CN209359515U - 一种蒸豆装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品生产设备领域的一种蒸豆装置，其技术方案的要点是一种蒸豆装置，包括架体结构、蒸豆装置和出豆装置，所述架体结构包括支架，所述支架上固定连接有蒸箱，所述蒸豆装置包括蒸汽发生组件和与蒸汽发生组件连接的蒸汽管，所述蒸汽管架设于所述矩形蒸箱内，所述蒸汽管上开设有若干供蒸汽喷散的蒸汽孔，所述蒸箱底部设有供黄豆排出的排豆管。通过蒸豆装置有利于软化黄豆，提高黄豆研磨豆浆的效率，缩短打磨前的准备时间；通过设置出豆装置有利于黄豆的排出，提高黄豆排出蒸箱的效率。

Description

一种蒸豆装置

技术领域

本实用新型涉及食品生产设备领域，尤其涉及一种蒸豆装置。

背景技术

制浆的主要过程有软化黄豆、研磨打浆和煮浆等步骤。

现有的公布号为CN203692364U的中国专利公开了一种高性能的湿磨法制浆生产设备，包括泡豆装置，泡豆装置连接有振动筛，振动筛连接有磨浆分离装置，磨浆分离装置包括磨浆装置，其磨浆装置上设置有反渗透水入口，反渗透水入口与反渗透装置相通; 磨浆装置连通有一级分离装置、二级分离装置、吸渣机，二级分离装置内设置吸浆管以及磨浆分离装置连接有大火焖烧罐，大火焖烧罐的另一端连接有文火焖烧罐，文火焖烧罐连接有智能蒸汽灭菌机，智能蒸汽灭菌机的另一端连接有热灌机；热灌机包括圆台架，圆台架上设置有圆台形灌浆装置以及输送链；输送链上设置有卡口。

该制浆生产设备的泡豆装置包括台架，台架上设置有两列并排设置的第一泡豆槽和第二泡豆槽以及位于第一泡豆槽侧下方的第一出料槽和位于第二泡豆槽侧下方的第二出料槽；第一泡豆槽侧下方连通有第一出豆管，第二泡豆槽侧下方连通有第二出豆管，第一出料槽位于第一出豆管正下方，第二出料槽位于第二出豆管正下方，第一出料槽和第二出料槽共同连通有用于输送泡豆的输送段，输送段出口下方设置有沥水段；沥水段包括平板形筛网段和与筛网段平滑连接的且向下倾斜的滑板段。

该制浆生产设备的泡豆过程是，将黄豆倒入第一泡豆槽和第二泡豆槽，在槽内加入常温水，现有技术中一般采用常温水浸泡，当黄豆泡至一定程度后，将泡豆从第一出料口及第二出料口排出，依次通过输送段、沥水段和滑板段，进入磨浆装置研磨制浆。

该高性能的湿磨法制浆生产设备主要缺陷是，制浆前需要在泡豆槽内泡豆，再将泡豆输送至下一工序进行研磨制浆，常温条件下软化黄豆的速率慢，制浆前期耗费大量时间。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种蒸豆装置，具有蒸汽蒸豆，软化黄豆速率快，缩短制浆前的准备时间的优点。

本实用新型的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：一种蒸豆装置，包括架体结构、蒸豆装置和出豆装置，所述架体结构包括支架，所述支架上固定连接有蒸箱，所述蒸豆装置包括蒸汽发生组件和与蒸汽发生组件连接的蒸汽管，所述蒸汽管架设于所述蒸箱内，所述蒸汽管上开设有若干供蒸汽喷散的蒸汽孔，所述蒸箱底部设有供黄豆排出的排豆管。

通过采用上述技术方案，将黄豆注入蒸箱内，通过蒸汽发生组件产生蒸汽，蒸汽将会依次经由蒸汽管、蒸汽孔，最后进入至蒸箱内，并在蒸箱内对黄豆进行汽蒸，当黄豆被汽蒸至一定程度后，将黄豆通过排豆管排出，然后将黄豆运送至下一加工环节即可；蒸汽管上开设有蒸汽喷散的蒸汽孔，有利于黄豆的均匀受热，加快黄豆软化的速度该蒸豆装置通过蒸汽软化黄豆，能够缩短软化黄豆所需要的时长，提高了后续利用黄豆研磨豆浆的效率，缩短打磨前的准备时间。

本实用新型的进一步设置为，所述蒸汽管设置有若干根，呈九宫格状排布。

通过采用上述技术方案，蒸箱内设置有纵横排布呈九宫格状的蒸汽管，增大了黄豆与蒸汽管的接触面积，使黄豆与蒸汽的受热的面积增大，这样黄豆被汽蒸时受热更加均匀，能够加快黄豆软化的速度，缩短打磨前的准备时间。

