CN209952987U - 一种辣椒酱加工装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型实施例公开了一种辣椒酱加工装置，包括主体框架，所述主体框架的上端设有顶盖，所述顶盖上安装有绞碎组件，所述主体框架的内侧壁设有恒温器，且在所述主体框架内套设有搅拌罩，所述搅拌罩的内表面等间距设置有若干个固定凸台，该设备设有绞碎组件，当使用者进行绞碎操作时，可通过投料口安装好阻挡块，并调节好卸料通孔的直径，同时使辅助切碎刀片翘起合适的角度，之后直接使绞碎轴转动，物料便会经过旋转刀片和限位块的切碎，然后切碎后的物料会被过滤，而过滤下的物料会经过活动凸台与固定凸台的研磨，使得物料的绞碎程度较高，整个操作过程无需花费时间拆装设备，同时也不用进行再次绞碎，其操作方便快捷省时省力。

Description

一种辣椒酱加工装置

技术领域

本实用新型实施例涉及食品加工领域，具体涉及一种辣椒酱加工装置。

背景技术

在人们的日常饮食习惯中，辣椒酱作为最受欢迎的调味品之一，其加工制作的方法多种多样，一般制作过程包括三步：先将辣椒和配料清洗干净，再将辣椒和配料切碎，最后密封发酵成辣椒酱。

辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存。水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜，姜，糖，盐，可以长期保存，味道更鲜美。各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。一般在家里制作辣椒酱，把辣椒放锅里，炒香(不加油)，之后再碾成粉末，其操作过程中绞碎是最为重要的一步，故人们都会借助加工装置来实现目的。

在目前市场上常见的辣椒酱料加工装置普遍面临着，设备在使用时无法很好的调节绞碎程度，若需要使物料绞碎的更细微便需要花费时间将加工装置内部的组件拆开进行调节或花费时间再次绞碎，其操作时费时费力且操作极为繁琐。

实用新型内容

为此，本实用新型实施例提供一种辣椒酱加工装置，其上的绞碎组件，可以极为方便的调节绞碎程度，同时还可以对物料进行切碎和研磨的操作，使得物料的绞碎程度较高，且整个操作过程无需花费时间拆装设备，同时也不用进行再次绞碎操作其操作方便快捷省时省力，以解决现有技术中由于设备在使用时无法很好的调节绞碎程度，若需要使物料绞碎的更细微便需要花费时间将加工装置内部的组件拆开进行调节或花费时间再次绞碎，其操作时费时费力且操作极为繁琐的问题。

为了实现上述目的，本实用新型的实施方式提供如下技术方案：

一种辣椒酱加工装置，包括主体框架，所述主体框架的上端设有顶盖，所述顶盖上安装有绞碎组件，所述主体框架的内侧壁设有恒温器，且在所述主体框架内套设有搅拌罩，所述搅拌罩的内表面等间距设置有若干个固定凸台；

所述绞碎组件包括转动连接在顶盖上的绞碎轴，所述绞碎轴的下端侧壁套设有阻料挡块，所述阻料挡块上等间距开设有若干个卸料通孔，且在所述阻料挡块的上端表面开设有固定卡槽，所述固定卡槽内等间距安装有若干个阻挡块，所述阻挡块的表面开设有若干个过渡通孔，且所述阻挡块上对称设置有螺纹连接杆，所述阻挡块在靠近固定凸台的一侧表面等间距设置有若干个活动凸台，所述阻料挡块的上方安装有若干个旋转刀片，所述旋转刀片上安装有辅助绞碎组件。

作为本实用新型的一种优选方案，在所述固定卡槽内等间距开设有若干个对螺纹连接杆限位的螺纹凹槽，且所述阻挡块的另一侧表面活动连接有调节卸料通孔直径的调节块。

作为本实用新型的一种优选方案，所述旋转刀片包括与绞碎轴活动连接的刀片固定套，在所述刀片固定套的侧面固定安装有绞碎刀片。

作为本实用新型的一种优选方案，所述辅助绞碎组件包括固定安装在绞碎刀片上的连接块和限位块，所述连接块的一端转动连接有辅助切碎刀片，所述辅助切碎刀片上开设有转动限位槽，所述转动限位槽内设置有限位块滑槽，所述限位块位于转动限位槽内且可在限位块滑槽内自由滑动。

