CN209695013U - 一种锅铲 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种锅铲，涉及厨房烹调用具领域。一种锅铲包括铲柄和连接铲柄的铲体，所述铲体的远离铲柄的前端部形状为前凸的等腰三角形，等腰三角形的两个腰构成倾斜于铲柄长度方向的斜边且关于铲柄长度方向左右对称，在左右翻炒时通过斜边用于与锅底贴合接触而铲起食物。使用锅铲进行左右翻炒食物时，烹饪人员仅需抬起前臂，手握手柄套从右向左或从左向右进行横向移动，使铲体的前端部的对应斜边贴合接触锅底摩擦，便可将接触锅底部分的食物翻起，左右翻炒的过程中，烹饪人员仅需抬起前臂手腕施力即可，操作方便难度低，翻炒效率高，避免了使用现有锅铲左右翻炒时，整个肩部和手臂用力易疲劳。

Description

一种锅铲

技术领域

本实用新型涉及厨房烹调用具领域，具体涉及一种锅铲。

背景技术

在厨房中通常会用到锅铲进行翻炒煎炸食物，锅铲的结构外形大同小异。如授权公告号为CN200945119Y、授权公告日为2007年9月12日的中国实用新型专利公开了一种锅铲，锅铲包括铲体和铲柄，在铲体的左边沿、右边沿和后边沿设有与铲体整体围护成型的铲围；在铲体的前端设有向前延伸的斜向铲嘴。该斜向铲嘴可与锅底的弧度更好适应，同时，在手握锅铲方向不变的情况下，可多方位煎、炒、铲食物。

使用上述这种锅铲时，适合在前后方向上进行翻炒操作，将锅铲的铲体前端边缘贴合锅底向前铲起食物。但是，在实际烹饪时，为了能够保证食物受热均匀避免食物粘糊在锅底上，还需要从左右方向上进行翻炒操作，人员弯曲手腕使手腕和手臂夹角呈90°或者使手臂弯曲呈90°，手抓握锅铲手柄的方向沿左右方向延伸，从右向左铲起食物，此时需要肩部用力架起手臂，才可进行左右翻炒操作。如果长时间这样容易导致烹饪人员的肩部和手臂疲劳，存在左右翻炒难度大的问题。

实用新型内容

为了解决上述问题，本实用新型的目的在于提供了一种锅铲，以解决使用现有锅铲进行左右翻炒时容易导致烹饪人员的肩部和手臂疲劳，翻炒操作难度大的问题。

本实用新型的锅铲的技术方案为：

锅铲包括铲柄和连接铲柄的铲体，所述铲体的远离铲柄的前端部形状为前凸的等腰三角形，等腰三角形的两个腰构成倾斜于铲柄长度方向的斜边且关于铲柄长度方向左右对称，在左右翻炒时通过斜边用于与锅底贴合接触而铲起食物。

有益效果：使用锅铲进行左右翻炒食物时，烹饪人员仅需抬起前臂，手握手柄套从右向左或从左向右进行横向移动，使铲体的前端部的对应斜边贴合接触锅底摩擦，便可将接触锅底部分的食物翻起，左右翻炒的过程中，烹饪人员仅需抬起前臂手腕施力即可，操作方便难度低，翻炒效率高，避免了使用现有锅铲左右翻炒时，整个肩部和手臂用力易疲劳。

进一步的，为了方便铲起食物，所述铲体为具有菱形外轮廓的菱形铲体，所述菱形铲体的边缘呈圆角过渡。

进一步的，为了方便铲起食物，所述铲体的铲面为弧形内凹面。

进一步的，为了避免食物粘黏在铲体的铲面上，所述铲体上设有沿铲体的厚度方向贯穿铲体的通槽和/或通孔。

进一步的，所述铲体上设有沿铲体的厚度方向贯穿铲体的通槽，通槽的长度延伸方向沿铲柄的长度方向延伸。

进一步的，所述铲体上还开设有通孔，通孔布置于通槽的靠近铲柄一侧。

进一步的，为了方便放置锅铲，保证铲体和台面的干净，所述铲柄上套设有手柄套，手柄套的靠近铲体的一端设有向下凸出的凸起，放置时通过凸起支撑锅铲而使铲体翘离台面。

附图说明

图1为本实用新型的锅铲的具体实施例1中锅铲的主视示意图；

图2为本实用新型的锅铲的具体实施例1中锅铲的侧视示意图。

图中：1-铲柄、10-手柄套、11-凸起、2-铲体、20-斜边、21-通槽、22-通孔、23-前端圆角、24-左侧圆角、25-右侧圆角。

具体实施方式

下面结合附图和实施例，对本实用新型的具体实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本实用新型，但不用来限制本实用新型的范围。