本实用新型的进一步设置为，所述蒸汽管上裹有防止蒸汽孔被堵塞的纱布。

通过采用上述技术方案，蒸汽管上裹有纱布，能防止黄豆或产生的黄豆碎末堵塞蒸汽孔，影响蒸汽管的正常工作，可定期对纱布进行更换，保证蒸箱内部清洁。

本实用新型的进一步设置为，所述蒸箱底部呈漏斗状，所述蒸箱底部与所述排豆管连接。

通过采用上述技术方案，蒸箱底部呈漏斗状设置并与排豆管连接，呈漏斗状箱底的侧壁更有利于黄豆的排出，可以大幅度提高黄豆从蒸箱排出的效率。

本实用新型的进一步设置为，所述蒸箱的顶部开口设置，蒸箱上转动设置有可封闭的蒸箱箱盖。

通过采用上述技术方案，转动蒸箱箱盖，使得蒸箱箱盖盖合至蒸箱上，实现对蒸箱的封闭，保证蒸汽蒸豆在封闭环境下进行，提高黄豆软化速率，在进行蒸箱清洁、蒸箱检修或更换纱布时，将蒸箱箱盖打开进行操作即可，更加方便。

本实用新型的进一步设置为，所述蒸箱箱盖有若干个且依次排布在蒸箱上。

通过采用上述技术方案，若蒸箱箱体整体体积较大，则仅一个箱盖盖合在蒸箱上，会使得箱盖体积太大，导致打开过程耗费的人力和时间较多，影响工作效率，而在蒸箱长边一侧转动连接有依次排布的若干个箱盖，使得在蒸箱箱体整体较大时，多个盖合在蒸箱箱体上的箱盖既能够封闭蒸箱，且这样使得每个箱盖的体积均较小，更易于打开。

本实用新型的进一步设置为，所述蒸箱箱盖上表面固定连接有手柄。

通过采用上述技术方案，需要将箱盖打开时，手提手柄，提起箱盖即可，设置手柄有利于对蒸箱箱盖集中受力，方便抬起。

本实用新型的进一步设置为，所述蒸箱箱盖与所述蒸箱转动连接的相对一侧设有锁紧装置，所述锁紧装置包括设置在蒸箱箱盖上的带有孔的角片、蒸箱侧边的凸台和穿过角片与凸台螺纹连接的螺杆，所述螺杆靠近角片一端固定连接有转柄。

通过采用上述技术方案，转动转柄，带动螺杆旋转，使螺杆沿竖直方向向上运动，直至螺杆脱离凸台上的螺纹孔，然后向上提手柄，可打开蒸箱箱盖；需要将箱盖盖合在蒸箱上时，反向转动转柄，螺杆沿竖直方向向下运动，直至转柄抵紧角片，可封闭蒸箱箱盖；这样能够实现蒸箱箱盖与蒸箱的稳定连接，保证蒸汽蒸豆在密闭环境下进行。

本实用新型的进一步设置为，所述蒸汽发生组件包括蒸汽箱、水箱和设置在水箱内的电加热器，所述蒸汽箱的上方与蒸汽管连接。

通过采用上述技术方案，在水箱内加入一定量的水，打开电加热器，水箱内水受热产生蒸汽，蒸汽进入蒸汽箱，再通过蒸汽管进入蒸箱对黄豆进行汽蒸软化，保证蒸汽发生装置的蒸汽供给，蒸汽箱可以保证水不会进入蒸汽管。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：

一、水在电加热器加热下，蒸汽进入蒸汽管内，沿蒸汽管上的蒸汽孔喷射排出，对黄豆进行蒸汽蒸豆，快速软化黄豆，缩短了豆浆打磨前的准备时间；

二、蒸箱箱底呈漏斗状，使得黄豆能够沿漏斗状侧壁快速排出蒸箱。

附图说明

图1是本实用新型实施例的整体结构示意图。

图2是本实用新型实施例的部分结构示意图，意在展示蒸箱内部的结构。

图3是图1的A处放大图。

附图标记：1、蒸汽发生组件；11、水箱；111、入水孔；12、蒸汽箱；2、架体结构；21、支架；211、第一支架；212、第二支架；22、蒸箱；221、框板；222、支撑架；3、蒸豆装置；31、蒸汽管；311、蒸汽孔；32、蒸箱箱盖；33、手柄；34、排豆管；341、阀门；4、锁紧装置；41、螺杆；411、转柄；42、角片；43、凸台。

具体实施方式

下面将结合附图，对本实用新型实施例的技术方案进行描述。

如图1所示，一种蒸豆装置，包括架体结构2、蒸豆装置3和出豆装置，架体结构2包括支架21，支架21包括第一支架211和第二支架212，第二支架212上固定连接有蒸箱22，第一支架211上置有蒸汽发生组件1。

