CN209573024U - 一种牦牛肉滚揉装置 - Google Patents
一种牦牛肉滚揉装置 Download PDFInfo
- Publication number
- CN209573024U CN209573024U CN201821625746.1U CN201821625746U CN209573024U CN 209573024 U CN209573024 U CN 209573024U CN 201821625746 U CN201821625746 U CN 201821625746U CN 209573024 U CN209573024 U CN 209573024U
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- roll shaft
- tumbling
- yak meat
- linear motor
- telescopic cylinder
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 title claims abstract description 65
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 claims abstract description 37
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 claims description 3
- 238000009434 installation Methods 0.000 claims description 3
- 238000009938 salting Methods 0.000 claims description 3
- 230000009471 action Effects 0.000 abstract description 3
- 238000000034 method Methods 0.000 description 5
- 235000015278 beef Nutrition 0.000 description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 3
- 238000005096 rolling process Methods 0.000 description 3
- 235000013409 condiments Nutrition 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 230000008569 process Effects 0.000 description 2
- 230000001360 synchronised effect Effects 0.000 description 2
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000025254 Cannabis sativa Species 0.000 description 1
- 241000605372 Fritillaria Species 0.000 description 1
- 241001248610 Ophiocordyceps sinensis Species 0.000 description 1
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000003833 cell viability Effects 0.000 description 1
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- 241000411851 herbal medicine Species 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 1
- 230000004768 organ dysfunction Effects 0.000 description 1
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 1
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000000750 progressive effect Effects 0.000 description 1
