CN205305873U - 酸奶发酵灌装一体机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种酸奶发酵灌装一体机，属于食品加工设备技术领域。本实用新型的技术方案是：酸奶发酵灌装一体机，所述的酸奶发酵灌装一体机上设有一个发酵室，所述的发酵室内设有加热保温板，所述的发酵室外部包裹有一层保温层，所述的发酵室上方设有入料口和温度传感器，发酵室底部设有出液口，所述的出液口连接在灌装器的吸入管上，所述的灌装器内部设有一个微型计量泵，所述的微型计量泵下部连接有灌装管，所述的发酵室侧面设有接种口，所述的发酵室安装在底座上，在发酵室的侧面设有一个控制系统。其具有防止杂菌引起酸奶变质，简化生产工艺过程的优点。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种酸奶发酵灌装一体机，属于食品加工设备技术领域。
背景技术
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶的制作要经过杀菌、降温、接种、发酵等工序，在酸奶的加工生产中，灌装和发酵不在同一个容器中，灌装时易导致空气中的杂菌进入，若不使用杀菌等措施进行处理，有变质的情况发生，所以有必要设计一种可以直接发酵、灌装的机器。
发明内容
为了克服上述问题，本实用新型提供了酸奶发酵灌装一体机。
本实用新型的技术方案是：酸奶发酵灌装一体机，包括：发酵室、灌装器、底座、控制系统、温度传感器、接种口、加热保温板、吸入管、微型计量泵、灌装管、入料口、保温层、出液口，所述的酸奶发酵灌装一体机上设有一个发酵室，所述的发酵室内设有加热保温板，所述的发酵室外部包裹有一层保温层，所述的发酵室上方设有入料口和温度传感器，发酵室底部设有出液口，所述的出液口连接在灌装器的吸入管上，所述的灌装器内部设有一个微型计量泵，所述的微型计量泵下部连接有灌装管，所述的发酵室侧面设有接种口，所述的发酵室安装在底座上，在发酵室的侧面设有一个控制系统。
作为一种优选的技术方案，所述的控制系统上设有加热保温板、温度传感器和微型计量泵的控制电路。
作为一种优选的技术方案，所述的温度传感器由上部的保温层穿过，伸入发酵室内部。
本实用新型的积极效果是：
1、本实用新型在发酵室底部设有出液口，所述的出液口连接在灌装器的吸入管上，所述的灌装器内部设有一个微型计量泵，所述的微型计量泵下部连接有灌装管，将灌装和发酵结合到一个机器中，可以减少乳制品在转输和搬运的过程中接触空气，防止造成染菌变质。
附图说明
下面结合附图对本实用新型进一步说明。
图1是酸奶发酵灌装一体机的结构示意图；
图2是酸奶发酵灌装一体机的灌装器的结构示意图；
图中包括：发酵室（1）、灌装器（2）、底座（3）、控制系统（4）、温度传感器（5）、接种口（6）、加热保温板（7）、吸入管（21）、微型计量泵（22）、灌装管（23）、入料口（31）、保温层（32）、出液口（33）。
具体实施方式
下面结合附图对本实用新型进一步说明。
如图1和图2所示，酸奶发酵灌装一体机，包括：发酵室（1）、灌装器（2）、底座（3）、控制系统（4）、温度传感器（5）、接种口（6）、加热保温板（7）、吸入管（21）、微型计量泵（22）、灌装管（23）、入料口（31）、保温层（32）、出液口（33），所述的酸奶发酵灌装一体机上设有一个发酵室（1），所述的发酵室（1）内设有加热保温板（7），所述的发酵室（1）外部包裹有一层保温层（32），所述的发酵室（1）上方设有入料口（31）和温度传感器（5），发酵室（1）底部设有出液口（33），所述的出液口（33）连接在灌装器（2）的吸入管（21）上，所述的灌装器（2）内部设有一个微型计量泵（22），所述的微型计量泵（22）下部连接有灌装管（23），所述的发酵室（1）侧面设有接种口（6），所述的发酵室（1）安装在底座（3）上，在发酵室（1）的侧面设有一个控制系统（4）。
如图1所示，所述的控制系统（4）上设有加热保温板（7）、温度传感器（5）和微型计量泵（22）的控制电路。
如图1所示，所述的温度传感器（5）由上部的保温层（32）穿过，伸入发酵室（1）内部。
在使用时，先将原材料放入发酵室（1）内，通过加热保温板（7）对原料进行加热杀菌，在控制系统（4）上设定好保温温度，待发酵室（1）内的温度降至40℃以下，即可通过接种口（6）添加所需的酵母菌，通过20-48小时的保温发酵，即可得到酸奶，启动灌装器（2），灌装计量泵（22）开始工作，通过吸水管（21）将发酵室（1）内的酸奶抽出，酸奶由灌装管（23）流出，进行灌装工序。
本实施例是描述性的，不是限定性的，不能由此限定本实用新型的保护范围。
Claims (3)
1.酸奶发酵灌装一体机，包括：发酵室、灌装器、底座、控制系统、温度传感器、接种口、加热保温板、吸入管、微型计量泵、灌装管、入料口、保温层、出液口，其特征在于：所述的酸奶发酵灌装一体机上设有一个发酵室，所述的发酵室内设有加热保温板，所述的发酵室外部包裹有一层保温层，所述的发酵室上方设有入料口和温度传感器，发酵室底部设有出液口，所述的出液口连接在灌装器的吸入管上，所述的灌装器内部设有一个微型计量泵，所述的微型计量泵下部连接有灌装管，所述的发酵室侧面设有接种口，所述的发酵室安装在底座上，在发酵室的侧面设有一个控制系统。
2.根据权利要求1所述的酸奶发酵灌装一体机，其特征在于：所述的控制系统上设有加热保温板、温度传感器和微型计量泵的控制电路。
3.根据权利要求1所述的酸奶发酵灌装一体机，其特征在于：所述的温度传感器由上部的保温层穿过，伸入发酵室内部。
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Country Status (1)
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| CN (1) | CN205305873U (zh) |
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2015
- 2015-12-28 CN CN201521099967.6U patent/CN205305873U/zh not_active Expired - Fee Related
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