作为本实用新型的一种优选方案，所述阻料挡块为漏斗状结构，所述主体框架的下端内壁安装有浓度传感器。

本实用新型的实施方式具有如下优点：

(1)该设备设置有绞碎组件，当使用者进行绞碎操作时，若需要充分绞碎，其可通过投料口安装好阻挡块，并调节好卸料通孔的直径，同时将辅助绞碎组件上的限位块固定在合适的位置，使得辅助切碎刀片翘起合适的角度，之后直接使绞碎轴转动，物料便会先后经过旋转刀片和限位块的切碎，然后切碎后的物料会通过卸料通孔的过滤，之后过滤下的物料会经过活动凸台与固定凸台的二次研磨，使得物料的绞碎程度较高，整个操作过程中无需花费时间拆装设备，同时也不用进行再次绞碎操作，其操作方便快捷省时省力，且设备中的各个部件拆装极为方便，使得设备的清洁操作更省力。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型的实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。显而易见地，下面描述中的附图仅仅是示例性的，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图引伸获得其它的实施附图。

本说明书所绘示的结构、比例、大小等，均仅用以配合说明书所揭示的内容，以供熟悉此技术的人士了解与阅读，并非用以限定本实用新型可实施的限定条件，故不具技术上的实质意义，任何结构的修饰、比例关系的改变或大小的调整，在不影响本实用新型所能产生的功效及所能达成的目的下，均应仍落在本实用新型所揭示的技术内容得能涵盖的范围内。

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型主体框架俯视局部剖视图；

图3为本实用新型阻挡块的侧视图；

图4为本实用新型阻料挡块的主视局部剖视图；

图5为本实用新型辅助绞碎组件主视截面图；

图6为本实用新型辅助绞碎组件的俯视图。

图中：

1-主体框架；2-搅拌罩；3-绞碎组件；4-辅助绞碎组件；

101-浓度传感器；102-顶盖；103-注水口；104-进料口；105-恒温器；

201-固定凸台；301-绞碎轴；302-阻料挡块；303-卸料通孔；304-固定卡槽；305-螺纹凹槽；306-阻挡块；307-绞碎刀片；308-过渡通孔；309-螺纹连接杆；310-调节块；311-旋转刀片；312-活动凸台；313-刀片固定套；

401-连接块；402-限位块；403-辅助切碎刀片；404-转动限位槽；405-限位块滑槽。

具体实施方式

以下由特定的具体实施例说明本实用新型的实施方式，熟悉此技术的人士可由本说明书所揭露的内容轻易地了解本实用新型的其他优点及功效，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

如图1至图6所示，本实用新型提供了一种辣椒酱加工装置，包括主体框架1，所述主体框架1的上端设有顶盖102，该顶盖102与主体框架1活动连接，使得顶盖102可以自由拆装，所述顶盖102上安装有绞碎组件3，该绞碎组件3可将物料充分绞碎同时其拆装极为方便，其较传统的设备在使用时极为简单方便省时省力，所述主体框架1的内侧壁设有恒温器105，该恒温器105用来保持发酵过程中工作筒内的温度，以确保发酵的正常进行，且该恒温器105为市场上常见的恒温器即可，且在所述主体框架1内套设有搅拌罩2，所述搅拌罩2的内表面等间距设置有若干个固定凸台201，该固定凸台201共设有若干个，且设置为环状结构，使得其与活动凸台312接触时可以充分起到绞碎的目的。

