CN210892549U - 一种牛羊肉烘干设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开一种牛羊肉烘干设备，涉及肉类加工设备领域，包括与烘干箱连接的加热器；加热器两端的进风口和出风口处分别设有吸风风机和加热输送管，加热输送管穿过烘干箱后连接有热风加热管，热风加热管上开设有风孔；烘干箱顶部设有排气孔；烘干箱的内底部固定有干燥装置，干燥装置上固定设置有电机，电机的输出轴连接有驱动齿轮，驱动齿轮的上表面连接有支撑杆，支撑杆的顶端连接有圆盘，以圆盘的中心处为圆心环设有多根与圆盘转动连接且竖直向下的挂杆，挂杆上设有挂钩，挂杆的底端均连接有传动齿轮，传动齿轮均与驱动齿轮啮合。本实用新型提供的牛羊肉烘干设备，使牛羊肉失水均匀，不需要人工翻转牛羊肉，劳动强度低。

Description

一种牛羊肉烘干设备

技术领域

本实用新型涉及肉类加工设备技术领域，特别是涉及一种牛羊肉烘干设备。

背景技术

牛羊肉加工中，为了储存牛羊肉和牛羊肉的深加工，必须降低牛羊肉中的水分，所以烘干是一个必要的工艺过程。传统的除水分的方式有两种，一种是自然晾晒，另一种是搭个简易支架，支架上挂上牛羊肉，下面生火，露天烘烤。自然晾晒效率低，受天气情况影响大；简易支架烘烤温度不易控制，容易着火，把肉烧焦，或温度不够，烘烤不到位，烘烤过程中需重复翻转牛羊肉，劳动强度大，生产效率低，翻转的时间不易控制，还会导致牛羊肉失水不均匀。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种牛羊肉烘干设备，以解决上述现有技术存在的问题，使牛羊肉失水均匀，不需要人工翻转牛羊肉，劳动强度低。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下方案：

本实用新型提供一种牛羊肉烘干设备，包括加热器；所述加热器与烘干箱连接；所述加热器两端分别设有进风口和出风口，进风口处设有吸风风机，出风口与吸风风机之间设有加热丝；出风口处设置有加热输送管，所述加热输送管穿过所述烘干箱后连接有热风加热管，所述热风加热管上开设有风孔；所述烘干箱顶部设有排气孔；所述烘干箱的内底部固定有干燥装置，所述干燥装置上固定设置有电机，所述电机的输出轴固定连接有驱动齿轮，所述驱动齿轮的上表面的中心处固定连接有支撑杆，支撑杆的顶端固定连接有水平的圆盘，以圆盘的中心处为圆心环设有多根竖直向下的挂杆，且多根挂杆与圆盘转动连接，挂杆上均设有挂钩，挂杆的底端均固定连接有传动齿轮，传动齿轮均与驱动齿轮啮合。

可选的，所述干燥装置包括安装在烘干箱内底部的弹力机构和多组电热丝组，所述弹力机构包括固定在烘干箱底部的轴套，在轴套内设有一根滑动轴，滑动轴上端固定连接有托板，在滑动轴外套有弹簧，弹簧两端分别抵靠在托板和轴套上，在托板和轴套上均安装有电极柱，当弹簧压缩时，两个电极柱能够相互接触，两个电极柱与各电热丝组串联，所述托板上设置有固定板，所述电机固定设置于所述固定板上；所述固定板上开设有多个通孔。

可选的，所述电极柱包括固定在托板或轴套上的陶瓷杆，在陶瓷杆一端固定连接有黄铜柱。

可选的，所述烘干箱外包覆有保温层。

可选的，所述电机的输出轴上固定连接有水平的扇叶，扇叶位于驱动齿轮的下方。

可选的，所述出风口处设有过滤网。

可选的，所述热风加热管为竖直设置的正弦线状结构。

可选的，所述烘干箱上还设有观察窗，所述观察窗上设有温度传感器和湿度传感器，所述烘干箱上还设有控制器。

本实用新型相对于现有技术取得了以下技术效果：

本实用新型通过吸风风机将风吸入加热器中，经电热丝加热后，在经加热输送管进入烘干箱中，再流入热风加热管中，经出风孔流出，对牛羊肉进行烘干，不需要翻转牛羊肉，劳动强度低，热风从出风孔流出，分散性好，可使牛羊肉受热均匀，失水均匀。热风加热管呈正弦线状分布在烘干箱的内壁，这样可使牛羊肉烘干使受热均匀。设置过滤网可将加热器中的粉尘过滤掉，避免粉尘流入加热输送管中堵塞加热输送管。设置观察窗，可时时通过观察窗观察烘干箱中的湿度和温度值，还能观察到牛羊肉的色泽变化等。

