CN209923296U - 一种米酒酿造用蒸锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种米酒酿造用蒸锅，包括蒸汽发生器和罐体，罐体底部的中心转动连接有转动套，转动套的表面且位于罐体的底部固定连接有第一齿轮，罐体的底部一侧固定连接有电机固定板，电机固定板的一侧固定连接有电机，电机的输出轴端固定连接有第二齿轮，转动套的表面且位于罐体内壁的底部固定连接有搅拌齿，罐体的内壁通过固定架固定连接有圆环管，圆环管的内侧通过连接管连通有进气管，蒸汽发生器的出气端与进气管之间连通有连通管，圆环管的顶部连通有蒸汽管，罐体底部的一侧滑动连接有卸料板，本实用新型涉及酿酒技术领域。该种米酒酿造用蒸锅，解决了糯米在煮熟过程中易烧焦的问题，在蒸熟过程中煮熟程度不一致的问题。

Description

一种米酒酿造用蒸锅

技术领域

本实用新型涉及酿酒技术领域，具体为一种米酒酿造用蒸锅。

背景技术

米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史，米酒已成为农家日常饮用的饮料。

在酿酒过程中，需要将泡好的糯米煮熟或蒸熟，在煮糯米的过程中由于糯米与锅体直接接触，易发生烧焦的情况，最终影响米酒的口感；在蒸煮过程中通常放在蒸笼中，但由于蒸汽由下向上，下面的糯米先熟，上面的糯米最后熟，整体煮熟程度不一致，最终也会影响米酒的口感。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种米酒酿造用蒸锅，解决了糯米在煮熟过程中易烧焦的问题，在蒸熟过程中煮熟程度不一致的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种米酒酿造用蒸锅，包括蒸汽发生器和罐体，所述罐体底部的中心转动连接有转动套，所述转动套的表面且位于罐体的底部固定连接有第一齿轮，所述罐体的底部一侧固定连接有电机固定板，所述电机固定板的一侧固定连接有电机，所述电机的输出轴端固定连接有第二齿轮，所述第二齿轮与第一齿轮啮合连接，所述转动套的表面且位于罐体内壁的底部固定连接有搅拌齿，所述罐体的内壁通过固定架固定连接有圆环管，所述圆环管的内侧通过连接管连通有进气管，所述蒸汽发生器的出气端与进气管之间连通有连通管，所述圆环管的顶部连通有蒸汽管，所述罐体底部的一侧滑动连接有卸料板。

优选的，所述罐体的顶部设置有盖体，所述盖体的表面开设有透气孔，所述盖体的顶部设置有纱布。

优选的，所述罐体的底部固定连接有支撑脚，所述支撑脚之间且位于卸料板的底部设置有滑料板。

优选的，所述进气管位于转动套的内部，所述进气管与转动套同心设置。

优选的，所述蒸汽管的表面开设有蒸汽孔。

优选的，所述罐体包括接触层，所述接触层的一侧设置有保温层，所述保温层远离接触层的一侧设置有保护层，所述接触层采用不锈钢材质，所述保温层为聚苯乙烯泡沫板，所述保护层采用铁材质。

(三)有益效果

本实用新型提供了一种米酒酿造用蒸锅。具备以下有益效果：

该种米酒酿造用蒸锅，通过罐体底部的中心转动连接有转动套，转动套的表面且位于罐体的底部固定连接有第一齿轮，罐体的底部一侧固定连接有电机固定板，电机固定板的一侧固定连接有电机，电机的输出轴端固定连接有第二齿轮，第二齿轮与第一齿轮啮合连接，转动套的表面且位于罐体内壁的底部固定连接有搅拌齿，罐体的内壁通过固定架固定连接有圆环管，圆环管的内侧通过连接管连通有进气管，蒸汽发生器的出气端与进气管之间连通有连通管，圆环管的顶部连通有蒸汽管，利用蒸汽发生器作为热源，利用竖直设置的蒸汽管，实现了在蒸煮过程中糯米受热均匀一致，也避免烧焦的问题，保证了口感，同时利用搅拌齿便于对煮好的糯米进行卸料，提高工作效率。

