CN211130639U - 水汽复用式烹饪组件 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种水汽复用式烹饪组件，其用于烹饪器具，烹饪器具设置有第一锅体。水汽复用式烹饪组件包括加热器和第一输送管。加热器具有用于储水的容纳腔，加热器上具有连通容纳腔的输入接口和输出接口，水经输入接口输入至容纳腔内，加热器加热容纳腔内的水以产生蒸汽。第一输送管的其中一端连接于输出接口，另一端与第一锅体相连接，将加热器内的水或蒸汽输送至第一锅体内。

Description

水汽复用式烹饪组件

技术领域

本实用新型涉及家电领域，且特别涉及一种水汽复用式烹饪组件。

背景技术

蒸和煮是烹饪中常用的两种食物制作方法，目前在家电领域内大多数烹饪器具只能实现蒸或者煮，而无法同时实现两种烹饪的方式；而有的食物在制作的过程中需要经历蒸和煮。譬如，口感很好的沥米饭的制作，其需要先采用低温水对米粒进行浸泡，让米粒充分吸水；之后进行沥水，将浸泡水或者米汤沥出；之后再产生高温蒸汽蒸制米饭；在蒸制一段时间后，需要再次补水，高温水再次将米粒浸泡之后沥水，最后产生蒸汽将米饭蒸熟。

目前市面上的沥米饭电饭煲是通过加热沥出的浸泡水或米汤以产生蒸汽，由于浸泡水或米汤内有淀粉，因此加热过程中会产生大量的气泡，锅底的米饭会受淀粉的影响而糊化，口感不好。进一步的，这种沥米饭电饭煲无法实现再次补水，因此制作的米饭含水量少，口感不佳。

实用新型内容

本实用新型为了克服现有技术的不足，提供一种水汽复用式烹饪组件。

为了实现上述目的，本实用新型提供一种水汽复用式烹饪组件，其用于烹饪器具，烹饪器具设置有第一锅体。水汽复用式烹饪组件包括加热器和第一输送管。加热器具有用于储水的容纳腔，加热器上具有连通容纳腔的输入接口和输出接口，水经输入接口输入至容纳腔内，加热器加热容纳腔内的水以产生蒸汽。第一输送管的其中一端连接于输出接口，另一端与第一锅体相连接，将加热器内的水或蒸汽输送至第一锅体内。

根据本实用新型的一实施例，水汽复用式烹饪组件还包括转换阀和第二输送管，转换阀的输入端连接加热器的输出接口，转换阀的输出端分别连接第一输送管的一端和第二输送管的一端，第二输送管的另一端连通至第一锅体；

转换阀连通输出接口和第一输送管，将容纳腔内的水输送至第一锅体内；

或者；转换阀连通输出接口和第二输送管，将容纳腔内的蒸汽输送至第一锅体。

根据本实用新型的一实施例，烹饪器具还包括设置于第一锅体外部的第二锅体且第一锅体的底部具有通孔，第二输送管连接于第二锅体，蒸汽进入第二锅体并经第一锅体底部的通孔进入第一锅体。

根据本实用新型的一实施例，第一输送管的另一端伸入第一锅体的顶部或者连接于第一锅体的侧壁的上部，加热器内的水和蒸汽均通过第一输送管输入至第一锅体。

根据本实用新型的一实施例，烹饪器具还包括第二锅体和设置于第二锅体的手持部，第一输送管包括延伸段和连接段，延伸段连通加热器的输出接口且沿第二锅体的外周壁向上延伸，连接段设置于手持部内，连接段的一端连接于延伸段，另一端与第一锅体的侧壁上的输入孔相连接。

根据本实用新型的一实施例，烹饪器具还包括底座，底座和第一锅体通过耦合器相连接，加热器设置于底座内，第一输送管穿射底座顶壁或耦合器以连通第一锅体。

根据本实用新型的一实施例，水汽复用式烹饪组件还包括储水箱和水泵，储水箱设置于第一锅体的一侧，水泵将储水箱内的水经输入接口泵至容纳腔内。

根据本实用新型的一实施例，烹饪器具为沥米饭电饭煲或者电蒸锅。

综上所述，本实用新型提供的用于烹饪器具的水汽复用式烹饪组件中，加热器内具有储水的容纳腔，第一输送管连接加热器和第一锅体。在烹饪器具煮的阶段内，容纳腔内的水经第一输送管输入至第一锅体内，浸泡第一锅体内的食材。而在蒸的阶段内，加热器加热储水腔内的水以产生蒸汽，蒸汽经第一输送管输入至第一锅体内，蒸煮第一锅体内的食材。加热器和第一输送管集水和汽的输送于一体，使得烹饪器具能同时实现蒸和煮两种烹饪方法，不仅拓展了现有烹饪器具的功能，同时水汽的复用也大大较小了烹饪器具的体积和制造成本。

