CN210989637U - 降糖电饭煲 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种降糖电饭煲，它包括煲盖、加热器、煲体、内胆和控制电路板，所述加热器设置在煲体内，内胆坐于煲体内的加热器上，煲盖和煲体扣合，其特征在于：还包括喷水装置，所述喷水装置包括喷头、水泵和储水箱，所述喷头设置在煲盖上或煲体内并朝向内胆方向，煲体或煲盖上预留有安装腔，储水箱设置在安装腔内，水泵的入口连通储水箱，水泵的出口连通喷头，所述水泵和加热器分别与控制电路板电连接。本实用新型，当用户选择降糖烹饪模式时，首先加热器在缺水情况下对大米进行烘烤，支链淀粉β不会糊化，烘烤结束后，水泵抽取储水箱内的水通过喷头喷出浸泡大米，接着加热器在大功率下对大米烹煮，减少大米糖化效应，达到降糖目的。

Description

降糖电饭煲

技术领域

本实用新型涉及家电领域，特别涉及一种降糖电饭煲。

背景技术

大米的主要成分是淀粉，淀粉是葡萄糖分子聚合连接而成的大分子。根据连接方式的不同分为两类：一类是直链淀粉α，直链淀粉消化速度慢，糖化慢；另外一类是支链淀粉β，糖化快。

传统的电饭煲其煮饭过程是泡米吸水、加热、米表面β淀粉膨胀糊化，然后β淀粉糖化，从而给消费者有甜甜的口感。

现在市场上所谓的“降糖技术”，就是把米煮到半熟，等一部分支链淀粉溶到汤中，把米汤沥掉，再把半熟的大米进一步蒸熟，这样做出来的米饭，升糖指数相对就会低一些。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种带加热、喷水功能的一种降糖电饭煲。

本实用新型的目的是这样实现的：

一种降糖电饭煲，包括煲盖、 加热器、煲体、内胆和控制电路板，所述加热器设置在煲体内，内胆坐于煲体内的加热器上，煲盖和煲体扣合，其特征在于：还包括喷水装置，所述喷水装置包括喷头、水泵和储水箱，所述喷头设置在煲盖上或煲体内并朝向内胆方向，煲体或煲盖上预留有安装腔，储水箱设置在安装腔内，水泵的入口连通储水箱，水泵的出口连通喷头，所述水泵和加热器分别与控制电路板电连接。本实用新型，当用户选择降糖烹饪模式时，首先加热器在缺水情况下对大米进行烘烤，支链淀粉β不会糊化，烘烤结束后，水泵抽取储水箱内的水通过喷头喷出浸泡大米， 接着加热器在大功率下对大米进行烹煮，烹煮过程中，大米快速吸水，均匀膨胀，熟透，避免淀粉出现糊化和糖化的过程，从而减少大米的糖化效应，达到降糖的目的，而且，当用户选择预约烹饪时，到达预约时间，水泵才将储水箱内的水通过喷头喷出浸泡大米，避免传统电饭煲，大米需要预先浸泡在大米中，导致大米浸泡时间过长，煮饭后，米饭的口感不佳的缺点。

本实用新型的目的还可以采用以下技术措施解决：

作为更具体的方案，所述储水箱的出水口处设置有止水阀，所述安装腔开有转接口，转接口的入口连通止水阀，转接口的出口连通水泵的入口,止水阀接通或关闭出水口。通过设置有止水阀，避免储水箱在拆除或安装过程，储水箱内的水经过储水箱的出水口渗漏或倾泻，方便用户拆除或安装储水箱。

作为更具体的方案，所述止水阀包括阀座、阀芯、第一弹簧和密封圈，所述储水箱对应其出水口处设置有安装座，阀座末端卡置在安装座内，阀芯活动设置在阀座内腔，阀芯移动密封或疏通阀座的出口，第一弹簧置于阀座内腔，第一弹簧一端抵靠在阀芯上，第一弹簧另一端抵靠在安装座上，第一弹簧构成阀芯的复位机构，所述转接口的入口处设置有阀针，阀座前端插入转接口的入口，阀针经阀座的出口插入阀座内，推动阀芯移动。所述储水箱安装在安装腔时，阀座前端插入转接口的入口，阀针经阀座的出口插入阀座内，推动阀芯移动疏通阀座的出口，实现储水箱的出水口和转接口接通，此时储水箱内的水途径储水箱的出水口、转接口排出，当储水箱离开安装腔时，第一弹簧复位，阀芯移动密封阀座的出口，避免储水箱的水经过储水箱的出水口溢出。

