CN209595585U - 烹饪制备设备 - Google Patents

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CN209595585U CN201821101630.8U CN201821101630U CN209595585U CN 209595585 U CN209595585 U CN 209595585U CN 201821101630 U CN201821101630 U CN 201821101630U CN 209595585 U CN209595585 U CN 209595585U
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lid
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cooking preparation
bar
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雅安·莫林
达米安·莫努里
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Abstract

本实用新型涉及一种烹饪制备设备，包括：容器，被布置为接收待制备的食物；至少一个可动工作构件；马达，使所述可动工作构件运动；盖子，用于关闭所述容器；用于将盖子(20)锁定在所述容器上的锁定机构；所述盖子(20)被布置为在解锁位置和锁定位置之间移动。根据本实用新型，所述烹饪制备设备包括所述盖子(20)的锁定安全机构，所述锁定安全机构包括：至少一个阻挡构件(53)，在第一位置和第二位置之间可动，在所述第二位置中，所述阻挡构件(53)阻碍所述盖子(20)从所述锁定位置向所述解锁位置的运动；减速电机(51)，用于使所述阻挡构件(53)在所述第一位置和所述第二位置之间移动。

Description

烹饪制备设备
技术领域
本实用新型总体上涉及烹饪制备设备，并且具体地涉及被布置为加热和自动加工事先由使用者放入工作容器中的待制备的食物的烹饪制备设备。典型地，本实用新型涉及家用自动器具，所述家用自动器具包括容器，使用者将配料放置在所述容器中，然后用盖子关闭所述容器，然后所述家用自动器具通过加热和加工所述工作容器中的配料自动制备即食菜品。
背景技术
现有技术已知家用自动器具，例如文献WO2014/026866A1中所公开的。但是，该文献中公开的烹饪制备设备是复杂的，因为其包括这样的盖子，所述盖子可以通过被锚定在所述烹饪制备器具的竖直回程中的纵向轴阻挡在所述工作容器上。因此，必须提供复杂而坚固的框架(其因此形成了鹅颈管)，这既昂贵又笨重。结果，进入工作容器的通道受到这些横向阻挡构件的限制，并且人体工程学使用体验也受到限制。最终，对所述锁定构件的控制需要操作减速电机，这耗时长并且可能导致使用者的等待。
实用新型内容
本实用新型的一个目的是解决上文提到的这些现有技术的缺点并且具体地，首先，提出一种结构简单并且易于使用的烹饪制备设备(家用自动器具)。此外，本实用新型提出一种控制所述烹饪制备设备的方法，其限制了等待时间，同时保证了使用者的安全，即使所述容器中有热的食物。
为此，本实用新型的第一方面涉及一种烹饪制备设备，包括：
-壳体，
-容器，被安装在所述壳体上并且被布置为接收待制备的食物，
-至少一个可动工作构件，被设置在所述容器中并且被布置为加工接收在所述容器中的食物，
-马达，被设置在所述壳体中并且被布置为使所述可动工作构件运动，
-可拆卸的盖子，赋予所述容器关闭的状态，在该关闭的状态中所述容器被所述盖子关闭，
-用于将盖子锁定在所述容器上的锁定机构，
-所述盖子被布置为当所述容器处于关闭状态的时候在如下位置之间移动：
-所述容器上的解锁位置，其中所述盖子与所述锁定机构解除接合，
和
-所述容器上的锁定位置，其中所述盖子与所述锁定机构配合，
其特征在于，
所述烹饪制备设备包括所述盖子的锁定安全机构，所述锁定安全机构包括：
