CN210261703U - 一种玉米酒酿制装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种玉米酒酿制装置，包括酿制设备、过滤罐及储酒罐，所述酿制设备、过滤罐及储酒罐通过管道依次串联连接，所述酿制设备包括加热装置、酿酒锅、支撑筒、酒槽及冷却锅，所述酿酒锅设置于加热装置上，所述支撑筒架设于酿酒锅上，所述冷却锅设置于支撑筒上，所述支撑筒呈倒圆锥状结构，所述支撑筒的顶部和底部呈开口状，支撑筒的侧壁密封设置，所述酒槽的一端设置于支撑筒内，所述酒槽的另一端与过滤罐连接。本实用新型结构简单、酿制方便，经过滤罐过滤后得到的玉米酒纯净度高，口感好。

Description

一种玉米酒酿制装置

技术领域

本实用新型涉及酿酒设备技术领域，尤其涉及一种玉米酒酿制装置。

背景技术

玉米酒也称包谷酒，主要是以玉米为酿酒原料酿造而成，玉米酒外观橙黄色，酒味醇香，味道甘甜；玉米酒营养丰富，香味沁人心脾，备受人们喜爱。目前玉米酒酿制的设备复杂，操作繁琐，而且玉米酒在最后收酒过程不经过滤或过滤不干净，导致玉米含有杂质异物或出现浑浊从而影响玉米酒的品质。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种结构简单、操作方便、玉米酒纯净度高的玉米酒酿制装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案如下：

一种玉米酒酿制装置，包括酿制设备、过滤罐及储酒罐，所述酿制设备、过滤罐及储酒罐通过管道依次串联连接，所述酿制设备包括加热装置、酿酒锅、支撑筒、酒槽及冷却锅，所述酿酒锅设置于加热装置上，所述支撑筒架设于酿酒锅上，所述冷却锅设置于支撑筒上，所述支撑筒呈倒圆锥状结构，所述支撑筒的顶部和底部呈开口状，支撑筒的侧壁密封设置，所述酒槽的一端设置于支撑筒内，所述酒槽的另一端与过滤罐连接。

较佳地，所述支撑筒的底部设置有底板，所述底板上均匀开设有多个小孔。

较佳地，所述冷却锅的顶部设置有锅盖，所述冷却锅内设置有温度计。

较佳地，所述过滤罐包括罐体，所述罐体的顶部设置有进酒口，所述罐体的内部设置有过滤布，所述过滤布的下方设置有活性炭过滤层，所述活性炭过滤层的下方设置有微孔过滤膜。

较佳地，所述过滤布及活性炭过滤层在罐体内为倾斜设置，且所述过滤布与活性炭过滤层的倾斜角度相反。

较佳地，所述罐体的底部设置有出酒口。

较佳地，所述出酒口通过管道与所述储酒罐连接，所述管道上连接有输送泵。

本实用新型由于采用了上述技术方案，具有以下有益效果：

(1)本实用新型的玉米酒酿制装置通过设置酿制设备、过滤罐及储酒罐，其中酿制设备包括加热装置、酿酒锅、支撑筒、酒槽及冷却锅，将发酵好的酒糟放置于酿酒锅内，经加热装置加热后，蒸汽挥发碰到冷却锅的锅底后液化，滴落在酒槽中排出至过滤罐进行过滤后进入储酒罐即可；

(2)本实用新型将酿制出的玉米酒先经过滤布进行粗滤后，经活性炭过滤层吸附玉米酒中的有害物质，再通过微孔过滤膜去除玉米酒中发酵生产过程中带进酒体的蛋白质等物质，从而保证玉米酒澄清透明，无杂质异物，提高玉米酒的纯净度，使玉米酒更加干净卫生。

附图说明

图1是本实用新型玉米酒酿制装置的整体结构示意图；

图2是本实用新型酿制设备的结构示意图；

图3是本实用新型过滤罐的结构示意图；

图4是本实用新型支撑筒底板的结构示意图。

附图中，1-酿制设备、2-过滤罐，3-输送泵，4-储酒罐，5-管道，101-加热装置，102-酿酒锅，103-支撑筒，104-冷却锅，105-锅盖，106-温度计，107-酒槽，108-底板，109-小孔，201-罐体，202-进酒口，203-过滤布，204-活性炭过滤层，205-微孔过滤膜，206-出酒口。

具体实施方式

为使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下参照附图并举出优选实施例，对本实用新型进一步详细说明。然而，需要说明的是，说明书中列出的许多细节仅仅是为了使读者对本实用新型的一个或多个方面有一个透彻的理解，即便没有这些特定的细节也可以实现本实用新型的这些方面。