通过电机运行时带动挂杆上的牛羊肉以支撑杆为轴进行圆周运动，使得挂杆上的牛羊肉都能与热风进行直接接触，而驱动齿轮转动时带动传动齿轮转动，传动齿轮转动时带动牛羊肉自转，牛羊肉自转时使得牛羊肉与牛羊肉之间相互接触靠近的部分可以通过转动朝向出风口处，进而达到了在对牛羊肉烘干的过程中对牛羊肉进行翻转的有益效果，使牛羊肉的每一面的都能直接受到热风的烘干，同时由于转动速度相同，也使得牛羊肉的每一面受热均匀，保证了牛羊肉中的各部分中的水分含量均匀，口感一致。电热丝组调至低火，烘干箱内温度上升，慢慢将鲜牛羊肉进行烘干，烘干后的牛羊肉的重量会减轻，这时弹簧可以推动托盘上移，使两个电极柱分离，电热丝组熄火，实现自动断电。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型牛羊肉烘干设备整体结构示意图；

图2为本实用新型牛羊肉烘干设备的干燥装置侧面剖视图；

图3为本实用新型牛羊肉烘干设备的干燥装置弹力机构的剖面示意图；

其中，1为加热器、2为烘干箱、3为吸风风机、4为加热丝、5为加热输送管、6为热风加热管、7为风孔、8为排气孔、9为电机、10为驱动齿轮、11为支撑杆、12为圆盘、13为挂杆、14为挂钩、15为传动齿轮、16为电热丝组、17为轴套、18为滑动轴、19为托盘、20为弹簧、21为电极柱、22为固定板、23为陶瓷杆、24为黄铜柱、25为扇叶、26为过滤网。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

本实用新型的目的是提供一种牛羊肉烘干设备，以解决上述现有技术存在的问题，使牛羊肉失水均匀，不需要人工翻转牛羊肉，劳动强度低。

为使本实用新型的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明。

本实用新型提供一种牛羊肉烘干设备，如图1所示，包括加热器1；加热器1与烘干箱2连接；加热器1两端分别设有进风口和出风口，进风口处设有吸风风机3，出风口与吸风风机3之间设有加热丝4；出风口处设置有加热输送管5，加热输送管5穿过烘干箱2后连接有热风加热管6，热风加热管6上开设有风孔7；烘干箱2顶部设有排气孔8；烘干箱2的内底部固定有干燥装置，干燥装置上固定设置有电机9，电机9的输出轴固定连接有驱动齿轮10，驱动齿轮10的上表面的中心处固定连接有支撑杆11，支撑杆11的顶端固定连接有水平的圆盘12，以圆盘12的中心处为圆心环设有多根竖直向下的挂杆13，且多根挂杆13与圆盘12转动连接，挂杆13上均设有挂钩14，挂杆13的底端均固定连接有传动齿轮15，传动齿轮15均与驱动齿轮10啮合。

进一步优选的，干燥装置包括安装在烘干箱2内底部的弹力机构和多组电热丝组16，弹力机构包括固定在烘干箱2底部的轴套17，在轴套17内设有一根滑动轴18，滑动轴18上端固定连接有托板19，在滑动轴18外套有弹簧20，弹簧20两端分别抵靠在托板19和轴套17上，在托板19和轴套17上均安装有电极柱21，当弹簧20压缩时，两个电极柱21能够相互接触，两个电极柱21与各电热丝组16串联，托板19上设置有固定板22，电机9固定设置于固定板22上；固定板22上开设有多个通孔。

具体的，电极柱21包括固定在托板19或轴套17上的陶瓷杆23，在陶瓷杆23一端固定连接有黄铜柱24。烘干箱2外包覆有保温层。电机9的输出轴上固定连接有水平的扇叶25，扇叶25位于驱动齿轮10的下方。出风口处设有过滤网26。热风加热管6为竖直设置的正弦线状结构。烘干箱2上还设有观察窗，观察窗上设有温度传感器和湿度传感器，烘干箱2上还设有控制器。

