CN209456419U - 一种白酒发酵加工设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种白酒发酵加工设备，包括工作机箱、密封外壳和酵母培养室，所述密封外壳上端的中部固定有过滤室，且过滤室上端固定有进料管，所述过滤室的一侧固定有工作机箱，且工作机箱内部固定有三菱HF‑MP73直流电机，所述三菱HF‑MP73直流电机的一侧安装有PLC电控单元，且三菱HF‑MP73直流电机通过导线与工作机箱一侧的外接电源相连接，所述过滤室的另一侧固定有酵母培养室，且酵母培养室的内部安装有固定培养基，所述酵母培养室的上端通过转轴与密封盖相铰接，所述密封外壳的内部安装有发酵室。本实用新型采用密封式加工技术，减少了外界环境影响，提高了发酵加工的质量，同时安装有精密滤网，可以将原料中的一些杂质去除，提高原料的纯度。

Description

一种白酒发酵加工设备

技术领域

本实用新型涉及白酒发酵技术领域，具体为一种白酒发酵加工设备。

背景技术

白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界八大蒸馏酒之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得，又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒，酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

白酒的发酵是白酒加工过程中最重要的一道工序，发酵的质量直接影响着白酒的好坏，但是现有的白酒发酵设备工作质量一般，且工作效率比较慢，无法进行人为控制。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种白酒发酵加工设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种白酒发酵加工设备，包括工作机箱、密封外壳和酵母培养室，所述密封外壳上端的中部固定有过滤室，且过滤室上端固定有进料管，所述过滤室的一侧固定有工作机箱，且工作机箱内部固定有三菱HF-MP73直流电机，所述三菱HF-MP73直流电机的一侧安装有PLC电控单元，且三菱HF-MP73直流电机通过导线与工作机箱一侧的外接电源相连接，所述过滤室的另一侧固定有酵母培养室，且酵母培养室的内部安装有固定培养基，所述酵母培养室的上端通过转轴与密封盖相铰接，所述密封外壳的内部安装有发酵室，且发酵室内部的下端固定有加热板，所述加热板的一侧固定有YWK-100压力控制器。

优选的，所述进料管的一端固定有密封管套。

优选的，所述过滤室内部的下端固定有精密滤网。

优选的，所述酵母培养室的下端通过连接管与连接门相连接，且连接管贯穿密封外壳。

优选的，所述密封外壳一侧的外表面安装有操控面板，且密封外壳另一侧外表面设有观察口。

优选的，所述密封外壳的一端固定有出料管，且出料管的一端固定有出料阀。

优选的，所述加热板的另一侧安装有HSM温度传感器，且HSM温度传感器的一侧安装有PTY505压力传感器。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型采用密封式加工技术，直接通过密封管套和进料管与原料管相连接进料，减少了外界环境影响，提高了发酵加工的质量，同时安装有精密滤网，可以将原料中的一些杂质去除，提高原料的纯度，采用恒温恒压的发酵加工室，YWK-100压力控制器和加热板可以给白酒的发酵提供一个最佳的工作环境，提高了工作质量和工作效率，并且安装有HSM温度传感器和PTY505压力传感器可以对工作的温度和压力进行实时的检测，并且可以通过操控面板进行人为的调控，安装有酵母培养室，可以高效、高品质的培养酵母菌落，供发酵使用。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型进料管的示意图；

图3为本实用新型酵母培养室的示意图；

图4为本实用新型工作机箱的示意图。

图中：1-密封管套；2-进料管；3-工作机箱；4-外接电源；5-操控面板； 6-YWK-100压力控制器；7-加热板；8-发酵室；9-HSM温度传感器；10-PTY505 压力传感器；11-出料管；12-出料阀；13-密封外壳；14-观察口；15-酵母培养室；16-精密滤网；17-过滤室；18-密封盖；19-连接管；20-转轴；21-固定培养基；22-连接门；23-PLC电控单元；24-三菱HF-MP73直流电机。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-4，本实用新型提供的一种实施例：一种白酒发酵加工设备，包括工作机箱3、密封外壳13和酵母培养室15，密封外壳13上端的中部固定有过滤室17，且过滤室17上端固定有进料管2，过滤室17的一侧固定有工作机箱3，且工作机箱3内部固定有三菱HF-MP73直流电机24，三菱HF-MP73 直流电机24的一侧安装有PLC电控单元23，可以对设备进行控制，且三菱 HF-MP73直流电机24通过导线与工作机箱3一侧的外接电源4相连接，过滤室17的另一侧固定有酵母培养室15，且酵母培养室15的内部安装有固定培养基21，可以高效的培养酵母菌，酵母培养室15的上端通过转轴20与密封盖19相铰接，制造一个密闭的工作环境，密封外壳13的内部安装有发酵室8，且发酵室8内部的下端固定有加热板7，可以控制发酵室8内的温度，加热板 7的一侧固定有YWK-100压力控制器6，可以控制发酵室8内的压力值。

