CN210879954U - 一种净菜加工用切丝机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种净菜加工用切丝机，涉及食品加工的技术领域，包括切丝机本体，切丝机本体包括工作箱和机体，工作箱的下侧开设有下料口，下料口的下方设有接料组件；接料组件包括接料箱、分隔板和遮挡板，接料箱上端开口，接料箱位于下料口下方，分隔板与接料箱的内侧面契合且上下滑动设置在接料箱内，分隔板上开设有多个漏料槽，多个漏料槽以分隔板的轴线圆周分布，且多个漏料槽将分隔板分为多个截面面积与漏料槽的截面面积一致的接料板，遮挡板形状与分隔板的形状一致且转动安装在分隔板上，遮挡板和分隔板上均开设有多个贯穿的漏水孔。本实用新型通过分隔板和遮挡板将蔬菜丝与蔬菜皮和蔬菜屑进行分离，从而提高了成品蔬菜丝的品质。

Description

一种净菜加工用切丝机

技术领域

本实用新型涉及食品加工的技术领域，尤其是涉及一种净菜加工用切丝机。

背景技术

目前在日常生活中，需要将姜、胡萝卜和土豆等蔬菜进行切成丝状再进行烹饪，通常在进行这类蔬菜切削加工时，需要用人工用刀将蔬菜切成丝，但是在蔬菜的批量制作和生产时，比如大型餐馆和食堂等环境，通过人工切丝效率较低，且人员需要较多。

针对上述问题，专利公告号为CN2077784U的中国专利，提出了一种且姜片丝机，其由电动机8、皮带轮9和6、三角皮带5和主轴7、转盘3和前罩2、后罩4、组合切丝刀11和切片刀10所组成，当姜块投入转盘后，姜块在转盘离心力作用下，被甩至夹持槽内，并被组合切丝刀11和切片刀切成细丝，其具有结构简单、紧凑、体积小，效率高，造价低的特点，不仅可用来切姜丝、姜片，还可用来加工马铃薯、芋头、胡萝卜等蔬果。

上述中的现有技术方案存在以下缺陷：蔬菜放置在转盘内离心转动而被切削，成为丝状的蔬菜从转盘内出来时，由于蔬菜的皮容易在切削和离心的过程中脱离蔬菜的果肉，且蔬菜可能在离心和切削的过程中产生蔬菜屑，蔬菜皮和蔬菜屑在烹饪中很少用上，且从转盘出来之后，蔬菜皮和蔬菜屑会混入成品的蔬菜丝中，以此使蔬菜丝成品看起来不够干净，且混入菜肴中影响食用口感。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种便于清理蔬菜切丝加工产生的蔬菜皮和蔬菜屑的一种净菜加工用切丝机。

本实用新型是通过以下技术方案得以实现的：

一种净菜加工用切丝机，包括切丝机本体，所述切丝机本体包括工作箱和机体，所述工作箱的下侧开设有下料口，所述下料口的下方设有用于收集蔬菜丝的接料组件；

所述接料组件包括接料箱、分隔板和遮挡板，所述接料箱呈圆柱形且上端开口，且所述接料箱位于所述下料口下方，所述分隔板与所述接料箱的内侧面契合且上下滑动设置在所述接料箱内，所述分隔板上开设有多个漏料槽，多个所述漏料槽以所述分隔板的轴线均匀圆周分布，且多个所述漏料槽将所述分隔板分为多个截面面积与所述漏料槽的截面面积一致的接料板，所述遮挡板形状与所述分隔板的形状一致且转动安装在所述分隔板上，所述遮挡板和所述分隔板上均开设有多个贯穿的漏水孔。

通过采用上述技术方案，进行蔬菜切丝操作时，蔬菜在切丝机本体内被切成丝且成型的蔬菜丝从下料口出来，蔬菜丝落入装满水的接料箱中；落入接料箱内的蔬菜丝由于水分的作用，从而使蔬菜屑和蔬菜皮与蔬菜丝分离开来，蔬菜丝的重量较重，从而会沉至分隔板下方，并适当向上滑动分隔板，使蔬菜丝和蔬菜皮置于分隔板上下两侧；转动遮挡板，使遮挡板遮住漏料槽，再将遮挡板和分隔板上滑，从而带着遮挡板和分隔板上的蔬菜屑和蔬菜皮上升，以此便于排除蔬菜丝中混入的蔬菜皮和蔬菜屑，从而增加成品蔬菜丝的洁净度，不易有蔬菜屑和蔬菜皮混在蔬菜丝内，从而使被切完丝的蔬菜质量更高。

