CN211091743U - 一种安全可靠的粽子高效杀菌干燥装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种安全可靠的粽子高效杀菌干燥装置，属于粽子高效杀菌干燥装置技术领域，包括工作台，所述工作台左侧安装有红外线探头，所述红外线探头位于支撑架左侧，所述支撑架顶端固定连接有计数器，所述计数器位于杀菌箱的左侧，所述杀菌箱内部两侧安装有微波发生器且微波发生器有多个，所述杀菌箱的进气口通过抽气管延伸到真空泵的内部，所述杀菌箱两端可拆卸连接有箱门，所述箱门底部粘接有密封条，所述工作台右端左侧焊接有挡板。微波发生器发出微波对粽子进行杀菌，可在不影响口感的情况下对粽子完全杀菌；红外线探头对准皮带，粽子经过时计数器数字增加，可根据计数器上数字处理相同数量的粽子，节省人力。

Description

一种安全可靠的粽子高效杀菌干燥装置

技术领域

本实用新型涉及粽子高效杀菌干燥装置技术领域，尤其涉及一种安全可靠的粽子高效杀菌干燥装置。

背景技术

粽子又称"角黍"、"筒粽"，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。

专利号CN 105795342 B的公布了一种煮熟粽子的杀菌干燥系统，能够自动将煮熟的粽子传送进/传送出杀菌箱、干燥风冷装置，粽子在杀菌箱中杀菌，在干燥风冷装置中干燥，节省了人力，提高了工作效率。

现有技术的粽子高效杀菌干燥装置有以下缺点：1、传统的水煮高温杀菌易损坏粽子口感，紫外线灯照射难以对棕子内部进行杀菌，粽子杀菌不彻底，保鲜时间短；2、为了保证粽子的杀菌效果，对粽子杀菌时需人工对粽子进行分批处理，耗费大量人力，为此，我们提出一种安全可靠的粽子高效杀菌干燥装置。

实用新型内容

本实用新型提供一种安全可靠的粽子高效杀菌干燥装置，微波发生器发出微波对粽子进行杀菌，可在不影响口感的情况下对粽子完全杀菌；红外线探头对准皮带，粽子经过时计数器数字增加，可根据计数器上数字处理相同数量的粽子，节省人力。

本实用新型提供的具体技术方案如下：

本实用新型提供的一种安全可靠的粽子高效杀菌干燥装置，包括工作台，所述工作台左侧安装有红外线探头，所述红外线探头位于支撑架左侧，所述支撑架顶端固定连接有计数器，所述计数器位于杀菌箱的左侧，所述杀菌箱内部两侧安装有微波发生器且微波发生器有多个，所述杀菌箱的进气口通过抽气管延伸到真空泵的内部，所述杀菌箱两端可拆卸连接有箱门，所述箱门底部粘接有密封条，所述工作台右端左侧焊接有挡板，所述工作台右端左侧间隙连接有风冷管，所述风冷管开设有气孔且气孔有若干个，所述工作台底端两侧焊接有支架。

可选的，所述工作台开设有凹槽，所述工作台两端贯穿连接有转杆，所述转杆固定连接有转轴。

可选的，所述转轴位于凹槽内，所述转轴表面可拆卸连接有皮带，所述工作台右侧安装有电机。

可选的，所述风冷管通过管道与鼓风箱互通，所述鼓风箱内安装有鼓风机。

可选的，所述电机、红外线探头、微波发生器、鼓风机、真空泵和计数器的电流输入端与外界电源通过导线电性连接。

本实用新型的有益效果如下：

本实用新型实施例提供一种安全可靠的粽子高效杀菌干燥装置：

1、微波发生器发出微波对粽子进行杀菌，可在不影响口感的情况下对粽子完全杀菌；真空泵启动把杀菌箱内抽成真空，微波发生器通电后产生微波进行杀菌，微波杀菌是使食品中的微生物同时受到微波热效应与非热效应的共同作用，使其体内蛋白质和生理活动物质发生变异，而导致微生物体生长发育延缓和死亡，达到食品灭菌、保鲜的目的，微波的杀菌温度低，可保持粽子内营养成分和传统风味，微波具有穿透作用，对粽子进行整体处理时粽子表面和内部都同时受到作用，消毒杀菌均匀、彻底，可保持粽子本身口感的同时均匀杀菌。