-至少一个阻挡构件，在第一位置和第二位置之间可动，在所述第一位置中，允许所述盖子从所述锁定位置向所述解锁位置的运动，在所述第二位置中，所述阻挡构件阻碍所述盖子从所述锁定位置向所述解锁位置的运动，
-减速电机(motoréducteur)，用于使所述阻挡构件在所述第一位置和所述第二位置之间移动。
根据上述实施方式的设备依然简单，原因是阻挡构件使所述盖子的锁定(关闭)位置更安全，所述阻挡构件防止了所述容器和所述盖子之间任何的相对移动，这有可能允许盖子的取下。不能操作盖子以打开所述容器，并且所述阻挡构件为易于移动的构件，无需在所述盖子上施加力(因为其已经被偶联和锁定在所述容器上)。总之，在使用期间，所述盖子首先由使用者放置在所述容器上以关闭所述容器(所述盖子处于解锁位置)，然后，所述容器总是被关闭，所述盖子被使用者移动到所述锁定位置中，并且因此所述盖子可以被锁定安全机构(阻挡构件)阻挡在该位置中。
换言之，本实用新型涉及一种烹饪制备设备，包括：
-壳体，
-容器，被安装在所述壳体上并且被布置为接收所述待制备的食物，
-至少一个可动工作构件，被设置在所述容器中并且被布置为加工接收在所述容器中的食物，
-马达，被设置在所述壳体中并且被布置为使所述可动工作构件运动，
-可拆卸的盖子，被布置为关闭所述容器，
-用于将盖子锁定在所述容器上的锁定机构，
-所述盖子被布置为当所述容器处于关闭状态的时候在如下位置之间移动：
-所述容器上的解锁位置，其中所述盖子与所述锁定机构解除接合，
和
-所述容器上的锁定位置，其中所述盖子被锁定机构锁定在所述容器上，
其特征在于，
所述烹饪制备设备包括所述盖子的锁定安全机构，所述锁定安全机构包括：
-至少一个阻挡构件，在第一位置和第二位置之间可动，在所述第一位置中，所述阻挡构件与在锁定位置中的盖子解除接合，在所述第二位置中，所述阻挡构件与在锁定位置中的盖子接合，
-减速电机，用于使所述阻挡构件在所述第一位置和所述第二位置之间移动。
有利地，用于将盖子锁定在所述容器上的锁定机构为卡销形式。这样的锁定机构是实用的并且在所述盖子向锁定位置移动的同时允许锁定动作。值得注意的是，所述锁定机构与所述锁定安全构件是分开的。具体地，所述盖子被使用者从所述解锁位置移动到所述锁定位置，以被锁定构件(例如卡销)锁定。然后，仅锁定安全机构的阻挡构件与所述盖子配合或接合以将其阻挡。换言之，所述阻挡构件不是锁定机构的一部分。
有利地，所述盖子被布置为在所述解锁位置和所述锁定位置之间根据相对于所述容器的旋转运动移动。换言之，所述盖子被根据枢转连接安装在所述容器上。
有利地，所述容器被可拆卸地安装在所述壳体上并且所述壳体包括被布置为接收所述容器的抵靠表面。
有利地，所述容器包括手柄，并且当所述阻挡构件占据所述第二位置的时候，所述阻挡构件在所述手柄外面延伸。具体地，所述阻挡构件仅在所述阻挡构件占据所述第二位置的时候才从手柄突出。在所述第一位置中，所述阻挡构件有利地相对于所述手柄是缩进的，这允许所述盖子简单地从所述解锁位置转入所述锁定位置。
根据一个有利的实施方式，所述阻挡构件由杆承载，所述杆被布置为被所述减速电机根据平移运动——优选地根据滑轨连接(liaison glissière)——在所述第一位置和第二位置之间移动。具体地，所述杆的运动大致平行于所述盖子的旋转运动轴线(该轴线还可以为所述容器的对称轴线，并且当所述烹饪制备设备搁置在水平平面上的时候，其是竖直的)。换言之，所述杆包括形成所述阻挡构件的一个阻挡部分。所述阻挡构件因此垂直于为了解锁/取下所述盖子所进行的旋转运动的切线方向，这提供了锁定安全效果。或者，所述阻挡构件尤其可以相对于所述容器或相对于所述壳体枢转地安装。根据一个有利的实施方式，所述阻挡构件由所述杆形成。
因此，有利地，所述减速电机被偶联至所述杆以将所述阻挡构件在所述第一位置和第二位置之间移动。如果需要，所述减速电机尤其可以借助控制臂被连接至所述杆。或者，传送装置可以被布置在所述减速电机和所述杆之间。
更有利地，所述杆由所述容器承载。因此，所述容器形成了装载所述杆的子组件。
