CN210611891U - 一种蒸笼组件和烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种蒸笼组件，包括蒸笼，所述蒸笼包括底壁和从所述底壁的边缘向上延伸的侧壁，所述底壁上设置有一系列的透气孔，以供蒸汽通过，所述蒸笼组件还包括盛液盘，所述盛液盘放置在所述蒸笼的底板上，所述盛液盘上设有隔水结构，防止需要蒸制的食物被液体浸泡。本实用新型还公开了一种烹饪器具，包括以上所述的蒸笼组件。本实用新型的蒸笼组件的蒸笼底板上设有多个通孔，在蒸笼的底板上设有盛液盘，盛液盘设有隔水结构，防止蒸盘上的食物被烹饪器具内的液体浸泡。

Description

一种蒸笼组件和烹饪器具

技术领域

本实用新型涉及家用电器技术领域，特别涉及一种蒸笼组件和烹饪器具。

背景技术

随着人们生活水平的提高，多功能烹饪器具已经悄然走进人们的生活中，多功能烹饪器具是将电能转化为热能的电器，通常，烹饪器具可以采用多种配件实现不同的功能，蒸笼是主要的配件之一。

一般的蒸煮用烹饪器具如电饭锅、电压力锅中，通常会设有蒸笼用来对食物进行蒸煮加工。目前，放置在烹饪器具中蒸煮使用的蒸笼，需要通过烹饪器具底部的水加热形成的水蒸气将蒸笼内的食物蒸熟。而由于烹饪器具中有水，为了避免烹饪器具底部的水浸泡到蒸笼中的食物，从而影响烹饪效果和食物口感，一般在使用过程中需要先在烹饪器具底部垫放一个蒸架，然后将蒸笼放置在蒸架上面。放置蒸架除了可以防止烹饪器具底部的水浸泡到蒸笼中的食物外，还能够使蒸笼平稳的被支撑在烹饪器具底部。但是由于需要单独架放蒸架，使得蒸笼在使用时，容易与蒸架发生错位，从而使蒸架倾斜，导致食物被浸泡在水中；且在食物烹饪前后，增加了取放蒸架的工序，操作繁琐；在食物烹饪好后，由于烹饪器具内的水温较高，蒸架的取放极其不方便。

实用新型内容

本实用新型目的在于提供一种蒸笼组件和烹饪器具，解决在蒸笼的使用过程中，可以防止液体浸泡到蒸笼内的食物的问题。

为实现上述目的，本实用新型的一种蒸笼组件和烹饪器具的具体技术方案如下：

一种蒸笼组件，包括蒸笼，所述蒸笼包括底壁和从所述底壁的边缘向上延伸的侧壁，所述底壁上设置有一系列的透气孔，以供蒸汽通过，所述蒸笼组件还包括盛液盘，所述盛液盘放置在所述蒸笼的底板上，所述盛液盘上设有隔水结构，防止需要蒸制的食物被液体浸泡。

进一步，所述隔水结构为多个凹槽，多个所述凹槽依次排列，盛放蒸制食物流入的水蒸气及油脂汤水。

进一步，所述隔水结构为多个凸起，多个所述凸起依次排列，盛放蒸制食物流入的水蒸气及油脂汤水。

进一步，所述隔水结构为多个所述凹槽和凸起相交替排列，形成波浪形的圆形板状结构，每个所述凸起和凹槽以所述蒸笼底板的中心为圆心半径由小至大依次交替排列。

进一步，所述凸起或凹槽的数量为n，有1≤n≤10，且n为整数。

进一步，所述凸起或凹槽高度为h，有5mm≤h≤25mm。

进一步，所述盛液盘为圆盘形，所述盛液盘的隔水结构沿径向排布。

进一步，所述盛液盘还包括取放部，所述取放部设置于所述盛液盘上表面，在所述蒸笼内方便提取盛液盘。

进一步，所述取放部包括支撑板、连接杆和把手结构，所述取放部的底端设有支撑板，所述支撑板与盛液盘固定连接，所述支撑板与连接杆的底端固定连接，所述连接杆的顶端固定地设有把手结构。

