CN210054467U - 一种菇类真菌用蒸气灶 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及杀菌技术领域，且公开了一种菇类真菌用蒸气灶，包括框体，所述框体的内部固定连接有防水板，所述框体的顶部左右两侧固定连接有发热柜，所述发热柜位于框体的内部且发热柜的顶部贯穿框体的内顶部。该实用新型，通过设置在框体内部左右两侧均连接有的发热柜，使得发热柜内部燃烧的热量由框体内部的水源吸收，从而使发热柜内部燃烧后的热量不易浪费，框体内部的水源发热后产生水蒸气，内部产生高压，然后通过框体顶部俩接有的蒸汽柜底部的排气阀，把高压的水蒸气通过插入管排入蒸汽锅，从而使发热柜内的余热经过二次利用产生热蒸汽，可蒸煮各类食物，从而使装置达到节能效果好的目的。

Description

一种菇类真菌用蒸气灶

技术领域

本实用新型涉及杀菌技术领域，具体为一种菇类真菌用蒸气灶。

背景技术

大锅灶是厨房设备中的一种灶具，一般为商用厨房设备，中餐灶的一种。大锅灶一般可以分为三种：燃气大锅灶、电磁大锅灶、蒸汽大锅灶，蒸汽在国民生产与生活领域有着广泛的用途，生活中有饭、蒸馒头、烹调、桑拿、消毒、美容等，在生产中如化工加热、洗染、制药、建材生产、食品生产等。

目前市场上常用的蒸汽灶主要正对功能性进行发展，如中国专利CN2620195所提出的一种食堂用炊事设备的蒸汽灶，其具有设计合理，占地面积小，节能环保显著，安全可靠，使用方便的优势，但是在实际使用过程中存在装置的热量利用率不够完全，且装置的杀菌效果不够优异，为此我们提出一种菇类真菌用蒸气灶来解决上述问题。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种菇类真菌用蒸气灶，具备节能效果更好且杀菌效果更优异等优点，解决了在实际使用过程中存在装置的热量利用率不够完全，且装置的杀菌效果不够优异的问题。

(二)技术方案

为实现上述节能效果更好且杀菌效果更优异的目的，本实用新型提供如下技术方案：一种菇类真菌用蒸气灶，包括框体，所述框体的内部固定连接有防水板，所述框体的顶部左右两侧固定连接有发热柜，所述发热柜位于框体的内部且发热柜的顶部贯穿框体的内顶部，所述发热柜的内壁的中部固定连接有抗热挡板，所述抗热挡板的顶部放置有平面锅，所述平面锅的底部与抗热挡板的顶部相接触，且所述平面锅贯穿发热柜的顶部并延伸至框体的外侧，所述平面锅的顶部内侧套设有第一锅盖，所述第一锅盖的底部固定连接有第一密封圈，所述第一锅盖通过第一密封圈与平面锅的内顶壁活动连接，所述框体的内顶壁中部固定连接有蒸汽柜，所述蒸汽柜的内底壁固定连接有排气阀，所述排气阀贯穿蒸汽柜底壁的上下两侧，所述排气阀的顶部固定连接有插入管，所述蒸汽柜内壁的左右两侧均固定连接有固定块，所述固定块的顶部放置有蒸汽锅，所述蒸汽锅的底部与固定块的顶部相接处，所述蒸汽锅位于蒸汽柜的内部，且所述蒸汽锅的顶部贯穿蒸汽柜的顶部并延伸至框体的顶部外侧，所述蒸汽锅的顶部内侧套设有第二锅盖，所述第二锅盖的底部固定安装有第二密封圈，所述发热柜的底部固定连接有排灰管，所述排灰管的顶部依次贯穿防水板的上下两侧与发热柜的底侧，所述框体的内底壁活动连接有两个除灰抽屉，所述除灰抽屉位于排灰管的正下方，所述框体的左侧顶部固定连接有入水管，所述入水管的右端贯穿框体的左侧壁，两个所述发热柜相背的一面均固定连接有出风口，且所述出风口的顶部贯穿并延伸出框体的顶部，所述第一锅盖和第二锅盖的顶部均固定安装有鸣笛盖头。