- 238000011084 recovery Methods 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 239000002893 slag Substances 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 230000007480 spreading Effects 0.000 description 1
- 238000003892 spreading Methods 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Landscapes
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
本实用新型公开了一种牦牛肉滚揉装置，包括：支撑台、支撑腿、推肉机构、滚揉工作台、放置台和滑动滚揉机构；其中：推肉机构设置在支撑台上表面的一端，推肉机构包括：支撑耳板、伸缩气缸一、推板；滚揉工作台包括：矩形槽、辊轴一；放置台设置在支撑台上表面的另一端；滑动滚揉机构包括：固定板、伸缩气缸二、直线电机一、直线电机二、辊轴固定架一、辊轴固定架二和辊轴二。本实用新型通过伸缩气缸二带动滑动滚揉机构下降至辊轴二抵压牦牛肉的上表面，同时直线电机带动辊轴二进行直线往复运动，实现了对牦牛肉的均匀反复揉压，该装置的结构简单，操作方便，不仅牦牛肉的滚揉更加均匀全面，而且节省了大量人力，为人们提供了方便。
Description
技术领域
本实用新型涉及牦牛肉生产加工设备技术领域，更具体的说是涉及一种牦牛肉滚揉装置。
背景技术
牦牛终身无劳役，生长在高寒、无任何污染的环境下，逐水草而居。牦牛一生中摄入了大量虫草、贝母等名贵中草药，其肉质细嫩、味道鲜美，营养价值极高。牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。
耗牛肉滚揉装置为牦牛肉生产加工设备之一，传统的耗牛肉滚揉装置，通常需要手动操作，工作强度大，效率低；而且滚揉不彻底，使用非常不便，严重影响牦牛肉的口感。
因此，如何提供一种自动化程度高、滚揉均匀彻底的牦牛肉滚揉装置是本领域技术人员亟需解决的问题。
实用新型内容
有鉴于此，本实用新型提供了一种牦牛肉滚揉装置，结构简单，操作方便，不仅牦牛肉的滚揉更加均匀全面，而且节省了大量人力，为人们提供了方便。
为了实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案：一种牦牛肉滚揉装置，包括：支撑台、支撑腿、推肉机构、滚揉工作台、放置台、滑动滚揉机构；其中：
所述支撑腿设置有四个，分别安装在所述支撑台的下表面的四角处；
所述推肉机构包括：支撑耳板、伸缩气缸一、推板；其中所述支撑耳板固定安装在所述支撑台上表面的一端；所述伸缩气缸一的缸体垂直固定在所述支撑耳板的侧面；所述伸缩气缸一的活塞杆末端连接至所述推板；
所述滚揉工作台为包括：矩形槽、辊轴一；所述支撑台的上表面中间位置开设有凹槽，所述矩形槽匹配安装在所述凹槽内；所述辊轴一可拆卸固定设置在所述矩形槽位置相对的两侧壁之间；
所述放置台设置在所述支撑台上表面与所述推肉装置相对的一端；所述辊轴一的上端面与所述放置台持平。
所述滑动滚揉机构包括：固定板、伸缩气缸二、直线电机一、直线电机二、辊轴固定架一、辊轴固定架二、辊轴二；其中：所述伸缩气缸二设置有四个，分别设置在所述固定板下表面的四角处；所述固定板通过所述伸缩气缸二设置在所述滚揉工作台的正上方；所述直线电机一安装在所述固定板下表面的一端；所述直线电机二安装在所述固定板下表面的另一端；并且所述直线电机一的滑轨、直线电机二的滑轨分别与所述辊轴一平行；所述直线电机的滑块底端安装有所述辊轴固定架一；所述直线电机二的滑块底端安装有所述辊轴固定架二；所述辊轴固定架一与所述辊轴固定架二之间等距离连接有多个所述辊轴二。
有益效果：首先，滚揉工作台与滑动滚揉机构上下位置相对，牦牛肉块滚揉操作时，将肉块放置在辊轴工作台的辊轴一上，同时将滑动滚揉机构下降至辊轴一紧密接触肉块的上表面；同时辊轴一与辊轴二互相垂直放置，牦牛肉块受力较为全面，滚揉效果极佳。
其次，通过直线电机的滑块在滑轨内的直线往复运动，实现了辊轴二在牦牛肉块上的均匀来回辊压动作，其动作更加稳定，牦牛肉块的滚揉受力更加均匀彻底。
此外，设置有推肉机构，当牦牛肉块滚揉完成之后，通过推肉机构将牦牛肉块推送至放置台上，此设置减少了人力操作，更加便捷省力。
优选的，在上述一种牦牛肉滚揉装置中，所述支撑腿的下表面安装有防滑垫。
有益效果：在支撑腿的下表面安装有防滑垫，更有利于支撑台的平稳放置，在牦牛肉滚揉操作时不晃动，更有利于牦牛肉块的均匀辊压受力。