进一步设置为：所述接料箱的内壁开设有两条滑槽，所述分隔板的周侧上固定有两个滑块，两个所述滑块分别卡嵌滑动设置在两个所述滑槽内。

通过采用上述技术方案，分隔板在接料箱内上下滑动时，滑块在滑槽内滑动，以此使分隔板上下滑动更稳定，不易发生偏移，且限制了分隔板的转动。

进一步设置为：所述接料箱内设有用于驱动所述分隔板上下滑动的升降组件，所述升降组件包括升降丝杆和伺服电机，所述分隔板和所述遮挡板均同轴套设在所述升降丝杆上，且所述分隔板与所述升降丝杆螺纹连接，所述伺服电机的输出轴与所述升降丝杆同轴固定。

通过采用上述技术方案，分隔板位于接料箱内，分隔板和遮挡板将蔬菜丝和蔬菜屑分层后，伺服电机带动升降丝杆转动从而使分隔板上升，且通过伺服电机正反转使分隔板升降，以此代替人工提起分隔板，以此减少了人力劳动，方便了清理蔬菜丝的操作。

进一步设置为：所述遮挡板的下侧边缘处固定有截面呈“T”形设置的环形块，所述分隔板的上侧开设有截面呈“T”形的环形槽，所述环形块滑动设置在所述环形槽内。

通过采用上述技术方案，遮挡板在分隔板上转动时，环形块在环形槽内滑动，从而使遮挡板滑动更稳定，且在分隔板上下滑动时，“T”形截面的环形块不易于“T”形截面的环形槽脱离，以此遮挡板不易脱离分隔板。

进一步设置为：所述接料箱内设有两组用于刷洗蔬菜丝的清洗组件，所述清洗组件包括搅拌轴、搅拌电机和多个搅拌叶，所述搅拌轴的轴线水平且转动安装在所述接料箱内，多个所述搅拌叶均匀固定在所述搅拌轴的周侧，所述搅拌电机的输出轴与所述搅拌轴同轴固定。

通过采用上述技术方案，蔬菜丝掉入接料箱内后，搅拌电机带动搅拌轴和搅拌叶转动，从而利用搅拌叶对蔬菜丝表面进行刷洗，且通过搅拌便于使蔬菜丝与蔬菜皮和蔬菜屑分层，以此便于排出蔬菜皮和蔬菜屑。

进一步设置为：所述搅拌叶上均设有毛刷，所述毛刷均通过螺栓可拆固定在所述搅拌叶上。

通过采用上述技术方案，搅拌叶转动时，毛刷对蔬菜丝进行刷洗，从而更方便将蔬菜丝上附着的蔬菜皮和蔬菜屑分离开，且毛刷通过螺栓固定，方便对其进行更换。

进一步设置为：所述遮挡板上侧固定有用于拨动所述遮挡板转动的拨杆。

通过采用上述技术方案，转动遮挡板时，拨杆给工人提供了施力点，从而更方便工人转动遮挡板。

进一步设置为：所述遮挡板的下侧固定有用于限制所述遮挡板转动角度的限位板。

通过采用上述技术方案，当蔬菜皮和蔬菜屑位于分隔板上方时，通过转动遮挡板使漏料槽被封住，当漏料槽被完全遮蔽时，限位板侧壁与接料板的抵紧，从而方便供工人判断是否堵住漏料槽。

综上所述，本实用新型的有益技术效果为：

（1）蔬菜经切丝机本体加工后，蔬菜丝从下料口出来落入接料箱内，落入接料箱内的蔬菜丝由于重力的作用，而蔬菜丝会逐渐下沉，而蔬菜屑和蔬菜皮会置于蔬菜丝的上方，以此调节分隔板的位置，使蔬菜丝和蔬菜皮分别位于分隔板和遮挡板的上下两侧，再通过转动遮挡板使遮挡板遮挡漏料槽，以此将蔬菜丝和蔬菜皮隔开，最后上滑分隔板和遮挡板，以此将蔬菜皮和蔬菜屑去除，从蔬菜中去除蔬菜皮和蔬菜屑后，蔬菜丝变得更加洁净，且蔬菜屑不易混入菜肴中，从而提高了成品蔬菜丝的品质；

（2）分隔板升降时，通过伺服电机带动升降丝杆转动，从而带动分隔板上下滑动，以此代替人工滑动分隔板，从而更易于将蔬菜丝和蔬菜皮分开；

（3）蔬菜丝进入接料箱内后，搅拌电机带动搅拌轴和搅拌叶转动，以此带动毛刷对蔬菜丝进行刷洗，从而更易于蔬菜丝和蔬菜皮分开，减少了蔬菜丝内蔬菜皮和蔬菜屑额的含量，以此提高了蔬菜丝的品质。