本实用新型工作时，将牛羊肉挂在挂钩14上，这时弹簧20被压缩，两个电极柱21相互接触，电热丝组16与电源导通，开设对烘干箱2内部进行加热，由于固定板22上开设有通孔，所以电热丝组16的热量会透过通孔上升，进而对牛羊肉进行烘干；开始时可以将电热丝组16调整至高火，在烘干一段时间后，将电热丝组16调至低火，利用低火慢慢将鲜牛羊肉进行烘干，烘干后的牛羊肉重量会减轻，这时弹簧20就推动托板19和固定板22上移动，使两个电极柱21分离，电热丝组16实现自动断电。

如图2和3所示，在固定板下方设有三组电热丝组16，每组电热丝组16上设有三根电热丝，当电热丝组16开至高火时，电热丝组16中的三根电热丝全部导通；当电热丝组16开至低火时，电热丝组16中的一根电热丝导通。

电热丝组16烘干的同时，人工通过控制系统控制吸风风机3工作，将风吸入加热器中，接通加热丝4的电源，对吸入的风进行加热，风加热后经加热输送管5流入烘干箱2中，再流入热风加热管6中，经热风加热管6上的风孔7流出，对牛羊肉进行烘干。烘干过程中连通电机9，使其运转，电机9运行时带动扇叶25转动，扇叶25转动带动驱动齿轮10转动，驱动齿轮10带动支撑杆11转动，支撑杆11转动带动圆盘12转动，圆盘12转动时带动挂杆13以支撑杆11中心进行圆周运动，进而通过挂杆13带动牛羊肉进行圆周运动。由于挂杆13与圆盘12转动连接，而挂杆13的底端固定连接有传动齿轮15，传动齿轮15与驱动齿轮10啮合，所以在驱动齿轮10转动时带动传动齿轮15转动，进而带动挂杆13自转，而扇叶25转动时使烘干箱2中产生向上的热气流，热气流带动牛羊肉干烘干过程中产生的水蒸气通过排气孔8排出。

本实用新型中应用了具体个例对本实用新型的原理及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只是用于帮助理解本实用新型的方法及其核心思想；同时，对于本领域的一般技术人员，依据本实用新型的思想，在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处。综上所述，本说明书内容不应理解为对本实用新型的限制。

Claims (8)

1.一种牛羊肉烘干设备，其特征在于：包括：加热器；所述加热器与烘干箱连接；所述加热器两端分别设有进风口和出风口，进风口处设有吸风风机，出风口与吸风风机之间设有加热丝；出风口处设置有加热输送管，所述加热输送管穿过所述烘干箱后连接有热风加热管，所述热风加热管上开设有风孔；所述烘干箱顶部设有排气孔；所述烘干箱的内底部固定有干燥装置，所述干燥装置上固定设置有电机，所述电机的输出轴固定连接有驱动齿轮，所述驱动齿轮的上表面的中心处固定连接有支撑杆，支撑杆的顶端固定连接有水平的圆盘，以圆盘的中心处为圆心环设有多根竖直向下的挂杆，且多根挂杆与圆盘转动连接，挂杆上均设有挂钩，挂杆的底端均固定连接有传动齿轮，传动齿轮均与驱动齿轮啮合。

2.根据权利要求1所述的牛羊肉烘干设备，其特征在于：所述干燥装置包括安装在烘干箱内底部的弹力机构和多组电热丝组，所述弹力机构包括固定在烘干箱底部的轴套，在轴套内设有一根滑动轴，滑动轴上端固定连接有托板，在滑动轴外套有弹簧，弹簧两端分别抵靠在托板和轴套上，在托板和轴套上均安装有电极柱，当弹簧压缩时，两个电极柱能够相互接触，两个电极柱与各电热丝组串联，所述托板上设置有固定板，所述电机固定设置于所述固定板上；所述固定板上开设有多个通孔。

3.根据权利要求2所述的牛羊肉烘干设备，其特征在于：所述电极柱包括固定在托板或轴套上的陶瓷杆，在陶瓷杆一端固定连接有黄铜柱。

4.根据权利要求1所述的牛羊肉烘干设备，其特征在于：所述烘干箱外包覆有保温层。

5.根据权利要求1所述的牛羊肉烘干设备，其特征在于：所述电机的输出轴上固定连接有水平的扇叶，扇叶位于驱动齿轮的下方。

6.根据权利要求1所述的牛羊肉烘干设备，其特征在于：所述出风口处设有过滤网。

7.根据权利要求1所述的牛羊肉烘干设备，其特征在于：所述热风加热管为竖直设置的正弦线状结构。

8.根据权利要求1所述的牛羊肉烘干设备，其特征在于：所述烘干箱上还设有观察窗，所述观察窗上设有温度传感器和湿度传感器，所述烘干箱上还设有控制器。

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