优选的，两个所述发热柜的内底壁均固定连接有防漏垫，所述放漏垫的底部固定连接于排灰管的顶部，且所述发热柜的底部横截面呈倒等腰梯形。

优选的，所述平面锅的内部左右两侧固定连接有两个锅内夹层，且所述蒸汽锅左右两侧的内壁均固定安装有三个承接块，且所述承接块的顶部均活动连接有放置板。

优选的，所述发热柜和蒸汽柜由金属组成，所述框体内部的防水板把框体分割为蒸汽室与除灰室，所述除灰室位于蒸汽室正下方。

优选的，所述框体的左侧固定连接有出水管，所述出水管的右端贯穿框体的左侧壁，所述出水管位于入水管的正下方，且所述出水管位于抗热挡板的左上侧。

优选的，所述框体的右侧固定连接有量水水管，所述量水水管的左端贯穿框体的右侧壁，所述量水水管位于抗热挡板的右侧顶部，且所述量水水管呈透明状。

优选的，所述框体的右侧顶部固定连接有蒸汽出口，所述蒸汽出口的左侧贯穿框体的右侧壁。

优选的，所述蒸汽锅的内底壁固定连接有橡胶圈，所述插入管的顶部插接于橡胶圈的内部。

(三)有益效果

与现有技术相比，本实用新型提供了一种菇类真菌用蒸气灶，具备以下有益效果：

1、该菇类真菌用蒸气灶，通过设置在框体内部连接有的防水板，使得框体内部可通过框体左侧顶部连接有的入水管加入水源，从而可对框体内部加入水源，且通过设置在框体内部左右两侧均连接有的发热柜，使得发热柜内部燃烧的热量由框体内部的水源吸收，从而使发热柜内部燃烧后的热量不易浪费，框体内部的水源发热后产生水蒸气，内部产生高压，然后通过框体顶部俩接有的蒸汽柜底部的排气阀，把高压的水蒸气通过插入管排入蒸汽锅，从而使发热柜内的余热经过二次利用产生热蒸汽，可蒸煮各类食物，从而使装置达到节能效果好的目的。

2、该菇类真菌用蒸气灶，通过设置在发热柜内部的抗热挡板以及抗热挡板顶部连接有的平面锅，使得发热柜的热量主要供应在平面锅上，且平面锅的顶部内侧套设有第一锅盖，且第一锅盖的底部固定连接有第一密封圈，从而使得第一锅盖通过第一密封圈与平面锅紧密结合，从而使得发热柜在对平面锅加热过程中第一锅盖通过第一密封圈对平面锅起到密封作用，从而使得平面锅由于高压高热从而对内部的食物进行高温高压杀菌，从而达到杀菌效果好的优势，且通过蒸汽柜内部固定连接的固定块以及固定块顶部接触有的蒸汽锅，使得由框体内水源通过余热产生的高温蒸汽进入蒸汽锅，且蒸汽锅的顶部内侧套设有第二锅盖，且第二锅盖的底部固定连接有第二密封圈，使得第二锅盖通过第二密封圈与蒸汽锅紧密结合，从而使框体内通过排气阀与插入管进入蒸汽锅的高热蒸汽可对蒸汽锅产生高温高压，从而使蒸汽锅达到杀菌效果好的优势，且第一锅盖和第二锅盖的顶部均固定安装有鸣笛盖头，从而使平面锅和蒸汽锅在压力过高时通过鸣笛盖头产生鸣叫，从而使使平面锅和蒸汽锅不会因为压力过高使第一锅盖和第二锅盖脱离装置，进而使得装置达到杀菌效果好的目的。