一种烹饪器具，包括以上所述的蒸笼组件。

本实用新型的一种蒸笼组件和烹饪器具具有以下优点：本实用新型的蒸笼组件的蒸笼底板上设有多个通孔，在蒸笼的底面上设有盛液盘，防止蒸盘上的食物被烹饪器具内的液体浸泡；本实用新型的烹饪器具包括如上所述的蒸笼组件。该蒸笼组件及具有该蒸笼组件的烹饪器具通过在蒸笼的蒸盘上设置盛液盘，能在蒸笼的使用过程中，既可以有效防止水浸泡到蒸盘上的食物，又能对防止蒸制的油汁汤水流入一同蒸制的米饭内。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图。

图中标号说明：1、蒸笼；2、盛液盘；3、凸起；4、凹槽；5、提手。

具体实施方式

为了更好地了解本发明的目的、结构及功能，下面结合附图，对本实用新型一种蒸笼1组件和烹饪器具做进一步详细的描述。

如图1所示，本实用新型提供了一种蒸笼1组件，包括蒸笼1和盛液盘 2，盛液盘2放置在蒸笼1的底板上，盛液盘2用于放置需要蒸制的食物，防止食物被水浸泡，蒸笼1具有底壁和从底壁的边缘向上延伸的侧壁。底壁和侧壁共同形成蒸笼1的烹饪空间。底壁上还设置有一系列的透气孔，以供蒸汽通过，方便在烹饪时水蒸气通过通孔透过盛液盘2，对食物进行加热。

本实用新型提供的一种盛液盘2上设有隔水结构，隔水结构为多个凹槽 4，多个凹槽4依次排列，盛放蒸制食物流入的水蒸气及油脂汤水。隔水结构还可以为多个凸起3，多个凸起3依次排列，盛放蒸制食物流入的水蒸气及油脂汤水。或者隔水结构为凹槽4和凸起3，两个凸起3间隔排列，用于盛放蒸制食物流入的水蒸气及油脂汤水。作为优选地多个凹槽4和凸起3相交替排列，形成波浪形板状结构。每个凸起3和凹槽4以蒸笼1底板的中心为圆心半径由小至大依次交替排列，盛液盘2的每个凹槽4向下突出成一定距离设置，从而使盛液盘2被放置在蒸笼1内防止蒸煮食物的过程中，水汽凝结而成的水珠过多喷溅至食物上。凸起3起到支撑食物的作用，凹槽4起到收集蒸制食物流出的油水汤汁和水蒸气，从而避免使食物浸泡在油水汤汁中，影响食物口感。本实施例的凹槽4和凸起3通过一体冲压加工而成，材质为五金材料，且盛液盘2的直径小于蒸笼1底板直径，这样设置既可以将盛液盘2方便放置和取出蒸笼1内，也不影响盛液盘2的加热效果。

作为优选，盛液盘2的凹槽4和凸起3可以采用方形凹槽4和凸起3，也可以是圆形，能够支撑需要蒸制的食物即可，在此不做特别的限定。

为了保证盛液盘2合适地放入蒸笼1底板上，凹槽4和凸起3的数量相同，交替连接成波浪形状，优选本实施例的凹槽4和凸起3的数量为n，有1 ≤n≤10，且n为整数，为了保证凹槽4可以最大限度地收集油水汤汁，凹槽 4和凸起3的数量相同，交替连接成波浪形状，优选本实施例的凹槽4和凸起3高度为h，有5mm≤h≤25mm即可避免凹槽4内积水导致积水过多浸泡食物。

为了使该盛液盘2在使用时拿取方便，本实施例的盛液盘2还包括与盛液盘2的上表面设有取放部。取放部包括支撑板、连接杆和把手结构，取放部的底端设有支撑板，支撑板与盛液盘2固定连接，支撑板优选地为圆形，可以增加与盛液盘2表面的接触面积，在取放过程中保持盛液盘2的平稳。然而，在其他实施方式中，支撑板还可以构造为方形、三角形、菱形或不规则形状等其他形状。连接杆的底端与支撑板固定连接，连接杆的顶端固定地设有把手结构。优选地把手结构可以是手柄，由此，即可通过把手结构对盛液盘2进行取放操作。

如图1所示，为根据本实用新型的一种优选实施方式的提手5。提手5 用于取放盛液盘2，一般地为了使食物能够均匀受热，食物在盛液盘2内均匀放置，因此，优选地提手5设置于盛液盘2上表面的中心位置。这样，在取放盛液盘2时，可以使盛液盘2的重心与用户的施力方向保持一致，从而使盛液盘2保持平衡，避免倾覆导致食物洒落。