作为更具体的方案，还包括水箱识别装置，水箱识别装置和控制电路板电连接，水箱识别装置的感应区域或控制区域位于安装腔内，储水箱置于安装腔时，水箱识别装置发出“水箱安装到位”信号至控制电路板。确保储水箱安装后才能进行下一步动作，提高电饭煲使用安全性。

作为更具体的方案，所述水箱识别装置包括推杆和微动开关，所述微动开关和控制电路板电连接，推杆伸缩设置在煲体上，推杆一端部位于安装腔内，推杆另一端部朝向微动开关，储水箱置于安装腔内，储水箱推动推杆，令推杆触碰微动开关，控制电路板接收到“水箱安装到位”信号。所述储水箱安装于安装腔内时，储水箱下压推杆，推杆触碰微动开关，微动开关发出信号至控制电路板，令电路板获知储水箱已经安装在安装腔内，当储水箱离开安装腔时，第二弹簧复位，第二弹簧推动推杆上升，推杆远离微动开关，微动开关发出信号至控制电路板，令电路板获知储水箱已经离开在安装腔内，并提示用户且无法进行下一步动作，提高使用安全性。

作为更具体的方案，还包括单向止流阀和流量计，所述水泵的入口和转接口的入口之间通过管道连通，水泵的出口和喷头之间也通过管道连通，单向止流阀和管道连通，单向止流阀用于调节水流方向，流量计和管道连通，流量计用于监测水流量。所述水泵抽取储水箱适量清水，通过管道、单向止流阀进入喷头，喷头把清水往多个角度喷入内锅浸泡或润湿大米，煮饭时，单向止流阀有效防止内锅煮食过程中产生的蒸汽，通过管道逆流到水泵，导致抽水泵损坏，提高水泵使用寿命，而且流量计，监测水流量，从而控制排水量。

作为更具体的方案，所述储水箱外壁沿其高度方向设置有便于用户观察水位的观察视窗，观察视窗设置有刻度，储水箱内腔沿其高度方向设置有用于限制磁性浮球动作的滑道。用户可以通过直接观察视窗观察水位情况，从而及时对储水箱进行补水操作，避免出现缺水状况，而且储水箱设置有滑道，磁性浮球限制在滑道内上下滑行，避免磁性浮球偏移，提高水位监测的准确性。

作为更具体的方案，还包括水位监测装置，所述水位监测装置包括干簧管和磁性浮球，磁性浮球设置在储水箱的滑道内随水位升降，干簧管设置在安装腔下方的煲体内，干簧管和控制电路板电连接，干簧管的感应范围在安装腔的中下部位置，磁性浮球下降至干簧管的感应区域内，干簧管发出缺水信号至控制电路板。当储水箱缺水时，磁性浮球随水位下降，磁性浮球进入干簧管的感应区域内，干簧管发出“缺水”信号至控制电路板，控制电路板将该信号投射至显示屏上，便于用户观看，当储水箱的水充足时，磁性浮球随水位上升，磁性浮球离开干簧管的感应区域内，干簧管发出“水量充足”信号至控制电路板，控制电路板将该信号投射至显示屏上，便于用户观看，进行补水。

作为更具体的方案，还包括蒸笼或蒸架，所述蒸笼或蒸架悬挂在内胆内，蒸笼或蒸架与内胆内腔底面存有间隙，间隙形成米汤存放腔。所述间隙形成米汤存放腔，大米在烹饪过程产生的米汤流入间隙中，米汤加热过程产生蒸汽蒸熟米饭，既提高米饭口感，同时携带糖分的米汤与米饭分离，提高米饭的降糖效果。

