CN209732573U - 一种用于食品加工的卤制装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公布了一种用于食品加工的卤制装置,它包括卤锅、加热装置和第一底座,卤锅内活动设置有盛物框,盛物框上活动设置有盖体;盛物框活动设置在支撑架上,支撑架的一端设置与第一电机的输入端连接;第一电机设置在固定板上,固定板设置在丝杆的顶端,丝杆设置在立柱内,立柱外侧分别设置有第二电机,第二电机与通过第一齿轮、第二齿轮轴与丝杆活动连接,丝杆设置于第二齿轮轴内,立柱的下端设置有第二底座。本实用新型提供一种用于食品加工的卤制装置,结构简单,使用方便,能自动完成食品的卤制过程,且在卤制过程能实现翻转,减少了人工的劳动强度,实用性强。
Description
技术领域
本实用涉及食品加工领域,具体为一种用于食品加工的卤制装置。
背景技术
卤制就是利用生抽与香料药材调好的“卤水”使食物致熟或令其入味的烹调方法。经过卤制的食品不仅带有浓香的药材香味,还增加了鲜味和肉味,口感更好。传统的卤制装置就是卤锅,通过人工将食品放入卤锅里的卤水内,卤制一段时间后人工搅拌,到达时间后人工将食品取出,整个过程人工劳动强度大,效率低。
发明内容
本实用新型的目的是针对以上问题,提供一种用于食品加工的卤制装置,结构简单,使用方便,能自动完成食品的卤制过程,且在卤制过程能实现翻转,减少了人工的劳动强度,实用性强。
为实现以上目的,本实用新型采用的技术方案是:它包括卤锅、加热装置和第一底座,卤锅内活动设置有盛物框,盛物框上活动设置有盖体;盛物框活动设置在支撑架上,支撑架的一端设置与第一电机的输入端连接;第一电机设置在固定板上,固定板设置在丝杆的顶端,丝杆设置在立柱内,立柱外侧分别设置有第二电机,第二电机与通过第一齿轮、第二齿轮轴与丝杆活动连接,丝杆设置于第二齿轮轴内,立柱的下端设置有第二底座。
进一步的,盖体的一端与盛物框铰接连接,盛物框与盖体的另一端之间通过紧固件连接;盛物框与盖体的侧端分别设置有第一连接板和第二连接板,紧固件穿插在第一连接板和第二连接板内。
进一步的,紧固件包括固定帽,固定帽的下端设置有两个活动杆,两个活动杆之间设置有弹簧,两个活动杆的外侧下端设置有凸起。
进一步的,支撑架设置为Z字型状,支撑架的底板与盛物框活动连接,。
进一步的,盛物框的侧端设置有固定耳,固定耳与底板为螺栓连接。
进一步的,第一底座和第二底座上均设置有万向轮。
本实用新型的有益效果:
1、本实用新型首先齿轮、丝杆结构将盛物框升起,装入待卤制食品,再通过齿轮、丝杆结构再将盛物框放入卤锅内,在卤制过程中,通过第一电机的作用实现盛物框的翻转;整个装置结构简单,使用方便,能自动完成食品的卤制过程,且在卤制过程能实现翻转,减少了人工的劳动强度,实用性强。
2、盛物框与盖体之间通过紧固件连接,固定取出方便,效率高。
3、支撑架与盛物框活动连接,使用灵活。
4、第一底座和第二底座上均设置有万向轮,这样的结构设计移动方便。
附图说明
图1为本实用新型结构正视图。
图2为图1中A处放大示意图。
图中所述文字标注表示为:1、第一底座;2、加热装置;3、卤锅;4、盛物框;5、紧固件;6、盖体;7、支撑架;8、第一电机;9、固定板;10、第二齿轮轴;11、第一齿轮;12、第二电机;13、丝杆;14、立柱;15、第二底座;16、万向轮;401、第一连接板;402、固定耳;501、固定帽;502、活动杆;503、弹簧;5021、凸起;601、第二连接板;701、底板。
具体实施方式
为了使本领域技术人员更好地理解本实用新型的技术方案,下面结合附图对本实用新型进行详细描述,本部分的描述仅是示范性和解释性,不应对本实用新型的保护范围有任何的限制作用。
如图1-图2所示,本实用新型的具体结构为:它包括卤锅3、加热装置2和第一底座1,卤锅3内活动设置有盛物框4,盛物框4上活动设置有盖体6;盛物框4活动设置在支撑架7上,支撑架7的一端设置与第一电机8的输入端连接;第一电机8设置在固定板9上,固定板9设置在丝杆13的顶端,丝杆13设置在立柱14内,立柱14外侧分别设置有第二电机12,第二电机12与通过第一齿轮11、第二齿轮轴10与丝杆13活动连接,丝杆13设置于第二齿轮轴10内,立柱14的下端设置有第二底座15。
