CN209463256U - 一种巴氏杀菌锅 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种巴氏杀菌锅，包括锅体、进料口及出料口，所述进料口设置在锅体的上部，所述出料口设置在锅体的底部，所述锅体的外侧还套设有水浴夹层，所述水浴夹层上开设有进水口及出水口，所述锅体的内部设置有清洗装置，所述清洗装置包括进水管、旋转喷头、微型水泵及集水容器，所述进水管设置在锅体的上方，所述进水管上安装有旋转喷头，所述进水管的另一端通过软管与微型水泵连接，所述微型水泵置于集水容器中，所述集水容器安装在锅体的侧面。本实用新型的巴氏杀菌锅结构简单，物料受热均匀，消毒彻底，温度控制精确，并具有自动清洗功能，值得推广。
Description
技术领域
本实用新型涉及杀菌设备技术领域，尤其涉及一种巴氏杀菌锅。
背景技术
巴氏灭菌法(pasteurization)，亦称低温消毒法，由法国微生物学家巴斯德发明的冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。目前的巴氏消毒装置主要存在受热消毒不彻底、温度控制不精确、消毒用具不具有自动清洗功能，且清洗不彻底等问题。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种结构简单，物料受热均匀，消毒彻底，温度控制精确，具有自动清洗功能的巴氏杀菌锅。
为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案如下：
一种巴氏杀菌锅，包括锅体、进料口及出料口，所述进料口设置在锅体的上部，所述出料口设置在锅体的底部，所述锅体的外侧还套设有水浴夹层，所述水浴夹层上开设有进水口及出水口，所述锅体的内部设置有清洗装置，所述清洗装置包括进水管、旋转喷头、微型水泵及集水容器，所述进水管设置在锅体的上方，所述进水管上安装有旋转喷头，所述进水管的另一端通过软管与微型水泵连接，所述微型水泵置于集水容器中，所述集水容器安装在锅体的侧面。
较佳地，还包括搅拌装置，所述搅拌装置包括搅拌轴及电机，所述搅拌轴的一端设置于锅体内，另一端与电机连接，所述搅拌轴上旋设有集成件，所述集成件两侧对称设置有搅拌杆，所述搅拌杆上端设置有外刮板。
较佳地，所述集成件为椭球状，沿着所述集成件的径向于其内穿设有第一旋转孔，所述第一旋转孔和所述搅拌轴相适应。
较佳地，沿着所述集成件的径向于其内设置有第一插接固定孔，所述第一插接固定孔和所述搅拌杆相适应。
较佳地，所述外刮板上开设有多个通孔。
较佳地，所述旋转喷头为雾状高压旋转喷头。
较佳地，还包括加热器、循环水泵、温度传感器及控制面板，所述进水口通过导管与加热器连接，所述循环水泵设置于导管上，所述导管上设置有电磁阀，所述控制面板设置于锅体的上方，所述温度传感器设置于水浴夹层内，所述加热器、循环水泵、温度传感器及电磁阀均与控制面板电性连接。
较佳地，还包括制冷器，所述制冷器与所述导管连接，所述制冷器与所述控制面板电性连接。
本实用新型由于采用了上述技术方案，具有以下有益效果：
(1)本实用新型的巴氏杀菌锅通过清洗装置的设置，利用微型水泵将集水容器内的水输送至进水管后，经过旋转喷头形成雾状高压喷水对使用后的锅体进行清洗，便于下次使用，设计简单，清洗方便，降低了工人的劳动强度；
(2)本实用新型的巴氏杀菌锅搅拌轴的设置可使待杀菌的物料受热均匀，从而杀菌均匀彻底，通过温度传感器的设置可方便实时监控反应温度，搅拌桶的桶体外侧套设的水浴夹层，通过加热器、水泵及制冷器的设置，可方便对进入水浴夹层的水进行加热或降温。
附图说明
图1是本实用新型的一种巴氏杀菌锅的结构示意图；
图2是本实用新型的一种搅拌轴的结构示意图；
附图中，1-锅体，2-进料口，3-出料口，4-水浴夹层，5-进水口，6-出水口，7-进水管，8-集水容器，9-微型水泵，10-旋转喷头，11-电机，12-搅拌轴，13-加热器，14-循环水泵，15-制冷器，16-控制面板，17-温度传感器，18-电磁阀，19-集成件，20-搅拌杆，21-外刮板。
具体实施方式
为使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下参照附图并举出优选实施例，对本实用新型进一步详细说明。然而，需要说明的是，说明书中列出的许多细节仅仅是为了使读者对本发明的一个或多个方面有一个透彻的理解，即便没有这些特定的细节也可以实现本实用新型的这些方面。
实施例1
如图1及图2所示，根据本实用新型的一种巴氏杀菌锅，包括锅体1、进料口2及出料口3，所述进料口2设置在锅体1的上部，所述出料口3设置在锅体1的底部，所述锅体1的外侧还套设有水浴夹层4，所述水浴夹层4上开设有进水口及5出水口6，所述锅体1的内部设置有清洗装置，所述清洗装置包括进水管7、旋转喷头10、微型水泵9及集水容器8，所述进水管7设置在锅体1的上方，所述进水管7上安装有旋转喷头10，所述进水管7的另一端通过软管与微型水泵9连接，所述微型水泵9置于集水容器8中，所述集水容器8安装在锅体1的侧面；还包括搅拌装置，所述搅拌装置包括搅拌轴12及电机11，所述搅拌轴12的一端设置于锅体1内，另一端与电机11连接，所述搅拌轴12上旋设有集成件19，所述集成件19两侧对称设置有搅拌杆20，所述搅拌杆20上端设置有外刮板21；所述集成件19为椭球状，沿着所述集成件19的径向于其内穿设有第一旋转孔，所述第一旋转孔和所述搅拌轴12相适应；沿着所述集成件19的径向于其内设置有第一插接固定孔，所述第一插接固定孔和所述搅拌杆20相适应；所述外刮板21上开设有多个通孔。