附图说明

图1为本实用新型结构示意剖视图；

图2为本实用新型结构示意图；

图3为本实用新型图1结构A部放大图。

图中标号说明：

1、框体；2、防水板；3、发热柜；4、抗热挡板；5、平面锅；6、锅内夹层；7、第一锅盖；8、第一密封圈；9、蒸汽柜；10、排气阀；11、插入管；12、固定块；13、蒸汽锅；14、第二锅盖；15、第二密封圈；16、排灰管；17、除灰抽屉；18、入水管；19、出水管；20、量水水管；21、蒸汽出口；22、橡胶圈；23、出风口；24、鸣笛盖头。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-3，一种菇类真菌用蒸气灶，包括框体1，框体1的内部固定连接有防水板2，框体1的顶部左右两侧固定连接有发热柜3，发热柜3位于框体1的内部且发热柜3的顶部贯穿框体1的内顶部，发热柜3的内壁的中部固定连接有抗热挡板4，抗热挡板4的顶部放置有平面锅5，平面锅5的底部与抗热挡板4的顶部相接触，且平面锅5贯穿发热柜3的顶部并延伸至框体1的外侧，平面锅5的顶部内侧套设有第一锅盖7，第一锅盖7的底部固定连接有第一密封圈8，第一锅盖7通过第一密封圈8与平面锅5的内顶壁活动连接，框体1的内顶壁中部固定连接有蒸汽柜9，蒸汽柜9的内底壁固定连接有排气阀10，排气阀10贯穿蒸汽柜9底壁的上下两侧，排气阀10的顶部固定连接有插入管11，蒸汽柜9内壁的左右两侧均固定连接有固定块12，固定块12的顶部放置有蒸汽锅13，通过设置在框体1内部连接有的防水板2，使得框体1内部可通过框体1左侧顶部连接有的入水管18加入水源，从而可对框体1内部加入水源，且通过设置在框体1内部左右两侧均连接有的发热柜3，使得发热柜3内部燃烧的热量由框体1内部的水源吸收，从而使发热柜3内部燃烧后的热量不易浪费，框体1内部的水源发热后产生水蒸气，内部产生高压，然后通过框体1顶部俩接有的蒸汽柜9底部的排气阀10，把高压的水蒸气通过插入管11排入蒸汽锅13，从而使发热柜3内的余热经过二次利用产生热蒸汽，可蒸煮各类食物，从而使装置达到节能效果好的目的，蒸汽锅13的底部与固定块12的顶部相接处，蒸汽锅13位于蒸汽柜9的内部，且蒸汽锅13的顶部贯穿蒸汽柜9的顶部并延伸至框体1的顶部外侧，蒸汽锅13的顶部内侧套设有第二锅盖14，第二锅盖14的底部固定安装有第二密封圈15，通过设置在发热柜3内部的抗热挡板4以及抗热挡板4顶部连接有的平面锅5，使得发热柜3的热量主要供应在平面锅5上，且平面锅5的顶部内侧套设有第一锅盖7，且第一锅盖7的底部固定连接有第一密封圈8，使得第一锅盖7通过第一密封圈8与平面锅5紧密结合，从而使得发热柜3在对平面锅5加热过程中第一锅盖7通过第一密封圈8对平面锅5起到密封作用，从而使得平面锅5由于高压高热从而对内部的食物进行高温高压杀菌，从而达到杀菌效果好的优势，且通过蒸汽柜9内部固定连接的固定块12以及固定块12顶部接触有的蒸汽锅13，使得由框体1内水源通过余热产生的高温蒸汽进入蒸汽锅13，且蒸汽锅13的顶部内侧套设有第二锅盖14，且第二锅盖14的底部固定连接有第二密封圈15，从而使得第二锅盖14通过第二密封圈15与蒸汽锅13紧密结合，从而使框体1内通过排气阀10与插入管11进入蒸汽锅13的高热蒸汽可对蒸汽锅13产生高温高压，从而使蒸汽锅13达到杀菌效果好的优势，且第一锅盖7和第二锅盖14的顶部均固定安装有鸣笛盖头24，从而使平面锅5和蒸汽锅13在压力过高时通过鸣笛盖头24产生鸣叫，从而使使平面锅5和蒸汽锅13不会因为压力过高使第一锅盖7和第二锅盖14脱离装置，进而使得装置达到杀菌效果好的目的，发热柜3的底部固定连接有排灰管16，排灰管16的顶部依次贯穿防水板2的上下两侧与发热柜3的底侧，框体1的内底壁活动连接有两个除灰抽屉17，除灰抽屉17位于排灰管16的正下方，除灰抽屉17与排灰管16使得发热柜3内部的煤块在燃烧结束之后不会堵塞发热柜3，可通过排灰管16进入除灰抽屉17，然后通过除灰抽屉17带出装置，框体1的左侧顶部固定连接有入水管18，入水管18的右端贯穿框体1的左侧壁，两个发热柜3相背的一面均固定连接有出风口23，出风口23使得发热柜3内的煤块可通风，从而使发热柜3内的煤块燃烧旺盛，且出风口23的顶部贯穿并延伸出框体1的顶部，第一锅盖7和第二锅盖14的顶部均固定安装有鸣笛盖头24，排气阀10的型号为705。