附图说明

图1为本实用新型整体结构示意图；

图2为本实用新型内部结构示意图；

图3为本实用新型圆环管的结构示意图；

图4为本实用新型搅拌齿的结构示意图；

图5为本实用新型罐壁的结构示意图。

图中：1-蒸汽发生器、2-罐体、3-转动套、4-第一齿轮、5-电机固定板、6-电机、7-第二齿轮、8-搅拌齿、9-固定架、10-圆环管、11-连接管、12-进气管、13-连通管、14-蒸汽管、15-卸料板、16-盖体、17-支撑脚、18-滑料板。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-5，本实用新型提供一种技术方案：一种米酒酿造用蒸锅，包括蒸汽发生器1和罐体2，罐体2底部的中心转动连接有转动套3，转动套3的表面且位于罐体2的底部固定连接有第一齿轮4，罐体2的底部一侧固定连接有电机固定板5，电机固定板5的一侧固定连接有电机6，电机6的输出轴端固定连接有第二齿轮7，第二齿轮7与第一齿轮4啮合连接，转动套3的表面且位于罐体2内壁的底部固定连接有搅拌齿8，电机6通过齿轮啮合传动带动搅拌齿8转动，便于煮熟糯米的卸料，提高工作效率；罐体2的内壁通过固定架9固定连接有圆环管10，圆环管10的内侧通过连接管11连通有进气管12，蒸汽发生器1的出气端与进气管12之间连通有连通管13，圆环管10的顶部连通有蒸汽管14，罐体2底部的一侧滑动连接有卸料板15，通过蒸汽管14对糯米进行蒸煮，保证糯米受热均匀。

罐体2的顶部设置有盖体16，盖体16的表面开设有透气孔，盖体16的顶部设置有纱布19，便于透气。

罐体2的底部固定连接有支撑脚17，支撑脚17之间且位于卸料板15的底部设置有滑料板18。

进气管12位于转动套3的内部，进气管12与转动套3同心设置。

蒸汽管14的表面开设有蒸汽孔。

罐体2包括接触层201，接触层201的一侧设置有保温层202，保温层202远离接触层201的一侧设置有保护层203，接触层201采用不锈钢材质，保温层202为聚苯乙烯泡沫板，保护层203采用铁材质。

使用时，将泡好的糯米放入罐体2内，盖上盖体16，打开蒸汽发生器1，依次通过连通管13、进气管12、连接管11、圆环管10和蒸汽管14对糯米进行加热，直至蒸熟；蒸熟后，拉动卸料板15，启动电机6，通过转动套3带动搅拌齿8转动，带动糯米卸料。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下。由语句“包括一个......限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素”。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种米酒酿造用蒸锅，包括蒸汽发生器(1)和罐体(2)，其特征在于：所述罐体(2)底部的中心转动连接有转动套(3)，所述转动套(3)的表面且位于罐体(2)的底部固定连接有第一齿轮(4)，所述罐体(2)的底部一侧固定连接有电机固定板(5)，所述电机固定板(5)的一侧固定连接有电机(6)，所述电机(6)的输出轴端固定连接有第二齿轮(7)，所述第二齿轮(7)与第一齿轮(4)啮合连接，所述转动套(3)的表面且位于罐体(2)内壁的底部固定连接有搅拌齿(8)，所述罐体(2)的内壁通过固定架(9)固定连接有圆环管(10)，所述圆环管(10)的内侧通过连接管(11)连通有进气管(12)，所述蒸汽发生器(1)的出气端与进气管(12)之间连通有连通管(13)，所述圆环管(10)的顶部连通有蒸汽管(14)，所述罐体(2)底部的一侧滑动连接有卸料板(15)。

2.根据权利要求1所述的一种米酒酿造用蒸锅，其特征在于：所述罐体(2)的顶部设置有盖体(16)，所述盖体(16)的表面开设有透气孔，所述盖体(16)的顶部设置有纱布(19)。

3.根据权利要求1所述的一种米酒酿造用蒸锅，其特征在于：所述罐体(2)的底部固定连接有支撑脚(17)，所述支撑脚(17)之间且位于卸料板(15)的底部设置有滑料板(18)。

4.根据权利要求1所述的一种米酒酿造用蒸锅，其特征在于：所述进气管(12)位于转动套(3)的内部，所述进气管(12)与转动套(3)同心设置。

5.根据权利要求1所述的一种米酒酿造用蒸锅，其特征在于：所述蒸汽管(14)的表面开设有蒸汽孔。

6.根据权利要求1所述的一种米酒酿造用蒸锅，其特征在于：所述罐体(2)包括接触层(201)，所述接触层(201)的一侧设置有保温层(202)，所述保温层(202)远离接触层(201)的一侧设置有保护层(203)，所述接触层(201)采用不锈钢材质，所述保温层(202)为聚苯乙烯泡沫板，所述保护层(203)采用铁材质。

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