CN209807015U

CN209807015U - 一种茶叶发酵箱

Info

Publication number: CN209807015U
Application number: CN201920501250.1U
Authority: CN
Inventors: 陈驰; 陈代星
Original assignee: Taihu Beizhong Tea Cocoon Development Co Ltd
Current assignee: Taihu Beizhong Tea Cocoon Development Co Ltd
Priority date: 2019-04-15
Filing date: 2019-04-15
Publication date: 2019-12-20
Anticipated expiration: 2029-04-15

Abstract

本实用新型公开了一种茶叶发酵箱，包括箱体，箱体顶部设有箱盖，所述箱盖底板上设有温度探头、湿度探头、氧气浓度传感器；箱体前后两侧板内壁上均设有加热板，箱体左侧板上设有通风口，箱体的外壁上设有控制面板；箱体内设有滚筒，滚筒上均匀设有若干通孔，滚筒上设有进料门；滚筒左侧板正中心处设有钢轴，右侧板正中心处插接有钢桶，钢轴和钢桶分别插接于箱体左右两侧板上；箱体左侧设有电机，电机的输出端与钢轴连接；箱体右侧板外壁上设有水箱，水箱下部设有水泵，水泵通过管道与水箱连接，水泵的出水端设有水管，水管穿过钢桶伸入到滚筒内，水管上设有若干水雾喷头。本实用新型结构简单，设计合理，控制精确度高，茶叶的发酵效果好。

Description

一种茶叶发酵箱

技术领域

本实用新型涉及茶叶加工技术领域，具体涉及为一种茶叶发酵箱。

背景技术

中国历史上有很长的饮茶纪录，有证据显示世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的，所以很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。茶叶富含茶叶素、黄酮类等物质，经常喝茶有益健康，对于茶叶的益处概括起来总的来说具有提神醒脑、消食去痰、解毒止咳、利尿明目、增加营养等功效。

发酵茶是茶树芽叶经过萎凋，揉捻，干燥等初制工序制成毛茶后，再经过发酵制成的茶。发酵茶可分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶。茶叶的发酵过程是指在一定的温度和湿度下茶叶和微生物发生作用，在这一过程中大量微生物参与茶叶内含成分的转化，形成发酵茶独有的醇厚顺滑的口感特征。发酵茶中的发酵工艺是能否得到高品质发酵茶的关键。传统的发酵工艺是将揉捻好的茶叶置于发酵房中进行渥堆发酵，通过人工控制发酵房中的温度、湿度及含氧量，即根据经验人工适时向茶叶堆洒水，翻动茶叶堆，这样一来工作效率低下，发酵质量难以保证。

实用新型内容

本实用新型正是针对现有技术存在的不足，提供了一种茶叶发酵箱。

一种茶叶发酵箱，包括箱体，箱体顶部设有箱盖，所述箱盖底板上设有温度探头、湿度探头、氧气浓度传感器。箱体前后两侧板内壁上均设有加热板，箱体左侧板上设有通风口，箱体的外壁上设有控制面板。

箱体内设有滚筒，滚筒上均匀设有若干通孔，滚筒上设有进料门。滚筒左侧板正中心处设有钢轴，右侧板正中心处插接有钢桶，钢轴和钢桶分别插接于箱体左右两侧板上。箱体左侧设有电机，电机的输出端与钢轴连接。箱体右侧板外壁上设有水箱，水箱下部设有水泵，水泵通过管道与水箱连接，水泵的出水端设有水管，水管穿过钢桶伸入到滚筒内，水管上设有若干水雾喷头。

作为上述方案的改进，所述通风口内设有风机。

作为上述方案的改进，所述箱体底部四个边角处设有均设有万向轮。

作为上述方案的改进，所述水管与钢桶内壁间设有密封轴承。

本实用新型结构简单，设计合理，控制精确度高，茶叶的发酵效果好，提高了茶叶的发酵的效率，同时提高了茶叶品质，减少了工人工作强度，降低了生产成本。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的内部结构示意图。