优选的,盖体6的一端与盛物框4铰接连接,盛物框4与盖体6的另一端之间通过紧固件5连接;盛物框4与盖体6的侧端分别设置有第一连接板401和第二连接板601,紧固件5穿插在第一连接板401和第二连接板601内。
优选的,紧固件5包括固定帽501,固定帽501的下端设置有两个活动杆502,两个活动杆502之间设置有弹簧503,两个活动杆502的外侧下端设置有凸起5021。
优选的,支撑架7设置为Z字型状,支撑架7的底板701与盛物框4活动连接,。
优选的,盛物框4的侧端设置有固定耳402,固定耳402与底板701为螺栓连接。
优选的,第一底座1和第二底座15上均设置有万向轮16。
具体使用时,启动第二电机12,通过第一齿轮11、第二齿轮轴10带动丝杆13上升和下降,从而调节与丝杆13连接的固定板9、支撑架7和盛物框4上升和下降。首先盛物框4升起,装入待卤制食品后将盛物框4放入卤锅3内,在卤制过程中,通过第一电机8的作用实现盛物框的翻转;整个装置结构简单,使用方便,能自动完成食品的卤制过程,且在卤制过程能实现翻转,减少了人工的劳动强度,实用性强。
需要说明的是,在本文中,术语“包括”、“包含”或者其任何其他变需要说明的是,在本文中,术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含,从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素,而且还包括没有明确列出的其他要素,或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
本文中应用了具体个例对本实用新型的原理及实施方式进行了阐述,以上实例的说明只是用于帮助理解本实用新型的方法及其核心思想。以上所述仅是本实用新型的优选实施方式,应当指出,由于文字表达的有限性,而客观上存在无限的具体结构,对于本技术领域的普通技术人员来说,在不脱离本实用新型原理的前提下,还可以做出若干改进、润饰或变化,也可以将上述技术特征以适当的方式进行组合;这些改进润饰、变化或组合,或未经改进将实用新型的构思和技术方案直接应用于其它场合的,均应视为本实用新型的保护范围。
Claims (6)
1.一种用于食品加工的卤制装置,它包括卤锅(3)、加热装置(2)和第一底座(1),其特征在于,卤锅(3)内活动设置有盛物框(4),盛物框(4)上活动设置有盖体(6);盛物框(4)活动设置在支撑架(7)上,支撑架(7)的一端设置与第一电机(8)的输入端连接;第一电机(8)设置在固定板(9)上,固定板(9)设置在丝杆(13)的顶端,丝杆(13)设置在立柱(14)内,立柱(14)外侧分别设置有第二电机(12),第二电机(12)与通过第一齿轮(11)、第二齿轮轴(10)与丝杆(13)活动连接,丝杆(13)设置于第二齿轮轴(10)内,立柱(14)的下端设置有第二底座(15)。
2.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的卤制装置,其特征在于,盖体(6)的一端与盛物框(4)铰接连接,盛物框(4)与盖体(6)的另一端之间通过紧固件(5)连接;盛物框(4)与盖体(6)的侧端分别设置有第一连接板(401)和第二连接板(601),紧固件(5)穿插在第一连接板(401)和第二连接板(601)内。
3.根据权利要求2所述的一种用于食品加工的卤制装置,其特征在于,紧固件(5)包括固定帽(501),固定帽(501)的下端设置有两个活动杆(502),两个活动杆(502)之间设置有弹簧(503),两个活动杆(502)的外侧下端设置有凸起(5021)。
4.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的卤制装置,其特征在于,支撑架(7)设置为Z字型状,支撑架(7)的底板(701)与盛物框(4)活动连接。
5.根据权利要求4所述的一种用于食品加工的卤制装置,其特征在于,盛物框(4)的侧端设置有固定耳(402),固定耳(402)与底板(701)为螺栓连接。
6.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的卤制装置,其特征在于,第一底座(1)和第二底座(15)上均设置有万向轮(16)。
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