更有利地，所述杆被组合至弹性返回机构，所述弹性返回机构被布置为将所述杆从所述第二位置向所述第一位置移动。因此，所述烹饪制备设备包括弹性返回机构，例如弹簧，以确保或促进所述杆返回其第一位置。
更有利地，所述容器包含侧向罩，所述侧向罩从所述抵靠表面延伸至所述容器的上部，并且所述杆被主要容纳在所述容器和所述侧向罩之间。
更有利地，所述容器包括手柄，并且当所述杆占据所述第二位置的时候，所述杆的阻挡部分在所述手柄外面延伸。具体地，所述杆仅在所述杆在第二位置的时候才相对于所述手柄突出。在第一位置中，所述杆相对于所述手柄是缩进的，这允许所述盖子简单地从所述解锁位置转入所述锁定位置。
或者，所述杆通过滑轨连接安装在所述壳体上。
有利的，所述阻挡构件是公指针状件，并且所述盖子包括被布置为接收所述公指针状件的母形状。
有利地，所述减速电机被布置在所述壳体中。更有利地，所述减速电机包括控制臂。因此，有利地，所述控制臂包括至少一个行程终点止挡件，所述行程终点止挡件被设置以挡靠所述壳体，以便定义所述阻挡构件的第一位置和/或所述阻挡构件的第二位置。如果需要，所述控制臂可以包括行程终点第一止挡件和行程终点第二止挡件，所述行程终点第一止挡件被设置与所述壳体挡靠以限定所述阻挡构件的第一位置，并且所述行程终点第二止挡件被设置与所述壳体挡靠以限定所述阻挡构件的第二位置。
有利地，所述减速电机被布置为将所述阻挡构件从所述第二位置移动到所述第一位置。
有利地，所述可动工作构件为混合件，或揉捏件，或敲打件，或切割构件，或剁绞件，或包括至少一个混合叶片，或包括至少一个刀。通常，这样的可动工作构件在所述容器的内部可以旋转活动。
有利地，所述烹饪制备设备包括检测所述容器和/或所述盖的位置和/或存在的检测机构。这允许只有当所述容器和盖子很好地存在并且彼此连接时所述盖子的锁定安全化才被启动。
有利地，所述烹饪制备设备包括加热机构，所述加热机构被布置为向接收在所述容器中的食物提供烹饪热量。
有利地，所述减速电机被布置在所述壳体中。
有利地，所述可动工作构件是可拆卸的。
本实用新型的第二方面涉及一种烹饪制备设备的控制方法，所述烹饪制备设备包括：
-壳体，
-容器，被安装在所述壳体上并且被布置为接收待制备的食物，
-至少一个可动工作构件，被设置在所述容器中并且被布置为加工接收在所述容器中的食物，
-马达，被设置在所述壳体中并且被布置为使所述可动工作构件以多个工作速度运动，
-可拆卸的盖子，赋予所述容器关闭的状态，在所述关闭的状态中所述容器被所述盖子关闭，
-用于将盖子锁定在所述容器上的锁定机构，
-所述盖子被布置为当所述容器处于关闭状态的时候在如下位置之间移动：
-所述容器上的解锁位置，其中所述盖子与所述锁定机构解除接合，
和
-所述容器上的锁定位置，其中所述盖子与所述锁定机构配合，
-加热机构，被布置为向接收在所述容器中的食物提供烹饪热量，
-位于锁定位置的盖子的锁定安全机构，
所述控制方法包括如下步骤：
-在启动烹饪制备设备时自动致动所述锁定安全机构，以将所述盖子阻挡在所述锁定位置上，
-致动所述锁定安全机构以在以下条件下解除对盖子的阻挡：
·如果所述容器或者待制备的食物的测定温度低于预定温度，或者如果在停止烹饪制备设备之前使用的设定温度低于所述预定温度，或者如果在停止烹饪制备设备之前使用的工作速度低于预定速度，在停止烹饪制备设备的同时解除对盖子的阻挡，
·如果所述容器的或者待制备的食物的温度高于所述预定温度，以及如果所述烹饪制备设备停止之前使用的工作速度大于预定速度，在从所述烹饪制备设备停止开始计算的休息延时结束后解除对盖子的阻挡。
上述方法，借助于仅在休息延时之后如果食物是热的并且已经被剧烈搅拌时才执行的解除盖子锁定安全，允许将使用安全化。事实上，如果在加热和剧烈搅拌之后存在溢出或沸腾的风险，保护壳将保持关闭并且所述盖子被阻挡在锁定位置。其余的时间，所述盖子可以在停止后被立即取下，这限制了不必要的等待时间(因为在低于预定时间或预定速度的情况下，没有意料外的溢出和沸腾的风险)。
有利地，所述容器或者待制备的食物的温度在食物制备完成前或者同时被测量或估量。换言之，所述容器或待制备的食物的温度至少在制备的最后时刻过程中被估量或测量(在最后一分钟内或在最后三十秒内或者在烹饪制备程序的最后步骤)，以知道在所述可动工作构件和/或加热机构停止之后是否需要安全化所述盖子的锁定。所述设备可以包括温度探测器，或者因此可以考虑设定在烹饪制备程序期间使用的温度。
