CN204519095U - 食物烟熏炉 - Google Patents
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Abstract
本实用新型提供了一种食物烟熏炉。该食物烟熏炉包括炉体、烟熏器、加热器、吹风扇和抽风机，炉体上设有炉门，炉体的内侧壁上均匀分布有多个烟熏孔，炉体的外侧壁设有烟熏管，多个烟熏孔与烟熏管相通，炉体的顶壁上吊设有旋转架，旋转架能够相对于顶壁转动，烟熏器设于炉体一侧，并与烟熏管相通，加热器设于烟熏管上，以对烟熏管中的烟气进行加热，吹风扇安装在炉体内旋转架正下方的地板上，抽风机位于炉体的顶部外表面，抽风机通过抽风口与炉体相通。通过上述方式，本实用新型能够对食物进行多方位均匀熏制。
Description
技术领域
本实用新型涉及食物熏制技术领域，特别是涉及一种食物烟熏炉。
背景技术
现有的食物烟熏炉通常只有一根烟熏管道直接通到炉体内，但是烟气在炉体内基本都停滞不流动，所以烟熏效果差，因而会造成烟熏后食物的色泽不一、干燥程度不同、合格率差等缺点。
实用新型内容
本实用新型主要解决的技术问题是提供一种食物烟熏炉，能够对食物进行多方位均匀熏制。
为解决上述技术问题，本实用新型采用的一个技术方案是：提供一种食物烟熏炉，包括炉体、烟熏器、加热器、吹风扇和抽风机，所述炉体上设有炉门，所述炉体的内侧壁上均匀分布有多个烟熏孔，所述炉体的外侧壁设有烟熏管，所述多个烟熏孔与所述烟熏管相通，所述炉体的顶壁上吊设有旋转架，所述旋转架能够相对于所述顶壁转动，所述烟熏器设于所述炉体一侧，并与所述烟熏管相通，所述加热器设于所述烟熏管上，以对所述烟熏管中的烟气进行加热，所述吹风扇安装在所述炉体内所述旋转架正下方的地板上，所述抽风机位于所述炉体的顶部外表面，所述抽风机通过抽风口与所述炉体相通。
优选地，所述烟熏管的外围敷设有保温层。
优选地，所述食物烟熏炉的顶部还设有电机，所述电机的输出轴能够驱动所述旋转架旋转。
区别于现有技术的情况，本实用新型的有益效果是：通过多个烟熏孔对食物进行多方位熏制，使食物上色均匀、受热均匀、加热迅速。
附图说明
图1是本实用新型实施例食物烟熏炉的结构示意图。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
参见图1，是本实用新型实施例食物烟熏炉的结构示意图。本实施例的食物烟熏炉包括炉体1、烟熏器2、加热器3、吹风扇4和抽风机5，炉体1上设有炉门11，炉体1的内侧壁上均匀分布有多个烟熏孔12，炉体1的外侧壁设有烟熏管13，多个烟熏孔12与烟熏管13相通，炉体1的顶壁上吊设有旋转架14，旋转架14能够相对于顶壁转动，烟熏器2设于炉体1一侧，并与烟熏管13相通，加热器3设于烟熏管13上，以对烟熏管13中的烟气进行加热，吹风扇4安装在炉体1内旋转架14正下方的地板上，抽风机5位于炉体1的顶部外表面，抽风机5通过抽风口15与炉体1相通。
其中，旋转架14上能够放置各种食物，例如肉类、豆干等。烟熏器2产生的烟气进入所述烟熏管13，再从各个烟熏孔12喷出，由于烟熏管13中的烟气事先被加热器3加热，所以能够使食物迅速加热。吹风扇4吹出的风可以使进入炉体1内的烟气均匀分布在炉体1内，并且能够流动，所以食物能够均匀上色。旋转架14由于能够旋转，因此能够使食物均匀受热和上色。在烟熏后，通过抽风机5可以将烟气排出炉体1。
在本实施例中，烟熏管13的外围敷设有保温层。保温层可以防止烟气的热量流失。食物烟熏炉的顶部还可以设置电机，电机的输出轴能够驱动旋转架14旋转。
通过上述方式，本实用新型实施例的食物烟熏炉由于烟气可以从多个烟熏孔进入炉体，并且在炉体内能够均匀分布和流动，进入炉体之前已经加热，因此能够对食物进行多方位均匀熏制，可以使食物上色均匀、受热均匀、加热迅速。
以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。
Claims (3)
1.一种食物烟熏炉，其特征在于，包括炉体、烟熏器、加热器、吹风扇和抽风机，所述炉体上设有炉门，所述炉体的内侧壁上均匀分布有多个烟熏孔，所述炉体的外侧壁设有烟熏管，所述多个烟熏孔与所述烟熏管相通，所述炉体的顶壁上吊设有旋转架，所述旋转架能够相对于所述顶壁转动，所述烟熏器设于所述炉体一侧，并与所述烟熏管相通，所述加热器设于所述烟熏管上，以对所述烟熏管中的烟气进行加热，所述吹风扇安装在所述炉体内所述旋转架正下方的地板上，所述抽风机位于所述炉体的顶部外表面，所述抽风机通过抽风口与所述炉体相通。
2.根据权利要求1所述的食物烟熏炉，其特征在于，所述烟熏管的外围敷设有保温层。
3.根据权利要求2所述的食物烟熏炉，其特征在于，所述食物烟熏炉的顶部还设有电机，所述电机的输出轴能够驱动所述旋转架旋转。
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ID=53733171
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Cited By (3)
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| CN105660881A (zh) * | 2016-03-04 | 2016-06-15 | 海宁水磨坊自动化设备有限公司 | 一种豆干烟熏炉 |
| CN111820275A (zh) * | 2020-07-23 | 2020-10-27 | 杭州王成食品有限公司 | 定点多段式肉肠多腔式烟熏装置 |
| CN112544850A (zh) * | 2020-11-26 | 2021-03-26 | 赵天军 | 一种食品加工用烟熏炉 |
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2015
- 2015-04-10 CN CN201520216909.0U patent/CN204519095U/zh not_active Expired - Fee Related
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| C14 | Grant of patent or utility model | ||
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| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee | ||
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Granted publication date: 20150805 Termination date: 20160410 |