CN210642233U - 一种基于微电子控制的冷冻牛羊肉的灭菌装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种基于微电子控制的冷冻牛羊肉的灭菌装置，包括冷冻组件和灭菌组件，所述冷冻组件包括开关门、压缩机、冷藏柜体和紫外灯，所述开关门铰接于所述冷藏柜体，并位于所述冷藏柜体外表面，所述压缩机固定连接于所述冷藏柜体；温度传感器和湿度传感器实时对冷藏柜体内部进行温度和湿度的检测，当检测的温度数据符合控制面板内设的阈值时，通过紫外灯对冷藏间内部的冷冻牛羊肉进行紫外线的照射，进而对冷冻牛羊肉的表面进行杀菌，将储气箱内部的二氧化碳输送到冷藏间内部，在二氧化碳的抑制作用下，肉上的霉菌增长缓慢，并最终使霉菌活动停止，进而便可对冷冻牛羊肉进行灭菌，避免出现肉类变质的情况，并增加了冷冻牛羊肉的贮藏期。

Description

一种基于微电子控制的冷冻牛羊肉的灭菌装置

技术领域

本实用新型属于灭菌装置技术领域，尤其涉及一种基于微电子控制的冷冻牛羊肉的灭菌装置。

背景技术

采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施，称为灭菌。灭菌常用的方法有化学试剂灭菌、射线灭菌、干热灭菌、湿热灭菌和过滤除菌等。可根据不同的需求，采用不同的方法，如培养基灭菌一般采用湿热灭菌，空气则采用过滤除菌。

当冷冻牛羊肉在进行冷冻的过程中，仅仅冷冻的方式并不能有效的抑制细菌的滋生，导致冷冻牛羊肉在进行冷藏的过程中依旧会有细菌滋生，进而对冷冻牛羊肉的肉质造成影响。

实用新型内容

本实用新型提供一种基于微电子控制的冷冻牛羊肉的灭菌装置，旨在解决当冷冻牛羊肉在进行冷冻的过程中，冷冻牛羊肉并没有得到完整灭菌处理，导致冷冻牛羊肉在进行冷藏的过程中依旧会有细菌滋生，进而对冷冻牛羊肉的肉质造成影响问题。

本实用新型是这样实现的，一种基于微电子控制的冷冻牛羊肉的灭菌装置，包括冷冻组件和灭菌组件，所述冷冻组件包括开关门、压缩机、冷藏柜体和紫外灯，所述开关门铰接于所述冷藏柜体，并位于所述冷藏柜体外表面，所述压缩机固定连接于所述冷藏柜体，并位于所述冷藏柜体的上表面，所述冷藏柜体的内部开设有冷藏间，所述紫外灯位于所述冷藏柜体内部，并固定连接于所述冷藏柜体，并位于所述冷藏间两侧，所述压缩机和紫外灯均与外部电源电性连接，

所述灭菌组件包括温度传感器、湿度传感器、控制面板、储气箱和输气管道，所述控制面板固定连接于所述冷藏柜体，并位于所述冷藏柜体的外表面，且所述温度传感器和所述湿度传感器均位于所述冷藏柜体内部，且均固定连接于所述冷藏柜体，所述温度传感器和湿度传感器与所述控制面板相连接，用于检测数据的发送，所述储气箱固定连接于所述冷藏柜体，并位于所述压缩机的一侧，且所述输气管道固定连接于所述储气箱，并分别与所述储气箱和所述冷藏间相连通。

