CN211091728U - 一种粽子生产加工用蒸煮装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种粽子生产加工用蒸煮装置，属于蒸煮装置技术领域，包括双层锅体，所述双层锅体包括蒸煮室和管道室，所述管道室内侧壁安装有分路蒸汽管，所述分路蒸汽管通过蒸汽口与蒸煮室连接，所述分路蒸汽管通过主路蒸汽管与蒸汽阀连接，所述蒸汽阀与蒸汽供应装置连接，所述蒸煮室内侧壁通过限位块与蒸煮板连接，双层锅体内部放置有至少五层蒸煮板，至多可每次蒸煮五层蒸笼的粽子，提高粽子的生产率，由于蒸汽口数量较多，分布在双层锅体底部与内侧壁，可使双层锅体内部均匀受热，加速粽子蒸熟的速度，水泵可为粽子迅速降温，使蒸熟的粽子快速取出进行下一次的蒸煮，同时还可清洗双层锅体内侧壁。

Description

一种粽子生产加工用蒸煮装置

技术领域

本实用新型涉及蒸煮装置技术领域，尤其涉及一种粽子生产加工用蒸煮装置。

背景技术

蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，现有的粽子制作用的蒸煮锅在使用的过程中，将所有的粽子放入蒸煮锅中进行蒸煮，由于粽子太多全部挤在一起，在蒸煮的过程中，会造成锅中的热量无法在锅中进行流动，使得锅内的温度受热不均，从而使粽子受热不均，造成粽子无法蒸熟的问题。

专利号CN 208658728 U中提出了一种粽子制作用蒸煮锅，通过设计了安装在蒸煮锅内的上限位铁块、下限位铁块、上蒸煮挡板和下蒸煮挡板，将下蒸煮挡板放到下限位铁块上后，再将粽子依次的摆放在下蒸煮板上后，再将上蒸煮挡板放在上限位铁块上，再将粽子依次摆放在上蒸煮挡板上，从而进行蒸煮，可以使粽子不再堆积在一起，有利于热量进行流动，使得粽子受热效果更加好；安装在蒸煮锅锅体一侧的蒸汽管道，蒸汽管道一端位于蒸煮挡板上端，另一端位于下蒸煮挡板上端，蒸汽管道一侧设有连接管道，通过将连接管道与加热器进行连接，向管道内输送热量，蒸汽管道从两端进行输送热量，使的蒸煮锅内的热量更加均匀，使得蒸煮的效果更加好，防止受热不均，造成粽子无法蒸熟。

上述专利中公布的粽子生产加工用蒸煮装置有以下缺点：1、上述专利中公布的粽子生产加工用蒸煮装置仅有两层蒸煮板，每次至多可蒸煮两层粽子，效率较低，增加了生产成本；2、上述专利中公布的粽子生产加工用蒸煮装置仅在上蒸煮板和下蒸煮板上方各通入一个蒸汽口，蒸汽口较少，蒸煮粽子时粽子的成熟速度较慢，效率较低；3、上述专利中公布的粽子生产加工用蒸煮装置蒸煮后需要等粽子自然冷却后才能取出进行下一次蒸煮工作，否则有烫伤工作人员的风险，且锅体需要工作人员手动清洗，增加了工作人员的工作强度，使工作人员十分的疲惫；为此，我们提出一种粽子生产加工用蒸煮装置。

实用新型内容

本实用新型提供一种粽子生产加工用蒸煮装置，双层锅体为圆柱体，桶深较深，内部放置有至少五层蒸煮板，至多可每次蒸煮五层蒸笼的粽子，提高粽子的生产率，节约成本，蒸汽供应装置通过蒸汽阀和主路蒸汽管流入各个分路蒸汽管，再从若干个蒸汽口流入双层锅体内，由于蒸汽口数量较多，分布在双层锅体底部与内侧壁，可使双层锅体内部均匀受热，加速粽子蒸熟的速度，水泵可将水箱内的冷水通过水管抽至高压喷头均匀喷洒在刚蒸熟的粽子表面为粽子降温，使蒸熟的粽子快速取出进行下一次的蒸煮，同时还可清洗双层锅体内侧壁，无需人力清洗，节约了大量的人力物力财力。