本实用新型的有益效果如下：

本实用新型，当用户选择降糖烹饪模式时，首先加热器在缺水情况下对大米进行烘烤，支链淀粉β不会糊化，烘烤结束后，水泵抽取储水箱内的水通过喷头喷出浸泡大米，接着加热器在大功率下对大米进行烹煮，烹煮过程中，大米快速吸水，均匀膨胀，熟透，避免淀粉出现糊化和糖化的过程，从而减少大米的糖化效应，达到降糖的目的，而且，当用户选择预约烹饪时，到达预约时间，水泵才将储水箱内的水通过喷头喷出浸泡大米，避免传统电饭煲，大米需要预先浸泡在大米中，导致大米浸泡时间过长，煮饭后，米饭的口感不佳的缺点。

本实用新型，大米在缺水情况下烘烤，支链淀粉β不会糊化，烘烤20-30分钟后，再将大米在大功率下进行烹煮，烹煮过程中，大米快速吸水，均匀膨胀，熟透，避免淀粉出现糊化和糖化的过程，从而减少大米的糖化效应，达到降糖的目的。

附图说明

图1为本实用新型降糖电饭煲的示意图。

图2为图1的A部分放大图。

图3为本实用新型降糖电饭煲的另一角度示意图。

图4为本实用新型降糖电饭煲的内胆和煲体装配示意图。

图5为本实用新型降糖电饭煲的内胆、煲体和蒸笼装配示意图。

图6为本实用新型降糖电饭煲的内胆、煲体和蒸架装配示意图。

图7为利用烤箱烘烤大米示意图。

图8为利用炒锅烘烤大米示意图。

具体实施方式

下面结合附图及实施例对本实用新型作进一步描述：

实施例，结合图1到图8所示，一种降糖电饭煲，包括煲盖1、加热器2、煲体3、内胆4、喷水装置5、水箱识别装置6、水位监测装置7、感温器11、控制电路板、显示屏和控制面板。

所述加热器2为发热盘也可以为电磁加热器，加热器2设置在煲体3内，内胆4坐于煲体3内的加热器2上，所述感温器11设置在煲盖1上，感温器11和控制电路板电连接，煲盖1和煲体3扣合，所述显示屏和控制面板设置在煲体3表面，显示屏、控制面板分别与控制电路板电连接。

所述水箱识别装置6包括微动开关61、推杆62、螺栓63和第二弹簧64，所述煲体3的侧壁预留有用于安装储水箱53的安装腔31，所述安装腔31的侧壁开有转接口311，转接口311的入口处设置有阀针312，安装腔31的底部开有通孔313，所述微动开关61位于安装腔31下方的煲体内，微动开关61和控制电路板电连接。

所述螺栓63固定在通孔313外围的煲体底部，第二弹簧64套置在螺栓63上，推杆62置于煲体内，推杆62两侧延伸出支臂621，支臂621分别套置在螺栓63上，第二弹簧64一端抵靠支臂621，第二弹簧64另一端抵靠螺栓63的端头，第二弹簧64构成推杆62的复位机构，推杆62上端伸出通孔313外进入安装腔31内，推杆62下端抵靠在微动开关61上。

所述喷水装置5包括喷头51、水泵52、储水箱53、止水阀54、单向止流阀55、流量计56和管道57，管道57为硅胶软管，所述喷头51设置在煲盖1上，喷头51的出口朝向内胆4，转接口311的入口连通储水箱53的出水口533，转接口311的出口通过管道57连通水泵52的入口，水泵52的入口通过管道57连通流量计56的入口，流量计56的出口通过管道57连通单向止流阀55的入口，单向止流阀55的出口通过管道57连通喷头的入口。所述单向止流阀55设置在管道57上调节水流方向，水流仅能由单向止流阀55的入口往单向止流阀55的出口排出，所述流量计56设置在管道57内用于监测水流量，所述水泵52和流量计56分别与控制电路板电连接。

所述储水箱53的出水口533处设置有止水阀54，所述止水阀54包括阀座541、阀芯542、第一弹簧543和密封圈544。所述储水箱53对应其出水口533处设置有安装座531，所述阀座541末端卡置在安装座531内，所述阀芯542活动设置在阀座541内腔，阀芯542移动密封或疏通阀座541的出口。所述第一弹簧543置于阀座541内腔，第一弹簧543一端抵靠在阀芯542上，第一弹簧543另一端抵靠在安装座531上，第一弹簧543构成阀芯542的复位机构。

