CN210085413U - 一种高效节能酿酒锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及酿酒技术领域，尤其涉及一种高效节能酿酒锅，解决现有技术中存在的在加速发酵过程中稻壳可能会与原料参杂在一起的缺点，包括锅体、冷却分流管和导气管，所述锅体的一侧固定焊接有安装注水口的排水管，并且锅体的上端密封盖有锅盖水密封盖，锅盖水密封盖的顶端通过导气管连接至冷却分流管，冷却分流管的底部开设有出酒口，所述锅体的两侧内壁均固定焊接有滑槽板，并且滑槽板的底部在锅体的内壁之间焊接有加热蒸板，加热蒸板的上方通过旋转电机安装有搅拌器，所述滑槽板的侧壁凹槽内滑动设置有放置板，本实用新型不仅能防止酒精的挥发，而且也避免了稻壳与原料发生意外混合的情况，同时还提高了成品酒的质量。

Description

一种高效节能酿酒锅

技术领域

本实用新型涉及酿酒技术领域，尤其涉及一种高效节能酿酒锅。

背景技术

酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程，酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。而酿酒原料不同，所用微生物及酿造过程也不一样。

在酿酒的过程中，容易出现酒精挥发的问题，因此人们一般都会在原料表面铺上一层稻壳，以防止酒精的挥发，但是有些酿酒者会通过搅拌加速酿酒锅内原料的发酵过程，但是在搅拌的过程中，覆盖在原料表面的稻壳就可能会被带入原料中，影响酿酒的效果。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的在加速发酵过程中稻壳可能会与原料参杂在一起的缺点，而提出的一种高效节能酿酒锅。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种高效节能酿酒锅，包括锅体、冷却分流管和导气管，所述锅体的一侧固定焊接有安装注水口的排水管，并且锅体的上端密封盖有锅盖水密封盖，锅盖水密封盖的顶端通过导气管连接至冷却分流管，冷却分流管的底部开设有出酒口，所述锅体的两侧内壁均固定焊接有滑槽板，并且滑槽板的底部在锅体的内壁之间焊接有加热蒸板，加热蒸板的上方通过旋转电机安装有搅拌器，所述滑槽板的侧壁凹槽内滑动设置有放置板，放置板的内部下方开设有底部呈网状结构的空腔，并且放置板的内部上方通过固定凸块固定卡设有网盖，所述锅盖水密封盖与导气管连接处在锅盖水密封盖的内部设置有过滤系统，过滤系统由两层超滤膜、碱性粒子和活性炭和滤芯构成。

优选的，所述加热蒸板的下方在锅体的内部固定焊接有电机座，电机座的内部安装有旋转电机，旋转电机的输出端键连接有搅拌器。

优选的，所述导气管的侧壁固定安装有温度表。

优选的，所述冷却分流管呈圆周分布，且冷却分流管的侧壁分别开设有循环水进水口和循环水出水口，并且循环水出水口位于循环水进水口的上方。

优选的，所述放置板的两侧侧壁内部均开设有与固定凸块相适配的限位孔，并且所述网盖的两端呈实心状，在网盖实心部位的内部开设有凹槽，凹槽的一侧通过弹簧活动设置有固定凸块。

优选的，所述超滤膜安装于过滤系统的两侧，在两侧的超滤膜中间填充有碱性粒子和活性炭，并且在过滤系统的最中间位置设置有滤芯。

相比于现有技术，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型通过将稻壳平铺在放置板的空腔内，并将放置板沿着两侧蒸板的滑槽向下自然滑动，落于原料表面，既能防止酒精的挥发，又避免了稻壳与原料发生意外混合的情况。

2、本实用新型通过在锅盖水密封盖中设置过滤系统，大大提高了成品酒的质量。

综上所述，本实用新型不仅能防止酒精的挥发，而且也避免了稻壳与原料发生意外混合的情况，同时还提高了成品酒的质量。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种高效节能酿酒锅的结构示意图；

图2为本实用新型提出的一种高效节能酿酒锅的过滤系统结构示意图；

图3为本实用新型提出的一种高效节能酿酒锅的放置板结构示意图。

图中：1锅体、11加热蒸板、12滑槽板、2锅盖水密封盖、21过滤系统、211超滤膜、212碱性粒子和活性炭、213滤芯、3冷却分流管、31出酒口、4导气管、41温度表、5排水管、51注水口、6电机座、61搅拌器、7放置板、71空腔、72网盖、721固定凸块、73限位孔。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的设备或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