优选的，在上述一种牦牛肉滚揉装置中，所述推板的下表面设置有毛刷。
有益效果：毛刷的存在可以将辊轴一上的肉渣进行清扫处理，更加有利于保持滚揉工作台的整洁卫生。
优选的，在上述一种牦牛肉滚揉装置中，所述辊轴一平行设置有多个；
进一步的，所述辊轴一平行设置有四个；
所述滚揉工作台还包括驱动机构，所述驱动机构用于驱动所述辊轴一的同步周向旋转运动。
有益效果：辊轴一设置有四个，并且同时周向旋转转动，可以实现对牦牛肉块下表面的均匀全面滚揉，更有利于发挥牦牛肉的鲜美口感。
优选的，在上述一种牦牛肉滚揉装置中，所述辊轴一与所述辊轴二的壳体上均设置有凸粒。
有益效果：辊轴上设置有凸粒可以增加牦牛肉块的全面受力效果，使牦牛肉块实现上下位置的辊压操作，滚揉效果更佳。
优选的，在上述一种牦牛肉滚揉装置中，还包括控制台，所述控制台设置在所述支撑台上；所述伸缩气缸一、伸缩气缸二、直线电机一和直线电机二均与所述控制台电性连接。
有益效果：设置有控制台，可以实现对牦牛肉滚揉装置的自动管控，不仅节省了人力，而且管控更加精准有效。
优选的，在上述一种牦牛肉滚揉装置中，所述辊轴二内部设置有放置牦牛肉块腌制调料的空腔，所述辊轴二空腔壁上开设有多个与空腔连通的出料孔。
有益效果：本实用新型在辊轴内设置了放置腌制调料的空腔，可边滚压牦牛肉块边撒调料，提高了肉块腌制的效率。
经由上述的技术方案可知，与现有技术相比，本实用新型公开提供了一种牦牛肉滚揉装置，其结构简单，操作方便，不仅牦牛肉的滚揉更加均匀全面，而且节省了大量人力，为人们提供了方便。
附图说明
为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图获得其他的附图。
图1附图为本实用新型的结构示意图。
图2附图为本实用新型支撑台的俯视图。
图3附图为本实用新型滑动滚揉装置的仰视图。
其中：1为支撑台、2为支撑腿、3为推肉机构、31为支撑耳板、32为伸缩气缸一、33为推板、4为滚揉工作台、41为矩形槽、42为辊轴一、5为放置台、6为滑动滚揉机构、61为固定板、62为伸缩气缸二、63为直线电机一64为直线电机二、65为固定架一、66为固定架二、67为辊轴二。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
本实用新型实施例公开了一种牦牛肉滚揉装置，其结构简单，操作方便，不仅牦牛肉的滚揉更加均匀全面，而且节省了大量人力，为人们提供了方便。
请参阅附图1～3，一种牦牛肉滚揉装置，包括：支撑台1、支撑腿2、推肉机构3、滚揉工作台4、放置台5、滑动滚揉机构6和控制台7；其中：
支撑腿2设置有四个，分别安装在支撑台1下表面的四角处；支撑腿的下表面安装有防滑垫；
推肉机构3包括：支撑耳板31、伸缩气缸一31、推板33；其中支撑耳板31固定安装在支撑台1上表面的一端；伸缩气缸一32的缸体垂直固定在支撑耳板31的侧面；推板33的形状为弧形结构；伸缩气缸一32活塞杆的末端连接至推板33外凸的中间位置；所述推板33的下表面设置有毛刷；
滚揉工作台4包括：矩形槽41、辊轴一42；支撑台1的上表面中间位置开设有凹槽，矩形槽41匹配安装在凹槽内；辊轴一42可拆卸固定连接在矩形槽41相对的两侧壁之间；其中辊轴一42均匀且平行设置有4个；
放置台5设置在支撑台1上表面与推肉机构3相对的一端；
滑动滚揉机构6可升降的安装在滚揉工作台4的正上方；
滑动滚揉机构6包括：固定板61、伸缩气缸二62、直线电机一63、直线电机二64、辊轴固定架一65、辊轴固定架二66、辊轴二67；其中：伸缩气缸二62设置有四个，分别设置在固定板61下表面的四角处；固定板61通过伸缩气缸二62设置在滚揉工作台4的正上方；直线电机一63安装在固定板61下表面的一端；直线电机二64安装在固定板62下表面的另一端；直线电机一63的滑轨和直线电机二64的滑轨分别与辊轴一42平行；直线电机63的滑块底端安装有辊轴固定架一65；直线电机二64的滑块底端安装有辊轴固定架二66；辊轴固定架一64与辊轴固定架二66之间等距离连接有多个辊轴二67；
控制台设置在支撑台1上；伸缩气缸一32、伸缩气缸二62、直线电机一63和直线电机二64均与控制台电性连接。
为了进一步优化以上技术方案，滚揉工作台4还包括驱动机构，驱动机构用于驱动4个辊轴一42的同步周向旋转运动。
为了进一步优化以上技术方案，辊轴一42与辊轴二67的壳体上均设置有凸粒。
为了进一步优化以上技术方案，辊轴二67内部设置有放置牦牛肉块腌制调料的空腔，辊轴二67的空腔壁上开设有多个与空腔连通的出料孔。
在使用时：首先将牦牛肉放置在滚揉工作台4的辊轴一42上；辊轴一42在驱动机构的驱动下同向周向旋转；然后通过伸缩气缸二62带动滑动滚揉机构6下降至辊轴二67紧密抵压在牦牛肉的上表面；直线电机一63和直线电机二64同步驱动，带动辊轴二67在牦牛肉块上往复直线运动，从而完成了对牦牛肉的滚揉加工。
