CN210354331U - 一种节能蒸箱 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种节能蒸箱，包括设置在蒸箱内部的蒸汽室和设置在蒸汽室内用于放置蒸盘的支架；所述蒸汽室顶部设置有用于清洗蒸汽室的清洗装置，清洗装置包括与水源连通的固定管、套设在固定管外周且与固定管转动连接的转动管、设置在转动管下端的旋转盘以及驱动转动管转动的驱动组件，旋转盘内设置有存水的空腔，旋转盘外周面上均匀布设有若干个朝向四周的流水孔。本实用新型具有的优点是便于对使用后的蒸箱进行清洗，减少蒸箱内细菌滋生的可能性。

Description

一种节能蒸箱

技术领域

本实用新型涉及厨具技术领域，具体涉及一种节能蒸箱。

背景技术

蒸是烹饪方法的一种，指把经过调味后的食物原料放在器皿中，再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。一般家庭用户使用蒸笼对食物进行蒸制，而较大型的食物加工厂采用蒸箱对食物进行蒸制。

公开号为CN204393260U的中国实用新型专利公开了一种环保节能型蒸箱，包括设置在蒸箱内部的蒸汽室、设置在蒸汽室下端的蒸汽发生腔和设置在蒸汽发生腔内的电加热管，蒸汽发生腔的两侧各设有排气管，排气管之间固定连接有排气支管，且排气支管上设置有用于放置蒸盘的支架。

普通蒸箱在进行食物蒸制时，通过蒸汽的热量对食物进行蒸制，蒸箱一般为密闭结构，虽然能提高保温效果，但在使用后蒸汽冷凝在蒸汽室内壁和支架上，容易滋生细菌，影响下次蒸制食物的品质，不利于健康。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种节能蒸箱，其优点是便于对使用后的蒸箱进行清洗，减少蒸箱内细菌滋生的可能性。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种节能蒸箱，包括设置在蒸箱内部的蒸汽室和设置在蒸汽室内用于放置蒸盘的支架；所述蒸汽室顶部设置有用于清洗蒸汽室的清洗装置，清洗装置包括与水源连通的固定管、套设在固定管外周且与固定管转动连接的转动管、设置在转动管下端的旋转盘以及驱动转动管转动的驱动组件，旋转盘内设置有存水的空腔，旋转盘外周面上均匀布设有若干个朝向四周的流水孔。

通过上述技术方案，蒸制完成后，工作人员将食物从支架上取出，并开启水源，水经过固定管流向转动管再流到旋转盘内，旋转盘内的水经过流水孔向四周喷射，驱动组件驱动转动管的转动，从而带动与转动管连接的旋转盘的转动，增大水的喷淋面积，从而对蒸汽室的内壁和支架进行清洗，减小使用后蒸汽冷凝在蒸箱内壁和支架细菌滋生的可能性，提高下次蒸制食物的品质。

本实用新型进一步设置为：所述转动管上设置防止转动管从固定管上脱落的限位组件。

通过上述技术方案，在清洗过程中，转动管会在固定管外周上转动，限位组件的设置，可以减小转动管在转动过程中从固定管上脱落的可能性。

本实用新型进一步设置为：所述限位组件包括设置在固定管下端的侧壁上的一对固定块和设置在转动管管口内壁上与固定块配合卡位的一对限位块，转动管管口处的直径小于固定管加上一对固定块的直径。

通过上述技术方案，在清洗过程中，转动管转动时，固定管上的固定块卡接到转动管管口处的限位块上，从而减小转动管在转动过程中从固定管上脱落的可能性，同时，转动管套设在固定管的外周面上，减小转动管和固定管连接处漏水的可能性。

本实用新型进一步设置为：所述驱动组件包括与转动管同轴设置的从齿轮、与从齿轮啮合主齿轮以及驱动主齿轮转动的电机。

通过上述技术方案，电机驱动主齿轮的转动，主齿轮的转动带动从齿轮的转动，从而使得与从齿轮同轴设置的转动管转动，带动旋转盘的转动，增大水的喷淋面积，从而对蒸汽室的内壁和支架进行清洗，减小使用后蒸汽冷凝在蒸箱内壁和支架细菌滋生的可能性，提高下次蒸制食物的品质。

本实用新型进一步设置为：所述电机外周上设置有保护壳。

通过上述技术方案，保护壳的设置，减小水蒸气对电机的破坏程度，延长电机的使用寿命。

本实用新型进一步设置为：所述转动管与旋转盘可拆卸连接。

通过上述技术方案，转动管与旋转盘可拆卸连接，便于工作中人员将固定管从转动管的下端套设在固定管的外周，也便于工作人员安装和拆卸旋转盘。

本实用新型进一步设置为：所述转动管朝向旋转盘的侧壁上设置有外螺纹，旋转盘朝向转动管的一侧设置有与外螺纹配合连接的螺纹柱。

通过上述技术方案，通过螺纹柱和外螺纹之间的螺纹连接，便于工作人员安装和拆卸旋转盘。

本实用新型进一步设置为：所述蒸汽室底部设置有用于承接废水的承接槽。

通过上述技术方案，承接槽的设置，使得清洗后的废水可以收集到承接槽内，进行集中处理，从而提高下次蒸制食物的品质。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：