为让本实用新型的上述和其它目的、特征和优点能更明显易懂，下文特举较佳实施例，并配合附图，作详细说明如下。

附图说明

图1所示为本实用新型一实施例提供的水汽复用式烹饪组件的结构示意图。

图2所示为图1加热器和第一输送管的转配示意图。

图3所示为图1所示的水汽复用式烹饪组件用于烹饪器具内的结构示意图。

图4所示为本实用新型实施例二提供的水汽复用式烹饪组件的结构示意图。

图5所示为图2所示的水汽复用式烹饪组件用于烹饪器具内的结构示意图。

具体实施方式

实施例一

如图1至图3所示，本实施例提供的水汽复用式烹饪组件10用于烹饪器具，烹饪器具设置有第一锅体20。水汽复用式烹饪组件10包括加热器1和第一输送管2。加热器1具有用于储水的容纳腔11，加热器1上具有连通容纳腔11的输入接口12和输出接口13，水经输入接口12输入至容纳腔11内，加热器1加热容纳腔11内的水以产生蒸汽。第一输送管2的其中一端连接于输出接口13，另一端与第一锅体20相连接，将加热器1内的水和蒸汽输送至第一锅体20内。

于本实施例中，第一锅体20的侧壁的上部具有一输入孔201，第一输送管2的另一端连接于输入孔201，将加热器1内的水和蒸汽从第一锅体20的上部输入至第一锅体20内。水沿第一锅体20的侧壁缓慢流入第一锅体20内，不会冲刷第一锅体20内的食材；第一输送管2输出的蒸汽则经输入孔201进入第一锅体20内，蒸汽沿第一锅体20的径向运动并蔓延至所有的食材的上方，之后向下运动并穿透食材，实现所有食材的均匀加热。然而，本实用新型对此不作任何限定。于其它实施例中，第一输送管的另一端也可通过烹饪器具的盖体伸入第一锅体的顶部。

于本实施例中，水汽复用式烹饪组件10还包括储水箱3和水泵4，储水箱3设置于第一锅体20的一侧，水泵4将储水箱3内的水经输入接口12泵至容纳腔11内。然而，本实用新型对此不作任何限定。于其它实施例中，加热器的输入接口可直接连接外部进水管。

于本实施例中，第一输送管2集水和蒸汽的传输于一体。图3所示为本实施例提供的水汽复用式烹饪组件用于烹饪器具内的结构示意图且烹饪器具为沥米饭电饭煲，以下将结合图3和沥米饭的制作步骤来详细介绍水汽复用式烹饪组件的工作原理。然而，本实用新型对此不作任何限定。于其它实施例中，本实施例提供的水汽复用式烹饪组件还可用于集蒸和煮于一体的电蒸锅。于本实施例中，第一锅体20的底部具有通孔202，烹饪器具还包括密封包覆于第一锅体20外部的第二锅体30。

在图3所示的沥米电饭煲中，沥米饭的制作需要经历以下步骤：首先，采用低温水浸泡位于第一锅体20内且放置于篦子上的食材；其次，在低温水浸泡满足要求后进行沥水；接着，沥水完成后通入高温蒸汽蒸煮位于第一锅体20内的食材；蒸煮一段时间后，向第一锅体20内注入高温水(譬如90摄氏度以上)，高温水浸泡第一锅体内的食材，为食材补水以使得蒸煮后的米粒含水量更充足，口感更Q弹；之后，进行沥水；最后，向第一锅体20内通高温蒸汽直至米饭蒸熟。