图中：箱体1、箱盖11、温度探头111、湿度探头112、氧气浓度传感器113、加热板12、通风口13、控制面板14、风机15、万向轮16、滚筒2、通孔21、进料门22、钢轴23、钢桶24、电机25、水箱26、水泵27、水管28、密封轴承281、水雾喷头29。

具体实施方式

下面结合附图，对本实用新型的技术方案作进一步的说明。显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

参照图1—2，一种茶叶发酵箱，包括箱体1，所述箱体1顶部设有箱盖11，箱体1的外壁上设有控制面板14。所述箱盖11底板上设有温度探头111、湿度探头112、氧气浓度传感器113，温度探头111、湿度探头112、氧气浓度传感器113均与控制面板14电性连接。箱体1前后两侧板内壁上均设有加热板12，箱体1左侧板上设有通风口13，通风口13内设有风机15，箱体1底部四个边角处设有均设有万向轮16。

所述箱体1内设有滚筒2，滚筒2上均匀设有若干通孔21，滚筒2上设有进料门22。滚筒2左侧板正中心处设有钢轴23，右侧板正中心处插接有钢桶24，钢轴23和钢桶24分别插接于箱体1左右两侧板上。箱体1左侧设有电机25，电机25与控制面板14电性连接，电机25的输出端与钢轴23连接，电机25带动钢轴23转动。

所述箱体1右侧板外壁上设有水箱26，水箱26下部设有水泵27，水泵27与控制面板14电性连接。水泵27的进水端通过管道与水箱26连接，水泵27的出水端设有水管28，水管28穿过钢桶24伸入到滚筒2内，水管28与钢桶24内壁间设有密封轴承281，水管28上设有若干水雾喷头29。

在进行工作时，首先箱盖11从箱体1上取下，打开滚筒2上的进料门22，从进料门22向滚筒2内加入茶叶，然后关闭进料门22，并将箱盖11盖在箱体1上；通过控制面板14启动加热板12、风机15、电机25、水泵27，使箱体1内的温度、湿度、含氧量达到合适的量，进行发酵。温度探头111、湿度探头112、氧气浓度传感器113将探测到的数据传递给控制面板14，并在控制面板14上显示；当箱体1的温度达不到要求时，控制面板14就会启动加热板12进行加热；当箱体1的湿度达不到要求时，控制面板14就会启动水泵27进行补水；当箱体1的含氧量达不到要求时，控制面板14就会启动风机15进行补氧；当茶叶发酵一段时间后出现结块的情况，启动电机25使滚筒2转动，滚筒2转动时带动滚筒2内的茶叶发生翻动。茶叶发酵完成后，打开箱盖11和进料门22便可以取出茶叶。

Claims

1.一种茶叶发酵箱，包括箱体（1），箱体（1）顶部设有箱盖（11），其特征在于：所述箱盖（11）底板上设有温度探头（111）、湿度探头（112）、氧气浓度传感器（113）；箱体（1）前后两侧板内壁上均设有加热板（12），箱体（1）左侧板上设有通风口（13），箱体（1）的外壁上设有控制面板（14）；箱体（1）内设有滚筒（2），滚筒（2）上均匀设有若干通孔（21），滚筒（2）上设有进料门（22）；滚筒（2）左侧板正中心处设有钢轴（23），右侧板正中心处插接有钢桶（24），钢轴（23）和钢桶（24）分别插接于箱体（1）左右两侧板上；箱体（1）左侧设有电机（25），电机（25）的输出端与钢轴（23）连接；箱体（1）右侧板外壁上设有水箱（26），水箱（26）下部设有水泵（27），水泵（27）通过管道与水箱（26）连接，水泵（27）的出水端设有水管（28），水管（28）穿过钢桶（24）伸入到滚筒（2）内，水管（28）上设有若干水雾喷头（29）。

2.根据权利要求1所述的一种茶叶发酵箱，其特征在于：所述通风口（13）内设有风机（15）。

3.根据权利要求1所述的一种茶叶发酵箱，其特征在于：所述箱体（1）底部四个边角处设有均设有万向轮（16）。

4.根据权利要求1所述的一种茶叶发酵箱，其特征在于：所述水管（28）与钢桶（24）内壁间设有密封轴承（281）。