关于工作速度，所述设备可以在食物制备结束之前或同时对其进行测量或估量。换言之，所述工作速度至少在制备的最后时刻过程中被估量或测量(在最后一分钟内或在最后三十秒内或者在烹饪制备程序的最后步骤)，以知道在所述可动工作构件和/或加热机构停止之后是否需要安全化所述盖子的锁定。所述设备可以包括编码器，或者因此可以考虑设定在烹饪制备程序期间使用的工作速度。然而，所述容器或待制备的食物的温度和所述工作速度不需要在同一时刻或者同时被估量或测量。
本实用新型的第二方面的一个实施变形方式涉及烹饪制备设备的控制方法，所述烹饪制备设备包括：
-壳体，
-容器，被安装在所述壳体上并且被布置为接收待制备的食物，
-至少一个可动工作构件，被设置在所述容器中并且被布置为加工接收在所述容器中的食物，
-马达，被设置在所述壳体中并且被布置为使所述可动工作构件以多个工作速度运动，
-可拆卸的盖子，赋予所述容器关闭的状态，在所述关闭的状态中所述容器被所述盖子关闭，
-用于将盖子锁定在所述容器上的锁定机构，
-所述盖子被布置为当所述容器处于关闭状态的时候在如下位置之间移动：
-所述容器上的解锁位置，其中所述盖子与所述锁定机构解除接合，
和
-所述容器上的锁定位置，其中所述盖子与所述锁定机构配合，
-加热机构，被布置为向接收在所述容器中的食物提供烹饪热量，
-位于锁定位置的盖子的锁定安全机构，
所述控制方法包括如下步骤：
-在食物制备设备启动期间或在启动食物制备设备之后，仅如果所述容器或待制备的食物测得的温度高于预定温度，或如果在所述烹饪制备设备停止之前使用的设定温度高于预定温度，以及如果所述使用的工作速度大于预定速度，有条件地致动锁定安全机构，以将所述盖子阻挡在锁定位置，
-如果所述锁定安全机构被预先致动以将所述盖子阻挡在所述锁定位置上，致动所述锁定安全机构以在从所述烹饪制备设备停止开始计算的休息延时结束后解除对所述盖子的阻挡。
根据上述实施方式的方法将使用安全化：只有在未来的制备过程中食物将被强烈加热和搅动时，才激活盖子的锁定位置的安全化，然后只有在休息延时后才解除阻挡。在所有其它情况下，所述盖子不被阻挡在锁定位置。
有利地，所述容器和待制备的食物的温度在食物制备结束之前或同时被测量或估量。换言之，所述容器或所述待制备的食物的温度至少在所述制备的最后时刻过程中被估量或测量(在最后一分钟内或在最后三十秒内或者在烹饪制备程序的最后步骤)，以知道在是否需要安全化所述盖子的锁定。所述设备可以包括温度探测器，或者因此可以考虑设定在烹饪制备程序期间使用的温度。也可以考虑，甚至在所述容器或食物处于此温度之前，基于未来周期中的预期温度来启动条件锁定。
关于工作速度，所述设备可以在食物制备结束之前或同时对其测量或估量。换言之，所述工作速度至少在制备的最后时刻过程中被估量或测量(在最后一分钟内或在最后三十秒内或者在烹饪制备程序的最后步骤)，以知道是否需要安全化所述盖子的锁定。所述设备可以包括编码器，或者因此可以考虑设定在烹饪制备程序中使用的工作速度。也可以考虑，甚至在所述可动工作构件旋转之前，基于未来周期中的工作速度来启动条件锁定。然而，所述容器或待制备的食物的温度和所述工作速度不需要在同一时刻或者同时被估量或测量。
有利地，所述休息延时的持续时间大于或等于5秒钟，并且优选地大于或等于10秒钟。
有利地，所述预定温度小于或等于60℃并且优选地小于或等于50℃，并且所述预定速度对应于所述可动工作构件的这样的旋转速度，所述可动工作构件的旋转速度小于或等于250转/分钟，并且优选地小于或等于160转/分钟。
有利地，所述工作速度是在预设操作程序期间施加在所述可动工作构件上的设定速度，或者所述工作速度是所述可动工作构件借助于例如编码器测定的速度。
有利地，所述烹饪制备设备的停止为所述可动工作构件的运动的停止和/或所述容器的加热的停止。
有利地，所述控制方法包括，在所述烹饪制备设备启动之后，至少一个加热所述待加工的食物的步骤，和至少一个用所述可动工作构件加工所述待制备的食物的步骤。
