CN210987997U - 一种泡菜用巴氏高温杀菌装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了泡菜生产设备技术领域的一种泡菜用巴氏高温杀菌装置，包括箱体、安全阀和水冷装置，所述箱体底部内壁设置有环状凹槽，且环状凹槽内滑动滑动连接有三组支腿，三组所述支腿底部与罐体底部固定连接，所述罐体顶部外壁与转杆连接处的左右两侧均设置有辅助杆，所述辅助杆顶部设置有传动齿轮，所述转杆外壁设置有齿轮，在进行杀菌时，电机在带动罐体旋转的同时通过齿轮、传动齿轮、辅助杆和搅拌叶对罐体内腔的泡菜进行搅动，提高了罐体对泡菜的杀菌效果，在完成杀菌后，驱动电机将带动顶杆在出料管和下料管内上下往复运动，对出料管和下料管进行疏通，避免泡菜堵塞在其中。

Description

一种泡菜用巴氏高温杀菌装置

技术领域

本实用新型涉及泡菜生产设备技术领域，具体为一种泡菜用巴氏高温杀菌装置。

背景技术

在申请号为(201520081900.3)的实用新型专利中公开了一种发酵乳生产的巴氏杀菌机，其包括罐体，罐体上设置进奶口和出奶口，以及用于搅拌罐内物料的搅拌器；罐体上至少底部和侧部设置夹层，夹层下部设置电加热机构，夹层上部设置进水盘管，进水盘管一端与进水阀连接、另一端通入夹层下部的水体内；所述夹层上端连接安全阀，下部设置出水阀，所述的进水阀、出水阀与控制器连接；夹层上部设置压力传感器，罐体内设置温度传感器，压力传感器和温度传感器与控制器连接，罐体内的高温灭菌条件由电加热机构加热水体获得，新鲜时水体在进水盘管内被水蒸气预热，同时降低水蒸气的气压，一方面提高设备安全性，同时提高加热效率，安全阀可以进一步保障夹层不超压、超限，并且当夹层压力过大，或者罐体内温度过高时，控制器可以控制进水阀和出水阀通入新鲜水体，快速给夹层和罐体降温，避免温度超过工艺指标或夹层超压的安全问题；

但是使用该设备对泡菜进行杀菌时，由于泡菜自身呈不规则的块状，在通过出料管出料时容易造成堵塞，且该设备对泡菜的搅拌效果并不理想，为此，我们提出一种泡菜用巴氏高温杀菌装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种泡菜用巴氏高温杀菌装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种泡菜用巴氏高温杀菌装置，包括箱体、安全阀和水冷装置，所述箱体顶部外壁四角均设置有立柱，四组所述立柱顶部固定连接有横板，所述横板底部外壁中心设置有电机，所述电机底部输出端通过联轴器设置有转杆，所述转杆底部固定连接有罐体，所述罐体底部延伸至箱体内腔，所述罐体与箱体顶部外壁滑动连接，且所述箱体顶部外壁设置有与罐体相配合的开槽，所述箱体底部内壁设置有环状凹槽，且环状凹槽内滑动滑动连接有三组支腿，三组所述支腿底部与罐体底部固定连接，所述罐体外壁左右两侧分别设置有进料口和安全阀，所述罐体顶部外壁与转杆连接处的左右两侧均设置有辅助杆，所述辅助杆顶部设置有传动齿轮，所述转杆外壁设置有齿轮，两组所述传动齿轮相对一端与齿轮啮合，所述辅助杆位于进料口和安全阀内侧，所述罐体左侧外壁设置有安装板，所述水冷装置设置在安装板顶部，且安装板位于箱体上方，所述辅助杆延伸至罐体内腔部分的外壁设置有搅拌叶，所述罐体底部外壁中心设置有出料管，所述出料管底部设置有防堵组件，所述防堵组件底部设有下料管，所述下料管底部延伸至箱体底部外壁，且所述箱体底部外壁设置有与下料管相配合的插孔。

进一步地，所述防堵组件包括与出料管底部连接的连接壳，所述连接壳与出料管、下料管的连接处均设置有开槽，所述连接壳前端面设置有驱动电机，所述驱动电机后侧输出端通过联轴器设置有转轴，所述转轴延伸至连接壳内腔设置有顶块，所述连接壳内腔设置有上下两组固定块，两组所述固定块位于转轴的顶部和底部，所述固定块外壁活动插接有顶杆，两组所述顶杆相对一端与顶块外壁贴合，两组所述顶杆相背一端分别延伸至出料管和下料管内腔，两组所述固定块相对一侧外壁的左右两侧均设置有支撑弹簧，左右同侧的两组所述支撑弹簧的另一端固定连接有升降板，所述升降板固定套接在顶杆外壁。

