CN211020848U - 一种小龙虾蒸煮一体装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种小龙虾蒸煮一体装置，涉及食品加工技术领域。包括蒸煮箱，所述蒸煮箱底部固定安装有电阻棒，所述电阻棒通过电线连接电箱，蒸煮箱内部设置有装有小龙虾的网筒，所述网筒上设置有进料口，进料口上螺纹连接有封盖，网筒内部设置有搅拌装置，网筒外部两侧固定安装有连接杆，所述连接杆可拆卸安装有固定杆，所述固定杆通过固定板固定连接有曲柄，所述曲柄由第一驱动装置进行驱动转动，蒸煮箱顶部设置有布风板，所述布风板上间隔均匀设置有气孔，布风板通过气管连接吸风机。本实用新型能充分保证小龙虾的受热均匀性，有利于保证小龙虾的加工品质。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工技术领域，具体涉及一种小龙虾蒸煮一体装置。
背景技术
淡水小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。其加工的工艺流程主要包含有漂洗，蒸煮，沥水，去壳和装袋，其中，蒸煮过程需要通过蒸煮机实现。现有的蒸煮机内，由于待加工的小龙虾数量较多，同时蒸汽分布不均匀，导致同一批次小龙虾受热不均匀，影响小龙虾的加工品质。
实用新型内容
本实用新型提供的一种小龙虾蒸煮一体装置旨在解决上述背景技术中存在的问题。
为了实现上述技术目的，本实用新型采用以下技术方案：
一种小龙虾蒸煮一体装置，包括蒸煮箱，所述蒸煮箱底部固定安装有电阻棒，所述电阻棒通过电线连接电箱，蒸煮箱内部设置有装有小龙虾的网筒，所述网筒上设置有进料口，进料口上螺纹连接有封盖，网筒内部设置有搅拌装置，网筒外部两侧固定安装有连接杆，所述连接杆可拆卸安装有固定杆，所述固定杆通过固定板固定连接有曲柄，所述曲柄由第一驱动装置进行驱动转动，蒸煮箱顶部设置有布风板，所述布风板上间隔均匀设置有气孔，布风板通过气管连接吸风机。
优选的，所述搅拌装置包括由第一电机驱动转动的搅拌杆，所述搅拌杆周向方向上固定安装有倾斜向下的第一搅拌叶片，所述第一搅拌叶片另一端一体设置有水平的第二搅拌叶片，所述水平的第二搅拌叶片上固定安装有垂直于第二搅拌叶片的第三搅拌叶片。
进一步的，所述第二搅拌叶片中部设置有螺纹通孔，所述第三搅拌叶片外壁设置有与所述螺纹通孔相对应的螺纹。
优选的，所述连接杆上设置有通孔，所述固定杆上也设置有通孔，且固定杆与连接杆内部中空设置，固定杆与连接杆之间通过螺栓穿过通孔进行紧固连接。
其中，所述第一驱动装置包括第二电机，所述第二电机的输出轴上固定连接有第一皮带轮，所述第一皮带轮通过皮带连接有第二皮带轮，所述第二皮带轮的轮轴上固定连接一侧曲柄，所述曲柄通过轴承转动安装在所述蒸煮箱侧壁。
进一步的，所述蒸煮箱设置为圆柱形结构，所述布风板设置为圆形，且布风板由第二驱动装置驱动转动。
更进一步的，所述气管包括固定安装在布风板顶部中央的第一气管，所述第一气管通过轴承转动安装在第二气管内，且第一气管与第二气管相互连通，第二气管与所述吸风机相连。
其中，所述第二驱动装置包括第三电机，所述第三电机的输出轴上固定安装有主动轮，所述主动轮啮合设置有从动轮，所述从动轮固定安装在第一气管的外部。
进一步的，所述蒸煮箱内壁设置有圆形滑轨，所述布风板滑动设置在所述圆形滑轨内。
更进一步的，布风板相邻两气孔之间还固定安装有扰流杆。
与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：小龙虾由进料口进入到网筒内部，然后盖紧封盖，通过第一驱动装置驱动曲柄转动，当网筒转动到下方时，小龙虾在蒸煮池内用水进行水煮，当网筒转动到上方时，由于加热水产生的蒸汽分布在水的上方，可以利用该蒸汽对小龙虾进行蒸透，同时，在小龙虾蒸煮的过程中，可以利用搅拌装置对网筒内部的小龙虾进行搅拌，利于小龙虾的分散，能充分保证小龙虾受热的均匀性，待该批次的小龙虾蒸煮熟后，将网筒取下即可，便于小龙虾的收集。
附图说明
图1：本实用新型的结构示意图；
图2：本实用新型中搅拌杆处的结构示意图的俯视图。
具体实施方式
为了使本实用新型的目的、优点及实施方式显得更加清晰明了，现结合具体实施例对本实用新型作进一步的描述，应当理解，此处所描述的实施例仅仅是对本实用新型的解释说明，并不构成对本实用新型的限制。
