CN210929443U - 一种可加湿且可移动的真空预冷保鲜装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种可加湿且可移动的真空预冷保鲜装置，具备加湿功能和便于移动的优点，可以在产地田间对刚采收的生鲜蔬果食用菌进行快速预冷，有效延长后继流通中的保鲜期。

Description

一种可加湿且可移动的真空预冷保鲜装置

技术领域

本实用新型涉及一种蔬果食用菌保鲜的预冷装置，特别涉及用于在产地田间进行快速预冷的真空保鲜装置，以延长生鲜蔬果食用菌在后继流通中的保鲜期。

背景技术

果蔬真空预冷机已经较广泛地用于种植地快速冷却刚采收的蔬果食用菌，快速抑制其呼吸热和减低田间热，以延长保鲜期。

目前公知的果蔬真空预冷装置（设备）没有加湿功能，放置在地面不能随时、方便移动，且需依靠公知的电网提供电源。

目前公知的果蔬真空预冷装置（设备）没有加湿功能，放置在地面不能随时、方便移动，且需依靠公知的电网提供电源。

蔬果食用菌采后经真空预冷后会失去一些水分，会影响某些产品的品质和缩短保鲜期。通常，温度每降低5-6℃会失去1%水分。产业化应用证明，采后到真空预冷的时间愈短、保鲜期愈长并且原有品质保持得愈好。公知的真空预冷机安装在产地加工处，生鲜产品采后运到真空预冷机处往往需要1小时乃至几小时，因未能及时快速冷却而导致保鲜期缩短和品质迅速下降。如果生鲜产品采后立即进行真空预冷，将明显延长保鲜期和抑制品质下降速率。将真空预冷机通过卡车开到田间，就可满足此项加工要求，解决了公知的冷链“最先一公里”处理难题，而有效延长后继流通中的保鲜期。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种既可加湿又可用卡车随时载运到田间（田头）的一种真空预冷装置或设备，既可用现有公知的供电系统也可通过自行发电提供电源，既可快速冷却又可通过加湿减少失水量。

本实用新型的目的是由如下技术方案实现的。

一种果蔬真空预冷装置，包括加湿系统，其特征在于：

在公知的真空预冷机基础上，增设有加湿系统；

在公知的真空预冷机基础上，增设有方便起吊、在标准卡车上固定的装置；

在公知的真空预冷机基础上，增设有自供电发电系统。

所述加湿系统为：在真空室内设有喷雾装置；在真空室外设有水箱和加湿量调控装置、记录装置；喷雾装置与水箱通过管道、阀门进行连接。

所述起吊、在卡车上固定的装置为：将真空室包括密封门、加湿系统、真空获得与制冷系统、自动控制系统、发电系统等组成一个整体，其顶面设有起吊环和底面设有可叉举的设置，底面设有在卡车上锚固的装置。

所述发电系统为：车载发电机、供电及调控系统、油箱等组成一个整体。

本实用新型的装置的技术构成为：真空室包括密封门；加湿系统；真空获得系统；制冷系统包括冷阱；发电系统；自动控制系统包括PLC和触摸屏。上述系统组成一个整体。该整体可装载在卡车上使用，也可安放在地面上使用。既可利用公知电网电源也可用自带发电系统获得电源。

本实用新型的装置使用时，接通电源，货物进入真空室内，在触摸屏上设定加湿量及物料预冷目标温度、选择开启加湿装置，达到预设的加湿量时停止加湿，制冷系统启动、冷阱温度达到预设温度时真空获得系统运行对真空室抽真空，物料温度随真空室内压力下降而降低，达到物料预冷目标温度的设定值时机器停机，开门取出物品，一次冷却结束。总之，设计智能化、操作“傻瓜化”。在触摸屏上进行人机对话，设定物料预冷目标温度，选择是否加湿并可设定加湿水量，触摸屏上实时显示加湿水量、真空室内压力、物料温度、冷却时间，机器运行过程中无需人员值守或干预，所有动作按设计的程序自动依次实现，达到快速冷却物料的目的。

本实用新型的优越性和有益效果是，本实用新型提供了一种适合在种植地田间（田头）快速冷却的真空预冷机，解决公知的冷链“最先一公里”处理难题，而有效延长后继流通中的保鲜期。

附图说明

图1为本实用新型实施方式的配置示意图。

图2为本实用新型加湿系统示意图。

图中：01 卡车， 02 卡车箱底板，2 电气柜，3 发电机，4 配套机组， 5 真空室，6真空密封门，7 底架，8 枕木，9 机器压板，10 压紧螺栓，11 卡车压板，12 绳索扣，13 前限位木条，14 叉举槽，21 荷重传感器，22水箱，23 增压泵，24 电磁阀，25 加湿管，26 喷嘴，30 抽真空管，31 真空泵，32 冷阱系统。