有利地，所述控制方法包括，在所述烹饪制备设备启动之后，至少一个混合，揉捏，敲打，切割或剁绞待制备食物的步骤。
通常，对于烹饪制备设备，例如本实用新型的目的的烹饪制备设备，所述可动工作构件的旋转速度为例如0至300转/分钟(或转/分，或分钟-1)，并且优选地为0至200转/分钟。有利地，所述预定速度例如是在上述指出的速度总合范围内的最大速度的[70％-100％]并且优选地[80％-100％]的范围内的速度。换言之，如果温度高于50℃或60℃，则针对任何大于例如160转/分钟的速度，并且优选地针对任何大于250转/分钟的速度，将盖子的锁定安全化，这允许即使在停止驱动可动工作构件的马达之后，如果存在沸腾或溢出的风险，也可以防止所述工作保护壳的任何打开。
附图说明
通过阅读以非限制性实施例给出并通过附图示出的本实用新型实施方式的以下详细描述，本实用新型的其他特征和优点将变得更加清楚，其中：
-图1示出了包括壳体，容器和盖子的根据本实用新型的烹饪制备设备的分解透视图；
-图2示出了图1所示的烹饪制备设备的局部剖面图——其中所述容器未被示出——以示出形成作为所述烹饪制备设备的盖子的锁定安全机构的一部分的杆，所述杆占据第一位置；
-图3示出了图2的局部剖面图，所述杆占据第二位置；
-图4a和4b示出了作为安全机构的一部分的减速电机的透视图；
-图5示出了所述烹饪制备设备的一部分的透视图。
具体实施方式
图1示出了具有壳体40的烹饪制备设备，所述壳体40以可拆卸的方式容纳容器10，所述容器10可容纳可动工作构件30并且由所述盖子20关闭。所述可动工作构件30，在此实施例中为切割工具，被置于所述容器10中，并且因此与位于所述壳体40中的马达偶联，使得一旦所述容器10被所述盖子关闭后，所述可动工作构件30被旋转驱动。
所述容器10具有两个侧向罩11，所述两个侧向罩11形成两个相对的横向延伸部，其沿着所述容器10上升并且终止于容器10的上部处的两个手柄12，并且每个包括狭槽13。所述盖子20被设置以旋转运动(提供枢轴连接)安装在所述容器10上，以将所述盖子20的公部分接合到所述狭槽13中，同时从解锁位置转入锁定位置，在所述锁定位置中，所述盖子20位于所述烹饪制备设备的最终位置上。该锁定系统例如为卡销锁定。
换言之，位于解锁位置的所述盖子20关闭所述容器10，并且可以被自由地取下，但是一旦其被移动到所述锁定位置，就不能再从所述容器10提起，这在所述可动工作构件30在所述容器10中旋转时带来使用安全性。上文提到的所述卡销锁定机构可以是弹性的，即，安装所述盖子的使用者将“凹口”传递到盖子上，使得卡销锁定机构的柔性勾爪在使用期间形成返回的障碍。当所述制备终止的时候，使用者沿着相反的方向转动所述盖子20通过迫使再次通过“凹口”解锁所述卡销锁定机构，并且可以通过结束所述盖子20的枢转来将其取下。
所述烹饪制备设备还可以包括加热机构以加热和/或烧煮待制备的食物。通常，所述加热设备为加热电阻，所述加热电阻被置于所述壳体40内，壳体40上，所述容器10上或容器10内部。
通常，待制备的食物被置于具有可动工作构件30的容器10内，所述盖子20被布置在容器10上以将其关闭，然后所述盖子20被枢转以从所述解锁位置移动到锁定位置，并且使用者在所述壳体40的控制面板44上选择预定的制备程序。所述烹饪制备设备可以包括检测机构(存在传感器)，所述检测机构指示，在开始制备(通过加热和/或加工所述待制备的食物)之前，所述容器10是否就位，并且所述盖子20是否适当地在锁定位置。
在该制备期间，可动工作构件30的旋转速度可以在0至300转/分钟(300分钟-1)的速度范围内分阶段地，可变地或恒定地施加。所述位于壳体40中的马达有利地被组合至减速器。可以选择所述加热机构以对待制备的食物施加例如最高达130℃的温度。
根据选择的程序，并且具体地当识别出热产品的溢出风险的时候，需要将所述盖子20阻挡在锁定位置，即使所述盖子20已经被由上文描述的锁定机构锁定到锁定位置上。
