CN209610954U - 螺旋洗米装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种螺旋洗米装置，包括清洗罐，所述清洗罐为倾斜设置的卧式筒形结构，所述清洗罐的罐体左端设置有上开口的进米斗，清洗罐的罐体右端设置有下开口的出米斗，清洗罐的罐体中间设置有位于顶部的进水口；清洗罐的右端盖上设置有电机，由所述电机驱动的螺旋轴两端分别与清洗罐的左右端盖密封相连，且螺旋轴的叶片直径略小于清洗罐的罐体内径；靠近清洗罐左端盖一端的罐体内设置有滤水挡板，且清洗罐的左端盖上设置有出水口。本实用新型提供的螺旋洗米装置，结构简单，使用方便，运行时省时省力、高效稳定，有效避免了原料大米表面粘附暗色薄膜，可以较好提升产品品质，同时显著地改善了工作环境。

Description

螺旋洗米装置

技术领域

本实用新型涉及米制食品加工技术领域，尤其是涉及一种螺旋洗米装置。

背景技术

在加工米皮等米制食品之前需要先将原料大米用水浸泡，由于浸泡后的大米含有较高的菌落数，因此还需要经过数道冲洗以减少大米含菌量。目前上述洗米过程多通过人工进行，工作环境差、劳动强度大、花费时间长，还需要消耗大量的清水，增加了产品成本。其次，经过长时间浸泡后，大米表面的粉状物质会形成一层颜色乌青的粘附性薄膜，人工清洗时不能将其有效去除，因此高温蒸制的米皮制品颜色变暗，且失去了大米制品应有的香味。

发明内容

本实用新型提供一种螺旋洗米装置，目的在于解决现有洗米方式费时费力、影响产品质量的问题。

为实现上述目的，本实用新型可采取下述技术方案：

本实用新型所述的螺旋洗米装置，包括清洗罐，所述清洗罐为倾斜设置的卧式筒形结构，所述清洗罐的罐体左端设置有上开口的进米斗，清洗罐的罐体右端设置有下开口的出米斗，清洗罐的罐体中间设置有位于顶部的进水口；清洗罐的右端盖上设置有电机，由所述电机驱动的螺旋轴两端分别与清洗罐的左右端盖密封相连，且螺旋轴的叶片直径略小于清洗罐的罐体内径；靠近清洗罐左端盖一端的罐体内设置有滤水挡板，且清洗罐的左端盖上设置有出水口。

所述清洗罐从右到左向下2°倾斜设置。

所述清洗罐的左右端盖和罐体为分体式结构。

所述进米斗和出米斗均采用活动连接式结构与清洗罐的罐体相连。

所述进米斗和出米斗均为缩口结构。

所述滤水挡板为表面开设有1mm通孔的食品级不锈钢钢板。

所述螺旋轴两端均焊接有与叶片相连的支撑杆。

本实用新型提供的螺旋洗米装置，结构简单，使用方便，运行时省时省力、高效稳定，有效避免了原料大米表面粘附暗色薄膜，可以较好提升产品品质，同时显著地改善了工作环境。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

以下以具体实施例来说明本实用新型所述的螺旋洗米装置。

如图1所示，本实用新型包括卧式筒形结构的清洗罐1，该清洗罐1的左右端盖和罐体之间安装有硅胶密封垫，并通过螺栓连接固定，既可以防止漏水，同时又便于检修。清洗罐1的罐体左端设置有上开口的进米斗2，右端设置有下开口的出米斗3，进米斗2和出米斗3均为缩口结构，并通过不锈钢活动卡扣与罐体活动相连。缩口的进米斗2一般为2°的坡口，在进米时，便于滤掉泡米水，减少细菌污染；出米斗3采用缩口，则有利于大米汇聚，避免了散乱掉落。清洗罐1的罐体中间设置有位于顶部的进水口4，清洗罐1的左端盖上设置有出水口8。为了便于出水，清洗罐1罐体右高左低，罐底大约呈2°坡。为了防止大米从出水口8露出，在靠近清洗罐1左端盖一端的罐体内安装有滤水挡板7，该滤水挡板7可采用表面布满1mm通孔的食品级不锈钢钢板。清洗罐1的右端盖上安装有电机5，由电机5驱动的螺旋轴6两端分别与清洗罐7的左右端盖密封相连，且螺旋轴6的螺距较大、叶片直径略小于清洗罐1的罐体内径，可以避免藏米、产生输送死角等不良现象，达到良好的输送效果。电机5工作时，螺旋轴6的转速一般为25转/秒，通过叶片将大米从左端推送到右端的出米口，并经出米斗3收集。上述螺旋轴6的叶片采用3mm厚的不锈钢钢板制成，为了提高螺旋轴6的叶片的强度，延长其使用寿命，在螺旋轴6两端均焊接有与叶片相连的支撑杆9。

本实用新型设置在大米浸泡罐之后。使用时，将浸泡罐中的米水混合物从进米斗2送入清洗罐1内，泡米水在重力作用下流向罐体左端，经滤水挡板7后从出水口8流出。同时，罐内的大米被螺旋轴6叶片向右推至出米斗3，经过进水口4时，在带压水流的作用下进行冲刷清洗。大米在上述推进过程中相互摩擦，使表面薄膜碎烂脱落；泡好的大米质地松软，在摩擦运动过程汇总会由完整的米粒碎裂成一些大颗粒，增大了表面积，方便清洗，也便于后续磨浆使用。

Claims (7)

1.一种螺旋洗米装置，包括清洗罐（1），其特征在于：所述清洗罐（1）为倾斜设置的卧式筒形结构，所述清洗罐（1）的罐体左端设置有上开口的进米斗（2），清洗罐（1）的罐体右端设置有下开口的出米斗（3），清洗罐（1）的罐体中间设置有位于顶部的进水口（4）；清洗罐（1）的右端盖上设置有电机（5），由所述电机（5）驱动的螺旋轴（6）两端分别与清洗罐（1）的左右端盖密封相连，且螺旋轴（6）的叶片直径略小于清洗罐（1）的罐体内径；靠近清洗罐（1）左端盖一端的罐体内设置有滤水挡板（7），且清洗罐（1）的左端盖上设置有出水口（8）。

2.根据权利要求1所述的螺旋洗米装置，其特征在于：所述清洗罐（1）从右到左向下2°倾斜设置。

3.根据权利要求1所述的螺旋洗米装置，其特征在于：所述清洗罐（1）的左右端盖和罐体为分体式结构。

4.根据权利要求1所述的螺旋洗米装置，其特征在于：所述进米斗（2）和出米斗（3）均采用活动连接式结构与清洗罐（1）的罐体相连。

5.根据权利要求1所述的螺旋洗米装置，其特征在于：所述进米斗（2）和出米斗（3）均为缩口结构。

6.根据权利要求1所述的螺旋洗米装置，其特征在于：所述滤水挡板（7）为表面开设有1mm通孔的食品级不锈钢钢板。

7.根据权利要求1所述的螺旋洗米装置，其特征在于：所述螺旋轴（6）两端均焊接有与叶片相连的支撑杆（9）。