进一步地，所述出料管和下料管的直径相等，且所述顶杆的直径是出料管直径的六分之一。

进一步地，所述固定块纵截面呈梯形，且两组所述固定块相背一端的截面宽度小于相对一端的截面宽度。

进一步地，所述辅助杆外壁上下共设置有三组搅拌叶，且两组所述辅助杆相对一侧外壁的搅拌叶交错设置。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：在进行杀菌时，电机在带动罐体旋转的同时通过齿轮、传动齿轮、辅助杆和搅拌叶对罐体内腔的泡菜进行搅动，提高了罐体对泡菜的杀菌效果，在完成杀菌后，驱动电机将带动顶杆在出料管和下料管内上下往复运动，对出料管和下料管进行疏通，避免泡菜堵塞在其中。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型出料管与连接壳连接示意图。

图中：1、箱体；2、立柱；3、横板；4、电机；5、转杆；6、罐体；7、支腿；8、进料口；9、安全阀；10、水冷装置；11、辅助杆；12、传动齿轮；13、齿轮；14、搅拌叶；15、出料管；16、防堵组件；17、驱动电机；18、下料管；19、连接壳；20、转轴；21、顶块；22、固定块；23、顶杆；24、升降板；25、支撑弹簧。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

本实用新型提供一种技术方案：一种泡菜用巴氏高温杀菌装置，具有搅拌均匀且放置堵塞的优点，请参阅图1，包括箱体1、安全阀9和水冷装置10，水冷装置10通过其顶部的水泵将安装板顶部水箱内腔的低温水通过连接管通入罐体6内腔，箱体1顶部外壁四角均设置有立柱2，四组立柱2顶部固定连接有横板3，横板3底部外壁中心设置有电机4，电机4底部输出端通过联轴器设置有转杆5，转杆5底部固定连接有罐体6，罐体6底部延伸至箱体1内腔，罐体6与箱体1顶部外壁滑动连接，且箱体1顶部外壁设置有与罐体6相配合的开槽，箱体1底部内壁设置有环状凹槽，且环状凹槽内滑动滑动连接有三组支腿7，支腿7在环状凹槽内滑动可保持罐体6旋转的稳定性，三组支腿7底部与罐体6底部固定连接，罐体6外壁左右两侧分别设置有进料口8和安全阀9，罐体6顶部外壁与转杆5连接处的左右两侧均设置有辅助杆11，辅助杆11顶部设置有传动齿轮12，转杆5外壁设置有齿轮13，两组传动齿轮12相对一端与齿轮13啮合，电机4带动转杆5和齿轮13旋转，齿轮13带动传动齿轮12和辅助杆11旋转，辅助杆11带动搅拌叶14对罐体6内腔的泡菜进行搅动，且转杆5会带动罐体6进行旋转，进一步提高搅拌的效率和效果，辅助杆11位于进料口8和安全阀9内侧，罐体6左侧外壁设置有安装板，水冷装置10设置在安装板顶部，且安装板位于箱体1上方，辅助杆11延伸至罐体6内腔部分的外壁设置有搅拌叶14，罐体6底部外壁中心设置有出料管15，出料管15底部设置有防堵组件16，防堵组件16底部设有下料管18，下料管18底部延伸至箱体1底部外壁，且箱体1底部外壁设置有与下料管18相配合的插孔，防堵组件16可避免出料管15堵塞造成泡菜无法排出；

请参阅图2，防堵组件16包括与出料管15底部连接的连接壳19，连接壳19与出料管15、下料管18的连接处均设置有开槽，连接壳19前端面设置有驱动电机17，驱动电机17后侧输出端通过联轴器设置有转轴20，转轴20延伸至连接壳19内腔设置有顶块21，连接壳19内腔设置有上下两组固定块22，两组固定块22位于转轴20的顶部和底部，固定块22外壁活动插接有顶杆23，两组顶杆23相对一端与顶块21外壁贴合，两组顶杆23相背一端分别延伸至出料管15和下料管18内腔，两组固定块22相对一侧外壁的左右两侧均设置有支撑弹簧25，左右同侧的两组支撑弹簧25的另一端固定连接有升降板24，升降板24固定套接在顶杆23外壁，在杀菌完成后，打开出料管15的阀门，泡菜将通过出料管15进入连接壳19内腔，然后通过下料管18排出，再此过程中，驱动电机17带动转轴20和顶块21旋转，顶块21的凸面旋转到顶杆23位置时，会将顶杆23向上顶，此时的支撑弹簧25会被压缩，当顶块21的凸面离开顶杆23时，顶杆23将会在支撑弹簧25复位的效果下复位，因此顶块21旋转使顶杆23上下往复运动对出料管15和下料管18进行疏通，避免泡菜堵塞在其中；