2、红外线探头对准皮带，粽子经过时计数器数字增加，可根据计数器上数字处理相同数量的粽子，节省人力，红外线探头对准皮带发出红外线，粽子随皮带向内运动过程中经过红外线，经过时粽子遮挡红外线，红外线探头把信号传递给计数器，计数器上数字增加，把多个粽子分为一组，根据计数器上数字显示的一组粽子经过后传送带停止，该组粽子处理后再处理下一组粽子，可根据计数器上数字对粽子进行分组，节省人力。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型实施例的一种安全可靠的粽子高效杀菌干燥装置的整体结构示意图；

图2为本实用新型实施例的一种安全可靠的粽子高效杀菌干燥装置的杀菌箱的结构示意图；

图3为本实用新型实施例的一种安全可靠的粽子高效杀菌干燥装置的风冷结构的结构示意图；

图4为本实用新型实施例的一种安全可靠的粽子高效杀菌干燥装置的风冷管的结构示意图；

图5为本实用新型实施例的一种安全可靠的粽子高效杀菌干燥装置的电路示意图。

图中：1、工作台；2、电机；3、红外线探头；4、支撑架；5、抽气管；6、微波发生器；7、杀菌箱；8、挡板；9、风冷管；10、转杆；11、管道；12、鼓风箱；13、鼓风机；14、真空泵；15、计数器；16、箱门；17、密封条；18、支架；19、凹槽；20、转轴；21、皮带；22、气孔。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本实用新型作进一步地详细描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本实用新型保护的范围。

下面将结合图1～图5对本实用新型实施例的一种安全可靠的粽子高效杀菌干燥装置进行详细的说明。

参考图1～图5所示，本实用新型实施例提供的一种安全可靠的粽子高效杀菌干燥装置，包括工作台1，所述工作台1左侧安装有红外线探头3，所述红外线探头3位于支撑架4左侧，所述支撑架4顶端固定连接有计数器15，所述计数器15位于杀菌箱7的左侧，所述杀菌箱7内部两侧安装有微波发生器6且微波发生器6有多个，所述杀菌箱7的进气口通过抽气管5延伸到真空泵14的内部，所述杀菌箱7两端可拆卸连接有箱门16，所述箱门16底部粘接有密封条17，所述工作台1右端左侧焊接有挡板8，所述工作台1右端左侧间隙连接有风冷管9，所述风冷管9开设有气孔22且气孔22有若干个，所述工作台1底端两侧焊接有支架18。

示例的，红外线探头3通电后向外发出红外线，可用来探测物体，支撑架4为计数器15提供支撑，微波发生器6通电后在杀菌箱7内发出微波，微波是频率300MHz～300GHz的电磁波。微波杀菌是微波热效应和生物效应共同作用的结果。微波热效应是微波与物料直接相互作用，将超高频电磁波转化为热能的过程。微波对细菌膜断面的电位分布影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，生长发育受阻碍死亡，密封条17起密封作用，可避免箱门16与皮带21接触处漏风。