参照图1-3，一种高效节能酿酒锅，包括锅体1、冷却分流管3和导气管4，锅体1的一侧固定焊接有安装注水口51的排水管5，并且锅体1的上端密封盖有锅盖水密封盖2，锅盖水密封盖2的一侧开设有锅盖水密封排水阀，锅盖水密封盖2的作用是对锅体1进行密封，以及排出锅盖水，锅盖水密封盖2的顶端通过导气管4连接至冷却分流管3，冷却分流管3的作用是使气体的酒气形成液态的酒，导气管4的侧壁固定安装有温度表41，冷却分流管3的底部开设有出酒口31，锅体1的两侧内壁均固定焊接有滑槽板12，并且滑槽板12的底部在锅体1的内壁之间焊接有加热蒸板11，加热蒸板11的目的在于对锅体1内的原料进行加热，使其快速发酵，加热蒸板11的上方通过旋转电机安装有搅拌器61，搅拌器61的目的在于对锅体1内的原料加速发酵，滑槽板12的侧壁凹槽内滑动设置有放置板7，放置板7的内部下方开设有底部呈网状结构的空腔71，空腔71的作用是放置稻壳，并且放置板7的内部上方通过固定凸块721固定卡设有网盖72，锅盖水密封盖2与导气管4连接处在锅盖水密封盖2的内部设置有过滤系统21，过滤系统21用于过滤生产过程中的杂质和水分，过滤系统21由两层超滤膜211、碱性粒子和活性炭212和滤芯213构成，超滤膜211安装于过滤系统21的两侧，在两侧的超滤膜211中间填充有碱性粒子和活性炭212，并且在过滤系统21的最中间位置设置有滤芯213。

其中，首先是加热蒸板11的下方在锅体1的内部固定焊接有电机座6，电机座6的内部安装有旋转电机，旋转电机的输出端键连接有搅拌器61，其次，冷却分流管3呈圆周分布，且冷却分流管3的侧壁分别开设有循环水进水口和循环水出水口，并且循环水出水口位于循环水进水口的上方，最后，放置板7的两侧侧壁内部均开设有与固定凸块721相适配的限位孔73，限位孔73用于对固定凸块721进行限位，并且网盖72的两端呈实心状，在网盖72实心部位的内部开设有凹槽，凹槽的一侧通过弹簧活动设置有固定凸块721，固定凸块721的作用是固定网盖72。

本实施例中，打开锅盖水密封盖2，倒入原料，接着将放置板7的空腔71内铺满稻壳，然后按住固定凸块721，将网盖72置于空腔71的上方后松开按住固定凸块721的手，使固定凸块721弹入限位孔731内固定，然后将放置板7置于两侧的滑槽板12的滑槽内，使其自然滑下，落于原料上表面，使得稻壳与原料上表面接触，然后盖上锅盖水密封盖2，然后启动加热蒸板11以及旋转电机，使旋转电机带动搅拌器61开始以50r/min的转速缓慢匀速转动，并定隔时间往注水口51中加水，不定期观测温度表41数值，以免意外发生，发酵产生的水汽及杂质等物质在经过过滤系统21时被过滤，使酒气经过导气管4流入冷却分流管3内，最后从出酒口31内以液体酒流出。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种高效节能酿酒锅，包括锅体(1)、冷却分流管(3)和导气管(4)，所述锅体(1)的一侧固定焊接有安装注水口(51)的排水管(5)，并且锅体(1)的上端密封盖有锅盖水密封盖(2)，锅盖水密封盖(2)的顶端通过导气管(4)连接至冷却分流管(3)，冷却分流管(3)的底部开设有出酒口(31)，其特征在于，所述锅体(1)的两侧内壁均固定焊接有滑槽板(12)，并且滑槽板(12)的底部在锅体(1)的内壁之间焊接有加热蒸板(11)，加热蒸板(11)的上方通过旋转电机安装有搅拌器(61)，所述滑槽板(12)的侧壁凹槽内滑动设置有放置板(7)，放置板(7)的内部下方开设有底部呈网状结构的空腔(71)，并且放置板(7)的内部上方通过固定凸块(721)固定卡设有网盖(72)，所述锅盖水密封盖(2)与导气管(4)连接处在锅盖水密封盖(2)的内部设置有过滤系统(21)，过滤系统(21)由两层超滤膜(211)、碱性粒子和活性炭(212)和滤芯(213)构成。

2.根据权利要求1所述的一种高效节能酿酒锅，其特征在于，所述加热蒸板(11)的下方在锅体(1)的内部固定焊接有电机座(6)，电机座(6)的内部安装有旋转电机，旋转电机的输出端键连接有搅拌器(61)。

3.根据权利要求1所述的一种高效节能酿酒锅，其特征在于，所述导气管(4)的侧壁固定安装有温度表(41)。

4.根据权利要求1所述的一种高效节能酿酒锅，其特征在于，所述冷却分流管(3)呈圆周分布，且冷却分流管(3)的侧壁分别开设有循环水进水口和循环水出水口，并且循环水出水口位于循环水进水口的上方。

5.根据权利要求1所述的一种高效节能酿酒锅，其特征在于，所述放置板(7)的两侧侧壁内部均开设有与固定凸块(721)相适配的限位孔(73)，并且所述网盖(72)的两端呈实心状，在网盖(72)实心部位的内部开设有凹槽，凹槽的一侧通过弹簧活动设置有固定凸块(721)。

6.根据权利要求1所述的一种高效节能酿酒锅，其特征在于,所述超滤膜(211)安装于过滤系统(21)的两侧，在两侧的超滤膜(211)中间填充有碱性粒子和活性炭(212)，并且在过滤系统(21)的最中间位置设置有滤芯(213)。

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