如图1-图2所示的一种小龙虾蒸煮一体装置，包括蒸煮箱1，蒸煮箱1底部固定安装有电阻棒2，电阻棒2通过电线连接电箱，通过电阻棒2来实现对水的加热。蒸煮箱1内部设置有装有小龙虾的网筒3，网筒3网孔小于小龙虾，使小龙虾始终保持在网筒3内部。网筒3上设置有进料口4，进料口4上螺纹连接有封盖5，网筒3内部设置有搅拌装置，网筒3外部两侧固定安装有连接杆6，连接杆6可拆卸安装有固定杆7，固定杆7通过固定板8固定连接有曲柄9，曲柄9由第一驱动装置进行驱动转动，蒸煮箱1顶部设置有布风板10，布风板10上间隔均匀设置有气孔11，布风板10通过气管连接吸风机12。
小龙虾由进料口4进入到网筒3内部，然后盖紧封盖5，通过第一驱动装置驱动曲柄9转动，当网筒3转动到下方时，小龙虾在蒸煮箱内用水进行水煮，当网筒3转动到上方时，由于加热水产生的蒸汽分布在水的上方，可以利用该蒸汽对小龙虾进行蒸透，蒸虾过程中，利用吸风机12进行吸气，便于蒸汽向上流通，并通过布风板10分散气流，避免蒸汽凝结成束，产生较大的气流冲击，同时，在小龙虾蒸煮的过程中，可以利用搅拌装置对网筒3内部的小龙虾进行搅拌，利于小龙虾的分散，能充分保证小龙虾受热的均匀性，待该批次的小龙虾蒸煮熟后，将网筒3取下即可，便于小龙虾的收集。
其中，搅拌装置包括由第一电机13驱动转动的搅拌杆15，第一电机13位于电机罩14内部，具有防水隔热的功能，搅拌杆15周向方向上固定安装有倾斜向下的第一搅拌叶片16，第一搅拌叶片16另一端一体设置有水平的第二搅拌叶片17，水平的第二搅拌叶片17上固定安装有垂直于第二搅拌叶片17的第三搅拌叶片18，通过三种搅拌叶片，便于小龙虾分散均匀，其中，优选的，三种搅拌叶片都由聚氨酯材料制备而成，避免损伤小龙虾。
进一步的，第二搅拌叶片17中部设置有螺纹通孔，第三搅拌叶片18外壁设置有与该螺纹通孔相对应的螺纹，通过旋转第三搅拌叶片18，能调节第三搅拌叶片18在第二搅拌叶片17上的高度，能根据网筒3内部小龙虾的数量进行适应性调节，使用效果更好。
另外，本实用新型中，为了便于拆卸网筒3，利于小龙虾的收集，申请人在连接杆6上设置有通孔，固定杆7上也设置有通孔，且固定杆7与连接杆6内部中空设置（最好设置连接杆的外径等于固定杆的内径），固定杆7与连接杆7之间通过螺栓穿过通孔进行紧固连接。
本实用新型中，第一驱动装置包括第二电机19，第二电机19的输出轴上固定连接有第一皮带轮20，第一皮带轮20通过皮带21连接有第二皮带轮22，第二皮带轮22的轮轴上固定连接一侧曲柄9，曲柄9通过轴承转动安装在蒸煮箱1侧壁。
作为本实用新型的进一步改进，蒸煮箱1设置为圆柱形结构，布风板10设置为圆形，布风板10相邻两气孔11之间还固定安装有扰流杆29，布风板10由第二驱动装置驱动转动，而与布风板10相连接的气管则包括固定安装在布风板10顶部中央的第一气管23，第一气管23通过轴承转动安装在第二气管24内，且第一气管23与第二气管24相互连通，第二气管24与吸风机12相连。优选的，上述第二驱动装置包括第三电机25，第三电机25的输出轴上固定安装有主动轮26，主动轮26啮合设置有从动轮27，从动轮27固定安装在第一气管23的外部。
通过第三电机25带动主动轮26转动，主动轮26带动从动轮27转动，从动轮27带动第一气管23转动，从而带动布风板10转动，布风板10带动扰流杆29转动，能将位于蒸煮箱1内部的蒸汽进行分散，使其均匀分散在蒸煮箱1上部，对小龙虾进行蒸透，便于小龙虾受热均匀，保证小龙虾的加热品质。
本实用新型中，为了便于布风板10的滑动，蒸煮箱1内壁设置有圆形滑轨28，布风板10滑动设置在圆形滑轨28内。
以上所述本实用新型的具体实施方式，并不构成对本实用新型保护范围的限制，任何根据本实用新型的技术构思所作出的各种其他相应的改变与变形，均应包含在本实用新型权利要求的保护范围内。
Claims (10)
1.一种小龙虾蒸煮一体装置，其特征在于：包括蒸煮箱，所述蒸煮箱底部固定安装有电阻棒，所述电阻棒通过电线连接电箱，蒸煮箱内部设置有装有小龙虾的网筒，所述网筒上设置有进料口，进料口上螺纹连接有封盖，网筒内部设置有搅拌装置，网筒外部两侧固定安装有连接杆，所述连接杆可拆卸安装有固定杆，所述固定杆通过固定板固定连接有曲柄，所述曲柄由第一驱动装置进行驱动转动，蒸煮箱顶部设置有布风板，所述布风板上间隔均匀设置有气孔，布风板通过气管连接吸风机。