滚揉加工完成后，伸缩气缸二62带动滑动滚揉机构6上升恢复至原位；此时伸缩气缸一32带动推板33移动，通过推板33的移动将滚揉工作台4内的牦牛肉推出放置台的上表面。
本实用新型通过滚揉工作台对牦牛肉进行支撑，并且多个辊轴一同步周向旋转，实现了对牦牛肉下表面的揉压；通过伸缩气缸二带动滑动滚揉机构下降至辊轴二抵压牦牛肉的上表面，同时直线电机带动辊轴二进行直线往复运动，实现了对牦牛肉上表面的均匀反复揉压。该装置的结构简单，操作方便，不仅牦牛肉的滚揉更加均匀全面，而且节省了大量人力，为人们提供了方便。
本说明书中各个实施例采用递进的方式描述，每个实施例重点说明的都是与其他实施例的不同之处，各个实施例之间相同相似部分互相参见即可。对于实施例公开的装置而言，由于其与实施例公开的方法相对应，所以描述的比较简单，相关之处参见方法部分说明即可。
对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本实用新型。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本实用新型的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本实用新型将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。
Claims (8)
1.一种牦牛肉滚揉装置，包括：支撑台(1)、支撑腿(2)，所述支撑腿(2)安装在所述支撑台(1)的下表面；其特征在于，还包括：推肉机构(3)、滚揉工作台(4)、放置台(5)、滑动滚揉机构(6)；其中：
所述推肉机构(3)包括：支撑耳板(31)、伸缩气缸一(32)、推板(33)；其中所述支撑耳板(31)固定安装在所述支撑台(1)上表面的一端；所述伸缩气缸一(32)的缸体垂直固定在所述支撑耳板(31)的侧面；所述伸缩气缸一(32)活塞杆的末端连接至所述推板(33)；
所述滚揉工作台(4)包括：矩形槽(41)、辊轴一(42)；所述支撑台(1)的上表面中间位置开设有凹槽，所述矩形槽(41)匹配安装在所述凹槽内；所述辊轴一(42)可拆卸固定在所述矩形槽(41)相对的两侧壁之间；
所述放置台(5)设置在所述支撑台(1)上表面与所述推肉机构(3)相对的一端；
所述滑动滚揉机构(6)包括：固定板(61)、伸缩气缸二(62)、直线电机一(63)、直线电机二(64)、辊轴固定架一(65)、辊轴固定架二(66)、辊轴二(67)；其中：所述伸缩气缸二(62)设置有四个，分别设置在所述固定板(61)的四角处；所述固定板(61)通过所述伸缩气缸二(62)设置在所述滚揉工作台(4)的正上方；所述直线电机一(63)安装在所述固定板(61)下表面的一端；所述直线电机二(64)安装在所述固定板(61)下表面的另一端；所述直线电机一(63)的滑轨、直线电机二(64)的滑轨分别与所述辊轴一(42)平行；所述直线电机一(63)的滑块底端安装有所述辊轴固定架一(65)；所述直线电机二(64)的滑块底端安装有所述辊轴固定架二(66)；所述辊轴固定架一(65)与所述辊轴固定架二(66)之间等距离连接有多个所述辊轴二(67)。
2.根据权利要求1所述的一种牦牛肉滚揉装置，其特征在于，所述支撑腿(2)的下表面安装有防滑垫。
3.根据权利要求1所述的一种牦牛肉滚揉装置，其特征在于，所述推板(33)的下表面设置有毛刷。
4.根据权利要求1所述的一种牦牛肉滚揉装置，其特征在于，所述辊轴一(42)平行设置有多个。
5.根据权利要求1或4所述的一种牦牛肉滚揉装置，其特征在于，所述滚揉工作台(4)还包括驱动机构，所述驱动机构用于驱动所有所述辊轴一(42)的同步周向旋转运动。
6.根据权利要求1所述的一种牦牛肉滚揉装置，其特征在于，所述辊轴一(42)与所述辊轴二(67)的壳体上均设置有凸粒。
7.根据权利要求1所述的一种牦牛肉滚揉装置，其特征在于，还包括控制台，所述控制台设置在所述支撑台(1)上；所述伸缩气缸一(32)、伸缩气缸二(62)、直线电机一(63)和直线电机二(64)均与所述控制台电性连接。