进料管2的一端固定有密封管套1，可以将进料管2密封，过滤室17内部的下端固定有精密滤网16，可以将原料中的杂质去除，酵母培养室15的下端通过连接管19与连接门22相连接，且连接管19贯穿密封外壳13，密封外壳13一侧的外表面安装有操控面板5，通过操控面板5可以对设备进行控制，且密封外壳13另一侧外表面设有观察口14，可以对发酵室8内的工作情况进行观察，密封外壳13的一端固定有出料管11，且出料管11的一端固定有出料阀12，便于白酒输出，加热板7的另一侧安装有HSM温度传感器9，可以实时的检测发酵室8内的温度，且HSM温度传感器9的一侧安装有PTY505压力传感器10，可以实时的检测发酵室8内的压力。

具体使用方式：首先打开密封盖18，将培养液和酵母菌放入酵母培养室 15内的固定培养基21上，然后关闭密封盖18，酵母菌开始在固定培养基21 上培养，当酵母菌培养完毕后，打开连接门22，酵母菌通过连接管19进入发酵室8内。

紧接着打开密封管套1，将进料管2与原料管相连接，原料通过进料管进入过滤室17内，精密滤网16将原料中的杂质去除后，原料进入发酵室8内，原料与酵母菌充分混合后，加热板7开始加热，同时YWK-100压力控制器6 开始加压，保持一个恒温恒压的最佳工作环境，然后HSM温度传感器和PTY505 压力传感器实时的检测发酵室8内的温度和压力值，工作人员可以通过操控面板5对发酵室8内的温度和压力进行调节，同时也可以通过观察口14观察发酵室8内的工作情况，当发酵完成后，打开出料阀12，白酒可以通过出料管11输出。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

Claims (7)

1.一种白酒发酵加工设备，包括工作机箱(3)、密封外壳(13)和酵母培养室(15)，其特征在于：所述密封外壳(13)上端的中部固定有过滤室(17)，且过滤室(17)上端固定有进料管(2)，所述过滤室(17)的一侧固定有工作机箱(3)，且工作机箱(3)内部固定有三菱HF-MP73直流电机(24)，所述三菱HF-MP73直流电机(24)的一侧安装有PLC电控单元(23)，且三菱HF-MP73直流电机(24)通过导线与工作机箱(3)一侧的外接电源(4)相连接，所述过滤室(17)的另一侧固定有酵母培养室(15)，且酵母培养室(15)的内部安装有固定培养基(21)，所述酵母培养室(15)的上端通过转轴(20)与密封盖(18)相铰接，所述密封外壳(13)的内部安装有发酵室(8)，且发酵室(8)内部的下端固定有加热板(7)，所述加热板(7)的一侧固定有YWK-100压力控制器(6)。

2.根据权利要求1所述的一种白酒发酵加工设备，其特征在于：所述进料管(2)的一端固定有密封管套(1)。

3.根据权利要求1所述的一种白酒发酵加工设备，其特征在于：所述过滤室(17)内部的下端固定有精密滤网(16)。

4.根据权利要求1所述的一种白酒发酵加工设备，其特征在于：所述酵母培养室(15)的下端通过连接管(19)与连接门(22)相连接，且连接管(19)贯穿密封外壳(13)。

5.根据权利要求1所述的一种白酒发酵加工设备，其特征在于：所述密封外壳(13)一侧的外表面安装有操控面板(5)，且密封外壳(13)另一侧外表面设有观察口(14)。

6.根据权利要求1所述的一种白酒发酵加工设备，其特征在于：所述密封外壳(13)的一端固定有出料管(11)，且出料管(11)的一端固定有出料阀(12)。

7.根据权利要求1所述的一种白酒发酵加工设备，其特征在于：所述加热板(7)的另一侧安装有HSM温度传感器(9)，且HSM温度传感器(9)的一侧安装有PTY505压力传感器(10)。