CN211091738U - 一种对婴幼辅食米浆上滚筒前的灭菌设备 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种对婴幼辅食米浆上滚筒前的灭菌设备，包括第一变频上料泵和换热器，第一变频上料泵的输出端固定安装有上料管，第一变频上料泵的一侧放置有浆料桶，上料管远离第一变频上料泵的一端与浆料桶的顶部固定连接，浆料桶的底部固定安装有下料管，浆料桶远离第一变频上料泵的一侧放置有第二变频上料泵，下料管远离浆料桶的一侧与第二变频上料泵固定连接，第二变频上料泵的顶部固定安装有第一输料管，本实用新型的有益效果是：本实用新型在上滚筒前先对米浆进行加热灭菌，通过将浆料温度瞬时达到±73℃，以达到有效灭杀米浆中微生物隐患问题，相比于以前的制作流程来说，食品更加安全可靠，可以使上料前米浆微生物得到有效控制。
Description
技术领域
本实用新型涉及婴幼辅食生产灭菌，特别涉及一种对婴幼辅食米浆上滚筒前的灭菌装置，属于婴幼辅食生产灭菌技术领域。
背景技术
现有生活中，在婴儿阶段，母乳是宝宝最理想的食品，但随着宝宝一天天长大，大约四个月开始，光吃母乳或者婴儿配方奶粉已经无法满足宝宝的营养需求，所以这段时间，除了原先母乳或婴儿配方奶粉之外，另外还应给予宝宝一些固体实物，用来补充婴儿所需的营养，所以就产生了婴幼辅食作为补充营养的重要手段。
但是在婴幼辅食的生产中由于主原料为谷类物质(如大米、小米、小麦、大麦等)，其来源及包装形式无法避免谷类自身所带微生物的存在，通过洗米、浸米、磨米、调浆等工艺所制成的常温米浆，在未经过滚筒高温制片之前都存在微生物风险隐患，上述米浆直接上料对滚筒干燥室环境及产品的是存在较大的微生物隐患风险影响，同时考虑米浆传统缓慢升温粘极大变异造成升温困难等问题，通过对拟进入滚筒制片的米浆进行瞬时升温至73±2℃，越过米浆糊化粘度最大突变区(65-68℃)，同时获得与巴氏杀菌方式同等灭菌效果，以确保产品质量。
实用新型内容
本实用新型要解决的技术问题是克服现有技术的缺陷，提供一种对婴幼辅食米浆上滚筒前的灭菌装置。
为了解决上述技术问题，本实用新型提供了如下的技术方案：
本实用新型一种对婴幼辅食米浆上滚筒前的灭菌装置，包括第一变频上料泵和换热器，所述第一变频上料泵的输出端固定安装有上料管，所述第一变频上料泵的一侧放置有浆料桶，所述上料管远离第一变频上料泵的一端与浆料桶的顶部固定连接，所述浆料桶的底部固定安装有下料管，所述浆料桶远离第一变频上料泵的一侧放置有第二变频上料泵，所述下料管远离浆料桶的一侧与第二变频上料泵固定连接，所述第二变频上料泵的顶部固定安装有第一输料管，所述第一输料管远离第二变频上料泵的一端与换热器固定连接，所述换热器的顶部固定安装有第二输料管，所述换热器的一侧固定安装有蒸汽进入管，所述蒸汽进入管的顶部固定安装有蒸汽进气阀，所述换热器的一侧且位于蒸汽进入管的下方固定安装有冷凝水排出管，所述第二输料管顶部固定安装有三通接头，所述三通接头的一侧固定安装有送料管，所述三通接头远离送料管的一侧固定安装有返料管，所述返料管远离送料管的一端与浆料桶的顶部固定连接。
作为本实用新型的一种优选方案，所述下料管的一侧固定安装有送料阀。
作为本实用新型的一种优选方案，所述三通接头顶部固定安装有调节阀。
作为本实用新型的一种优选方案，所述浆料桶的顶部固定安装有搅拌电机，所述搅拌电机的输出端固定安装有搅拌叶。
作为本实用新型的一种优选方案，所述换热器内部固定安装有温度传感器。
作为本实用新型的一种优选方案，所述浆料桶的一侧固定安装有控制箱，所述第一变频上料泵、第二变频上料泵、蒸汽进气阀、搅拌电机和温度传感器均与控制箱电性连接