本实用新型的锅铲的具体实施例1，如图1、图2所示，锅铲包括铲柄1、铲体2以及套设在铲柄1上的手柄套10，铲体2具有菱形的外轮廓，铲体2的前端部为等腰三角形部分，等腰三角形部分的顶角朝前且两个腰关于铲柄1长度延伸方向呈左右对称，等腰三角形部分的两个腰构成倾斜于铲柄1长度方向的斜边。铲体2的边缘呈圆角过渡，铲体2的前、左、右三个方向的端部分别为前端圆角23、左侧圆角24和右侧圆角25，铲体2的后端部与铲柄1连接，而且铲体2与铲柄1之间也呈圆角过渡连接。

铲体2的铲面为弧形内凹面，相比于平面，内凹铲面能够更方便铲起食物，防止食物洒落。铲体2上开设有通槽21和通孔22，通槽21和通孔22均沿铲体2的厚度方向贯穿铲体2，在本实施例中，铲体2上共开设有四条并列间隔布置的通槽21，各通槽21延伸方向分别平行于铲柄1的长度方向，通孔22布置于通槽21的靠近铲柄1一侧位置。使用锅铲左右翻炒食物时，由于铲体2上通槽21和通孔22的存在，可以避免食物粘黏在铲面上，有利于食物的均匀受热；使用锅铲铲起食物时，由于铲体1上通槽21和通孔22的存在，有利于汤液快速流出而仅在铲面上保留食物，方便将食物从锅中向餐盘中转移。在其他实施例中，通槽的数量可进行调整，比如，开设两条或者三条并列间隔布置的通槽，通槽的数量也可以是四个以上。而且还可根据实际需要，改变通槽和通孔的布置形式，比如，仅设置通槽或者仅设置通孔，或者通槽的长度垂直于铲柄长度延伸的方向，或者通槽的长度倾斜于长柄长度延伸的方向，再或者通孔在前通槽在后靠近铲柄。

铲柄1上套设有手柄套10，避免因铲体2受热铲柄1导热造成烫手，手柄套10的靠近铲体2的一端设有向下凸出的凸起11，放置时通过凸起11支撑锅铲而使铲体2翘离台面。翻炒完食物后，将锅铲的铲面朝上直接放置在台面上，以手柄套10的凸起11为支点，利用铲柄1和手柄套10的自身重力将铲体2向上翘起，从而使铲体2能够自然离开台面，既方便用户放置锅铲，又能够保证铲体2和台面的干净。

使用锅铲进行左右翻炒食物时，烹饪人员仅需抬起前臂，手握手柄套10从右向左进行横向移动，使铲体2的前端部的左侧斜边贴合接触锅底摩擦，便可将接触锅底部分的食物翻起；同样地，手握手柄套10从左向右进行横向移动，使铲体2的前端部的右侧斜边贴合接触锅底摩擦，便可将接触锅底部分的食物翻起。左右翻炒的过程中，烹饪人员仅需抬起前臂手腕施力即可，而且不必换手便可实现左右来回翻炒，操作方便难度低，翻炒效率高，避免了使用现有锅铲左右翻炒时，整个肩部和手臂用力易疲劳。

本实用新型的锅铲的具体实施例2，与具体实施例1的不同在于，根据实际的使用需求，铲体的形状可以是呈三角形的外轮廓，三角形的两个边构成在左右翻炒时用于与锅底贴合接触的斜边，三角形的底边中间位置与铲柄固定连接。在其他实施例中，铲体的形状可以是前端三角形加后端其他图形的组合型外轮廓，例如前端三角形加后端矩形，或者前端三角形加后端半圆形等。

Claims (7)

1.一种锅铲，包括铲柄和连接铲柄的铲体，其特征是，所述铲体的远离铲柄的前端部形状为前凸的等腰三角形，等腰三角形的两个腰构成倾斜于铲柄长度方向的斜边且关于铲柄长度方向左右对称，在左右翻炒时通过斜边用于与锅底贴合接触而铲起食物。

2.根据权利要求1所述的锅铲，其特征是，所述铲体为具有菱形外轮廓的菱形铲体，所述菱形铲体的边缘呈圆角过渡。

3.根据权利要求1或2所述的锅铲，其特征是，所述铲体的铲面为弧形内凹面。

4.根据权利要求1或2所述的锅铲，其特征是，所述铲体上设有沿铲体的厚度方向贯穿铲体的通槽和/或通孔。

5.根据权利要求1或2所述的锅铲，其特征是，所述铲体上设有沿铲体的厚度方向贯穿铲体的通槽，通槽的长度延伸方向沿铲柄的长度方向延伸。

6.根据权利要求5所述的锅铲，其特征是，所述铲体上还开设有通孔，通孔布置于通槽的靠近铲柄一侧。

7.根据权利要求1或2所述的锅铲，其特征是，所述铲柄上套设有手柄套，手柄套的靠近铲体的一端设有向下凸出的凸起，放置时通过凸起支撑锅铲而使铲体翘离台面。