本实用新型提供的具体技术方案如下：

本实用新型提供的一种粽子生产加工用蒸煮装置，包括双层锅体，所述双层锅体包括蒸煮室和管道室，所述管道室内侧壁安装有分路蒸汽管，所述分路蒸汽管通过蒸汽口与蒸煮室连接，所述分路蒸汽管通过主路蒸汽管与蒸汽阀连接，所述蒸汽阀与蒸汽供应装置连接，所述蒸煮室内侧壁通过限位块与蒸煮板连接，所述蒸煮室顶部安装有高压喷头，所述高压喷头通过水管和水泵与水箱连接。

可选的，所述双层锅体顶部与锅盖连接，所述双层锅体安装在支架顶端。

可选的，所述双层锅体底部开设有出水口，所述出水口与密封盖连接。

可选的，所述蒸煮板顶部通过安装块与蒸笼提手转动连接。

可选的，所述水箱顶部开设有进液口，所述进液口与密封盖连接。

本实用新型的有益效果如下：

本实用新型实施例提供一种粽子生产加工用蒸煮装置：

1、双层锅体为圆柱体，桶深较深，内部放置有至少五层蒸煮板，至多可每次蒸煮五层蒸笼的粽子，提高粽子的生产率，节约成本，解决上述专利中公布的粽子生产加工用蒸煮装置每次蒸煮粽子数量较少，效率较低的问题。

2、蒸汽供应装置通过蒸汽阀和主路蒸汽管流入各个分路蒸汽管，再从若干个蒸汽口流入双层锅体内，由于蒸汽口数量较多，分布在双层锅体底部与内侧壁，可使双层锅体内部均匀受热，加速粽子蒸熟的速度，解决上述专利中公布的粽子生产加工用蒸煮装置仅有两个蒸汽口，蒸煮粽子时，粽子成熟的较慢的问题。

3、水泵可将水箱内的冷水通过水管抽至高压喷头均匀喷洒在刚蒸熟的粽子表面为粽子降温，使蒸熟的粽子快速取出进行下一次的蒸煮，同时还可清洗双层锅体内侧壁，无需人力清洗，节约了大量的人力物力财力，解决上述专利中公布的粽子生产加工用蒸煮装置锅体需要人工清洗的问题。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型实施例的一种粽子生产加工用蒸煮装置的整体结构示意图；

图2为本实用新型实施例的一种粽子生产加工用蒸煮装置的俯视图；

图3为本实用新型实施例的一种粽子生产加工用蒸煮装置的电路示意图。

图中：1、锅盖；2、双层锅体；3、蒸煮室；4、管道室；5、蒸煮板；6、限位块；7、分路蒸汽管；8、蒸汽口；9、出水口；10、主路蒸汽管；11、蒸汽阀；12、支架；13、高压喷头；14、水管；15、水泵；16、密封盖；17、进液口；18、水箱；19、蒸笼提手；20、安装块。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本实用新型作进一步地详细描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本实用新型保护的范围。

下面将结合图1～图3对本实用新型实施例的一种粽子生产加工用蒸煮装置进行详细的说明。

参考图1和图2所示，本实用新型实施例提供的一种粽子生产加工用蒸煮装置，包括双层锅体2，所述双层锅体2包括蒸煮室3和管道室4，所述管道室4内侧壁安装有分路蒸汽管7，所述分路蒸汽管7通过蒸汽口8与蒸煮室3连接，所述分路蒸汽管7通过主路蒸汽管10与蒸汽阀11连接，所述蒸汽阀11与蒸汽供应装置连接，所述蒸煮室3内侧壁通过限位块6与蒸煮板5连接，所述蒸煮室3顶部安装有高压喷头13，所述高压喷头13通过水管14和水泵15与水箱18连接。

示例的，双层锅体2为圆柱体，桶深较深，内部放置有至少五层蒸煮板5，至多可每次蒸煮五层蒸笼的粽子，提高粽子的生产率，节约成本，蒸汽供应装置通过蒸汽阀11和主路蒸汽管10流入各个分路蒸汽管7，再从若干个蒸汽口8流入双层锅体2内，由于蒸汽口8数量较多，分布在双层锅体2底部与内侧壁，可使双层锅体2内部均匀受热，加速粽子蒸熟的速度，水泵15可将水箱18内的冷水通过水管14抽至高压喷头13均匀喷洒在刚蒸熟的粽子表面为粽子降温，使蒸熟的粽子快速取出进行下一次的蒸煮，同时还可清洗双层锅体2内侧壁，无需人力清洗，节约了大量的人力物力财力。