作为本实用新型的一种优选方案，所述换热器外侧包裹有隔热层。
本实用新型所达到的有益效果是：
1、本实用新型在上滚筒前先对米浆进行加热灭菌，通过将浆料温度瞬时达到73±2 ℃，以达到有效灭杀米浆中微生物隐患问题，相比于以前的制作流程来说，食品更加安全可靠，米浆内部细菌较少。
2、本实用新型将经过升温后的浆料输送到后道干燥工序时，能降低蒸汽压力或者提高设备转速，确保节能降耗情况就能生产出稳定合格产品。
附图说明
附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。在附图中：
图1是本实用新型的结构示意图。
图中:1、第一变频上料泵；2、上料管；3、浆料桶；4、下料管；5、第二变频上料泵；6、第一输料管；7、换热器；8、第二输料管；9、蒸汽进入管；10、蒸汽进气阀； 11、冷凝水排出管；12、三通接头；13、送料管；14、返料管；15、送料阀；16、调节阀；17、搅拌电机；18、温度传感器；19、控制箱。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
实施例
如图1所示，本实用新型提供一种对婴幼辅食米浆上滚筒前的灭菌装置，包括第一变频上料泵1和换热器7，第一变频上料泵1的输出端固定安装有上料管2，第一变频上料泵1的一侧放置有浆料桶3，上料管2远离第一变频上料泵1的一端与浆料桶3的顶部固定连接，浆料桶3的底部固定安装有下料管4，浆料桶3远离第一变频上料泵1 的一侧放置有第二变频上料泵5，下料管4远离浆料桶3的一侧与第二变频上料泵5固定连接，第二变频上料泵5的顶部固定安装有第一输料管6，第一输料管6远离第二变频上料泵5的一端与换热器7固定连接，换热器7的顶部固定安装有第二输料管8，换热器7的一侧固定安装有蒸汽进入管9，蒸汽进入管9的顶部固定安装有蒸汽进气阀10，控制水蒸气进入换热器7；换热器7的一侧且位于蒸汽进入管9的下方固定安装有冷凝水排出管11，使水蒸气放热液化凝结成的水滴从冷凝水排出管11内排出；第二输料管8 顶部固定安装有三通接头12，三通接头12的一侧固定安装有送料管13，三通接头12 远离送料管13的一侧固定安装有返料管14，返料管14远离送料管13的一端与浆料桶3 的顶部固定连接。
下料管4的一侧固定安装有送料阀15，对下料管4的开启和关闭进行控制；三通接头12顶部固定安装有调节阀16，方便控制加热后的米浆是否进入到下一步的生产；浆料桶3的顶部固定安装有搅拌电机17，搅拌电机17的输出端固定安装有搅拌叶，可以对米浆进行持续的搅拌；换热器7内部固定安装有温度传感器18，可以随时监控换热器 7内部的温度；浆料桶3的一侧固定安装有控制箱19，第一变频上料泵1、第二变频上料泵5、蒸汽进气阀10、搅拌电机17和温度传感器18均与控制箱19电性连接，可以直接使用控制箱19控制灭菌装置，使用更加方便，同时可通过第二变频上料泵5的参数微调节米浆流速，以达到稳定的米浆输出温度；换热器7外侧包裹有隔热层，可以将换热器7内部和外侧的环境隔绝，避免能源的浪费，同时可以避免工作人员被烫伤。
具体的，在使用本实用新型时，首先将已按工艺已完成辅料添加、料水比调浆后的浆料米浆利用第一变频上料泵1抽入到浆料桶3内，随后打开送料阀15，使米浆从下料管4进入到第二变频上料泵5内部，同时打开蒸汽进气阀10，使饱和水蒸气进入到换热器7内，利用温度传感器18检测换热器7内部的温度，当温度达到预定值时，通过第二变频上料泵5将米浆抽入到换热器7中，对米浆进行加热，在加热过程中，对浆料进行常规指示菌菌落总数、大肠菌群和阪崎肠杆菌进行高温巴氏灭菌；从而降低产品中的微生物指标数据达最优水平，当加热完成后通过送料管13将米浆送入到后续的生产装置内，进行下一步的生产，如果米浆温度没有达到要求的话就使米浆从返料管14返回到浆料桶3内部，等待下次进行灭菌。