参考图2所示，所述工作台1开设有凹槽19，所述工作台1两端贯穿连接有转杆10，所述转杆10固定连接有转轴20。

示例的，转杆10对转轴20位置进行固定，转杆10可在工作台1内转动。

参考图2所示，所述转轴20位于凹槽19内，所述转轴20表面可拆卸连接有皮带21，所述工作台1右侧安装有电机2。

示例的，电机2带动转杆10转动的同时带动转杆10上转轴20转动，转轴20转动带动皮带21转动。

参考图1所示，所述风冷管9通过管道11与鼓风箱12互通，所述鼓风箱12内安装有鼓风机13。

示例的，鼓风机13向鼓风箱12内鼓风，空气通过与管道11连接的风冷管9向外移动。

参考图5所示，所述电机2、红外线探头3、微波发生器6、鼓风机13、真空泵14和计数器15的电流输入端与外界电源通过导线电性连接。

示例的，外界电源为电机2、红外线探头3、微波发生器6、鼓风机13、真空泵14和计数器15提供电源。

使用时，外界电源供电，电机2启动带动转杆10转动，电机2型号为CH/CV，转杆10转动带动转轴20和皮带21转动，把粽子放在皮带21上，皮带21转动带动粽子向后移动，红外线探头3发出红外线，红外线探头3型号为E3F-DS100C4，粽子前进过程中经过红外线时遮挡红外线，红外线探头3把信号传递给计数器15，计数器15型号为TN5645，计数器15上数字增加，皮带21持续转动，粽子进入杀菌箱7内，计数器15上数字达到设定的一批粽子待处理数后电机2停止，箱门16关闭，真空泵14启动通过抽气管5抽取杀菌箱7内空气，真空泵14的型号为WK-1N1C，微波发生器6启动产生微波，微波发生器6型号为ZKWL-WB-001，粽子吸收微波能量后其内细菌死亡，杀菌结束后箱门16打开，皮带21持续运转，鼓风机13启动向鼓风箱12内鼓风，鼓风机13型号为DLS-CFJ01-1，空气通过管道11进入风冷管9，经风冷管9上气孔22吹向粽子，对粽子进行干燥和冷却粽子温度，吹出的风经过挡板8反弹回粽子对粽子再次冷却，鼓风机13持续运转，处理好的粽子经皮带21输送到最右侧。

需要说明的是，本实用新型为一种安全可靠的粽子高效杀菌干燥装置，包括1、工作台；2、电机；3、红外线探头；4、支撑架；5、抽气管；6、微波发生器；7、杀菌箱；8、挡板；9、风冷管；10、转杆；11、管道；12、鼓风箱；13、鼓风机；14、真空泵；15、计数器；16、箱门；17、密封条；18、支架；19、凹槽；20、转轴；21、皮带；22、气孔，部件均为通用标准件或本领域技术人员知晓的部件，其结构和原理都为本技术人员均可通过技术手册得知或通过常规实验方法获知。

显然，本领域的技术人员可以对本实用新型实施例进行各种改动和变型而不脱离本实用新型实施例的精神和范围。这样，倘若本实用新型实施例的这些修改和变型属于本实用新型权利要求及其等同技术的范围之内，则本实用新型也意图包含这些改动和变型在内。

Claims (5)

1.一种安全可靠的粽子高效杀菌干燥装置，包括工作台(1)，其特征在于，所述工作台(1)左侧安装有红外线探头(3)，所述红外线探头(3)位于支撑架(4)左侧，所述支撑架(4)顶端固定连接有计数器(15)，所述计数器(15)位于杀菌箱(7)的左侧，所述杀菌箱(7)内部两侧安装有微波发生器(6)且微波发生器(6)有多个，所述杀菌箱(7)的进气口通过抽气管(5)延伸到真空泵(14)的内部，所述杀菌箱(7)两端可拆卸连接有箱门(16)，所述箱门(16)底部粘接有密封条(17)，所述工作台(1)右端左侧焊接有挡板(8)，所述工作台(1)右端左侧间隙连接有风冷管(9)，所述风冷管(9)开设有气孔(22)且气孔(22)有若干个，所述工作台(1)底端两侧焊接有支架(18)。

2.根据权利要求1所述的一种安全可靠的粽子高效杀菌干燥装置，其特征在于，所述工作台(1)开设有凹槽(19)，所述工作台(1)两端贯穿连接有转杆(10)，所述转杆(10)固定连接有转轴(20)。

3.根据权利要求2所述的一种安全可靠的粽子高效杀菌干燥装置，其特征在于，所述转轴(20)位于凹槽(19)内，所述转轴(20)表面可拆卸连接有皮带(21)，所述工作台(1)右侧安装有电机(2)。

4.根据权利要求1所述的一种安全可靠的粽子高效杀菌干燥装置，其特征在于，所述风冷管(9)通过管道(11)与鼓风箱(12)互通，所述鼓风箱(12)内安装有鼓风机(13)。

5.根据权利要求3所述的一种安全可靠的粽子高效杀菌干燥装置，其特征在于，所述电机(2)、红外线探头(3)、微波发生器(6)、鼓风机(13)、真空泵(14)和计数器(15)的电流输入端与外界电源通过导线电性连接。

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