CN209390949U - 一种面条加工拌面熟化装置 - Google Patents
一种面条加工拌面熟化装置 Download PDFInfo
- Publication number
- CN209390949U CN209390949U CN201821586080.3U CN201821586080U CN209390949U CN 209390949 U CN209390949 U CN 209390949U CN 201821586080 U CN201821586080 U CN 201821586080U CN 209390949 U CN209390949 U CN 209390949U
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- agitator
- noodles
- soy sauce
- fixed
- sesame butter
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 235000012149 noodles Nutrition 0.000 title claims abstract description 46
- 241000207961 Sesamum Species 0.000 title claims abstract description 24
- 235000003434 Sesamum indicum Nutrition 0.000 title claims abstract description 24
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 title claims abstract description 24
- 235000013555 soy sauce Nutrition 0.000 title claims abstract description 24
- 230000005070 ripening Effects 0.000 title claims abstract description 17
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims abstract description 18
- 238000010009 beating Methods 0.000 claims description 7
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 4
- 239000005341 toughened glass Substances 0.000 claims description 3
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims description 2
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 7
- 238000000034 method Methods 0.000 description 6
- 230000008569 process Effects 0.000 description 5
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 230000035800 maturation Effects 0.000 description 2
- 108010068370 Glutens Proteins 0.000 description 1
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 description 1
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 description 1
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 description 1
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 1
- 239000003086 colorant Substances 0.000 description 1
- 230000006835 compression Effects 0.000 description 1
- 238000007906 compression Methods 0.000 description 1
- 230000005611 electricity Effects 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 235000021312 gluten Nutrition 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 238000000465 moulding Methods 0.000 description 1