本实施例提供的水汽复用式烹饪组件，水泵4将水箱3内的水经输入接口12泵至加热器的容纳腔11。加热器1加热容纳腔11内的水以使水的温度满足低温泡米要求。之后，第一输送管2将低温水经第一锅体上的输入孔201输入至第一锅体20内以进行低温泡米。在本实施例提供的沥米饭电饭煲中，第二锅体30密封连接于第一锅体20的外部，第一锅体20和第二锅体30之间形成容置空间100且第二锅体的底部上具有凹槽301，第一锅体20的底部伸入凹槽301内。当向第一锅体20内注入水时，水经第一锅体底部的通孔202进入凹槽301内，同时容置空间100内的压力增加，该压力使得凹槽内形成一封堵第一锅体20底部的水柱，第一锅体内的液面随着注入的水量的增加而上升。然而，本实用新型对沥米饭电饭煲的此结构不作任何限定。于其它实施例中，当沥米饭电饭煲采用阀门进行泡米和沥水时，本实用新型提供的水汽复用式烹饪组件同样适用。

在低温泡米的同时，加热器1持续加热容纳腔11内的水以使其产生水蒸气。在低温泡米满足要求后，沥米饭电饭煲进行沥水。具体而言，打开连接于第二锅体30的排气孔301上的排气组件，降低容置空间100内的压力。然而，本实用新型对此不作任何限定。于其它实施例中，当采用阀门进行沥水控制时，则可打开阀门以实现沥水。

沥水完成后，第一输送管2将蒸汽经输入孔201输送至第一锅体20内，蒸煮第一锅体20内位于篦子上的食材。图3中箭头所示为蒸汽的运动路径。在蒸汽加热满足设定时长后，水泵4再次将水箱3内的水经输入接口12泵至加热器的容纳腔11内；于此同时，加热器1持续加热以使水温达到90摄氏度；之后，第一输送管2将90度的高温水输送至第一锅体20内进行高温补水。在高温补水的同时加热器1继续加热，在高温补水结束后，加热器1内的蒸汽再次经第一输送管2输入第一锅体20内以蒸熟食材。

本实施例提供的水汽复用式烹饪组件10不仅集水路和汽路于一体，大大简化了沥米饭电饭煲的结构。更进一步的，蒸汽的产生是利用加热器内的自来水或纯净水，相比现有的加热米汤以产生蒸汽而言，自来水或纯净水产生的蒸汽不含任何淀粉和气泡，不会糊化米粒。

于本实施例中，从输入孔201进入第一锅体20的蒸汽至上而下穿透食材和通孔202进入第一锅体20和第二锅体30之间的容置空间100内，最后经连接于第二锅体30的排气孔301上的排气组件排出。

于本实施例中，烹饪器具还包括设置于第二锅体30的手持部40，第一输送管2包括延伸段21和连接段22，延伸段21连通加热器的输出接口13且沿第二锅体30的外周壁向上延伸。连接段22设置于手持部40内，连接段22的一端连接于延伸段21，另一端与第一锅体20的侧壁上的输入孔201相连接。当用户需要清洗第一锅体时，将第一锅体20上提，连接段22的端部与输入孔201分离；连接段22设置于手持部40内，其不会跟随第一锅体20移动。优选的，还可在第一锅体上设置一与输入孔对应的标志位，第一锅体清洗完后，用户可根据标志位快速地实现输入孔和连接段的对接。

于本实施例中，烹饪器具还包括底座50，底座50和第一锅体20通过耦合器60相连接，加热器1设置于底座50内，第一输送管2穿射底座顶壁连通第一锅体20。然而，本实用新型对此不作任何电动。于其它实施例中，第一输送管也可穿射耦合器以连通第一锅体。

实施例二

本实施例与实施例一及其变化基本相同，区别在于：水汽复用式烹饪组件10还包括转换阀5和第二输送管6，转换阀5的输入端连接加热器的输出接口12，转换阀5的输出端分别连接第一输送管2的一端和第二输送管6的一端，第二输送管6的另一端连通至第一锅体20。在低温或者高温泡米阶段，转换阀5连通输出接口13和第一输送管2，将容纳腔11内的水输送至第一锅体20内。在蒸制阶段内，转换阀5连通输出接口13和第二输送管6，将容纳腔11内的蒸汽输送至第一锅体20。

于本实施例中，如图4所示，烹饪器具还包括密封连接于第一锅体20外部的第二锅体30且第一锅体的底部具有通孔202，第二输送管6连接于第二锅体20，蒸汽进入第二锅体20并经第一锅体10底部的通孔进入第一锅体20。然而，本实用新型对第二输送管和第一锅体的连通方式不作任何限定。于其它实施例中，两者的连通方式可根据烹饪器具的结构不同而发生变化。