附图说明

图1是本实用新型的整体结构示意图；

图2是本实用新型的接料箱的整体结构示意图；

图3是本实用新型的接料箱内部的结构示意图；

图4是本实用新型的分隔板的结构示意图；

图5是沿图4中A-A线的剖视图；

图6是图3中B部局部放大图。

附图标记：1、切丝机本体；2、工作箱；3、机体；4、下料口；5、接料箱；6、分隔板；7、遮挡板；8、漏料槽；9、接料板；10、滑槽；11、滑块；12、升降丝杆；13、伺服电机；14、环形块；15、环形槽；16、搅拌轴；17、搅拌电机；18、搅拌叶；19、毛刷；20、拨杆；21、限位板；22、漏水孔。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

参照图1和图2，为本实用新型公开的一种净菜加工用切丝机，包括切丝机本体1，切丝机本体1包括工作箱2和机体3，工作箱2呈圆柱状且下侧开设有下料口4，下料口4的下方设有用于收集蔬菜丝的接料组件。接料组件包括接料箱5、分隔板6和遮挡板7，接料箱5呈圆柱状且上侧开口，接料箱5位于下料口4的正下方且其周侧固定在机体3的一侧。分隔板6呈圆盘状且契合于接料箱5的内侧面，分隔板6上下滑动设置在接料箱5内。分隔板6上开设有多个漏料槽8，多个漏料槽8以分隔板6的轴线呈圆周分布，且多个漏料槽8将分隔板6分为多个截面面积与漏料槽8的截面面积一致的接料板9（参见图4）。遮挡板7的形状与分隔板6的形状一致，且转动安装在分隔板6的上方。蔬菜从切丝机本体1加工后，蔬菜丝落入装满水的接料箱5内，蔬菜丝由于重力而经过漏料槽8进入分隔板6下方，蔬菜屑和蔬菜皮即浮在水面上，转动遮挡板7使其将漏料槽8遮住，以此将蔬菜丝与蔬菜屑和蔬菜皮分隔开。分隔板6和遮挡板7上均开设有多个漏水孔22（参见图4），拉起分隔板6时，分隔板6上方的水经过漏水孔22流至分隔板6下方，且蔬菜皮和蔬菜屑随着分隔板6上升从而减小了蔬菜丝中蔬菜皮和蔬菜屑的含量，从而提高了成品蔬菜丝的品质。

参见图3和图5，遮挡板7下侧的边缘处固定有截面呈“T”形的环形块14，分隔板6的上侧边缘开设有截面呈“T”形的环形槽15，环形块14卡嵌滑动设置在环形槽15内，通过环形块14和环形槽15的卡嵌配合，从而分隔板6在升降的过程中不易与遮挡板7脱离。遮挡板7上侧固定有拨杆20，工人通过手持拨杆20即可方便的转动遮挡板7。遮挡板7转动过程中，为限位遮挡板7的转动角度，从而在遮挡板7下侧固定有限制遮挡板7转动角度的限位板21，当遮挡板7转动至完全遮挡漏料槽8后上，限位板21与接料板9的一侧抵接，从而限制遮挡板7的继续转动；且完全开启漏料槽8后，限位板21与接料板9抵接，从而方便工人确定漏料槽8是否完全开启。

参照图3和图4，接料箱5的内侧开设有两条滑槽10，两条滑槽10以接料箱5的轴线圆周分布且上端均为开口状；分隔板6的周侧固定有两个滑块11，两个滑块11分别卡嵌滑动在两个滑槽10内。接料箱5内设有用于驱动分隔板6上下滑动的升降组件，升降组件包括升降丝杆12和伺服电机13，升降丝杆12轴线与分隔板6的轴线一致且穿设在接料箱5的底侧，分隔板6和遮挡板7均穿设在升降丝杆12上，且分隔板6与升降丝杆12螺纹连接；伺服电机13固定在接料箱5的下侧且其输出轴与升降丝杆12同轴固定。伺服电机13带动升降丝杆12转动，从而带动分隔板6在接料箱5内滑动，且伺服电机13通过正反转而带动分隔板6升降，当伺服电机13通过升降丝杆12带动分隔板6上升，直至滑出接料箱5，从而方便移除分隔板6和遮挡板7上侧的蔬菜屑和蔬菜皮，且方便取出接料箱5内的蔬菜丝。

参见图3和图6，接料箱5内设有两组用于刷洗蔬菜丝的清洗组件，清洗组件包括搅拌轴16、搅拌电机17和多个搅拌叶18，两个搅拌轴16轴向水平且分别位于升降丝杆12的两侧，两个搅拌轴16均转动安装在接料箱5的侧壁上；多个搅拌叶18均匀的分布在搅拌轴16上，且搅拌叶18上均设有毛刷19，搅拌叶18上穿设有螺栓，螺栓穿过搅拌叶18和毛刷19，且螺栓端部螺纹连接有螺母，从而通过拧紧螺母使毛刷19可拆固定在搅拌叶18上；搅拌电机17固定在接料箱5的外壁且其输出轴与搅拌轴16同轴固定。当分隔板6下降至最低点时，分隔板6的高度仍高于搅拌叶18所在高度。蔬菜丝进入接料箱5内后，搅拌电机17带动搅拌轴16和搅拌叶18转动，从而使毛刷19进行刷洗是接料箱5内的蔬菜丝，蔬菜丝被刷洗后，蔬菜皮和蔬菜屑更易于与蔬菜丝分离，从而提高了蔬菜丝的品质。