所述水位监测装置7包括干簧管71和磁性浮球72，储水箱53内腔沿其高度方向设置有滑道532，磁性浮球72设置在滑道532内随水位升降，干簧管71设置在安装腔31下方的煲体内，干簧管71和控制电路板电连接，干簧管71的感应范围在安装腔31的中下部位置，磁性浮球72下降至干簧管71的感应区域内，干簧管71发出缺水信号至控制电路板。

还包括蒸笼8或蒸架9，所述蒸笼8或蒸架9悬挂在内胆4内，蒸笼8或蒸架9与内胆4内腔底面存有间隙10，间隙10距离为2-3mm。

工作原理：

用户将水经过储水箱53的入口注入储水箱53内，储水箱53内的浮球随水位升高，接着用户将储水箱53放置在煲体3的安装腔31内。

储水箱53安放煲体3的安装腔31内时，储水箱53底部下压推杆62，推杆62往下触碰微动开关61，控制电路板获取到储水箱53安装正确的信号，控制电路板将该信号投射到显示屏上，而且，磁性浮球72随水位上升，磁性浮球72离开干簧管71的感应区域内，干簧管71发出“水量充足”信号至控制电路板，控制电路板将该信号投射至显示屏上，便于用户观看。

同时，储水箱53的出水口533对准转接口311的入口，阀座541前端插入转接口311的入口，阀针312经阀座541的出口插入阀座541内，从而推动阀芯542移动疏通阀座541的出口，储水箱53内的水经过储水箱53的出口、阀座541、转接口311流入管道57内。

水泵52启动时，水泵52抽取储水箱53内的水，经储水箱53出口、阀座541、转接口311、管道57、水泵52、管道57进入喷头51，喷头51往内胆4喷水，从而浸湿大米，为后续烹饪米饭做准备。

当储水箱53缺水时，磁性浮球72随水位下降，磁性浮球72进入干簧管71的感应区域内，干簧管71发出“缺水”信号至控制电路板，控制电路板将该信号投射至显示屏上，便于用户观看。

用户选择降糖烹饪模式：

步骤一：将干净的大米放入内胆4内；

步骤二：加热器2产生100℃的热量对内胆4的大米进行烘烤，烘烤时间为30分钟；

步骤三：烘烤结束，水泵52抽取储水箱53的水经喷头51喷出浸湿大米，喷水量根据大米的重量添加相应的水，用于浸泡大米。

步骤四：内胆4添水完毕后，加热器2对内胆4的米饭快速加热，煮成米饭。

由于，大米的主要成分是淀粉，淀粉是葡萄糖分子聚合连接而成的大分子，根据连接方式的不同分为两类：一类是直链淀粉α（直链淀粉α消化速度慢，糖化慢），另外一类是支链淀粉β（糖化快）。

大米在缺水情况下烘烤，支链淀粉β不会糊化，烘烤30分钟后，再将大米在大功率（1000KW）下进行烹煮，烹煮过程中，大米快速吸水，均匀膨胀，熟透，避免淀粉出现糊化和糖化的过程，从而减少大米的糖化效应，达到降糖的目的。

用户选择预约模式烹饪：

用户提前将干净的大米放入内胆4，然后用户设定预约时间，到达预约时间后，控制电路板启动水泵52，水泵52抽取储水箱53的水喷入内胆4润湿并浸泡大米，接着启动加热器2对大米进行加热，进行米饭烹饪。

由于储水箱53的水到达预约时间才进入内胆4浸泡大米，避免传统电饭煲，大米需要预先浸泡在大米中，导致大米浸泡时间过长，煮饭后，米饭的口感不佳的缺点。

而且，用户可以将蒸笼8或蒸架9放置在内胆4中，然后将大米放入蒸笼8或蒸架9上，利用蒸汽蒸熟米饭，改善米饭口感，满足不同用户需求。

而且用户在降糖烹饪模式下使用蒸笼8或蒸架9，将大米放入蒸笼8或蒸架9上，待大米烘干后，蒸汽再蒸熟米饭，含有糖分的米汤储存在间隙10中，米饭的含糖量进一步减少，提高米饭的降糖效果。