根据本实用新型还提出一种烹饪器具，包括煲体和如上所述的蒸笼1组件。在进行烹饪时，盛液盘2放置蒸笼1内，蒸笼1组件放置于煲体上，使用提手5对盛液盘2进行取放。优选地，烹饪器具还可以包括盖体，在烹饪时，盖体盖合在蒸笼1组件上，与蒸笼1组件之间构成烹饪空间。盖体可以使烹饪空间保持相对密封，提高烹饪效率。

当组合使用时，蒸笼1组件底部为开放的蒸汽孔，蒸煮时从底部往上加热，满足蒸煮的正常条件。蒸制过程中会产生大量的水蒸气及食物蒸制过程中会流出油水或汤汁，将需蒸煮的食物放置在盛液盘2上，盛液盘2的凸起 3支撑着食物，蒸煮时产生的油水汤汁顺着凸起3顶部流入凹槽4中，实现食物与油水汤汁分离，避免食物浸泡在油水中。凹槽4部分作为密封的设计，能避免油水汤汁流入到饭内，使得米饭保持原有的口感和味道，提升用户的体验感。通过提手5即可将盛液盘2取出，拿出清洗，非常方便。

可以理解，本实用新型是通过一些实施例进行描述的，本领域技术人员知悉的，在不脱离本实用新型的精神和范围的情况下，可以对这些特征和实施例进行各种改变或等效替换。另外，在本实用新型的教导下，可以对这些特征和实施例进行修改以适应具体的情况及材料而不会脱离本实用新型的精神和范围。因此，本实用新型不受此处所公开的具体实施例的限制，所有落入本申请的权利要求范围内的实施例都属于本实用新型所保护的范围内。

Claims (10)

1.一种蒸笼组件，包括蒸笼(1)，所述蒸笼(1)包括底壁和从所述底壁的边缘向上延伸的侧壁，所述底壁上设置有一系列的透气孔，以供蒸汽通过，其特征在于，所述蒸笼组件还包括盛液盘(2)，所述盛液盘(2)放置在所述蒸笼(1)的底板上，所述盛液盘(2)上设有隔水结构，防止需要蒸制的食物被液体浸泡。

2.根据权利要求1所述的蒸笼组件，其特征在于，所述隔水结构为多个凹槽(4)，多个所述凹槽(4)依次排列，盛放蒸制食物流入的水蒸气及油脂汤水。

3.根据权利要求1所述的蒸笼组件，其特征在于，所述隔水结构为多个凸起(3)，多个所述凸起(3)依次排列，盛放蒸制食物流入的水蒸气及油脂汤水。

4.根据权利要求2所述的蒸笼组件，其特征在于，所述隔水结构为多个所述凹槽(4)和凸起(3)相交替排列，形成波浪形的圆形板状结构，每个所述凹槽(4)和凸起(3)以所述蒸笼(1)底板的中心为圆心半径由小至大依次交替排列。

5.根据权利要求3或4所述的蒸笼组件，其特征在于，所述凸起(3)或凹槽(4)的数量为n，有1≤n≤10，且n为整数。

6.根据权利要求5所述的蒸笼组件，其特征在于，所述凸起(3)或凹槽(4)高度为h，有5mm≤h≤25mm。

7.根据权利要求2或3所述的蒸笼组件，其特征在于，所述盛液盘(2)为圆盘形，所述盛液盘(2)的隔水结构沿径向排布。

8.根据权利要求1所述的蒸笼组件，其特征在于，所述盛液盘(2)还包括取放部，所述取放部设置于所述盛液盘(2)上表面，在所述蒸笼(1)内方便提取盛液盘(2)。

9.根据权利要求8所述的蒸笼组件，其特征在于，所述取放部包括支撑板、连接杆和把手结构，所述取放部的底端设有支撑板，所述支撑板与盛液盘(2)固定连接，所述支撑板与连接杆的底端固定连接，所述连接杆的顶端固定地设有把手结构。

10.一种烹饪器具，其特征在于，包括如权利要求1-9任一项所述的蒸笼组件。

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