实施例1

如图1所示，根据本实用新型的一种玉米酒酿制装置，包括酿制设备1、过滤罐2及储酒罐4，所述酿制设备1、过滤罐2及储酒罐4通过管道5依次串联连接，如图2所示，所述酿制设备1包括加热装置101、酿酒锅102、支撑筒103、酒槽107及冷却锅104，所述酿酒锅102设置于加热装置101上，所述支撑筒103架设于酿酒锅102上，所述冷却锅104设置于支撑筒103上，所述支撑筒103呈倒圆锥状结构，所述支撑筒103的顶部和底部呈开口状，支撑筒103的侧壁密封设置，所述酒槽107的一端设置于支撑筒103内，所述酒槽107的另一端与过滤罐2连接，酒槽107设于支撑筒103内，且与支撑筒103留有空隙，以供蒸汽通过，酿酒锅102采用铸铁制备，冷却锅104的材料优选为玻璃、不锈钢或铝材质，传热效率高，酿酒锅102及冷却锅104的制备材料容易获得，且成本低，耐用；如图4所示，所述支撑筒103的底部设置有底板108，所述底板108上均匀开设有多个小孔109，所述冷却锅104的顶部设置有锅盖105，所述冷却锅104内设置有温度计106；

如图3所示，所述过滤罐2包括罐体201，所述罐体201的顶部设置有进酒口202，所述罐体201的内部设置有过滤布203，所述过滤布203的下方设置有活性炭过滤层204，所述活性炭过滤层204的下方设置有微孔过滤膜205；利用活性炭大小不等多种形状的空穴，对玉米酒中的有害物质，进行选择性吸附，提高玉米酒的稳定度及纯净度；所述过滤布203及活性炭过滤层204在罐体201内为倾斜设置，且过滤布203与活性炭过滤层204的倾斜角度相反；所述罐体201的底部设置有出酒口202，所述出酒口202通过管道5与所述储酒罐4连接，所述管道5上连接有输送泵3。

本实用新型的酿制过程为：

(1)将发酵好的含发酵液的酒糟放置于酿酒锅102内，酿酒锅102放置于加热装置101的上方，然后安装支撑筒103及酒槽107，再在支撑筒103上安装盛有冷却水的冷却锅104；

(2)打开加热装置101，控制好温度，酿酒锅102内的酒蒸汽挥发碰到冷却锅104的锅底后液化，大部分滴落在酒槽107中排出，少部分滴落回酿酒锅102中进行重新蒸馏；

(3)酒槽107中排出的玉米酒进入过滤罐2，先经过滤布203进行粗滤后，经活性炭过滤层204吸附玉米酒中的有害物质，再通过微孔过滤膜205去除玉米酒中发酵生产过程中带进酒体的蛋白质等物质，进入储酒罐4储存，从而保证玉米酒澄清透明，无杂质异物，提高玉米酒的纯净度，使玉米酒更加干净卫生；

(4)冷却锅104内的冷却水达到一定温度后换上新的冷却水，直至酿造结束。

以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以作出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。

Claims (7)

1.一种玉米酒酿制装置，其特征在于：包括酿制设备、过滤罐及储酒罐，所述酿制设备、过滤罐及储酒罐通过管道依次串联连接，所述酿制设备包括加热装置、酿酒锅、支撑筒、酒槽及冷却锅，所述酿酒锅设置于加热装置上，所述支撑筒架设于酿酒锅上，所述冷却锅设置于支撑筒上，所述支撑筒呈倒圆锥状结构，所述支撑筒的顶部和底部呈开口状，支撑筒的侧壁密封设置，所述酒槽的一端设置于支撑筒内，所述酒槽的另一端与过滤罐连接。

2.根据权利要求1所述的一种玉米酒酿制装置，其特征在于：所述支撑筒的底部设置有底板，所述底板上均匀开设有多个小孔。

3.根据权利要求1或2所述的一种玉米酒酿制装置，其特征在于：所述冷却锅的顶部设置有锅盖，所述冷却锅内设置有温度计。

4.根据权利要求1所述的一种玉米酒酿制装置，其特征在于：所述过滤罐包括罐体，所述罐体的顶部设置有进酒口，所述罐体的内部设置有过滤布，所述过滤布的下方设置有活性炭过滤层，所述活性炭过滤层的下方设置有微孔过滤膜。

5.根据权利要求4所述的一种玉米酒酿制装置，其特征在于：所述过滤布及活性炭过滤层在罐体内为倾斜设置，且所述过滤布与活性炭过滤层的倾斜角度相反。

6.根据权利要求4所述的一种玉米酒酿制装置，其特征在于：所述罐体的底部设置有出酒口。

7.根据权利要求6所述的一种玉米酒酿制装置，其特征在于：所述出酒口通过管道与所述储酒罐连接，所述管道上连接有输送泵。

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