CN210528907U

CN210528907U - 一种食品加工用发酵罐

Info

Publication number: CN210528907U
Application number: CN201921215968.0U
Authority: CN
Inventors: 宋淑芹
Original assignee: Qingdao Han Island Food Co Ltd
Current assignee: Qingdao Han Island Food Co Ltd
Priority date: 2019-07-31
Filing date: 2019-07-31
Publication date: 2020-05-15
Anticipated expiration: 2029-07-31

Abstract

本实用新型公开了一种食品加工用发酵罐，包括罐体，所述罐体内腔底部的两侧均固定连接有安装板，所述安装板的内侧固定连接有加热丝，所述加热丝的表面套设有导热筒，所述罐体右侧的顶部设置有电机，电机的输出端固定连接有主动轮。本实用新型通过电机带动主动轮进行转动，主动轮带动从动轮进行转动，从动轮带动连接轴进行转动，连接轴带动搅拌叶进行转动，使得上下层食物可以混合，然后通过加热丝进行加热，通过温度传感器对罐体内部的温度进行检测，并与USB存储器中的数据形成对比，当检测的温度高于USB存储器中的数据时，处理器则会控制加热丝停止工作，当检测的温度低于USB存储器中的数据时，处理器则会控制加热丝进行工作。

Description

一种食品加工用发酵罐

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种食品加工用发酵罐。

背景技术

在对食品进行加工的时候，经常要先对其发酵，以满足不同风味的人群，目前发酵罐一般都只是在封闭罐中加入食材，自然发酵，现有的食品发酵设备由于无法自动调节温度，而且由于自然发酵导致上下层食材不能相互之间搅拌，导致配料搅拌不均匀，造成发酵效果差，为此，我们提出一种食品加工用发酵罐。

实用新型内容

（一）解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种食品加工用发酵罐，具备发酵效果好的优点，解决了现有的食品发酵设备由于无法自动调节温度，而且由于自然发酵导致上下层食材不能相互之间搅拌，导致配料搅拌不均匀，造成发酵效果差的问题。

（二）技术方案

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食品加工用发酵罐，包括罐体，所述罐体内腔底部的两侧均固定连接有安装板，所述安装板的内侧固定连接有加热丝，所述加热丝的表面套设有导热筒，所述罐体右侧的顶部设置有电机，所述电机的输出端固定连接有主动轮，所述主动轮的底部啮合有从动轮，所述从动轮的左侧固定连接有连接轴，所述连接轴的左侧贯穿罐体并延伸至罐体的内腔，所述连接轴表面的左侧固定连接有搅拌叶，所述罐体内腔右侧的顶部固定连接有温度传感器，所述罐体顶部的右侧固定连接有信号接收器，所述罐体顶部的左侧固定连接有A/D转换器，所述罐体左侧的顶部固定连接有处理器。

优选的，所述罐体顶部的中轴处连通有进料管，所述进料管外表面的顶部开设有外螺纹，所述进料管的顶部设置有盖板，所述盖板的内壁开设有内螺纹，且内螺纹与外螺纹螺纹连接，所述盖板底部的中轴处固定连接有连接块，所述连接块的底部固定连接有密封塞，所述密封塞的外表面与进料管接触，所述罐体右侧的底部连通有出料管。

优选的，所述罐体右侧的顶部螺纹连接有固定螺栓，且固定螺栓的右侧与电机固定连接。

优选的，所述温度传感器的输出端与信号接收器的输入端单向电性连接，所述信号接收器的输出端与A/D转换器的输入端单向电性连接，所述A/D转换器的输出端与处理器的输入端单向电性连接，所述处理器的输入端单向电性连接有USB存储器。

优选的，所述罐体内腔两侧的中轴处均固定连接有轴承，且轴承的内腔与连接轴活动连接。

（三）有益效果

与现有技术相比，本实用新型提供了一种食品加工用发酵罐，具备以下有益效果：

1、本实用新型将食材通过进料管导入罐体的内部，通过盖板与密封塞的配合，使得罐体密封，然后通过电机带动主动轮进行转动，主动轮带动从动轮进行转动，从动轮带动连接轴进行转动，连接轴带动搅拌叶进行转动，使得上下层食物可以混合，然后通过加热丝进行加热，通过温度传感器对罐体内部的温度进行检测，并与USB存储器中的数据形成对比，当检测的温度高于USB存储器中的数据时，处理器则会控制加热丝停止工作，当检测的温度低于USB存储器中的数据时，处理器则会控制加热丝进行工作，解决了现有的食品发酵设备由于无法自动调节温度，而且由于自然发酵导致上下层食材不能相互之间搅拌，导致配料搅拌不均匀，造成发酵效果差的问题。

2、本实用新型通过设置USB存储器，方便与罐体内的温度形成对比，从而使得罐体内的温度可以保持在需要范围内，通过设置固定螺栓，稳定了电机的工作，对电机进行了平衡支撑，避免了电机无法进行工作，通过设置轴承，稳定了连接轴的工作，对连接轴进行了平衡支撑，避免了连接轴无法进行工作。

附图说明

图1为本实用新型剖视结构示意图；

图2为本实用新型图1中A处放大结构示意图；

图3为本实用新型系统原理图。

图中：1、罐体；2、安装板；3、加热丝；4、导热筒；5、电机；6、主动轮；7、从动轮；8、连接轴；9、搅拌叶；10、温度传感器；11、信号接收器；12、A/D转换器；13、处理器；14、进料管；15、盖板；16、连接块；17、密封塞；18、出料管；19、USB存储器。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在实用新型的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”“前端”、“后端”、“两端”、“一端”、“另一端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置有”、“连接”等，应做广义理解，例如“连接”，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

