CN209609699U - 一种鲜花饼馅料提香装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种鲜花饼馅料提香装置，包括设置有密封门的提香柜和食用玫瑰精油储罐；所述提香柜的内腔设有多层托盘；所述提香柜的顶部设有排气管，底部设有进气管；所述排气管和进气管之间通过气体管路相连通，在气体管路上设有循环泵；所述食用玫瑰精油储罐上设有进液管以及香味出气管，在进液管和香味出气管上均设有控制阀，且在食用玫瑰精油储罐内腔设有第一加热器；所述香味出气管连接至提香柜的内腔。在食用玫瑰精油储罐中装入食用玫瑰精油，利用第一加热器加热玫瑰精油使其挥发，挥发的香气进入到带有密封门的提香柜中，对放置在托盘上的馅料起到提香的作用；提香过程中，循环泵使得香气循环流通起来，促进对馅料的提香效果。

Description

一种鲜花饼馅料提香装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，特别涉及一种鲜花饼馅料提香装置。

背景技术

云南是世界闻名的“花卉王国”，由于日照、土壤等自然条件优良，花卉有效成分含量高、品质好。在各种花卉中食用玫瑰花的种植最为广泛，具有很好的药用价值和保健价值。在云南，将食用玫瑰作为馅料制作而得的鲜花饼，深受群众的喜爱，在国内具有较高的知名度。

传统鲜花饼制作过程中，将备好的馅料包入到皮料中获得饼坯，然后将该饼坯放入烤盘中进行烤制即得。发明人经过大量的工艺试验研究发现，将馅料进行提香处理后制备得到的鲜花饼，相比较未经提香处理过的馅料直接制备的鲜花饼，口感风味更好。目前，现有技术中没有涉及到鲜花饼馅料的提香装置和工艺方法。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种鲜花饼馅料提香装置，通过对馅料进行提香处理，制备的鲜花饼口感风味更好。

为了解决上述技术问题，本实用新型的技术方案为：

一种鲜花饼馅料提香装置，包括设置有密封门的提香柜和食用玫瑰精油储罐；所述提香柜的内腔设有多层托盘；所述提香柜的顶部设有排气管，底部设有进气管；所述排气管和进气管之间通过气体管路相连通，在气体管路上设有循环泵；所述食用玫瑰精油储罐上设有进液管以及香味出气管，在进液管和香味出气管上均设有控制阀，且在食用玫瑰精油储罐内腔设有第一加热器；所述香味出气管连接至提香柜的内腔。

进一步的，所述食用玫瑰精油储罐设置在磁力搅拌器上。

进一步的，所述排气管和进气管均设有多根，且其均与所述气体管路相连通。

进一步的，所述排气管和进气管管体的两端管口均设有螺纹，其分别与提香柜和气体管路螺纹连接。

进一步的，多层所述托盘上均设有通气孔。

进一步的，还包括温度控制器、第二加热器以及温度传感器；所述温度传感器以及第二加热器均设置在提香柜内腔，且所述第一加热器、第二加热器以及温度传感器均与提香柜外的温度控制器电连接。

本实用新型的有益效果是：

使用时，在食用玫瑰精油储罐中装入食用玫瑰精油，利用第一加热器加热玫瑰精油使其挥发，挥发的香气进入到带有密封门的提香柜中，对放置在托盘上的调配混合好的馅料起到提香的作用；在提香过程中，通过循环泵的作用，使得香气循环流通起来，从而促进对馅料的提香效果。经过本实用新型装置处理过的鲜花饼馅料，极大地提高了鲜花饼的口感风味，香气存留时间久，进一步提高了鲜花饼的品质。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图中，1-提香柜，2-食用玫瑰精油储罐，3-温度控制器，4-托盘，5-温度传感器，6-第二加热器，7-排气管，8-进气管，9-气体管路，10-循环泵，11-进液管，12-蒸汽出口，13-控制阀，14-第一加热器，15-磁力搅拌器，16-通气孔。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本实用新型，但并不构成对本实用新型的限定。此外，下面所描述的本实用新型各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。