进一步的，两个发热柜3的内底壁均固定连接有防漏垫，放漏垫的底部固定连接于排灰管16的顶部，且发热柜3的底部横截面呈倒等腰梯形，防漏垫使得发热柜3内的煤块在燃烧完成之前可阻挡在发热柜3内，不会由排灰管16进入除灰抽屉17，发热柜3的底部横截面呈倒等腰梯形使得煤块在然后结束后更易由排灰管16进入除灰抽屉17，增加了装置的实用性。

进一步的，平面锅5的内部左右两侧固定连接有两个锅内夹层6，且蒸汽锅13左右两侧的内壁均固定安装有三个承接块，且承接块的顶部均活动连接有放置板，锅内夹层6使得平面锅5内可同时蒸煮杀菌不同的菇类真菌且不易串味，放置板使得蒸汽锅13内可同时蒸热不同的菇类真菌且不易串味。

进一步的，发热柜3和蒸汽柜9由金属组成，框体1内部的防水板2把框体1分割为蒸汽室与除灰室，除灰室位于蒸汽室正下方，金属导热性能好，从而进一步的增加了装置的热量利用率，防水板2把框体1分割为蒸汽室与除灰室，从而使得框体1内的水源不易渗透入除灰室，增加了装置的安全性与实用性。

进一步的，框体1的左侧固定连接有出水管19，出水管19的右端贯穿框体1的左侧壁，出水管19位于入水管18的正下方，且出水管19位于抗热挡板4的左上侧，出水管19使得装置在蒸煮食物结束后，框体1内的热水可通过出水管19进行二次利用。

进一步的，框体1的右侧固定连接有量水水管20，量水水管20的左端贯穿框体1的右侧壁，量水水管20位于抗热挡板4的右侧顶部，且量水水管20呈透明状，量水水管20可观察框体1内的水量，从而控制框体1内的水量，从而避免了装置持续使用从而使框体1内水源耗尽后余热无法导出对装置的伤害，且在放水过程中也可实时观察框体1内的水量情况，增加了装置的安全性与实用性。

进一步的，框体1的右侧顶部固定连接有蒸汽出口21，蒸汽出口21的左侧贯穿框体1的右侧壁，蒸汽出口21使得装置在使用过程中可对高热蒸汽进行其他利用，只需通过耐温软管即可使框体1内工作后产生的高温蒸汽进行疏导，然后对其他装置进行高温蒸热，增加了装置的实用性。