本实施例中，为了使设备在使用时能够正常投料，故在所述顶盖102的上端设置有进料口104和注水口103，该注水口103处连接有水箱，同时水箱由电控单元控制，而电控单元与浓度传感器101连接，使得使用者可以得到浓度适宜的物料，所述进料口104和注水口103处分别安装有密封垫圈和封装盖，该进料口104的直径数值大于阻挡块306的宽度数值，使得使用者安装设备时，只用直接将阻挡块306通过进料口104插入设备内即可，整个操作简单方便，较传统设备使用时更省时省力。

该设备在使用时，使用者可根据需求将旋转刀片311和阻挡块306依次安装好，之后，使物料和水通过进料口104和注水口103投入，然后打开绞碎轴301上端的驱动电机，此时绞碎轴301会带着旋转刀片311、阻料挡块302和阻挡块306旋转，使得物料被初次绞碎，然后，再经过卸料通孔303的过滤，使得过滤后的物料被固定凸台201和活动凸台312碾压，以此实现二次绞碎，其较传统的设备绞碎效率更高。

所述绞碎组件3包括转动连接在顶盖102上的绞碎轴301，所述绞碎轴301的下端侧壁套设有阻料挡块302，该阻料挡块302用于对物料进行限位以便于后续的过滤操作，且在阻料挡块302的下表面与固定凸台201对应位置处也安装有活动凸台312，使得卸料通孔303滤出的物料可以进行二次碾碎，所述阻料挡块302上等间距开设有若干个卸料通孔303，该卸料通孔303可以起到过滤的作用，使得绞碎程度较高的物料可被固定凸台201和活动凸台312二次碾碎，且在所述阻料挡块302的上端表面开设有固定卡槽304，所述固定卡槽304内等间距安装有若干个阻挡块306，该阻挡块306共设置有若干个，使用者可以依次将其卡在固定卡槽304内，以起到隔绝物料的作用，使得物料需要被绞碎至一定程度才可被滤出，所述阻挡块306的表面开设有若干个过渡通孔308，该过渡通孔308也可进行过滤操作，且所述阻挡块306上对称设置有螺纹连接杆309，该螺纹连接杆309可以插入螺纹凹槽305内，并通过螺合的螺纹与阻料挡块302连接，所述阻挡块306在靠近固定凸台201的一侧表面等间距设置有若干个活动凸台312，该活动凸台312设置有若干个，且活动凸台312位于相邻两个固定凸台201之间，一旦绞碎轴301旋转，活动凸台312便会在相邻两个固定凸台201之间的间隙内滑动，所述阻料挡块302的上方安装有若干个旋转刀片311，所述旋转刀片311上安装有辅助绞碎组件4。

该绞碎组件3在使用时，其可先将若干个阻挡块306插入固定卡槽304内并固定好，然后使用者可直接使绞碎轴301上端的驱动电机开启，之后，绞碎轴301旋转，带着旋转刀片311转动以实现物料的绞碎，同时辅助绞碎组件4也会一起运动，从而使得物料被进一步绞碎，之后，绞碎后的物料会先后通过卸料通孔303和过渡通孔308的过滤，将绞碎至一定程度的物料滤出，使其再次经过活动凸台312与固定凸台201的研磨，从而得到绞碎程度较好的物料。

在所述固定卡槽304内等间距开设有若干个对螺纹连接杆309限位的螺纹凹槽305，该螺纹凹槽305设置有若干个，方便使用者调节阻挡块306的安装位置，且所述阻挡块306的另一侧表面活动连接有调节卸料通孔303直径的调节块310，该调节块310可以起到阻挡调节卸料通孔303直径的作用，当使用者安装阻挡块306时，可以根据实际需求将阻挡块306插入固定卡槽304内，然后移动阻挡块306的位置，使得调节块310挡住卸料通孔303，即改变了卸料通孔303的过滤直径。

所述旋转刀片311包括与绞碎轴301活动连接的刀片固定套313，在所述刀片固定套313的侧面固定安装有绞碎刀片307，该刀片固定套313可设置多个，其可固定安装在绞碎轴301上，之后，使用者可以很方便的拆装刀片固定套313，使得使用者可以很方便的清洗绞碎刀片307。