较佳地，所述旋转喷头10为雾状高压旋转喷头。
较佳地，还包括加热器13、循环水泵14、温度传感器17及控制面板16，所述进水口5通过导管与加热器13连接，所述循环水泵14设置于导管上，所述导管上设置有电磁阀18，所述控制面板16设置于锅体1的上方，所述温度传感器17设置于水浴夹层4内，所述加热器13、循环水泵14、温度传感器17及电磁阀18均与控制面板16电性连接；还包括制冷15，所述制冷器15与所述导管连接，所述制冷器15与所述控制面板16电性连接。
本实用新型的工作过程为：当需要进行巴氏杀菌时，将待杀菌的物料从进料口2倒入锅体1内，通过控制面板16启动加热器13、循环水泵14，对通往水浴夹层4的水进行加热，并通过温度传感器17监控温度，同时启动搅拌装置，对待杀菌物料进行搅拌，从而使其受热均匀，完成彻底杀菌；当杀菌结束时，可关闭加热器13，并启动制冷器15往水浴夹层4中通入冷水，给锅体1降温。
以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以作出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。
Claims (8)
1.一种巴氏杀菌锅，其特征在于：包括锅体、进料口及出料口，所述进料口设置在锅体的上部，所述出料口设置在锅体的底部，所述锅体的外侧还套设有水浴夹层，所述水浴夹层上开设有进水口及出水口，所述锅体的内部设置有清洗装置，所述清洗装置包括进水管、旋转喷头、微型水泵及集水容器，所述进水管设置在锅体的上方，所述进水管上安装有旋转喷头，所述进水管的另一端通过软管与微型水泵连接，所述微型水泵置于集水容器中，所述集水容器安装在锅体的侧面。
2.根据权利要求1所述的一种巴氏杀菌锅，其特征在于：还包括搅拌装置，所述搅拌装置包括搅拌轴及电机，所述搅拌轴的一端设置于锅体内，另一端与电机连接，所述搅拌轴上旋设有集成件，所述集成件两侧对称设置有搅拌杆，所述搅拌杆上端设置有外刮板。
3.根据权利要求2所述的一种巴氏杀菌锅，其特征在于：所述集成件为椭球状，沿着所述集成件的径向于其内穿设有第一旋转孔，所述第一旋转孔和所述搅拌轴相适应。
4.根据权利要求2所述的一种巴氏杀菌锅，其特征在于：沿着所述集成件的径向于其内设置有第一插接固定孔，所述第一插接固定孔和所述搅拌杆相适应。
5.根据权利要求2所述的一种巴氏杀菌锅，其特征在于：所述外刮板上开设有多个通孔。
6.根据权利要求1所述的一种巴氏杀菌锅，其特征在于：所述旋转喷头为雾状高压旋转喷头。
7.根据权利要求1所述的一种巴氏杀菌锅，其特征在于：还包括加热器、循环水泵、温度传感器及控制面板，所述进水口通过导管与加热器连接，所述循环水泵设置于导管上，所述导管上设置有电磁阀，所述控制面板设置于锅体的上方，所述温度传感器设置于水浴夹层内，所述加热器、循环水泵、温度传感器及电磁阀均与控制面板电性连接。
8.根据权利要求7所述的一种巴氏杀菌锅，其特征在于：还包括制冷器，所述制冷器与所述导管连接，所述制冷器与所述控制面板电性连接。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201821577774.0U CN209463256U (zh) | 2018-09-27 | 2018-09-27 | 一种巴氏杀菌锅 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CN201821577774.0U CN209463256U (zh) | 2018-09-27 | 2018-09-27 | 一种巴氏杀菌锅 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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| CN209463256U true CN209463256U (zh) | 2019-10-08 |
Family
ID=68086024
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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| CN201821577774.0U Active CN209463256U (zh) | 2018-09-27 | 2018-09-27 | 一种巴氏杀菌锅 |
Country Status (1)
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|---|---|
| CN (1) | CN209463256U (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112293488A (zh) * | 2020-11-13 | 2021-02-02 | 首都儿科研究所 | 一种家用型母乳巴氏消毒机 |
| CN113303368A (zh) * | 2021-06-13 | 2021-08-27 | 黑龙江赫铭达科技有限公司 | 一种活性驴奶巴氏杀菌设备 |
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2018
- 2018-09-27 CN CN201821577774.0U patent/CN209463256U/zh active Active
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