结合图7所示，利用烤箱100和电饭煲（图中未出示）配合制作降糖米饭

操作时，将大米放置在烤箱100的烤盘101上，设定烤箱100的烘烤温度为100℃，烘烤时间为30分钟，烤箱100完成大米烘烤后，用户将大米放置在普遍电饭煲200内，添加相应的水浸泡大米，启动电饭煲，电饭煲对大米进行蒸煮，即煮成成降糖米饭，操作简单。

结合图8所示，利用炒锅200和电饭煲（图中未出示）配合制作降糖米饭

操作时，将大米放置在炒锅200内，燃气炉（图中未出示）或电磁发热体（图中未出示）启动对炒锅200进行加热，接着翻炒大米20分钟，大米翻炒完，用户将翻炒的大米放置在电饭煲内，添加相应的水浸泡大米，启动电饭煲，电饭煲对大米进行蒸煮，即可煮成降糖米饭，操作简单。

Claims (9)

1.一种降糖电饭煲，包括煲盖、加热器、煲体、内胆和控制电路板，所述加热器设置在煲体内，内胆坐于煲体内的加热器上，煲盖和煲体扣合，其特征在于：还包括喷水装置，所述喷水装置包括喷头、水泵和储水箱，所述喷头设置在煲盖上或煲体内并朝向内胆方向，煲体或煲盖上预留有安装腔，储水箱设置在安装腔内，水泵的入口连通储水箱，水泵的出口连通喷头，所述水泵和加热器分别与控制电路板电连接。

2.根据权利要求1所述降糖电饭煲，其特征在于：所述储水箱的出水口处设置有止水阀，所述安装腔开有转接口，转接口的入口连通止水阀，转接口的出口连通水泵的入口,止水阀接通或关闭出水口。

3.根据权利要求2所述降糖电饭煲，其特征在于：所述止水阀包括阀座、阀芯、第一弹簧和密封圈，所述储水箱对应其出水口处设置有安装座，阀座末端卡置在安装座内，阀芯活动设置在阀座内腔，阀芯移动密封或疏通阀座的出口，第一弹簧置于阀座内腔，第一弹簧一端抵靠在阀芯上，第一弹簧另一端抵靠在安装座上，第一弹簧构成阀芯的复位机构，所述转接口的入口处设置有阀针，阀座前端插入转接口的入口，阀针经阀座的出口插入阀座内，推动阀芯移动。

4.根据权利要求1所述降糖电饭煲，其特征在于：还包括水箱识别装置，水箱识别装置和控制电路板电连接，水箱识别装置的感应区域或控制区域位于安装腔内，储水箱置于安装腔时，水箱识别装置发出“水箱安装到位”信号至控制电路板。

5.根据权利要求4所述降糖电饭煲，其特征在于：所述水箱识别装置包括推杆和微动开关，所述微动开关和控制电路板电连接，推杆伸缩设置在煲体上，推杆一端部位于安装腔内，推杆另一端部朝向微动开关，储水箱置于安装腔内，储水箱推动推杆，令推杆触碰微动开关，控制电路板接收到“水箱安装到位”信号。

6.根据权利要求2所述降糖电饭煲，其特征在于：还包括单向止流阀和流量计，所述水泵的入口和转接口的入口之间通过管道连通，水泵的出口和喷头之间也通过管道连通，单向止流阀和管道连通，单向止流阀用于调节水流方向，流量计和管道连通，流量计用于监测水流量。

7.根据权利要求1所述降糖电饭煲，其特征在于：所述储水箱外壁沿其高度方向设置有便于用户观察水位的观察视窗，观察视窗设置有刻度，储水箱内腔沿其高度方向设置有用于限制磁性浮球动作的滑道。

8.根据权利要求7所述降糖电饭煲，其特征在于：还包括水位监测装置，所述水位监测装置包括干簧管和磁性浮球，磁性浮球设置在储水箱的滑道内随水位升降，干簧管设置在安装腔下方的煲体内，干簧管和控制电路板电连接，干簧管的感应范围在安装腔的中下部位置，磁性浮球下降至干簧管的感应区域内，干簧管发出缺水信号至控制电路板。

9.根据权利要求1所述降糖电饭煲，其特征在于：还包括蒸笼或蒸架，所述蒸笼或蒸架悬挂在内胆内，蒸笼或蒸架与内胆内腔底面存有间隙，间隙形成米汤存放腔。

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