本实用新型的罐体1、安装板2、加热丝3、导热筒4、电机5、主动轮6、从动轮7、连接轴8、搅拌叶9、温度传感器10、信号接收器11、A/D转换器12、处理器13、进料管14、盖板15、连接块16、密封塞17、出料管18和USB存储器19部件均为通用标准件或本领域技术人员知晓的部件，其结构和原理都为本技术人员均可通过技术手册得知或通过常规实验方法获知。

请参阅图1-3，一种食品加工用发酵罐，包括罐体1，罐体1顶部的中轴处连通有进料管14，进料管14外表面的顶部开设有外螺纹，进料管14的顶部设置有盖板15，盖板15的内壁开设有内螺纹，且内螺纹与外螺纹螺纹连接，盖板15底部的中轴处固定连接有连接块16，连接块16的底部固定连接有密封塞17，密封塞17的外表面与进料管14接触，罐体1右侧的底部连通有出料管18，罐体1内腔底部的两侧均固定连接有安装板2，安装板2的内侧固定连接有加热丝3，加热丝3的表面套设有导热筒4，罐体1右侧的顶部设置有电机5，罐体1右侧的顶部螺纹连接有固定螺栓，且固定螺栓的右侧与电机5固定连接，通过设置固定螺栓，稳定了电机5的工作，对电机5进行了平衡支撑，避免了电机5无法进行工作，电机5的输出端固定连接有主动轮6，主动轮6的底部啮合有从动轮7，从动轮7的左侧固定连接有连接轴8，罐体1内腔两侧的中轴处均固定连接有轴承，且轴承的内腔与连接轴8活动连接，通过设置轴承，稳定了连接轴8的工作，对连接轴8进行了平衡支撑，避免了连接轴8无法进行工作，连接轴8的左侧贯穿罐体1并延伸至罐体1的内腔，连接轴8表面的左侧固定连接有搅拌叶9，罐体1内腔右侧的顶部固定连接有温度传感器10，罐体1顶部的右侧固定连接有信号接收器11，罐体1顶部的左侧固定连接有A/D转换器12，罐体1左侧的顶部固定连接有处理器13，温度传感器10的输出端与信号接收器11的输入端单向电性连接，信号接收器11的输出端与A/D转换器12的输入端单向电性连接，A/D转换器12的输出端与处理器13的输入端单向电性连接，处理器13的输入端单向电性连接有USB存储器19，通过设置USB存储器19，方便与罐体1内的温度形成对比，从而使得罐体1内的温度可以保持在需要范围内。

在使用时，将食材通过进料管14导入罐体1的内部，通过盖板15与密封塞17的配合，使得罐体1密封，然后通过电机5带动主动轮6进行转动，主动轮6带动从动轮7进行转动，从动轮7带动连接轴8进行转动，连接轴8带动搅拌叶9进行转动，使得上下层食物可以混合，然后通过加热丝3进行加热，通过温度传感器10对罐体1内部的温度进行检测，并与USB存储器19中的数据形成对比，当检测的温度高于USB存储器19中的数据时，处理器13则会控制加热丝3停止工作，当检测的温度低于USB存储器19中的数据时，处理器13则会控制加热丝3进行工作，解决了现有的食品发酵设备由于无法自动调节温度，而且由于自然发酵导致上下层食材不能相互之间搅拌，导致配料搅拌不均匀，造成发酵效果差的问题。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims

1.一种食品加工用发酵罐，包括罐体（1），其特征在于：所述罐体（1）内腔底部的两侧均固定连接有安装板（2），所述安装板（2）的内侧固定连接有加热丝（3），所述加热丝（3）的表面套设有导热筒（4），所述罐体（1）右侧的顶部设置有电机（5），所述电机（5）的输出端固定连接有主动轮（6），所述主动轮（6）的底部啮合有从动轮（7），所述从动轮（7）的左侧固定连接有连接轴（8），所述连接轴（8）的左侧贯穿罐体（1）并延伸至罐体（1）的内腔，所述连接轴（8）表面的左侧固定连接有搅拌叶（9），所述罐体（1）内腔右侧的顶部固定连接有温度传感器（10），所述罐体（1）顶部的右侧固定连接有信号接收器（11），所述罐体（1）顶部的左侧固定连接有A/D转换器（12），所述罐体（1）左侧的顶部固定连接有处理器（13）。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工用发酵罐，其特征在于：所述罐体（1）顶部的中轴处连通有进料管（14），所述进料管（14）外表面的顶部开设有外螺纹，所述进料管（14）的顶部设置有盖板（15），所述盖板（15）的内壁开设有内螺纹，且内螺纹与外螺纹螺纹连接，所述盖板（15）底部的中轴处固定连接有连接块（16），所述连接块（16）的底部固定连接有密封塞（17），所述密封塞（17）的外表面与进料管（14）接触，所述罐体（1）右侧的底部连通有出料管（18）。

3.根据权利要求1所述的一种食品加工用发酵罐，其特征在于：所述罐体（1）右侧的顶部螺纹连接有固定螺栓，且固定螺栓的右侧与电机（5）固定连接。

4.根据权利要求1所述的一种食品加工用发酵罐，其特征在于：所述温度传感器（10）的输出端与信号接收器（11）的输入端单向电性连接，所述信号接收器（11）的输出端与A/D转换器（12）的输入端单向电性连接，所述A/D转换器（12）的输出端与处理器（13）的输入端单向电性连接，所述处理器（13）的输入端单向电性连接有USB存储器（19）。

5.根据权利要求1所述的一种食品加工用发酵罐，其特征在于：所述罐体（1）内腔两侧的中轴处均固定连接有轴承，且轴承的内腔与连接轴（8）活动连接。