结果，根据本实用新型的烹饪制备设备包括将所述盖子20锁定在锁定位置上的安全机构，在图2和3中突出显示，所述图2和3为烹饪制备设备的根据图1的轴线A-A的局部剖面图。
所述锁定安全机构尤其包括杆52和减速电机51，所述杆52被容纳在所述容器10的侧向罩11的一个中，并且所述减速电机51包括控制臂51a，以使所述杆52相对于所述壳体40和容器10滑动。在这种情况下，所述杆52被滑轨连接式地安装在所述容器10上。然而，作为替换方式，可以考虑使所述杆52与所述壳体40连成一体。
由图1和2所示，所述杆52与所述手柄12的上表面平齐，所述杆52不会超过所述手柄12的上表面。所述杆52位于第一位置，在该第一位置中，所述关闭容器10的盖子20可以相对于所述容器10自由地枢转。所述锁定安全机构被称为“停用”(déactiver)。
由图3所示，所述杆52已经被减速电机51向上移动，这使得其超出所述手柄12一个高度d，以便实现所述杆52的端部(阻挡部分或者接合部分)的深入，所述杆52在所述盖子20的母形状中形成阻挡构件53，以阻挡所述盖子20的唯一自由度(旋转)，因此盖子20被阻挡在所述锁定位置中。只要所述杆52位于所述第二位置中，使用者就不可以枢转所述盖子20以将其从所述容器10中取下，所述阻挡构件53阻挡所述盖20的运动。所述锁定安全机构被称为“启用”(activer)。
形成所述阻挡构件53的所述杆52的第一位置和第二位置尤其可以被所述减速电机51的控制臂51a的一个或多个行程终点止挡件定义，后者例如被设置为挡靠在所述壳体40中。或者，可以在一方面所述杆52和另一方面所述壳体40，容器10或一个侧向罩11之间设置至少一个机械止挡件，以便不向位于锁定位置的所述盖子20施加力。然而，如果所述盖子20没有被很好地锁定并且减速电机51仍然发动，所述杆52将挡靠在所述未能很好地定位的盖子20上。
为了使杆52返回到第一位置，需要再次控制所述减速电机51使得所述减速电机下降所述控制臂51a，并且可以设置复位弹簧以便于使所述杆52返回其位置。
更详细地，图4a和4b示出了所述减速电机51的两个视点的视图，所述减速电机51包括所述控制臂51a和电连接器51e，所述控制臂51a包括齿轨51b。所述控制臂51a与所述减速电机51形成齿轮-齿轨连接，并且被减速电机51的塑料壳体滑轨连接式地引导。因此，所述组件是紧凑的，并且所述控制臂51a包括两个止挡件51c和51d，所述两个止挡件51c和51d各自被布置为与所述壳体40的一部分挡靠以确保所述系统的自由行程的终点的止挡。所述止挡件51c确保上行程终点(杆52位于第二位置)的止挡，并且止挡件51d确保下行程终点(杆52位于其第一位置)的止挡。
图5示出了所述烹饪制备设备的一部分的局部透视图，从该图中可以看到布置在所述壳体40中的减速电机51，所述减速电机51的控制臂51a的上部与所述壳体40平齐。因此，当所述使用者将所述容器10偶联至壳体40上(所述杆52被容纳在所述侧向延伸部11中)时，所述杆52面向控制臂51a，准备好需要确保所述盖子20锁定的时候被向上推动。
如上所提到的，仅在识别出热产品溢出的风险时所述盖子20才被阻挡在锁定位置。具体地，根据本实用新型的烹饪制备设备可以实施控制方法，在所述控制方法中，将所述盖子锁定在锁定位置的锁定安全机构仅在所述可动工作构件的旋转速度大于预定速度以及如果所述待制备食物的温度高于预定温度的时候才被控制。
根据该方法的第一实施变形方式，可以考虑系统地致动所述锁定安全机构，以总是将所述盖子20阻挡在锁定位置，并且只有在制备周期期间，如果可动工作构件的旋转速度大于(或已经大于)预定速度，以及如果所述待制备食物的温度高于(或已经大于)预定温度的时候，在休息延迟(至少5秒，并且优选地至少8秒或10秒)期间保持所述锁定安全机构在停止后启用。因此，使用者必须在打开所述盖子20之前等待休息延时的结束。如果这两个条件不能被同时满足，所述锁定安全机构的停用与所述烹饪制备设备的停止是同时发生的，并且使用者可以立刻打开所述盖子20。