请参阅图2，出料管15和下料管18的直径相等，且顶杆23的直径是出料管15直径的六分之一，直径较小的顶杆23在出料管15和下料管18进行疏通时，不会对出料管15和下料管18的正常下料造成影响；

请参阅图2，固定块22纵截面呈梯形，且两组固定块22相背一端的截面宽度小于相对一端的截面宽度，泡菜将延其斜面落下，不会的连接壳19的正常下料造成影响；

请参阅图1，辅助杆11外壁上下共设置有三组搅拌叶14，且两组辅助杆11相对一侧外壁的搅拌叶14交错设置两组辅助杆11外壁的搅拌叶14相互配合可提高对泡菜的搅拌效果。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (5)

1.一种泡菜用巴氏高温杀菌装置，包括箱体(1)、安全阀(9)和水冷装置(10)，其特征在于：所述箱体(1)顶部外壁四角均设置有立柱(2)，四组所述立柱(2)顶部固定连接有横板(3)，所述横板(3)底部外壁中心设置有电机(4)，所述电机(4)底部输出端通过联轴器设置有转杆(5)，所述转杆(5)底部固定连接有罐体(6)，所述罐体(6)底部延伸至箱体(1)内腔，所述罐体(6)与箱体(1)顶部外壁滑动连接，且所述箱体(1)顶部外壁设置有与罐体(6)相配合的开槽，所述箱体(1)底部内壁设置有环状凹槽，且环状凹槽内滑动滑动连接有三组支腿(7)，三组所述支腿(7)底部与罐体(6)底部固定连接，所述罐体(6)外壁左右两侧分别设置有进料口(8)和安全阀(9)，所述罐体(6)顶部外壁与转杆(5)连接处的左右两侧均设置有辅助杆(11)，所述辅助杆(11)顶部设置有传动齿轮(12)，所述转杆(5)外壁设置有齿轮(13)，两组所述传动齿轮(12)相对一端与齿轮(13)啮合，所述辅助杆(11)位于进料口(8)和安全阀(9)内侧，所述罐体(6)左侧外壁设置有安装板，所述水冷装置(10)设置在安装板顶部，且安装板位于箱体(1)上方，所述辅助杆(11)延伸至罐体(6)内腔部分的外壁设置有搅拌叶(14)，所述罐体(6)底部外壁中心设置有出料管(15)，所述出料管(15)底部设置有防堵组件(16)，所述防堵组件(16)底部设有下料管(18)，所述下料管(18)底部延伸至箱体(1)底部外壁，且所述箱体(1)底部外壁设置有与下料管(18)相配合的插孔。

2.根据权利要求1所述的一种泡菜用巴氏高温杀菌装置，其特征在于：所述防堵组件(16)包括与出料管(15)底部连接的连接壳(19)，所述连接壳(19)与出料管(15)、下料管(18)的连接处均设置有开槽，所述连接壳(19)前端面设置有驱动电机(17)，所述驱动电机(17)后侧输出端通过联轴器设置有转轴(20)，所述转轴(20)延伸至连接壳(19)内腔设置有顶块(21)，所述连接壳(19)内腔设置有上下两组固定块(22)，两组所述固定块(22)位于转轴(20)的顶部和底部，所述固定块(22)外壁活动插接有顶杆(23)，两组所述顶杆(23)相对一端与顶块(21)外壁贴合，两组所述顶杆(23)相背一端分别延伸至出料管(15)和下料管(18)内腔，两组所述固定块(22)相对一侧外壁的左右两侧均设置有支撑弹簧(25)，左右同侧的两组所述支撑弹簧(25)的另一端固定连接有升降板(24)，所述升降板(24)固定套接在顶杆(23)外壁。

3.根据权利要求2所述的一种泡菜用巴氏高温杀菌装置，其特征在于：所述出料管(15)和下料管(18)的直径相等，且所述顶杆(23)的直径是出料管(15)直径的六分之一。

4.根据权利要求2所述的一种泡菜用巴氏高温杀菌装置，其特征在于：所述固定块(22)纵截面呈梯形，且两组所述固定块(22)相背一端的截面宽度小于相对一端的截面宽度。

5.根据权利要求1所述的一种泡菜用巴氏高温杀菌装置，其特征在于：所述辅助杆(11)外壁上下共设置有三组搅拌叶(14)，且两组所述辅助杆(11)相对一侧外壁的搅拌叶(14)交错设置。

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