在本实施例中，低温水和高温水均经第一输送管2输送至第一锅体20内；而蒸汽则经过第二输送管6输入第一锅体10和第二锅体20之间的容置空间100。之后蒸汽进入第一锅体20底部的通孔202进入第一锅体20并向上穿透食材，最后从烹饪器具的煲盖上的蒸汽孔排出。

于本实施例中，烹饪器具还包括设置于第二锅体30和底座50之间的耦合器60，第二输送管6穿过耦合器60连接于第一锅体20。然而，本实用新型对此不作任何限定。

综上所述，本实用新型提供的用于烹饪器具的水汽复用式烹饪组件中，加热器内具有储水的容纳腔，第一输送管连接加热器和第一锅体。在烹饪器具煮的阶段内，容纳腔内的水经第一输送管输入至第一锅体内，浸泡第一锅体内的食材。而在蒸的阶段内，加热器加热储水腔内的水以产生蒸汽，蒸汽经第一输送管输入至第一锅体内，蒸煮第一锅体内的食材。加热器和第一输送管集水和汽的输送于一体，使得烹饪器具能同时实现蒸和煮两种烹饪方法，不仅拓展了现有烹饪器具的功能，同时水汽的复用也大大较小了烹饪器具的体积和制造成本。

虽然本实用新型已由较佳实施例揭露如上，然而并非用以限定本实用新型，任何熟知此技艺者，在不脱离本实用新型的精神和范围内，可作些许的更动与润饰，因此本实用新型的保护范围当视权利要求书所要求保护的范围为准。

Claims (8)

1.一种水汽复用式烹饪组件，其特征在于，用于烹饪器具，所述烹饪器具设置有第一锅体，所述水汽复用式烹饪组件包括：

加热器，具有用于储水的容纳腔，所述加热器上具有连通容纳腔的输入接口和输出接口，水经输入接口输入至容纳腔内，加热器加热容纳腔内的水以产生蒸汽；

第一输送管，其中一端连接于所述输出接口，另一端与第一锅体相连接，将加热器内的水或蒸汽输送至第一锅体内。

2.根据权利要求1所述的水汽复用式烹饪组件，其特征在于，所述水汽复用式烹饪组件还包括转换阀和第二输送管，所述转换阀的输入端连接加热器的输出接口，转换阀的输出端分别连接第一输送管的一端和第二输送管的一端，第二输送管的另一端连通至第一锅体；

转换阀连通输出接口和第一输送管，将容纳腔内的水输送至第一锅体内；

或者；转换阀连通输出接口和第二输送管，将容纳腔内的蒸汽输送至第一锅体。

3.根据权利要求2所述的水汽复用式烹饪组件，其特征在于，所述烹饪器具还包括设置于第一锅体外部的第二锅体且第一锅体的底部具有通孔，第二输送管连接于第二锅体，蒸汽进入第二锅体并经第一锅体底部的通孔进入第一锅体。

4.根据权利要求1所述的水汽复用式烹饪组件，其特征在于，所述第一输送管的另一端伸入第一锅体的顶部或者连接于第一锅体的侧壁的上部，加热器内的水和蒸汽均通过第一输送管输入至第一锅体。

5.根据权利要求4所述的水汽复用式烹饪组件，其特征在于，所述烹饪器具还包括第二锅体和设置于第二锅体的手持部，第一输送管包括延伸段和连接段，所述延伸段连通加热器的输出接口且沿第二锅体的外周壁向上延伸，所述连接段设置于手持部内，连接段的一端连接于延伸段，另一端与第一锅体的侧壁上的输入孔相连接。

6.根据权利要求1所述的水汽复用式烹饪组件，其特征在于，所述烹饪器具还包括底座，所述底座和第一锅体通过耦合器相连接，加热器设置于底座内，第一输送管穿射底座顶壁或耦合器以连通第一锅体。

7.根据权利要求1所述的水汽复用式烹饪组件，其特征在于，所述水汽复用式烹饪组件还包括储水箱和水泵，所述储水箱设置于第一锅体的一侧，所述水泵将储水箱内的水经输入接口泵至容纳腔内。

8.根据权利要求1所述的水汽复用式烹饪组件，其特征在于，所述烹饪器具为沥米饭电饭煲或者电蒸锅。

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