优选的，所述灭菌组件还包括电磁阀，所述电磁阀位于所述储气箱和所述输气管道的连接处，并与所述控制面板相连接，用于控制指令的接收。

优选的，所述控制面板的内部设有两度至八度和零度的温度阈值，并分别与所述温度传感器和电磁阀相对应。

优选的，所述控制面板的内部设有百分之八十五至百分之九十五的温度阈值，并与所述湿度传感器相对应。

优选的，所述储气箱的内部填充有二氧化碳，且二氧化碳的浓度在百分之十至百分之二十之间。

优选的，所述冷藏间的数量为多个，且每个所述冷藏间的大小不同。

优选的，所述紫外灯的数量为多个，并分别对应多个所述冷藏间。

优选的，所述输气管道上设有多个支管，并分别对应多个所述冷藏间。

优选的，所述储气箱的上表面设有注入口，用于二氧化碳的注入。

优选的，所述冷藏间远离所述开关门的一侧开设有风口，且所述冷藏间通过该风口与所述输气管道相连通。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型的一种基于微电子控制的冷冻牛羊肉的灭菌装置，通过设置控制面板、温度传感器、湿度传感器和储气箱，在使用的过程中，温度传感器和湿度传感器实时对冷藏柜体内部进行温度和湿度的检测，并将检测的数据发送到控制面板中，当检测的温度数据符合控制面板内设的阈值时，首先，控制紫外灯打开，通过紫外灯对冷藏间内部的冷冻牛羊肉进行紫外线的照射，进而对冷冻牛羊肉的表面进行杀菌，同时，将储气箱内部的二氧化碳输送到冷藏间内部，在二氧化碳的抑制作用下，肉上的霉菌增长缓慢，并最终使霉菌活动停止，进而便可顺利的对冷冻牛羊肉进行灭菌，避免出现肉类变质的情况，并增加了冷冻牛羊肉的贮藏期。

应当理解的是，以上所述是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也视为本实用新型的保护范围。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的后视内部结构示意图；

图3为本实用新型的系统结构示意图。

图中：1、冷冻组件；11、开关门；12、冷藏间；13、压缩机；14、冷藏柜体；15、紫外灯；2、灭菌组件；21、温度传感器；22、湿度传感器；23、控制面板；24、储气箱；25、电磁阀；26、输气管道。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“长度”、“宽度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，在本实用新型的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

请参阅图1-3，本实用新型提供一种方案：一种基于微电子控制的冷冻牛羊肉的灭菌装置，包括冷冻组件1和灭菌组件2，冷冻组件1包括开关门11、压缩机13、冷藏柜体14和紫外灯15，开关门11铰接于冷藏柜体14，并位于冷藏柜体14外表面，压缩机13固定连接于冷藏柜体14，并位于冷藏柜体14的上表面，冷藏柜体14的内部开设有冷藏间12，紫外灯15位于冷藏柜体14内部，并固定连接于冷藏柜体14，并位于冷藏间12两侧，压缩机13和紫外灯15均与外部电源电性连接，

灭菌组件2包括温度传感器21、湿度传感器22、控制面板23、储气箱24和输气管道26，控制面板23固定连接于冷藏柜体14，并位于冷藏柜体14的外表面，且温度传感器21和湿度传感器22均位于冷藏柜体14内部，且均固定连接于冷藏柜体14，温度传感器21和湿度传感器22与控制面板23相连接，用于检测数据的发送，储气箱24固定连接于冷藏柜体14，并位于压缩机13的一侧，且输气管道26固定连接于储气箱24，并分别与储气箱24和冷藏间12相连通。

在本实施方式中，在使用的过程中，控制面板23与压缩机13相连接，用于控制压缩机13的工作，并且，在使用的过程中，控制面板23可以间断性的通过压缩机13控制冷藏柜体14内部的温度，其间断的时间可为1-2小时之内，当冷藏牛羊肉在放入冷藏间12内部时，在控制面板23的作用下，控制压缩机13将冷藏柜体14内的温度恒定到-28摄氏度至-40摄氏度之间，在该温度下，能够更好的对冷冻牛羊肉进行，并且能够减小冷冻对牛羊肉肉质的影响，当达到间隔设定的时间之后，首先，控制面板23控制压缩机13，并将冷藏柜体14内的温度恒定到0摄氏度作用，便可控制电磁阀25将二氧化碳输送到冷藏间12内部，随后，当温度达到2摄氏度至8摄氏度之间，且湿度达到85％至95％时，便可控制紫外灯15开始工作。