所述辅助绞碎组件4包括固定安装在绞碎刀片307上的连接块401和限位块402，所述连接块401的一端转动连接有辅助切碎刀片403，该辅助切碎刀片403可以对物料进行再次切碎，所述辅助切碎刀片403上开设有转动限位槽404，所述转动限位槽404内设置有限位块滑槽405，所述限位块402位于转动限位槽404内且可在限位块滑槽405内自由滑动。

该辅助绞碎组件4在使用时，若其需要绞碎程度更高的物料，其可直接使连接块401卡在绞碎刀片307上，然后，再转出位于转动限位槽404内的限位块402，同时在限位块滑槽405内移动限位块402，之后辅助切碎刀片403、限位块402与连接块401之间便会形成三角形结构，使得物料被绞碎时，可以得到更细小的物料。

所述阻料挡块302为漏斗状结构，该阻料挡块302可以使物料更容易掉落至主体框架1的底部，所述主体框架1的下端内壁安装有浓度传感器101，该浓度传感器101可以实时监测辣椒酱的浓度，并通过控制单元来控制注水口的注水量来调节辣椒酱的浓度，且该浓度传感器101可为市场上常见的液体传感器。

虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施例对本实用新型作了详尽的描述，但在本实用新型基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本实用新型精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本实用新型要求保护的范围。

Claims (5)

1.一种辣椒酱加工装置，其特征在于，包括主体框架(1)，所述主体框架(1)的上端设有顶盖(102)，所述顶盖(102)上安装有绞碎组件(3)，所述主体框架(1)的内侧壁设有恒温器(105)，且在所述主体框架(1)内套设有搅拌罩(2)，所述搅拌罩(2)的内表面等间距设置有若干个固定凸台(201)；

所述绞碎组件(3)包括转动连接在顶盖(102)上的绞碎轴(301)，所述绞碎轴(301)的下端侧壁套设有阻料挡块(302)，所述阻料挡块(302)上等间距开设有若干个卸料通孔(303)，且在所述阻料挡块(302)的上端表面开设有固定卡槽(304)，所述固定卡槽(304)内等间距安装有若干个阻挡块(306)，所述阻挡块(306)的表面开设有若干个过渡通孔(308)，且所述阻挡块(306)上对称设置有螺纹连接杆(309)，所述阻挡块(306)在靠近固定凸台(201)的一侧表面等间距设置有若干个活动凸台(312)，所述阻料挡块(302)的上方安装有若干个旋转刀片(311)，所述旋转刀片(311)上安装有辅助绞碎组件(4)。

2.根据权利要求1所述的一种辣椒酱加工装置，其特征在于，在所述固定卡槽(304)内等间距开设有若干个对螺纹连接杆(309)限位的螺纹凹槽(305)，且所述阻挡块(306)的另一侧表面活动连接有调节卸料通孔(303)直径的调节块(310)。

3.根据权利要求1所述的一种辣椒酱加工装置，其特征在于，所述旋转刀片(311)包括与绞碎轴(301)活动连接的刀片固定套(313)，在所述刀片固定套(313)的侧面固定安装有绞碎刀片(307)。

4.根据权利要求1所述的一种辣椒酱加工装置，其特征在于，所述辅助绞碎组件(4)包括固定安装在绞碎刀片(307)上的连接块(401)和限位块(402)，所述连接块(401)的一端转动连接有辅助切碎刀片(403)，所述辅助切碎刀片(403)上开设有转动限位槽(404)，所述转动限位槽(404)内设置有限位块滑槽(405)，所述限位块(402)位于转动限位槽(404)内且可在限位块滑槽(405)内自由滑动。

5.根据权利要求1所述的一种辣椒酱加工装置，其特征在于，所述阻料挡块(302)为漏斗状结构，所述主体框架(1)的下端内壁安装有浓度传感器(101)。

Images