本实施例的实施原理及有益效果为：

蔬菜在切丝机本体1内进行切丝加工后，成型的蔬菜丝进入装满水的接料箱5内，处于接料箱5内的蔬菜丝由于重力沉下至分隔板6下方，通过搅拌组件对蔬菜丝进行清洗，从而便于蔬菜皮和蔬菜屑与蔬菜丝分离，以此被分离出的蔬菜屑和蔬菜皮上浮至分隔板6上方，手持拨杆20转动遮挡板7使蔬菜屑和蔬菜皮位于分隔板6和遮挡板7上方，伺服电机13带动升降丝杆12转动从而带动分隔板6上升，分隔板6上升至接料箱5上方时，去除分隔板6和遮挡板7上侧的蔬菜皮和蔬菜屑，并将接料箱5内的蔬菜丝取出，从而有效减小了蔬菜丝中的蔬菜皮和蔬菜屑的含量，以此提高了成品蔬菜丝的品质。

本具体实施方式的实施例均为本实用新型的较佳实施例，并非依此限制本实用新型的保护范围，故：凡依本实用新型的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本实用新型的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种净菜加工用切丝机，其特征在于：包括切丝机本体（1），所述切丝机本体（1）包括工作箱（2）和机体（3），所述工作箱（2）的下侧开设有下料口（4），所述下料口（4）的下方设有用于收集蔬菜丝的接料组件；

所述接料组件包括接料箱（5）、分隔板（6）和遮挡板（7），所述接料箱（5）呈圆柱形且上端开口，且所述接料箱（5）位于所述下料口（4）下方，所述分隔板（6）与所述接料箱（5）的内侧面契合且上下滑动设置在所述接料箱（5）内，所述分隔板（6）上开设有多个漏料槽（8），多个所述漏料槽（8）以所述分隔板（6）的轴线均匀圆周分布，且多个所述漏料槽（8）将所述分隔板（6）分为多个截面面积与所述漏料槽（8）的截面面积一致的接料板（9），所述遮挡板（7）形状与所述分隔板（6）的形状一致且转动安装在所述分隔板（6）上，所述遮挡板（7）和所述分隔板（6）上均开设有多个贯穿的漏水孔（22）。

2.根据权利要求1所述的一种净菜加工用切丝机，其特征在于：所述接料箱（5）的内壁开设有两条滑槽（10），所述分隔板（6）的周侧上固定有两个滑块（11），两个所述滑块（11）分别卡嵌滑动设置在两个所述滑槽（10）内。

3.根据权利要求2所述的一种净菜加工用切丝机，其特征在于：所述接料箱（5）内设有用于驱动所述分隔板（6）上下滑动的升降组件，所述升降组件包括升降丝杆（12）和伺服电机（13），所述分隔板（6）和所述遮挡板（7）均同轴套设在所述升降丝杆（12）上，且所述分隔板（6）与所述升降丝杆（12）螺纹连接，所述伺服电机（13）的输出轴与所述升降丝杆（12）同轴固定。

4.根据权利要求3所述的一种净菜加工用切丝机，其特征在于：所述遮挡板（7）的下侧边缘处固定有截面呈“T”形设置的环形块（14），所述分隔板（6）的上侧开设有截面呈“T”形的环形槽（15），所述环形块（14）滑动设置在所述环形槽（15）内。

5.根据权利要求1所述的一种净菜加工用切丝机，其特征在于：所述接料箱（5）内设有两组用于刷洗蔬菜丝的清洗组件，所述清洗组件包括搅拌轴（16）、搅拌电机（17）和多个搅拌叶（18），所述搅拌轴（16）的轴线水平且转动安装在所述接料箱（5）内，多个所述搅拌叶（18）均匀固定在所述搅拌轴（16）的周侧，所述搅拌电机（17）的输出轴与所述搅拌轴（16）同轴固定。

6.根据权利要求5所述的一种净菜加工用切丝机，其特征在于：所述搅拌叶（18）上均设有毛刷（19），所述毛刷（19）均通过螺栓可拆固定在所述搅拌叶（18）上。

7.根据权利要求1所述的一种净菜加工用切丝机，其特征在于：所述遮挡板（7）上侧固定有用于拨动所述遮挡板（7）转动的拨杆（20）。

8.根据权利要求7所述的一种净菜加工用切丝机，其特征在于：所述遮挡板（7）的下侧固定有用于限制所述遮挡板（7）转动角度的限位板（21）。

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