1.通过在蒸汽室的顶部设置清洗装置，增大水的喷淋面积，从而对蒸汽室的内壁和支架进行清洗，减小使用后蒸汽冷凝在蒸箱内壁和支架细菌滋生的可能性，提高下次蒸制食物的品质；

2.通过在固定管下端的侧壁上的一对固定块和在转动管管口内壁上设置与固定块配合卡位的一对限位块，通过限位块和固定块的抵触卡接，限定转动管的移动距离，减小转动管在转动过程中从固定管外周上脱落的可能性。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是凸显电热管的结构示意图；

图3是凸显清洗装置的结构示意图；

图4是凸显限位组件的结构示意图。

图中，1、蒸箱本体；11、门；111、把手；12、支脚；2、壳体；3、蒸汽室；31、蒸汽发生箱；311、电热管；32、排气管；33、排气支管；34、支架；341、承托杆；342、承托架；35、进水管；36、出水管；4、清洗装置；41、固定管；411、阀门；412、外接管；413、卡箍；42、转动管；43、驱动组件；431、电机；432、主齿轮；433、从齿轮；434、密封垫；44、旋转盘；441、流水孔；442、螺纹柱；5、限位组件；51、固定块；52、限位块；6、承接槽；61、导管。

具体实施方式

实施例：一种节能蒸箱，如图1和图2所示，设置在蒸箱内部，蒸箱包括蒸箱本体1，蒸箱本体1包括外部的壳体2和设置在蒸箱本体1内部的蒸汽室3，壳体2上设置有用于打开蒸汽室3的门11，门11一端与壳体2铰接，且门11上设置有把手111。蒸汽室3内设置有用于放置蒸盘的支架34，支架34包括设置在蒸汽室3内壁上的承托杆341以及搭设承托杆341上的承托架342。蒸汽室3下端设置有蒸汽发生箱31，蒸汽发生箱31的底部设置有支脚12，便于放置蒸箱本体1，蒸汽发生箱31内的设置有若干个电热管311，蒸汽发生箱31内装有水，蒸汽发生箱31的侧板上设置有进水管35和出水管36，进水管35与水源连通，且进水管35设置在出水管36的上方，出水管36与废水槽连通（图中未画出）。蒸汽室3两侧设置有与蒸汽发生箱31连通的排气管32，电热管311设置为5个且呈U型，排气管32之间设置有若干个横向分布的排气支管33，排气支管33两端与排气管32固定连通，排气管32和排气支管33上均设置有若干个排气口，经过电热管311加热后的蒸汽从蒸汽发生箱31传到排气管32内，再从排气管32传到排气支管33内，并从排气口出来，使得整个蒸汽室3内充满蒸汽，从而对放置在支架34上的食物进行蒸制。

如图2和图3所示，蒸汽室3顶部设置有用于清洗蒸汽室3内壁和支架34的清洗装置4，清洗装置4包括固定管41、套设在固定管41外周且与固定管41转动连接的转动管42、设置在转动管42下端的旋转盘44以及驱动转动管42转动的驱动组件43。其中，外壳上开设有孔，蒸箱外部设置有外接管412，外接管412上设置有卡箍413，固定管41从孔穿过与外接管412通过卡箍413连通，外接管412与水源连通，外接管412上设置有用于启闭水源的阀门411，工作人员可以通过阀门411的启闭来控制固定管41内水源的启闭。旋转盘44内设置有存水的空腔，旋转盘44外周面上均匀布设有若干个朝向四周的流水孔441，流水孔441的孔径根据蒸箱的大小而设置，水在流动时，从流水孔441喷射到蒸汽室3的内壁和支架34上，蒸汽室3的内壁和支架34进行清洗，减小使用后蒸汽冷凝在蒸箱内壁和支架34细菌滋生的可能性，提高下次蒸制食物的品质。

如图3和图4所示，水流在流向旋转盘44的过程中，会对转动管42产生向下的作用力，容易使转动管42从固定管41上脱落，为了防止转动管42从固定管41上脱落，在转动管42上设置限位组件5，限位组件5包括设置在固定管41下端侧壁上的一对固定块51和设置在转动管42管口内壁上与固定块51配合卡位的一对限位块52。固定块51与固定管41侧壁固定连接，限位块52与转动管42内壁固定连接，且转动管42管口处的直径小于固定管41加上一对固定块51的直径，从而保证在水流的作用下，转动管42不会从固定管41外周上脱落，转动管42套设在固定管41的外周上，也减小了转动管42在转动时漏水的可能性。