在本实施方式中，在使用的过程中，当使用者需要对牛羊肉进行冷藏时，首先，将开关门11打开，并且，在冷藏柜体14内部开设有多个冷藏间12，且每个冷藏间12的大小各不相同，使用者便可根据牛羊肉的大小选择不同的冷藏间12进行放置，当放置之后，使用者便可关上开关门11，对冷藏柜体14进行密封，随后，控制面板23开始工作，由于控制面板23由多个微电子元件组成，能够顺利的支持控制面板23的工作，控制面板23对压缩机13发送指令，在压缩机13的作用下，持续的降低的冷藏柜体14内部的温度，并且，温度传感器21实时对冷藏柜体14内进行温度的检测，并且实时发送到控制面板23内部，当控制面板23接收到温度传感器21所检测到的温度数据达到-28摄氏度至-40摄氏度之间时，控制面板23便可控制压缩机13恒定冷藏柜体14内部的温度，使该温度的恒定在-28摄氏度至-40摄氏度之间，在该温度区间下，胰蛋白酶在-30摄氏度下仍然有微弱的反应，脂肪分解酶在-20摄氏度下仍然能引起脂肪水解，一般在-18摄氏度即可将酶的活性减弱到很小，因此在-28摄氏度至-40摄氏度的低温区间下，能够延长冷冻牛羊肉的保存时间，并且，在控制面板23内部设有间隔时间阈值，当肉类放置的时间达到该时间阈值时，控制面板23再次对压缩机13发送指令，降低冷藏柜体14内部的温度，当温度传感器21检测到的冷藏柜体14内部的温度达到0摄氏度时，首先，控制面板23控制压缩机13恒定该温度5-10分钟，并对电磁阀25发送指令，使电磁阀25打开，进而储气箱24与输气管道26相连通，并且，在储气箱24的内部设有输气装置(未图示)，在该输气装置的作用下，便可将二氧化碳从储气箱24内部输送到输气管道26内，并在输气管道26的作用下，最终将该二氧化碳输送到冷藏间12内部，并与冷藏间12内部的冷冻牛羊肉相接触，二氧化碳具有很大的溶解性，并随温度降低而增大，还能很好地透过细胞膜，肉的脂肪、蛋白质和水都能很好地吸收二氧化碳，因此，在较短的时间内二氧化碳的浓度足以增大到不仅能抑制肉表面上的微生物，也能抑制组织深部微生物的增长，随后，当温度达到2摄氏度至8摄氏度之间，且湿度达到85％至95％时，同时，湿度传感器22实时对冷藏柜体14内部的湿度进行检测，当没有达到该湿度时，仅需等待冷冻牛羊肉上冰的解冻，便可提高的冷藏间12的湿度，随后，便可控制紫外灯15开始工作，在紫外灯15照射下，通过紫外灯15发射的紫外线对冷藏间12内部的冷冻牛羊肉进行照射，进而对冷冻牛羊肉的表面进行杀菌。

进一步的，灭菌组件2还包括电磁阀25，电磁阀25位于储气箱24和输气管道26的连接处，并与控制面板23相连接，用于控制指令的接收。

在本实施方式中，在使用的过程中，控制面板23对发送指令，使电磁阀25打开，进而储气箱24与输气管道26相连通，使储气箱24内部二氧化碳能够顺利的输送到冷藏间12内部。

进一步的，控制面板23的内部设有两度至八度和零度的温度阈值，并分别与温度传感器21和电磁阀25相对应；控制面板23的内部设有百分之八十五至百分之九十五的温度阈值，并与湿度传感器22相对应。

在本实施方式中，在控制面板23的作用下，控制压缩机13将冷藏柜体14内的温度恒定到-28摄氏度至-40摄氏度之间，在该温度下，能够更好的对冷冻牛羊肉进行，并且能够减小冷冻对牛羊肉肉质的影响，当达到间隔设定的时间之后，首先，控制面板23控制压缩机13，并将冷藏柜体14内的温度恒定到0摄氏度作用，便可控制电磁阀25将二氧化碳输送到冷藏间12内部，随后，当温度达到2摄氏度至8摄氏度之间，且湿度达到85％至95％时，便可控制紫外灯15开始工作。

进一步的，储气箱24的内部填充有二氧化碳，且二氧化碳的浓度在百分之十至百分之二十之间。

在本实施方式中，二氧化碳具有很大的溶解性，并随温度降低而增大，还能很好地透过细胞膜，肉的脂肪、蛋白质和水都能很好地吸收二氧化碳，因此，在较短的时间内二氧化碳的浓度足以增大到不仅能抑制肉表面上的微生物，也能抑制组织深部微生物的增长。

