CN211022176U - 一种粽子加工用蒸煮装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种粽子加工用蒸煮装置，包括包括机壳、密封盖和蒸煮仓，所述机壳上端卡扣连接有密封盖，且机壳内部设有蒸煮仓，所述机壳内部固定安装有加热器，所述蒸煮仓内部设有固定管，且固定管内部设有导水管，所述导水管外侧斜下角度固定连接有若干根支管，且支管与固定管焊接，所述固定管外部套接有若干蒸屉，且蒸屉整体设为镂空状。本实用新型通过加热器能够有效地提高蒸煮仓内部的温度，为粽子的蒸煮提供高温环境，使蒸煮仓内部热水保持高温沸腾，从而使蒸煮仓内部形成高温高压状态，缩短蒸煮时间，提高生产效率，通过蒸屉，能够有效地将大量粽子置于蒸煮仓内加热蒸煮，适合被广泛推广和使用。

Description

一种粽子加工用蒸煮装置

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工装置，特别涉及一种粽子加工用蒸煮装置。

背景技术

粽子又称"角黍"、"筒粽"，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。

随着社会发展，粽子生产工艺也是愈加精细，为满足人们口感需求在生产过程中条件严格，而且粽子蒸煮环节就十分重要，现在市场生产过程中，大批量蒸煮易发生夹生现象，而且不易对装置内的粽子打捞起来，针对于这些方面进行改进。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种粽子加工用蒸煮装置，通过加热器能够有效地提高蒸煮仓内部的温度，为粽子的蒸煮提供高温环境，使蒸煮仓内部热水保持高温沸腾，从而使蒸煮仓内部形成高温高压状态，缩短蒸煮时间，提高生产效率，通过蒸屉，能够有效地将大量粽子置于蒸煮仓内加热蒸煮，而且便于蒸煮后粽子收集打捞起来防止人员在打捞过程中被烫伤，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：

一种粽子加工用蒸煮装置，包括机壳、密封盖和蒸煮仓，所述机壳上端卡扣连接有密封盖，且机壳内部设有蒸煮仓，所述机壳内部固定安装有加热器，所述蒸煮仓内部设有固定管，且固定管内部设有导水管，，所述导水管外侧斜下角度固定连接有若干根支管，且支管与固定管焊接，所述固定管外部套接有若干蒸屉，且蒸屉整体设为镂空状。

进一步地，所述机壳外壁面开设有进水管，且进水管与蒸煮仓互相连通，所述蒸煮仓底部焊接有排水管，且排水管出水端卡扣连接有底盖。

进一步地，所述密封盖顶部开设有限压放气阀，所述导水管底部与蒸煮仓互相连通，所述每层蒸屉与支管互相连通。

进一步地，所述蒸煮仓内部上端安装有压力检测器和水位感应器，所述机壳外壁面开设有显示面板，且压力检测器和水位感应器的信号输出端与显示面板的信号接收端通过导线电性连接，所述压力检测器采用液柱式气压检测器，所述水位感应器采用电接点水位计。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：

1.通过蒸屉，蒸屉套接于固定管外侧，能够将大量的粽子进行蒸煮，且蒸屉为镂空状，便于蒸煮仓内部水流和水蒸气流通，使粽子在蒸煮过程中受热更加均匀，减少粽子出现“夹生”现象，且通过蒸屉便于将粽子收集起来。

通过导水管，能够有效地将蒸煮仓内部的热水流通，且导水管外壁面开设的支管与每层蒸屉连通，使蒸煮过程中每层蒸屉之间的水互相连通，大大提高了蒸煮过程中的受热均匀，提高了蒸煮效率。

附图说明

图1为本实用新型一种粽子加工用蒸煮装置的整体结构示意图。

图2为本实用新型一种粽子加工用蒸煮装置的导水管结构示意图。

图3为本实用新型一种粽子加工用蒸煮装置的蒸屉结构示意图。

图中：1、机壳；2、密封盖；3、蒸煮仓；4、加热器；5、排水管；6、进水管；7、蒸屉；8、限压放气阀；9、固定管；10、导水管；11、压力检测器；12、水位感应器；13、显示面板；14、底盖；15、支管。

具体实施方式

为使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本实用新型。

如图1-3所示，一种粽子加工用蒸煮装置，包括机壳1、密封盖2和蒸煮仓3，所述机壳1上端卡扣连接有密封盖2，且机壳1内部设有蒸煮仓3，所述机壳1内部固定安装有加热器4，所述蒸煮仓3内部设有固定管9，且固定管9内部设有导水管10，所述导水管10外侧斜下角度固定连接有若干根支管15，且支管15与固定管9焊接，所述固定管9外部套接有若干蒸屉7，且蒸屉7整体设为镂空状。

本实施例中（如图1、图2和图3所示），通过加热器4能够有效地对蒸煮仓3内部进行加热处理，为蒸煮过程提供热力来源，通过蒸屉7能够有效地将粽子放置于蒸煮仓3内部进行蒸煮，而且便于蒸煮后粽子的收集，通过导水管10提高了蒸煮仓3内部水的流动性，通过支管15提高了每层蒸煮仓3之间的热水和水蒸气流动，使粽子在蒸煮过程下受热均匀，减少粽子蒸煮过程中出现“夹生”情况。