换言之，根据该变形方式，将所述盖子20阻挡在锁定位置是系统的，如果没有发现溢出的风险，就立刻或者在所述烹饪设备停止的同时执行对所述阻挡的解除，如果发现了溢出的风险(超出预定温度和超出预定速度)就推迟对所述阻挡的解除。或者可以说，所述锁定安全机构被有条件地停用。
根据该方法的第二变形方式，仅当所述两个条件都被编入程序时(也就是说在启动所述食物制备设备时，例如在可动工作构件启动的同时或者甚至之后，而在速度超过预定速度以及温度超过预定温度之前)，或者该两个条件同时被所述烹饪制备设备测量时(在程序过程中)，可以将所述盖子20阻挡在锁定位置。然后，可以在整个后续使用食物制备设备期间和在所述可动工作构件和/或加热构件完全停止后的休息延时(至少5秒，并且优选至少8或10秒)期间，将所述锁定安全机构保持被启用。因此，仅当存在溢出风险的时候才不能打开所述盖子20。
换言之，根据该变形方式，所述锁定安全机构在启动或者使用期间仅在考虑或者测量在下一循环期间超过预定速度和预定温度时被启用，并且即使在烹饪制备设备完全停止之后，所述阻挡也会保持一个很短的时间。可以考虑在控制面板44上通知使用者打开是否可行。或者可以说，锁定安全机构被有条件地启用。
因此，所述烹饪制备设备包括控制单元和用于测量或获取温度的机构，以及用于测量或获取所述可动工作构件30的速度的机构。
可以使用所述加热机构的温度，所述容器10的温度，或者位于所述容器10中的待制备的食物的温度。所述预定温度可以为50℃或优选地60℃。
关于可动工作构件30的速度，可以选择考虑，一旦速度范围被选择或者测量(例如几个被编程的速度级中的最后一级)，或者一旦所述选择的或测量的速度超过特定值，例如160转/分钟或更优选地250转/分钟，则必须启用所述锁定安全构件(如果所述预定温度被超过)。
因此，在对食物的搅拌和加热停止之后，在休息延时期间将所述盖子20阻挡在锁定位置上的时候，一旦所述速度超过预定速度同时超过预定温度，只要存在溢出和/或意料外的沸腾的风险，所述盖子20就不可能被打开。
应当理解，在不脱离本实用新型的范围的情况下，可以对本说明书中描述的本实用新型的各个实施方式进行对本领域技术人员来说显而易见的各种修改和/或改进。具体地，可以参考所述杆的公接合部分，所述公接合部分接合在所述盖子20的母形状中，但是也可以考虑所述杆的可动母接合部分，其可以与所述盖子20的公指针状件偶联。所述由所述减速电机51致动的阻挡构件53不一定由所述杆52承载。所述阻挡构件53尤其可以相对于所述容器10或相对于所述壳体40枢转地安装。所述阻挡构件53可以由所述减速电机51直接移动，或者借助于传动装置被移动。如果需要，所述阻挡构件53可以被组合至弹性返回机构，所述弹性返回机构被布置用于将所述阻挡构件53带回所述第一位置，第二位置或其他位置。

Claims (20)

1.一种烹饪制备设备，包括：
-壳体(40)，
-容器(10)，被安装在所述壳体(40)上并且被布置为接收待制备的食物，
-至少一个可动工作构件(30)，被设置在所述容器(10)中并且被布置为加工接收在所述容器(10)中的食物，
-马达，被设置在所述壳体(40)中并且被布置为使所述可动工作构件(30)运动，
-可拆卸的盖子(20)，赋予所述容器(10)关闭的状态，在该关闭的状态中所述容器(10)被所述盖子(20)关闭，
-用于将盖子(20)锁定在所述容器(10)上的锁定机构，
-所述盖子(20)被布置为当所述容器(10)处于关闭状态的时候可以在如下位置之间移动：
-所述容器(10)上的解锁位置，其中所述盖子(20)与所述锁定机构解除接合，和
-所述容器(10)上的锁定位置，其中所述盖子(20)与所述锁定机构配合，
其特征在于，
所述烹饪制备设备包括所述盖子(20)的锁定安全机构，所述锁定安全机构包括：
-至少一个阻挡构件(53)，在第一位置和第二位置之间可动，在所述第一位置中，允许所述盖子(20)从所述锁定位置向所述解锁位置的运动，在所述第二位置中，所述阻挡构件(53)阻碍所述盖子(20)从所述锁定位置向所述解锁位置的运动，
-减速电机(51)，用于使所述阻挡构件(53)在所述第一位置和所述第二位置之间移动。
2.根据权利要求1所述的烹饪制备设备，其特征在于，所述盖子(20) 被布置为在所述解锁位置和所述锁定位置之间根据相对于所述容器(10)的旋转运动移动。
