(12)固接于储料箱(10)外壁；制造设备(11)固接于储料箱(10)顶面；出料机(7)固接于储料箱(10)侧壁，且与储料箱(10)内连通；出料杆(8)与出料机(7)铰接；出料管(9)均匀固接于出料机(7)，且与出料机(7)内连通，出料管(9)位于工作台(4)正上方；移动部件(5)固接于工作台(4)顶面；装料部件(6)与移动部件(5)输出端传动连接。

2.根据权利要求1所述的一种餐饮业用冰淇淋凝冻机，其特征在于，移动部件(5)包括有第一滑轨(51)、第二滑轨(52)、滑板(53)和推拉架(54)；第一滑轨(51)、第二滑轨(52)依次固接于工作台(4)顶面；装料部件(6)通过滑板(53)与第一滑轨(51)、第二滑轨(52)滑动连接；推拉架(54)固接于滑板(53)侧壁。

3.根据权利要求1所述的一种餐饮业用冰淇淋凝冻机，其特征在于，装料部件(6)包括有电机(61)、环形滑轨(62)、防护箱(63)、环形滑块(64)、转轴(65)、转盘(66)和放置斗(67)；防护箱(63)通过滑块与第一滑轨(51)、第二滑轨(52)滑动连接，且防护箱(63)顶部开设有导向口(68)；环形滑轨(62)、电机(61)依次固接于防护箱(63)内底面，且电机(61)位于环形滑轨(62)内；转轴(65)与电机(61)输出端传动连接；转盘(66)通过环形滑块(64)与环形滑轨(62)滑动连接，且与转轴(65)固接；放置斗(67)贯穿导向口(68)固接于转盘(66)，且非居中安装。

4.根据权利要求1所述的一种餐饮业用冰淇淋凝冻机，其特征在于，该餐饮业用冰淇淋凝冻机还包括有放置环(13)；放置环(13)固接于储料箱(10)外侧壁。

5.根据权利要求1所述的一种餐饮业用冰淇淋凝冻机，其特征在于，所述出料管(9)及出料杆(8)设置3-5个。

6.根据权利要求3所述的一种餐饮业用冰淇淋凝冻机，其特征在于，所述放置斗(67)设置的位置于转盘(66)直径三分之一处。

7.根据权利要求2所述的一种餐饮业用冰淇淋凝冻机，其特征在于，所述第一滑轨(51)、第二滑轨(52)上还刻有定位纹。

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