进一步的，冷藏间12的数量为多个，且每个冷藏间12的大小不同。

在本实施方式中，由于冷藏柜体14内部开设有多个冷藏间12，且每个冷藏间12的大小各不相同，在使用时，使用者便可根据牛羊肉的大小选择不同的冷藏间12进行放置。

进一步的，紫外灯15的数量为多个，并分别对应多个冷藏间12。

在本实施方式中，多个紫外灯15的设置，能够同时对多个冷藏间12进行照射，并且，紫外灯15所发射的紫外线能够顺利的对冷藏间12内的牛羊肉进行杀菌消毒。

进一步的，输气管道26上设有多个支管，并分别对应多个冷藏间12；冷藏间12远离开关门11的一侧开设有风口，且冷藏间12通过该风口与输气管道26相连通。

在本实施方式中，每个支管均对应一个风口，进而，在使用的过程中，储气箱24内部二氧化碳能够顺利的通过支管和风口进入冷藏间12内部，并与内部的冷冻牛羊肉相接触。

进一步的，储气箱24的上表面设有注入口，用于二氧化碳的注入。

在本实施方式中，在注入口的作用下，可以对储气箱24内部的二氧化碳进行填充，进而使储气箱24内部的二氧化碳能够得到顺利的补充。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种基于微电子控制的冷冻牛羊肉的灭菌装置，其特征在于，包括冷冻组件(1)和灭菌组件(2)，所述冷冻组件(1)包括开关门(11)、压缩机(13)、冷藏柜体(14)和紫外灯(15)，所述开关门(11)铰接于所述冷藏柜体(14)，并位于所述冷藏柜体(14)外表面，所述压缩机(13)固定连接于所述冷藏柜体(14)，并位于所述冷藏柜体(14)的上表面，所述冷藏柜体(14)的内部开设有冷藏间(12)，所述紫外灯(15)位于所述冷藏柜体(14)内部，并固定连接于所述冷藏柜体(14)，并位于所述冷藏间(12)两侧，所述压缩机(13)和紫外灯(15)均与外部电源电性连接，

所述灭菌组件(2)包括温度传感器(21)、湿度传感器(22)、控制面板(23)、储气箱(24)和输气管道(26)，所述控制面板(23)固定连接于所述冷藏柜体(14)，并位于所述冷藏柜体(14)的外表面，且所述温度传感器(21)和所述湿度传感器(22)均位于所述冷藏柜体(14)内部，且均固定连接于所述冷藏柜体(14)，所述温度传感器(21)和湿度传感器(22)与所述控制面板(23)相连接，用于检测数据的发送，所述储气箱(24)固定连接于所述冷藏柜体(14)，并位于所述压缩机(13)的一侧，且所述输气管道(26)固定连接于所述储气箱(24)，并分别与所述储气箱(24)和所述冷藏间(12)相连通。

2.如权利要求1所述的一种基于微电子控制的冷冻牛羊肉的灭菌装置，其特征在于，所述灭菌组件(2)还包括电磁阀(25)，所述电磁阀(25)位于所述储气箱(24)和所述输气管道(26)的连接处，并与所述控制面板(23)相连接，用于控制指令的接收。

3.如权利要求2所述的一种基于微电子控制的冷冻牛羊肉的灭菌装置，其特征在于，所述控制面板(23)的内部设有两度至八度和零度的温度阈值，并分别与所述温度传感器(21)和电磁阀(25)相对应。

4.如权利要求1所述的一种基于微电子控制的冷冻牛羊肉的灭菌装置，其特征在于，所述控制面板(23)的内部设有百分之八十五至百分之九十五的温度阈值，并与所述湿度传感器(22)相对应。

5.如权利要求1所述的一种基于微电子控制的冷冻牛羊肉的灭菌装置，其特征在于，所述储气箱(24)的内部填充有二氧化碳，且二氧化碳的浓度在百分之十至百分之二十之间。

6.如权利要求1所述的一种基于微电子控制的冷冻牛羊肉的灭菌装置，其特征在于，所述冷藏间(12)的数量为多个，且每个所述冷藏间(12)的大小不同。

7.如权利要求6所述的一种基于微电子控制的冷冻牛羊肉的灭菌装置，其特征在于，所述紫外灯(15)的数量为多个，并分别对应多个所述冷藏间(12)。

8.如权利要求6所述的一种基于微电子控制的冷冻牛羊肉的灭菌装置，其特征在于，所述输气管道(26)上设有多个支管，并分别对应多个所述冷藏间(12)。

9.如权利要求1所述的一种基于微电子控制的冷冻牛羊肉的灭菌装置，其特征在于，所述储气箱(24)的上表面设有注入口，用于二氧化碳的注入。

10.如权利要求1所述的一种基于微电子控制的冷冻牛羊肉的灭菌装置，其特征在于，所述冷藏间(12)远离所述开关门(11)的一侧开设有风口，且所述冷藏间(12)通过该风口与所述输气管道(26)相连通。

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