进一步的，蒸汽锅13的内底壁固定连接有橡胶圈22，插入管11的顶部插接于橡胶圈22的内部，橡胶圈22使得排气阀10在通过插入管11对蒸汽锅13输入高温蒸汽时，橡胶圈22起到遮挡作用，从而使高温蒸汽不会由蒸汽锅13回流入蒸汽柜9或者框体1内，增加了装置的实用性。

工作原理：首先把发热柜3的内部放置好煤块，然后通过入水管18对框体1内加水，然后通过量水水管20观察框体1内的水量情况，水量不超过蒸汽柜9的底部，然后通过把发热柜3内的煤块点燃后，开始对平面锅5进行蒸煮，且发热柜3内煤块的余温通过发热柜3传递入框体1内的水源内，通过设置在框体1内部连接有的防水板2，使得框体1内部可通过框体1左侧顶部连接有的入水管18加入水源，从而可对框体1内部加入水源，且通过设置在框体1内部左右两侧均连接有的发热柜3，使得发热柜3内部燃烧的热量由框体1内部的水源吸收，从而使发热柜3内部燃烧后的热量不易浪费，框体1内部的水源发热后产生水蒸气，内部产生高压，然后通过框体1顶部俩接有的蒸汽柜9底部的排气阀10，把高压的水蒸气通过插入管11排入蒸汽锅13，从而使发热柜3内的余热经过二次利用产生热蒸汽，可蒸煮各类食物，从而使装置达到节能效果好的目的，通过设置在发热柜3内部的抗热挡板4以及抗热挡板4顶部连接有的平面锅5，使得发热柜3的热量主要供应在平面锅5上，且平面锅5的顶部内侧套设有第一锅盖7，且第一锅盖7的底部固定连接有第一密封圈8，使得第一锅盖7通过第一密封圈8与平面锅5紧密结合，从而使得发热柜3在对平面锅5加热过程中第一锅盖7通过第一密封圈8对平面锅5起到密封作用，从而使得平面锅5由于高压高热从而对内部的食物进行高温高压杀菌，从而达到杀菌效果好的优势，且通过蒸汽柜9内部固定连接的固定块12以及固定块12顶部接触有的蒸汽锅13，使得由框体1内水源通过余热产生的高温蒸汽进入蒸汽锅13，且蒸汽锅13的顶部内侧套设有第二锅盖14，且第二锅盖14的底部固定连接有第二密封圈15，从而使得第二锅盖14通过第二密封圈15与蒸汽锅13紧密结合，从而使框体1内通过排气阀10与插入管11进入蒸汽锅13的高热蒸汽可对蒸汽锅13产生高温高压，从而使蒸汽锅13达到杀菌效果好的优势，且第一锅盖7和第二锅盖14的顶部均固定安装有鸣笛盖头24，从而使平面锅5和蒸汽锅13在压力过高时通过鸣笛盖头24产生鸣叫，从而使使平面锅5和蒸汽锅13不会因为压力过高使第一锅盖7和第二锅盖14脱离装置，进而使得装置达到杀菌效果好的目的，最后可通过出水管19使得装置在蒸煮食物结束后，框体1内的热水可通过出水管19进行二次利用，通过量水水管20可观察框体1内的水量，从而控制框体1内的水量，从而避免了装置持续使用从而使框体1内水源耗尽后余热无法导出对装置的伤害，且在放水过程中也可实时观察框体1内的水量情况，最终是的装置达到节能效果更好且杀菌效果更优异的效果。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (8)