如图1所示，一种鲜花饼馅料提香装置，包括设置有密封门的提香柜1和食用玫瑰精油储罐2；所述提香柜1的内腔设有多层托盘4；所述提香柜1的顶部设有排气管7，底部设有进气管8；所述排气管7和进气管8之间通过气体管路9相连通，在气体管路9上设有循环泵10；所述食用玫瑰精油储罐2上设有进液管11以及香味出气管12，在进液管11和香味出气管12上均设有控制阀13，且在食用玫瑰精油储罐2内腔设有第一加热器14；所述香味出气管12连接至提香柜1的内腔。

具体的，所述排气管7和进气管8均设有多根，且其均与所述气体管路9相连通。通过多路进气和出气的设计方式，有利于提高香气在提香柜1内腔的分布均匀程度。

具体的，所述排气管7和进气管8管体的两端管口均设有螺纹，其分别与提香柜1和气体管路9螺纹连接。

具体的，为了香气在提香柜1内腔分布更加均匀，多层所述托盘4上均设有通气孔16。

具体的，还包括温度控制器3、第二加热器6以及温度传感器5；所述温度传感器5以及第二加热器6均设置在提香柜1内腔，且所述第一加热器14、第二加热器6以及温度传感器5均与提香柜1外的温度控制器3电连接。采用上述设计，在对馅料提香过程中，通过第二加热器6的加热作用，对馅料进行加热，使得整个馅料的提香过程是在一定温度条件下进行，有利于馅料对香气的吸收。

本实用新型的有益效果是：

使用时，将待提香的鲜花饼馅料置于托盘4上；在食用玫瑰精油储罐2中装入食用玫瑰精油，利用第一加热器14加热玫瑰精油使其挥发，挥发的香气进入到带有密封门的提香柜1中，对放置在托盘4上的馅料起到提香的作用；在提香过程中，通过循环泵10的作用，使得香气循环流通起来，从而促进对馅料的提香效果。

经过本实用新型装置处理过的鲜花饼馅料，极大地提高了鲜花饼的口感风味，香气存留时间久，进一步提高了鲜花饼的品质和附加价值。

以上结合附图对本实用新型的实施方式作了详细说明，但本实用新型不限于所描述的实施方式。对于本领域的技术人员而言，在不脱离本实用新型原理和精神的情况下，对这些实施方式进行多种变化、修改、替换和变型，仍落入本实用新型的保护范围内。

Claims (6)

1.一种鲜花饼馅料提香装置，其特征在于：包括设置有密封门的提香柜(1)和食用玫瑰精油储罐(2)所述提香柜(1)的内腔设有多层托盘(4)；所述提香柜(1)的顶部设有排气管(7)，底部设有进气管(8)；所述排气管(7)和进气管(8)之间通过气体管路(9)相连通，在气体管路(9)上设有循环泵(10)；所述食用玫瑰精油储罐(2)上设有进液管(11)以及香味出气管(12)，在进液管(11)和香味出气管(12)上均设有控制阀(13)，且在食用玫瑰精油储罐(2)内腔设有第一加热器(14)；所述香味出气管(12)连接至提香柜(1)的内腔。

2.根据权利要求1所述的一种鲜花饼馅料提香装置，其特征在于：所述食用玫瑰精油储罐(2)设置在磁力搅拌器(15)上。

3.根据权利要求2所述的一种鲜花饼馅料提香装置，其特征在于：所述排气管(7)和进气管(8)均设有多根，且其均与所述气体管路(9)相连通。

4.根据权利要求3所述的一种鲜花饼馅料提香装置，其特征在于：所述排气管(7)和进气管(8)管体的两端管口均设有螺纹，其分别与提香柜(1)和气体管路(9)螺纹连接。

5.根据权利要求4所述的一种鲜花饼馅料提香装置，其特征在于：多层所述托盘(4)上均设有通气孔(16)。

6.根据权利要求1至5任一项所述的一种鲜花饼馅料提香装置，其特征在于：还包括温度控制器(3)、第二加热器(6)以及温度传感器(5)；所述温度传感器(5)以及第二加热器(6)均设置在提香柜(1)内腔，且所述第一加热器(14)、第二加热器(6)以及温度传感器(5)均与提香柜(1)外的温度控制器(3)电连接。