3.根据权利要求1所述的烹饪制备设备，其特征在于，所述用于将盖子(20)锁定在容器(10)上的锁定机构为卡销形式。
4.根据权利要求3所述的烹饪制备设备，其特征在于，所述盖子(20)被布置为在所述解锁位置和所述锁定位置之间根据相对于所述容器(10)的旋转运动移动。
5.根据权利要求1至4中任一项所述的烹饪制备设备，其特征在于，所述容器(10)被可拆卸地安装在所述壳体(40)上并且所述壳体(40)包括被布置为接收所述容器(10)的抵靠表面。
6.根据权利要求1至4中任一项所述的烹饪制备设备，其特征在于，所述容器(10)包括手柄(12)并且当所述阻挡构件(53)占据所述第二位置的时候，所述阻挡构件(53)在所述手柄(12)外面延伸。
7.根据权利要求1至4中任一项所述的烹饪制备设备，其特征在于，所述阻挡构件(53)由杆(52)承载，所述杆(52)被布置以被所述减速电机(51)根据平移运动在所述第一位置和第二位置之间移动。
8.根据权利要求7所述的烹饪制备设备，其特征在于，所述减速电机(51)被偶联至所述杆(52)以将所述阻挡构件(53)在所述第一位置和第二位置之间移动。
9.根据权利要求7所述的烹饪制备设备，其特征在于，所述杆(52)由所述容器(10)承载。
10.根据权利要求9所述的烹饪制备设备，其特征在于，所述杆(52) 被组合至弹性返回机构，所述弹性返回机构被布置为将所述杆(52)从所述第二位置向所述第一位置移动。
11.根据权利要求9所述的烹饪制备设备，其特征在于，所述容器(10)被可拆卸地安装在所述壳体(40)上并且所述壳体(40)包括被布置为接收所述容器(10)的抵靠表面，以及在于所述容器(10)承载侧向罩(11)，所述侧向罩(11)从所述抵靠表面延伸至所述容器(10)的上部，并且所述杆(52)被主要容纳在所述容器(10)和所述侧向罩(11)之间。
12.根据权利要求1至4中任一项所述的烹饪制备设备，其特征在于，所述阻挡构件(53)由杆(52)承载，所述杆(52)被布置以被所述减速电机(51)根据平移运动以及根据滑轨连接在所述第一位置和第二位置之间移动。
13.根据权利要求12所述的烹饪制备设备，其特征在于，所述减速电机(51)被偶联至所述杆(52)以将所述阻挡构件(53)在所述第一位置和第二位置之间移动。
14.根据权利要求12所述的烹饪制备设备，其特征在于，所述杆(52)由所述容器(10)承载。
15.根据权利要求14所述的烹饪制备设备，其特征在于，所述杆(52)被组合至弹性返回机构，所述弹性返回机构被布置为将所述杆(52)从所述第二位置向所述第一位置移动。
16.根据权利要求14所述的烹饪制备设备，其特征在于，所述容器(10)被可拆卸地安装在所述壳体(40)上并且所述壳体(40)包括被布置为接收所述容器(10)的抵靠表面，以及在于所述容器(10)承载侧向罩(11)，所述侧向罩(11)从所述抵靠表面延伸至所述容器(10)的上部，并且所述杆(52)被主要容纳在所述容器(10)和所述侧向罩(11)之间。
17.根据权利要求1至4中任一项所述的烹饪制备设备，其特征在于，所述减速电机(51)被布置在所述壳体(40)中，所述减速电机(51)包括控制臂(51a)，并且所述控制臂(51a)包括至少一个行程终点止挡件，所述至少一个行程终点止挡件被设置以与所述壳体(40)挡靠，以便定义所述阻挡构件(53)的第一位置和/或所述阻挡构件(53)的第二位置。
18.根据权利要求1至4中任一项所述的烹饪制备设备，其特征在于，所述减速电机(51)被布置为将所述阻挡构件(53)从所述第二位置移动到所述第一位置。
19.根据权利要求1至4中任一项所述的烹饪制备设备，其特征在于，其包括加热机构，所述加热机构被布置为向接收在所述容器(10)中的食物提供烹饪热量。
20.根据权利要求1至4中任一项所述的烹饪制备设备，其特征在于，所述减速电机(51)被布置在所述壳体(40)中。
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