如图2和图3所示，驱动组件43包括与转动管42同轴设置的从齿轮433、与从齿轮433啮合主齿轮432以及驱动主齿轮432转动的电机431。其中，电机431设置在壳体2顶部上，且壳体2上设置有密封垫434，电机431的输出轴穿过密封垫434和壳体2与主齿轮432固定连接，从齿轮433与转动管42外壁固定连接，密封垫434的设置增强电机431和外壳连接处的密封性。工作时，电机431驱动主齿轮432的转动，主齿轮432的转动带动从齿轮433的转动，从而驱动与转动管42连接的旋转盘44的转动，水经过水源经过固定管41流到转动管42内再流向旋转盘44内，使得旋转盘44内的水经过流水孔441喷射到四周，转动的旋转盘44增大喷淋面积，从而对蒸汽室3的内壁和支架34进行清洗，减小使用后蒸汽冷凝在蒸箱内壁和支架34细菌滋生的可能性，提高下次蒸制食物的品质。转动管42与旋转盘44可拆卸连接，转动管42下端朝向旋转盘44的侧壁上设置有外螺纹，旋转盘44上延伸设置有与外螺纹配合螺纹连接的螺纹柱442，通过外螺纹和螺纹柱442的配合，将旋转盘44固定在转动管42上。在安装固定管41和转动管42时，工作人员先将固定管41从下端套入转动管42内，并从转动管42的管口处穿出，再与水源连通，然后将旋转盘44和转动管42螺纹连接。

如图2所示，蒸汽室3的底部设置有用于承接水的承接槽6，承接槽6一侧设置有导管61，导管61一端与承接槽6连通，另一端与废水槽（图中未画出）连通，且承接槽6向导管61的一侧倾斜，清洗后的废水，流入承接槽6中，并从承接槽6流到废水槽中，避免使用后的废水残留在蒸箱内，影响食物的品质。

工作过程： 蒸制完成后，工作人员将食物取出，关闭电热管311，然后开启阀门411和电机431，电机431驱动主齿轮432的转动，带动与主齿轮432啮合的从齿轮433的转动，从而带动旋转盘44的转动，水经过水源经过固定管41流到转动管42内再流向旋转盘44内，使得旋转盘44内的水经过流水孔441喷射到四周，转动的旋转盘44增大喷淋面积，从而对蒸汽室3的内壁和支架34进行清洗，减小使用后蒸汽冷凝在蒸箱内壁和支架34细菌滋生的可能性，提高下次蒸制食物的品质。

本具体实施例仅仅是对本实用新型的解释，其并不是对本实用新型的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本实用新型的权利要求范围内都受到专利法的保护。

Claims (7)

1.一种节能蒸箱，包括设置在蒸箱内部的蒸汽室（3）和设置在蒸汽室（3）内用于放置蒸盘的支架（34），其特征是：所述蒸汽室（3）顶部设置有用于清洗蒸汽室（3）的清洗装置（4），清洗装置（4）包括与水源连通的固定管（41）、套设在固定管（41）外周且与固定管（41）转动连接的转动管（42）、设置在转动管（42）下端的旋转盘（44）以及驱动转动管（42）转动的驱动组件（43），旋转盘（44）内设置有存水的空腔，旋转盘（44）外周面上均匀布设有若干个朝向四周的流水孔（441）。

2.根据权利要求1所述的一种节能蒸箱，其特征是：所述转动管（42）上设置防止转动管（42）从固定管（41）上脱落的限位组件（5）。

3.根据权利要求2所述的一种节能蒸箱，其特征是：所述限位组件（5）包括设置在固定管（41）下端的侧壁上的一对固定块（51）和设置在转动管（42）管口内壁上与固定块（51）配合卡位的一对限位块（52），转动管（42）管口处的直径小于固定管（41）加上一对固定块（51）的直径。

4.根据权利要求1所述的一种节能蒸箱，其特征是：所述驱动组件（43）包括与转动管（42）同轴设置的从齿轮（433）、与从齿轮（433）啮合主齿轮（432）以及驱动主齿轮（432）转动的电机（431）。

5.根据权利要求1所述的一种节能蒸箱，其特征是：所述转动管（42）与旋转盘（44）可拆卸连接。

6.根据权利要求5所述的一种节能蒸箱，其特征是：所述转动管（42）朝向旋转盘（44）的侧壁上设置有外螺纹，旋转盘（44）朝向转动管（42）的一侧设置有与外螺纹配合连接的螺纹柱（442）。

7.根据权利要求1所述的一种节能蒸箱，其特征是：所述蒸汽室（3）的底部设置有用于承接废水的承接槽（6）。

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