最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (7)
1.一种对婴幼辅食米浆上滚筒前的灭菌设备，包括第一变频上料泵(1)和换热器(7)，其特征在于：所述第一变频上料泵(1)的输出端固定安装有上料管(2)，所述第一变频上料泵(1)的一侧放置有浆料桶(3)，所述上料管(2)远离第一变频上料泵(1)的一端与浆料桶(3)的顶部固定连接，所述浆料桶(3)的底部固定安装有下料管(4)，所述浆料桶(3)远离第一变频上料泵(1)的一侧放置有第二变频上料泵(5)，所述下料管(4)远离浆料桶(3)的一侧与第二变频上料泵(5)固定连接，所述第二变频上料泵(5)的顶部固定安装有第一输料管(6)，所述第一输料管(6)远离第二变频上料泵(5)的一端与换热器(7)固定连接，所述换热器(7)的顶部固定安装有第二输料管(8)，所述换热器(7)的一侧固定安装有蒸汽进入管(9)，所述蒸汽进入管(9)的顶部固定安装有蒸汽进气阀(10)，所述换热器(7)的一侧且位于蒸汽进入管(9)的下方固定安装有冷凝水排出管(11)，所述第二输料管(8)顶部固定安装有三通接头(12)，所述三通接头(12)的一侧固定安装有送料管(13)，所述三通接头(12)远离送料管(13)的一侧固定安装有返料管(14)，所述返料管(14)远离送料管(13)的一端与浆料桶(3)的顶部固定连接。
2.根据权利要求1所述的一种对婴幼辅食米浆上滚筒前的灭菌设备，其特征在于，所述下料管(4)的一侧固定安装有送料阀(15)。
3.根据权利要求1所述的一种对婴幼辅食米浆上滚筒前的灭菌设备，其特征在于，所述三通接头(12)顶部固定安装有调节阀(16)。
4.根据权利要求1所述的一种对婴幼辅食米浆上滚筒前的灭菌设备，其特征在于，所述浆料桶(3)的顶部固定安装有搅拌电机(17)，所述搅拌电机(17)的输出端固定安装有搅拌叶。
5.根据权利要求1所述的一种对婴幼辅食米浆上滚筒前的灭菌设备，其特征在于，所述换热器(7)内部固定安装有温度传感器(18)。
6.根据权利要求1所述的一种对婴幼辅食米浆上滚筒前的灭菌设备，其特征在于，所述浆料桶(3)的一侧固定安装有控制箱(19)，所述第一变频上料泵(1)、第二变频上料泵(5)、蒸汽进气阀(10)、搅拌电机(17)和温度传感器(18)均与控制箱(19)电性连接。
7.根据权利要求1所述的一种对婴幼辅食米浆上滚筒前的灭菌设备，其特征在于，所述换热器(7)外侧包裹有隔热层。
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| CN201921551214.2U CN211091738U (zh) | 2019-09-17 | 2019-09-17 | 一种对婴幼辅食米浆上滚筒前的灭菌设备 |
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| CN211091738U true CN211091738U (zh) | 2020-07-28 |
Family
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2019
- 2019-09-17 CN CN201921551214.2U patent/CN211091738U/zh active Active
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