- 235000015927 pasta Nutrition 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 description 1
- 230000036413 temperature sense Effects 0.000 description 1
Landscapes
- Noodles (AREA)
- Commercial Cooking Devices (AREA)
Abstract
本实用新型公开了一种面条加工拌面熟化装置，包括搅拌桶，所述搅拌桶的顶部固定有支撑架，所述支撑架的上方连接有升降气缸，所述升降气缸的上方连接有转动电机固定座，所述转动电机固定座的上方设有转动电机，所述转动电机的下方连接有搅拌轴，所述搅拌轴的上部设有限位座，所述搅拌轴的下部的表面固定有搅拌架，所述搅拌轴的底端固定有搅拌底板，所述搅拌桶左端的表面设有蒸汽进气管，所述蒸汽进气管的下方设有温度感应器，所述搅拌桶的右端表面设有收料门，所述收料门的下方设有蒸汽出气管，所述搅拌桶的内部设有保温层，所述搅拌桶内壁固定有捶面装置。该一种面条加工拌面熟化装置拌面熟化效率高，且拌面熟化后形成的面团效果好。
Description
技术领域
本实用新型属与面条加工技术领域，具体涉及一种面条加工拌面熟化装置。
背景技术
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。对于面条在加工过程中，和面是最关键的一步，面粉、食盐、回机面头和其他辅料要按比例定量添加，加水量应根据面粉的湿面筋含量确定，一般为25％～32％，面团含水量不低于31％，加水温度宜控制在30℃左右，和面时间15分钟，冬季宜长，夏季较短，和面结束时，面团呈松散的小颗粒状，手握可成团，轻轻揉搓能松散复原，且断面有层次感，在此过程中通常要将面团进行熟化处理，现有的设备不能很好的对面团进行熟化处理，而且拌面时效果较差，因此我们需要一款新型的面条加工拌面熟化装置，来满足人们的需求。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种面条加工拌面熟化装置，以解决拌面和熟化效率较差的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种面条加工拌面熟化装置，包括搅拌桶，所述搅拌桶的顶部固定有支撑架，所述支撑架上表面的中部设有支撑套筒，所述支撑架的上方连接有升降气缸，所述升降气缸的上方连接有转动电机固定座，所述转动电机固定座的上方设有转动电机，所述转动电机的下方连接有搅拌轴，所述搅拌轴的上部设有限位座，所述搅拌轴的下部的表面固定有搅拌架，所述搅拌轴的底端固定有搅拌底板，所述搅拌桶左端的表面设有蒸汽进气管，所述蒸汽进气管的表面固定有压力阀，所述蒸汽进气管的下方设有温度感应器，所述温度感应器的下方设有控制面板，所述搅拌桶的右端表面设有收料门，所述收料门的下方设有蒸汽出气管，所述搅拌桶的内部设有保温层，所述搅拌桶内壁固定有捶面装置，所述搅拌桶的底端设有排水管。
优选的，所述搅拌底板的上表面的中部固定有底板连接座，所述搅拌底板通过底板连接座与搅拌轴固定连接。
优选的，所述温度感应器与保温层连接。
优选的，所述收料门的材料为钢化玻璃，所述收料门的侧边固定有密封垫。
优选的，所述捶面装置包括动力伸缩装置、连接杆和捶面桩，所述动力伸缩装置固定在搅拌桶的内壁，所述连接杆连接在动力伸缩装置的表面，所述捶面桩连接在连接杆的末端。
优选的，所述搅拌桶右端的上部设有进料管。
优选的，所述捶面装置设置为3个，3个捶面装置分别设置在搅拌桶内部的左端、前端和后端。
本实用新型的技术效果和优点：1、通过设置蒸汽进气管、蒸汽出气管和温度感应器能够准确的监测保温层内的温度，从而便于调节温度，有利于进行熟化；
2、通过设置升降气缸和转动电机固定座以及搅拌底板可以使面粉在搅拌的过程中搅拌架进行提升，提升拌面的效率。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图；
图2为本搅拌架连接的结构示意图；
图3为捶面装置的分布结构示意图。
图中：1-搅拌桶，2-搅拌轴，3-保温层，4-蒸汽进气管，5-压力阀，6-搅拌架，7-温度感应器，8-收料门，9-蒸汽出气管，10-控制面板，11-排水管，12-限位座，13-支撑架，14-支撑套筒，15-升降气缸，16-转动电机固定座，17-转动电机，18-搅拌底板，19-底板连接座，20-捶面装置，21-动力伸缩装置，22-连接杆，23-捶面桩。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
本实用新型提供了如图1、图2和图3所示的一种面条加工拌面熟化装置，包括搅拌桶1，所述搅拌桶1的顶部固定有支撑架13，所述支撑架13上表面的中部设有支撑套筒14，所述支撑架13的上方连接有升降气缸15，所述升降气缸15的上方连接有转动电机固定座16，所述转动电机固定座16的上方设有转动电机17，所述转动电机17的下方连接有搅拌轴2，所述搅拌轴2的上部设有限位座12，所述搅拌轴2的下部的表面固定有搅拌架6，所述搅拌轴2的底端固定有搅拌底板18，所述搅拌桶1左端的表面设有蒸汽进气管4，所述蒸汽进气管4的表面固定有压力阀5，所述蒸汽进气管4的下方设有温度感应器7，所述温度感应器7的下方设有控制面板10，所述搅拌桶1的右端表面设有收料门8，所述收料门8的下方设有蒸汽出气管9，所述搅拌桶1的内部设有保温层3，所述搅拌桶1内壁固定有捶面装置20，所述搅拌桶1的底端设有排水管11。
