CN209788386U - 一种鹅肝酱生产用真空蒸煮锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种鹅肝酱生产用真空蒸煮锅，包括蒸煮锅本体，所述蒸煮锅本体顶部的一侧通过固定销柱固定安装有密封盖，所述密封盖的底部与蒸煮锅本体的顶部通过阻尼垫将密封盖的底部与蒸煮锅本体的顶部密封连接，所述蒸煮锅本体底部的中轴处固定安装有伺服电机。本实用新型通过设置转动杆、搅拌轮和搅拌杆可以对放置在蒸煮锅本体内部的鹅肝酱进行搅拌，而这种搅拌过程可以使鹅肝酱在蒸煮锅本体内部进行蒸煮的过程中得到搅拌，而这种搅拌的存在可以使其在蒸煮过程中尽量可以受热均匀，不会产生一部分蒸煮过老，而另一部分可能会无法煮熟情况的存在，并且本实用新型结构合理，使用方便。

Description

一种鹅肝酱生产用真空蒸煮锅

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种鹅肝酱生产用真空蒸煮锅。

背景技术

鹅肝酱是法国最著名的美食，它一直是老饕的最爱和动物保护人士的最痛，尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代健康饮食，但这一美食依然风靡全球。鹅肝酱制作的原材料是经过填喂的鸭或鹅的高脂肪肝脏，传统填喂方式是用细钢管经过动物的食道直接插至胃部，将玉米等饲料注入动物体内，如此产出的鸭或鹅肝才足够肥美。但该方式已受法律约束，目前较科学方式是在鸭或鹅生长期的十天进行正常投喂，但是更换了饲料品种便于脂肪肝的形成。

鹅肝酱在制造过程中需要将其进行蒸煮，而传统的蒸煮锅在工作的时候仅仅是将其放入蒸煮锅之后进行简单蒸煮，但是因为传统量产的蒸煮锅因为其蒸煮量过大而造成一部分蒸煮过老，而另一部分可能会无法煮熟，造成口感之间的巨大差异，为此，我们提出一种鹅肝酱生产用真空蒸煮锅。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种鹅肝酱生产用真空蒸煮锅，以解决背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种鹅肝酱生产用真空蒸煮锅，包括蒸煮锅本体，所述蒸煮锅本体顶部的一侧通过固定销柱固定安装有密封盖，所述密封盖的底部与蒸煮锅本体的顶部通过阻尼垫将密封盖的底部与蒸煮锅本体的顶部密封连接，所述蒸煮锅本体底部的中轴处固定安装有伺服电机，所述伺服电机的输出端贯穿蒸煮锅本体的底部且延伸至蒸煮锅本体的内部，所述蒸煮锅本体内壁的底部设置有导轨，所述伺服电机位于蒸煮锅本体内部的输出端固定安装有转动杆，所述转动杆的外表面设置有搅拌轮，所述转动杆的顶部固定连接有固定杆，所述固定杆底部的两端均固定连接有搅拌杆，所述搅拌杆的底部设置有与导轨相啮合的滚轮，所述蒸煮锅本体的一端贯穿开设有贯穿孔，所述蒸煮锅本体的一侧且与贯穿孔相对应的位置通过限位杆固定安装有弹性铁片。

优选的，所述蒸煮锅本体的底部且位于伺服电机的两侧均固定安装有底座。

优选的，所述蒸煮锅本体内壁设置的导轨呈圆形，可以使滚轮沿着其内部呈现圆周运动。

优选的，所述蒸煮锅本体、转动杆、搅拌轮、固定杆、搅拌杆和弹性铁片的制造材料均为不锈钢材料。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：本实用新型通过设置转动杆、搅拌轮和搅拌杆可以对放置在蒸煮锅本体内部的鹅肝酱进行搅拌，而这种搅拌过程可以使鹅肝酱在蒸煮锅本体内部进行蒸煮的过程中得到搅拌，而这种搅拌的存在可以使其在蒸煮过程中尽量可以受热均匀，不会产生一部分蒸煮过老，而另一部分可能会无法煮熟情况的存在，并且本实用新型结构合理，使用方便。