参考图1所示，所述双层锅体2顶部与锅盖1连接，所述双层锅体2安装在支架12顶端。

示例的，双层锅体2顶部与锅盖1连接，方便放置和拿取粽子。

参考图1所示，所述双层锅体2底部开设有出水口9，所述出水口9与密封盖16连接。

示例的，双层锅体2底部开设有出水口9，可通过出水口9将双层锅体2内部的水放出。

参考图1和图2所示，所述蒸煮板5顶部通过安装块20与蒸笼提手19转动连接。

示例的，蒸煮板5顶部通过安装块20与蒸笼提手19转动连接，可通过蒸笼提手19将蒸煮板5和蒸煮板5上的粽子取出。

参考图1所示，所述水箱18顶部开设有进液口17，所述进液口17与密封盖16连接。

示例的，水箱18顶部开设有进液口17，方便从进液口17将水箱18内的水加满。

使用时，将粽子逐层放到蒸煮板5上，双层锅体2为圆柱体，桶深较深，内部放置有至少五层蒸煮板5，至多可每次蒸煮五层蒸笼的粽子，提高粽子的生产率，盖上锅盖1，从进液口17将水箱18内的水加满，打开蒸汽阀11，蒸汽供应装置通过主路蒸汽管10流入各个分路蒸汽管7，再从若干个蒸汽口8流入双层锅体2内，由于蒸汽口8数量较多，分布在双层锅体2底部与内侧壁，可使双层锅体2内部均匀受热，加速粽子蒸熟的速度，防止部分粽子夹生，粽子成熟后，关闭蒸汽阀11，外接电源供电，通过外界开关打开水泵15(水泵15型号为KB600)，水泵15将水箱18内的冷水通过水管14抽至高压喷头13均匀喷洒在刚蒸熟的粽子表面为粽子降温，使蒸熟的粽子快速取出进行下一次的蒸煮，同时还可清洗双层锅体2内侧壁，无需人力清洗，节约了大量的人力物力财力。

需要说明的是，本实用新型为一种粽子生产加工用蒸煮装置，包括1、锅盖；2、双层锅体；3、蒸煮室；4、管道室；5、蒸煮板；6、限位块；7、分路蒸汽管；8、蒸汽口；9、出水口；10、主路蒸汽管；11、蒸汽阀；12、支架；13、高压喷头；14、水管；15、水泵；16、密封盖；17、进液口；18、水箱；19、蒸笼提手；20、安装块，部件均为通用标准件或本领域技术人员知晓的部件，其结构和原理都为本技术人员均可通过技术手册得知或通过常规实验方法获知。

显然，本领域的技术人员可以对本实用新型实施例进行各种改动和变型而不脱离本实用新型实施例的精神和范围。这样，倘若本实用新型实施例的这些修改和变型属于本实用新型权利要求及其等同技术的范围之内，则本实用新型也意图包含这些改动和变型在内。

Claims (5)

1.一种粽子生产加工用蒸煮装置，包括双层锅体(2)，其特征在于，所述双层锅体(2)包括蒸煮室(3)和管道室(4)，所述管道室(4)内侧壁安装有分路蒸汽管(7)，所述分路蒸汽管(7)通过蒸汽口(8)与蒸煮室(3)连接，所述分路蒸汽管(7)通过主路蒸汽管(10)与蒸汽阀(11)连接，所述蒸汽阀(11)与蒸汽供应装置连接，所述蒸煮室(3)内侧壁通过限位块(6)与蒸煮板(5)连接，所述蒸煮室(3)顶部安装有高压喷头(13)，所述高压喷头(13)通过水管(14)和水泵(15)与水箱(18)连接。

2.根据权利要求1所述的一种粽子生产加工用蒸煮装置，其特征在于，所述双层锅体(2)顶部与锅盖(1)连接，所述双层锅体(2)安装在支架(12)顶端。

3.根据权利要求1所述的一种粽子生产加工用蒸煮装置，其特征在于，所述双层锅体(2)底部开设有出水口(9)，所述出水口(9)与密封盖(16)连接。

4.根据权利要求1所述的一种粽子生产加工用蒸煮装置，其特征在于，所述蒸煮板(5)顶部通过安装块(20)与蒸笼提手(19)转动连接。

5.根据权利要求1所述的一种粽子生产加工用蒸煮装置，其特征在于，所述水箱(18)顶部开设有进液口(17)，所述进液口(17)与密封盖(16)连接。

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