具体的，所述搅拌底板18的上表面的中部固定有底板连接座19，所述搅拌底板18通过底板连接座19与搅拌轴2固定连接。
具体的，所述温度感应器7与保温层3连接。
具体的，所述收料门8的材料为钢化玻璃，所述收料门8的侧边固定有密封垫。
具体的，所述捶面装置20包括动力伸缩装置21、连接杆22和捶面桩23，所述动力伸缩装置21固定在搅拌桶1的内壁，所述连接杆22连接在动力伸缩装置21的表面，所述捶面桩23连接在连接杆22的末端。
具体的，所述搅拌桶1右端的上部设有进料管24。
具体的，所述捶面装置20设置为3个，3个捶面装置20分别设置在搅拌桶1内部的左端、前端和后端。
工作原理：该面条加工拌面熟化装置在使用的过程中，适当比例的面粉和水通过进料管24进入到搅拌桶1中，转动电机17使搅拌轴2进行转动，搅拌轴2使搅拌架6对面粉进行搅拌，同时蒸汽会从蒸汽进气管4进入到搅拌桶1内的保温层3中，保温层3中蒸汽的热量会使搅拌桶1内的温度提高，进行面粉的熟化，根据温度感应器7感应的温度，可以调节蒸汽的进入量，还可以从蒸汽出气管9排出部分蒸汽，在搅拌熟化的过程中，升降气缸15会使转动电机固定座16进行升降，从而使搅拌轴2进行升降，另外，捶面装置20会对成型的面团进行捶打，提高拌面的效果，拌面熟化结束后，可以通过搅拌底板18将面团提升到收料门8的高度，将面团从收料门8取出。
最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换,凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (7)
1.一种面条加工拌面熟化装置，包括搅拌桶(1)，其特征在于：所述搅拌桶(1)的顶部固定有支撑架(13)，所述支撑架(13)上表面的中部设有支撑套筒(14)，所述支撑架(13)的上方连接有升降气缸(15)，所述升降气缸(15)的上方连接有转动电机固定座(16)，所述转动电机固定座(16)的上方设有转动电机(17)，所述转动电机(17)的下方连接有搅拌轴(2)，所述搅拌轴(2)的上部设有限位座(12)，所述搅拌轴(2)的下部的表面固定有搅拌架(6)，所述搅拌轴(2)的底端固定有搅拌底板(18)，所述搅拌桶(1)左端的表面设有蒸汽进气管(4)，所述蒸汽进气管(4)的表面固定有压力阀(5)，所述蒸汽进气管(4)的下方设有温度感应器(7)，所述温度感应器(7)的下方设有控制面板(10)，所述搅拌桶(1)的右端表面设有收料门(8)，所述收料门(8)的下方设有蒸汽出气管(9)，所述搅拌桶(1)的内部设有保温层(3)，所述搅拌桶(1)内壁固定有捶面装置(20)，所述搅拌桶(1)的底端设有排水管(11)。
2.根据权利要求1所述的一种面条加工拌面熟化装置，其特征在于：所述搅拌底板(18)的上表面的中部固定有底板连接座(19)，所述搅拌底板(18)通过底板连接座(19)与搅拌轴(2)固定连接。
3.根据权利要求1所述的一种面条加工拌面熟化装置，其特征在于：所述温度感应器(7)与保温层(3)连接。
4.根据权利要求1所述的一种面条加工拌面熟化装置，其特征在于：所述收料门(8)的材料为钢化玻璃，所述收料门(8)的侧边固定有密封垫。
5.根据权利要求1所述的一种面条加工拌面熟化装置，其特征在于：所述捶面装置(20)包括动力伸缩装置(21)、连接杆(22)和捶面桩(23)，所述动力伸缩装置(21)固定在搅拌桶(1)的内壁，所述连接杆(22)连接在动力伸缩装置(21)的表面，所述捶面桩(23)连接在连接杆(22)的末端。
6.根据权利要求1所述的一种面条加工拌面熟化装置，其特征在于：所述搅拌桶(1)右端的上部设有进料管(24)。
7.根据权利要求1所述的一种面条加工拌面熟化装置，其特征在于：所述捶面装置(20)设置为3个，3个捶面装置(20)分别设置在搅拌桶(1)内部的左端、前端和后端。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201821586080.3U CN209390949U (zh) | 2018-09-28 | 2018-09-28 | 一种面条加工拌面熟化装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201821586080.3U CN209390949U (zh) | 2018-09-28 | 2018-09-28 | 一种面条加工拌面熟化装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN209390949U true CN209390949U (zh) | 2019-09-17 |
Family
ID=67878008
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201821586080.3U Active CN209390949U (zh) | 2018-09-28 | 2018-09-28 | 一种面条加工拌面熟化装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN209390949U (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111616173A (zh) * | 2020-07-06 | 2020-09-04 | 合肥市福客多快餐食品有限公司 | 一种揉面装置 |