如图2所示，蒸豆装置3包括穿过蒸箱22侧壁与蒸汽发生组件1连接的蒸汽管31，蒸汽发生组件1包括置于第一支架211上的水箱11、蒸汽箱12和水箱11内设置的电加热器，水箱11的上表面设有入水孔111，水箱11上还设有封闭入水孔111的堵盖；水箱11上方固定连接有蒸汽箱12，蒸汽箱12侧壁上方螺纹连接有蒸汽管31，蒸汽管31穿过蒸箱22侧壁设置在蒸箱22内，蒸箱22内设有支撑蒸汽管31的若干支撑架222，蒸汽管31呈九宫格状架设在支撑架222，蒸汽管31上裹有一层纱布，蒸汽管31上开设有供蒸汽喷散的蒸汽孔311，蒸箱22底部分为六部分，每部分对应的箱底均呈漏斗状，且漏斗状的箱底依次排列为两排，每部分的箱底下方均连接有一个排豆管34，排豆管34上设有阀门341。

蒸箱22的顶部为开口设置，蒸箱22长边一侧沿长度方向依次转动连接有三个用于将蒸箱22封闭住的蒸箱箱盖32，蒸箱22的两侧长边之间设置有用于将蒸箱22沿长度方向均分为三部分的框板221，蒸箱箱盖32呈闭合状态时，将会与对应的框板221抵触，蒸箱箱盖32上设置手柄33。

如图3所示，蒸箱22与蒸箱箱盖32转动连接的相对一侧设有锁紧装置4，锁紧装置4包括设置在每个蒸箱箱盖32的中间部位的角片42、对应角片42连接在蒸箱22上的凸台43和贯穿角片42与凸台43螺纹连接的螺杆41，螺杆41靠近角片42的一端固定连接有转柄411，以方便工作人员旋转螺杆41。需要对蒸箱22进行清洗时，转动蒸箱箱盖32，蒸箱箱盖32与蒸箱22侧壁贴合时，转动转柄411，螺杆41向上移动，当螺杆41与凸台43分离时，将蒸箱箱盖32打开，然后进行清理即可，这样更便于清理蒸箱22。

本实用新型的工作过程是：将黄豆注入蒸箱22中，注入黄豆完成后，转动蒸箱箱盖32，蒸箱箱盖32与框板221抵触时，通过转柄411转动螺杆41，使得螺杆41沿轴向向下移动，当转柄411上与角片42抵触时，蒸箱箱盖32盖合在蒸箱22上，使得蒸箱22形成一个密封的空间，然后将水从入水孔111注入水箱11中，用堵盖将入水孔111封住，然后打开电加热器，一定时间后，水箱11内水沸腾产生蒸汽，蒸汽由蒸汽箱12进入蒸汽管31，通过蒸汽管31上的蒸汽孔311进入蒸箱22，对黄豆进行蒸汽蒸豆，以使得黄豆软化。

蒸豆完毕后，关闭电加热器，打开阀门341，使得蒸好的黄豆从蒸箱22内排出即可。

Claims (9)

1.一种蒸豆装置，包括架体结构（2）、蒸豆装置（3）和出豆装置，其特征在于，所述架体结构（2）包括支架（21），所述支架（21）上固定连接有蒸箱（22），所述蒸豆装置（3）包括蒸汽发生组件（1）和与蒸汽发生组件（1）连接的蒸汽管（31），所述蒸汽管（31）架设于所述蒸箱（22）内，所述蒸汽管（31）上开设有若干供蒸汽喷散的蒸汽孔（311），所述蒸箱（22）底部设有供黄豆排出的排豆管（34）。

2.根据权利要求1所述的一种蒸豆装置，其特征在于，所述蒸汽管（31）设置有若干根，并呈九宫格状排布。

3.根据权利要求2所述的一种蒸豆装置，其特征在于，所述蒸汽管（31）上裹有防止蒸汽孔（311）被堵塞的纱布。

4.根据权利要求1所述的一种蒸豆装置，其特征在于，所述蒸箱（22）底部呈漏斗状，所述蒸箱（22）底部与所述排豆管（34）连接。

5.根据权利要求4所述的一种蒸豆装置，其特征在于，所述蒸箱（22）的顶部开口设置，蒸箱（22）上转动设置有可封闭的蒸箱箱盖（32）。

6.根据权利要求5所述的一种蒸豆装置，其特征在于，所述蒸箱箱盖（32）上有若干个且依次排布在蒸箱（22）上。

7.根据权利要求6所述的一种蒸豆装置，其特征在于，所述蒸箱箱盖（32）上表面固定连接有手柄（33）。

8.根据权利要求7 所述的一种蒸豆装置，其特征在于，所述蒸箱箱盖（32）与所述蒸箱（22）转动连接的相对一侧设有锁紧装置（4），所述锁紧装置（4）包括设置在蒸箱箱盖（32）上的带有孔的角片（42）、蒸箱（22）侧边的凸台（43）和穿过角片（42）与凸台（43）螺纹连接的螺杆（41），所述螺杆（41）靠近角片（42）一端固定连接有转柄（411）。

9.根据权利要求1所述的一种蒸豆装置，其特征在于，所述蒸汽发生组件（1）包括蒸汽箱（12）、水箱（11）和设置在水箱（11）内的电加热器，所述蒸汽箱（12）的上方与蒸汽管（31）连接。