具体实施方式

以下结合附图进一步详细说明本实用新型的结构。

一种可加湿且可移动的真空预冷装置，将电气柜2、发电机3、配套机组4、真空室5通过螺栓固定在底架7上，真空室密封门6通过螺栓与真空室5联结，配套机组4包括公知真空预冷机所必须具备的真空获得系统与制冷系统包括冷阱。荷重传感器21、增压泵23与配套机组4并排且通过螺栓与底架7联结。配套机组4中的真空泵31通过管道30与真空室5连通。底架7与其上方的若干横、竖钢管焊接成一个矩形网格结构。真空室5包括其密封门6、加湿系统、真空获得系统、制冷系统包括冷阱、自动控制系统和发电系统均在所述矩形网格结构内。电气柜2通过螺栓与所述横、竖钢管联结且置于发电机3上方。所述网格结构上设有数个吊钩1、前限位木条13、数个枕木8、数个机器压板9、数个卡车压板11，螺栓10穿过机器压板9与卡车压板11，再用螺母、垫片将底架7与卡车箱箱底板02联接在一起；前限位木条13与卡车01前箱板下部接触，确保在运输过程中机器不能向前移动冲击卡车。为确保机器在卡车上左右不移动，除了所述螺栓压紧联结再用绳索通过绳索扣12与卡车车厢绑定，达到可靠锚固的目的。需要将所述真空预冷机卸下时，松开螺栓10、卸掉绳索扣12中的绳索，用吊车从吊钩1卸下所述真空预冷机，或用叉车从枕木8之间的空挡叉举所述真空预冷机。综上所述，吊钩1，电气柜2，发电机3，配套机组4，真空室5，真空密封门6，底架7，枕木8，机器压板9，螺栓10，卡车压板11，绳索扣12，前限位木条13，加湿管25，抽真空管道30，共同构成了一个整体，可方便在卡车上使用或在地面使用，接通电源便可正常工作。发电机3在本实用新型中为有电动机的设备、电气控制系统所有元件提供工作电源，电气柜2是本实用新型的控制中心，包含有PLC、触摸屏、各种继电器。电气柜2的电源线插头插入发电机3的插座，本实用新型的所有电动机和所有电气元件即可获得所需要的电力。或者，电气柜2的电源线插头插入公知供电网络的插座，也可获得同样的电力。荷重传感器21又称称重传感器，是构成电子秤的核心部件。水箱22放置在荷重传感器21上，两者之间用粘接剂粘接以防止相互移位。水箱22保持所需要的加湿水量。增压泵23用螺栓固定在水箱附近，其进水管浸入水箱22水中，其出水管与电磁阀24、与真空室5连通的加湿管25，再与真空室5内的加湿管连通，该加湿管上分布有几个喷嘴26。PLC具有自动记录、存储压力、温度、加湿水量的功能，并可在触摸屏上显示。触摸屏上设有设置和显示加湿水的质量的对话框。例如，在触摸屏对话框上设置加湿水量为1500g，然后按对话框“加湿”，增压泵立即运行的同时电磁阀24开启，水箱22里的水经由增压泵23、电磁阀24、管道25、从喷嘴26以α角度喷出以实现加湿，加湿水量达到1500g时PLC发出指令使电磁阀24关闭、增压泵23停机。一次加湿工作完成。设备处于默认状态时，不进行加湿作业时，设置加湿水量。

由上述可见，本实用新型的一种可加湿且可移动的真空预冷保鲜装置，既可用卡车运到田间、在卡车上预冷蔬菜，也可在车间地面上预冷蔬菜；既可加湿也可不加湿，并且一次加湿量可预设和控制；既可使用自带电源，也可使用车间已有电源。

由上述可见，本实用新型的一种可加湿且可移动的真空预冷保鲜装置，为解决蔬果食用菌流通中公知的冷链“最先一公里”处理难题、而有效延长后继流通中的保鲜期提供了切实可行的技术方案。

Claims (4)

1.一种可加湿且可移动的真空预冷保鲜装置，包括配套机组、真空室、加湿系统、移动装置和自供电发电系统，其特征在于，

所述配套机组包括真空泵、冷阱系统，所述真空泵、冷阱系统设置在真空室外，所述真空泵通过管道与所述冷阱系统连通，所述冷阱系统通过管道与所述真空室连通；

所述真空室包括真空密封门；

所述加湿系统包括荷重传感器、水箱、增压泵、电磁阀、加湿管、喷嘴，所述荷重传感器、水箱、增压泵、电磁阀设置在真空室外，所述水箱放置在所述荷重传感器上，两者之间用粘接剂粘接，所述水箱保持所需要的加湿水量，所述增压泵用螺栓固定在所述水箱附近，所述增压泵的进水管浸入所述水箱水中，所述增压泵的出水管与所述电磁阀相连通，所述电磁阀与所述加湿管相连通，所述加湿管的一端伸入到所述真空室内，所述加湿管上设置有所述喷嘴；

所述自供电发电系统包括电气柜、发电机，所述发电机与所述配套机组相连接；

所述电气柜、发电机、配套机组、真空室通过螺栓固定在底架上。

2.根据权利要求1中所述的一种可加湿且可移动的真空预冷保鲜装置，其特征在于，在真空室内设有喷雾装置；在真空室外设有水箱和加湿量调控装置、记录装置；喷雾装置与水箱通过管道、阀门进行连接。

3.根据权利要求1中所述的一种可加湿且可移动的真空预冷保鲜装置，其特征在于，增设有方便起吊、在标准卡车上固定的装置，将真空室包括密封门、加湿系统、真空获得与制冷系统、自动控制系统、发电系统等组成一个整体，其顶面设有起吊环和底面设有可叉举设置。

4.根据权利要求1中所述的一种可加湿且可移动的真空预冷保鲜装置，其特征在于，将车载的发电机、供电及调控系统组成一个整体，与设备相连。

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