| CN112640930A (zh) * | 2020-10-29 | 2021-04-13 | 福州昌盛食品有限公司 | 一种营养拌面加工工艺及加工设备 |
| CN113057189A (zh) * | 2021-05-11 | 2021-07-02 | 亳州学院 | 一种药食同源面包专用和面机 |
-
2018
- 2018-09-28 CN CN201821586080.3U patent/CN209390949U/zh active Active
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111616173A (zh) * | 2020-07-06 | 2020-09-04 | 合肥市福客多快餐食品有限公司 | 一种揉面装置 |
| CN112640930A (zh) * | 2020-10-29 | 2021-04-13 | 福州昌盛食品有限公司 | 一种营养拌面加工工艺及加工设备 |
| CN113057189A (zh) * | 2021-05-11 | 2021-07-02 | 亳州学院 | 一种药食同源面包专用和面机 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN209390949U (zh) | 一种面条加工拌面熟化装置 | |
| CN107518037A (zh) | 一种自动化面条生产设备 | |
| CN112219980A (zh) | 一种米粉挤出装置 | |
| CN105053830A (zh) | 一种复合紫薯面条及其制作方法 | |
| CN107980948A (zh) | 一种高效茶叶揉捻装置 | |
| CN209234910U (zh) | 一种涂布切割式粉条机 | |
| CN110089679A (zh) | 一种新型挂面生产工艺流程 | |
| CN107912480A (zh) | 一种具有和面功能的面条机 | |
| CN105433086A (zh) | 一种添加微量谷朊粉和瓜尔胶改良剂的营养挂面加工方法 | |
| CN206062044U (zh) | 一种全自动饺子生产装置 | |
| CN205988778U (zh) | 等级面粉加工成套设备 | |
| CN105558476A (zh) | 一种手工面及其制作方法 | |
| CN104171804A (zh) | 一种红薯粉丝加工方法及其加工机组 | |
| CN106509007A (zh) | 一种揉面机 | |
| CN104543745A (zh) | 一种玉米挂面加工工艺流程 | |
| CN108870931A (zh) | 一种大豆储存用烘干装置 | |
| CN104206990A (zh) | 一种手擀面、用于制作该手擀面的和面器以及该手擀面的制作方法 | |
| CN109924273A (zh) | 一种充分揉捻茶叶的可控温炒茶机 | |
| CN107981247A (zh) | 一种松花蛋泥料混合包裹装置 | |
| CN207100322U (zh) | 一种无死角全自动揉面机 | |
| CN208139794U (zh) | 一种麻麻花烘干装置 | |
| CN209317811U (zh) | 一种用于豆制品制作的大豆研磨装置 | |
| CN208192041U (zh) | 一种五谷杂粮面条加工揉面装置 | |
| CN208988606U (zh) | 一种家庭用藕粉圆制作用不锈钢和面机 | |
| CN207562973U (zh) | 一种烤鱼片调料搅拌装置 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CP03 | Change of name, title or address |
Address after: Building 1, 1st Floor, No. 3 Keyuan North Road, Gaojiatun Community, Cuifeng Street Office, Qilin District, Qujing City, Yunnan Province, 655099 Patentee after: Qujing Baiji Grain and Oil Co.,Ltd. Country or region after: China Address before: 655000 Da Hua Qiao, Qilin West Road, Qilin District, Qujing City, Yunnan Province (formerly known as Baiji Flour Factory) Patentee before: Qujing Baiji Grain and Oil Co.,Ltd. Country or region before: China |
|
| CP03 | Change of name, title or address |