1.一种菇类真菌用蒸气灶，包括框体(1)，其特征在于：所述框体(1)的内部固定连接有防水板(2)，所述框体(1)的顶部左右两侧固定连接有发热柜(3)，所述发热柜(3)位于框体(1)的内部且发热柜(3)的顶部贯穿框体(1)的内顶部，所述发热柜(3)的内壁的中部固定连接有抗热挡板(4)，所述抗热挡板(4)的顶部放置有平面锅(5)，所述平面锅(5)的底部与抗热挡板(4)的顶部相接触，且所述平面锅(5)贯穿发热柜(3)的顶部并延伸至框体(1)的外侧，所述平面锅(5)的顶部内侧套设有第一锅盖(7)，所述第一锅盖(7)的底部固定连接有第一密封圈(8)，所述第一锅盖(7)通过第一密封圈(8)与平面锅(5)的内顶壁活动连接，所述框体(1)的内顶壁中部固定连接有蒸汽柜(9)，所述蒸汽柜(9)的内底壁固定连接有排气阀(10)，所述排气阀(10)贯穿蒸汽柜(9)底壁的上下两侧，所述排气阀(10)的顶部固定连接有插入管(11)，所述蒸汽柜(9)内壁的左右两侧均固定连接有固定块(12)，所述固定块(12)的顶部放置有蒸汽锅(13)，所述蒸汽锅(13)的底部与固定块(12)的顶部相接处，所述蒸汽锅(13)位于蒸汽柜(9)的内部，且所述蒸汽锅(13)的顶部贯穿蒸汽柜(9)的顶部并延伸至框体(1)的顶部外侧，所述蒸汽锅(13)的顶部内侧套设有第二锅盖(14)，所述第二锅盖(14)的底部固定安装有第二密封圈(15)，所述发热柜(3)的底部固定连接有排灰管(16)，所述排灰管(16)的顶部依次贯穿防水板(2)的上下两侧与发热柜(3)的底侧，所述框体(1)的内底壁活动连接有两个除灰抽屉(17)，所述除灰抽屉(17)位于排灰管(16)的正下方，所述框体(1)的左侧顶部固定连接有入水管(18)，所述入水管(18)的右端贯穿框体(1)的左侧壁，两个所述发热柜(3)相背的一面均固定连接有出风口(23)，且所述出风口(23)的顶部贯穿并延伸出框体(1)的顶部，所述第一锅盖(7)和第二锅盖(14)的顶部均固定安装有鸣笛盖头(24)。

2.根据权利要求1所述的一种菇类真菌用蒸气灶，其特征在于：两个所述发热柜(3)的内底壁均固定连接有防漏垫，所述防漏垫的底部固定连接于排灰管(16)的顶部，且所述发热柜(3)的底部横截面呈倒等腰梯形。

3.根据权利要求1所述的一种菇类真菌用蒸气灶，其特征在于：所述平面锅(5)的内部左右两侧固定连接有两个锅内夹层(6)，且所述蒸汽锅(13)左右两侧的内壁均固定安装有三个承接块，且所述承接块的顶部均活动连接有放置板。

4.根据权利要求1所述的一种菇类真菌用蒸气灶，其特征在于：所述发热柜(3)和蒸汽柜(9)由金属组成，所述框体(1)内部的防水板(2)把框体(1)分割为蒸汽室与除灰室，所述除灰室位于蒸汽室正下方。

5.根据权利要求1所述的一种菇类真菌用蒸气灶，其特征在于：所述框体(1)的左侧固定连接有出水管(19)，所述出水管(19)的右端贯穿框体(1)的左侧壁，所述出水管(19)位于入水管(18)的正下方，且所述出水管(19)位于抗热挡板(4)的左上侧。

6.根据权利要求1所述的一种菇类真菌用蒸气灶，其特征在于：所述框体(1)的右侧固定连接有量水水管(20)，所述量水水管(20)的左端贯穿框体(1)的右侧壁，所述量水水管(20)位于抗热挡板(4)的右侧顶部，且所述量水水管(20)呈透明状。

7.根据权利要求1所述的一种菇类真菌用蒸气灶，其特征在于：所述框体(1)的右侧顶部固定连接有蒸汽出口(21)，所述蒸汽出口(21)的左侧贯穿框体(1)的右侧壁。

8.根据权利要求1所述的一种菇类真菌用蒸气灶，其特征在于：所述蒸汽锅(13)的内底壁固定连接有橡胶圈(22)，所述插入管(11)的顶部插接于橡胶圈(22)的内部。

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