2.根据权利要求1所述的小龙虾蒸煮一体装置，其特征在于：所述搅拌装置包括由第一电机驱动转动的搅拌杆，所述搅拌杆周向方向上固定安装有倾斜向下的第一搅拌叶片，所述第一搅拌叶片另一端一体设置有水平的第二搅拌叶片，所述水平的第二搅拌叶片上固定安装有垂直于第二搅拌叶片的第三搅拌叶片。
3.根据权利要求2所述的小龙虾蒸煮一体装置，其特征在于：所述第二搅拌叶片中部设置有螺纹通孔，所述第三搅拌叶片外壁设置有与所述螺纹通孔相对应的螺纹。
4.根据权利要求1所述的小龙虾蒸煮一体装置，其特征在于：所述连接杆上设置有通孔，所述固定杆上也设置有通孔，且固定杆与连接杆内部中空设置，固定杆与连接杆之间通过螺栓穿过通孔进行紧固连接。
5.根据权利要求1所述的小龙虾蒸煮一体装置，其特征在于：所述第一驱动装置包括第二电机，所述第二电机的输出轴上固定连接有第一皮带轮，所述第一皮带轮通过皮带连接有第二皮带轮，所述第二皮带轮的轮轴上固定连接一侧曲柄，所述曲柄通过轴承转动安装在所述蒸煮箱侧壁。
6.根据权利要求1-5任一项所述的小龙虾蒸煮一体装置，其特征在于：所述蒸煮箱设置为圆柱形结构，所述布风板设置为圆形，且布风板由第二驱动装置驱动转动。
7.根据权利要求6所述的小龙虾蒸煮一体装置，其特征在于：所述气管包括固定安装在布风板顶部中央的第一气管，所述第一气管通过轴承转动安装在第二气管内，且第一气管与第二气管相互连通，第二气管与所述吸风机相连。
8.根据权利要求7所述的小龙虾蒸煮一体装置，其特征在于：所述第二驱动装置包括第三电机，所述第三电机的输出轴上固定安装有主动轮，所述主动轮啮合设置有从动轮，所述从动轮固定安装在第一气管的外部。
9.根据权利要求8所述的小龙虾蒸煮一体装置，其特征在于：所述蒸煮箱内壁设置有圆形滑轨，所述布风板滑动设置在所述圆形滑轨内。
10.根据权利要求9所述的小龙虾蒸煮一体装置，其特征在于：布风板相邻两气孔之间还固定安装有扰流杆。
Priority Applications (1)
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| CN201921996137.1U CN211020848U (zh) | 2019-11-19 | 2019-11-19 | 一种小龙虾蒸煮一体装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CN201921996137.1U CN211020848U (zh) | 2019-11-19 | 2019-11-19 | 一种小龙虾蒸煮一体装置 |
Publications (1)
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Family
ID=71529426
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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| CN201921996137.1U Active CN211020848U (zh) | 2019-11-19 | 2019-11-19 | 一种小龙虾蒸煮一体装置 |
Country Status (1)
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| CN (1) | CN211020848U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN114711369A (zh) * | 2022-02-23 | 2022-07-08 | 尹敦华 | 一种新型分段结构的小龙虾高温蒸煮装置 |
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2019
- 2019-11-19 CN CN201921996137.1U patent/CN211020848U/zh active Active
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