附图说明

图1为本实用新型正视图结构示意图。

图中：1蒸煮锅本体、2固定销柱、3密封盖、4伺服电机、5转动杆、6搅拌轮、7固定杆、8搅拌杆、9导轨、10滚轮、11贯穿孔、12限位杆、13弹性铁片、14底座。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1，本实用新型提供一种技术方案：一种鹅肝酱生产用真空蒸煮锅，包括蒸煮锅本体1，所述蒸煮锅本体1顶部的一侧通过固定销柱2固定安装有密封盖3，所述密封盖3的底部与蒸煮锅本体1的顶部通过阻尼垫将密封盖3的底部与蒸煮锅本体1的顶部密封连接，所述蒸煮锅本体1底部的中轴处固定安装有伺服电机4，所述蒸煮锅本体1的底部且位于伺服电机4的两侧均固定安装有底座14，所述伺服电机4的输出端贯穿蒸煮锅本体1的底部且延伸至蒸煮锅本体1的内部，所述蒸煮锅本体1内壁的底部设置有导轨9，所述伺服电机4位于蒸煮锅本体1内部的输出端固定安装有转动杆5，所述转动杆5的外表面设置有搅拌轮6，所述转动杆5的顶部固定连接有固定杆7，所述固定杆7底部的两端均固定连接有搅拌杆8，所述搅拌杆8的底部设置有与导轨9相啮合的滚轮10，所述蒸煮锅本体1内壁设置的导轨9呈圆形，可以使滚轮10沿着其内部呈现圆周运动，转动杆5、搅拌轮6、搅拌缸8和导轨9通过卡接的方式卡接在伺服电机4的输出端，可以将其伺服电机4的输出端取下，从而方便对蒸煮锅本体1内部的鹅肝酱取出，由呈现圆周运动的滚轮10以及表面的搅拌杆8可以均匀并全面的对蒸煮锅本体1内部的鹅肝酱进行搅拌，所述蒸煮锅本体1的一端贯穿开设有贯穿孔11，所述蒸煮锅本体1的一侧且与贯穿孔11相对应的位置通过限位杆12固定安装有弹性铁片13，弹性铁片13的存在可以使蒸煮锅本体1内部的压强过高的时候气体可以由贯穿孔11排出，防止了压强过高时爆炸危险的产生，所述蒸煮锅本体1、转动杆5、搅拌轮6、固定杆7、搅拌杆8和弹性铁片13的制造材料均为不锈钢材料，不锈钢材料制造的蒸煮锅本体1、转动杆5、搅拌轮6、固定杆7、搅拌杆8和弹性铁片13不会对蒸煮锅本体1内部存在的鹅肝酱产生污染。

使用时，首先，打开密封盖3将需要蒸煮的鹅肝酱放过入蒸煮锅本体1的内部，然后关闭密封盖3即可，随后启动伺服电机4转动，伺服电机4的转动带动转动杆5、搅拌轮6、固定杆7和搅拌杆8，而搅拌杆8底部设置的滚轮10可以沿着圆形的导轨9做圆周运动，呈现圆周运动的滚轮10以及表面的搅拌杆8和转动杆5、搅拌轮6配合使用可以均匀并全面的对蒸煮锅本体1内部的鹅肝酱进行搅拌，弹性铁片13的存在可以使蒸煮锅本体1内部的压强过高的时候气体可以由贯穿孔11排出，防止了压强过高时爆炸危险的产生，而不锈钢材料制造的蒸煮锅本体1、转动杆5、搅拌轮6、固定杆7、搅拌杆8和弹性铁片13不会对蒸煮锅本体1内部存在的鹅肝酱产生污染，当蒸煮过程完成之后，因为转动杆5、搅拌轮6、搅拌缸8和导轨9通过卡接的方式卡接在伺服电机4的输出端，所以可以将其伺服电机4的输出端取下，从而方便对蒸煮锅本体1内部的鹅肝酱取出。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (4)

1.一种鹅肝酱生产用真空蒸煮锅，包括蒸煮锅本体（1），所述蒸煮锅本体（1）顶部的一侧通过固定销柱（2）固定安装有密封盖（3），所述密封盖（3）的底部与蒸煮锅本体（1）的顶部通过阻尼垫将密封盖（3）的底部与蒸煮锅本体（1）的顶部密封连接，其特征在于：所述蒸煮锅本体（1）底部的中轴处固定安装有伺服电机（4），所述伺服电机（4）的输出端贯穿蒸煮锅本体（1）的底部且延伸至蒸煮锅本体（1）的内部，所述蒸煮锅本体（1）内壁的底部设置有导轨（9），所述伺服电机（4）位于蒸煮锅本体（1）内部的输出端固定安装有转动杆（5），所述转动杆（5）的外表面设置有搅拌轮（6），所述转动杆（5）的顶部固定连接有固定杆（7），所述固定杆（7）底部的两端均固定连接有搅拌杆（8），所述搅拌杆（8）的底部设置有与导轨（9）相啮合的滚轮（10），所述蒸煮锅本体（1）的一端贯穿开设有贯穿孔（11），所述蒸煮锅本体（1）的一侧且与贯穿孔（11）相对应的位置通过限位杆（12）固定安装有弹性铁片（13）。

2.根据权利要求1所述的一种鹅肝酱生产用真空蒸煮锅，其特征在于：所述蒸煮锅本体（1）的底部且位于伺服电机（4）的两侧均固定安装有底座（14）。

3.根据权利要求1所述的一种鹅肝酱生产用真空蒸煮锅，其特征在于：所述蒸煮锅本体（1）内壁设置的导轨（9）呈圆形，可以使滚轮（10）沿着其内部呈现圆周运动。

4.根据权利要求1所述的一种鹅肝酱生产用真空蒸煮锅，其特征在于：所述蒸煮锅本体（1）、转动杆（5）、搅拌轮（6）、固定杆（7）、搅拌杆（8）和弹性铁片（13）的制造材料均为不锈钢材料。