8.根据权利要求1所述的一种牦牛肉滚揉装置，其特征在于，所述辊轴二(67)内部设置有放置牦牛肉块腌制调料的空腔，所述辊轴二(67)壁上开设有多个与空腔连通的出料孔。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201821625746.1U CN209573024U (zh) | 2018-09-28 | 2018-09-28 | 一种牦牛肉滚揉装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201821625746.1U CN209573024U (zh) | 2018-09-28 | 2018-09-28 | 一种牦牛肉滚揉装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN209573024U true CN209573024U (zh) | 2019-11-05 |
Family
ID=68373594
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201821625746.1U Expired - Fee Related CN209573024U (zh) | 2018-09-28 | 2018-09-28 | 一种牦牛肉滚揉装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN209573024U (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111000159A (zh) * | 2019-12-28 | 2020-04-14 | 无为县马玉虎板鸭店 | 一种用于板鸭腌制装置 |
| CN113693118A (zh) * | 2021-08-30 | 2021-11-26 | 广东雨嘉水产食品有限公司 | 一种鱼肉结节排除方法及其装置 |
-
2018
- 2018-09-28 CN CN201821625746.1U patent/CN209573024U/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111000159A (zh) * | 2019-12-28 | 2020-04-14 | 无为县马玉虎板鸭店 | 一种用于板鸭腌制装置 |
| CN113693118A (zh) * | 2021-08-30 | 2021-11-26 | 广东雨嘉水产食品有限公司 | 一种鱼肉结节排除方法及其装置 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN209573024U (zh) | 一种牦牛肉滚揉装置 | |
| CN204232173U (zh) | 一种手动式豆腐制作压块机 | |
| CN208714071U (zh) | 一种笋子加工用的切片装置 | |
| CN112155433B (zh) | 一种自动换面烧烤架 | |
| CN208663907U (zh) | 一种猪肉生产加工用切块装置 | |
| CN203969149U (zh) | 一种板栗表面开口装置 | |
| CN212464704U (zh) | 一种适用于面条加工的新型洒面装置 | |
| CN212339861U (zh) | 一种腐竹加工用晾晒装置 | |
| CN210433365U (zh) | 一种鸡蛋面面条加工用打蛋装置 | |
| CN210452874U (zh) | 一种卤制品加工用鸭脖切断机 | |
| CN209057940U (zh) | 猪肉制品加工装置 | |
| CN206302818U (zh) | 一种便携式甜脆李种植设施 | |
| CN206261426U (zh) | 一种芒果去核切瓣装置 | |
| CN204560774U (zh) | 一种和面搅拌装置 | |
| CN211461159U (zh) | 一种可调式锻炼腹部的运动器械 | |
| CN204014963U (zh) | 一种电动式豆腐制作压块机 | |
| CN207656740U (zh) | 一种猪肉干原料切割装置 | |
| CN215892878U (zh) | 一种酱板鸭加工用高效率快速摊凉台 | |
| CN221259305U (zh) | 一种均匀风干的风干装置 | |
| CN111820385A (zh) | 一种食品加工用蛋皮制作装置 | |
| CN111073753A (zh) | 一种菜籽油榨油用上下旋转翻炒设备 | |
| CN216058978U (zh) | 一种魔芋面自动揉面装置 | |
| CN217958706U (zh) | 一种调理菜二氧化碳杀菌装置 | |
| CN210043103U (zh) | 一种凤爪压碎装置 | |
| CN220583021U (zh) | 一种石斛摊晾装置 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20191105 |