其中，所述机壳1外壁面开设有进水管6，且进水管6与蒸煮仓3互相连通，所述蒸煮仓3底部焊接有排水管5，且排水管5出水端卡扣连接有底盖14。

本实施例中（如图1和图2所示），通过进水管6能够为蒸煮过程中蒸煮仓3提供水源，加水直至淹没蒸屉7，即可进行蒸煮，通过排水管5能够有效地在蒸煮结束打开底盖14后将蒸煮仓3内部地废液排出。

其中，所述密封盖2顶部开设有限压放气阀8，所述导水管9底部与蒸煮仓3互相连通，所述每层蒸屉7与支管15互相连通。

本实施例中（如图1和图3所示），通过限压放气阀8能够有效地控制蒸煮仓3内部地气压，防止气压过高发生意外情况，通过支管15能够有效地提高蒸煮仓3内部每层蒸屉7之间热水的流动性，使粽子受热均匀，不会出现“夹生”现象。

其中，所述蒸煮仓3内部上端安装有压力检测器11和水位感应器12，所述机壳1外壁面开设有显示面板13，且压力检测器11和水位感应器12的信号输出端与显示面板13的信号接收端通过导线电性连接，所述压力检测器11采用液柱式气压检测器，所述水位感应器12采用电接点水位计。

本实施例中（如图1所示），通过压力检测器11能够有效地对蒸煮仓3内部气压进行实时检测，防止蒸煮仓3内部气压过高造成意外发生，通过水位感应器12能够有效地对蒸煮仓3内部水位检测，防止加水过程中水位过高。

需要说明的是，本实用新型为一种粽子加工用蒸煮装置，工作时，通过蒸屉7将粽子放置于蒸煮仓3内部，由固定管9固定，通过进水口6对蒸煮仓3内部添加热水，水面淹没蒸屉7后看到水位感应器12对应显示面板13亮起，停止注入，关闭密封盖2，加热器4对蒸煮仓3内部进行加热，通过导水管10使蒸煮仓3内部热水通过支管15与每层蒸屉7互相连通，使蒸煮过程中粽子受热均匀，不会出现“夹生”现象，蒸煮过程中，当蒸煮仓3内部气压到达一定值时，蒸汽由限压放气阀8排出，防止蒸煮仓3内部气压过高，发生意外，通过压力检测器11，能够有效对蒸煮仓3内部气压进行检测，蒸煮过程中，若机壳1外壁面开设的显示面板13气压升高则证明装置运行正常，若气压过高或者不变则应检查装置，对装置起检查保护作用，蒸煮结束，通过排水管5将底盖14打开后排出蒸煮后的废液，将蒸煮仓3内部的蒸屉7拿出。

本实用新型为一种粽子加工用蒸煮装置，包括机壳1、密封盖2、蒸煮仓3、加热器4、排水管5、进水管6、蒸屉7、限压放气阀8、固定管9、导水管10、压力检测器11、水位感应器12、显示面板13、底盖14和支管15，部件均为通用标准件或本领域技术人员知晓的部件，其结构和原理都为本技术人员均可通过技术手册得知或通过常规实验方法获知。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (4)

1.一种粽子加工用蒸煮装置，包括机壳（1）、密封盖（2）和蒸煮仓（3），所述机壳（1）上端卡扣连接有密封盖（2），且机壳（1）内部设有蒸煮仓（3），其特征在于：所述机壳（1）内部固定安装有加热器（4），所述蒸煮仓（3）内部设有固定管（9），且固定管（9）内部设有导水管（10），所述导水管（10）外侧斜下角度固定连接有若干根支管（15），且支管（15）与固定管（9）焊接，所述固定管（9）外部套接有若干蒸屉（7），且蒸屉（7）整体设为镂空状。

2.根据权利要求1所述的一种粽子加工用蒸煮装置，其特征在于：所述机壳（1）外壁面开设有进水管（6），且进水管（6）与蒸煮仓（3）互相连通，所述蒸煮仓（3）底部焊接有排水管（5），且排水管（5）出水端卡扣连接有底盖（14）。

3.根据权利要求1所述的一种粽子加工用蒸煮装置，其特征在于：所述密封盖（2）顶部开设有限压放气阀（8），所述导水管（10）底部与蒸煮仓（3）互相连通，所述每层蒸屉（7）与支管（15）互相连通。

4.根据权利要求1所述的一种粽子加工用蒸煮装置，其特征在于：所述蒸煮仓（3）内部上端安装有压力检测器（11）和水位感应器（12），所述机壳（1）外壁面开设有显示面板（13），且压力检测器（11）和水位感应器（12）的信号输出端与显示面板（13）的信号接收端通过导线电性连接，所述压力检测器（11）采用液柱式气压检测器，所述水位感应器（12）采用电接点水位计。

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