CN209260073U - 一种蓝莓酵素的发酵装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种蓝莓酵素的发酵装置，包括安装底座，所述安装底座的顶部固定安装有数量为两个的承重柱，所述安装底座的顶部固定安装有位于两个承重柱之间的传动电机，两个所述承重柱的顶端均与承接板的底部固定连接，所述承接板的顶部固定安装有置料筒。该蓝莓酵素的发酵装置，通过设置的注入管加入试剂，可适量调节原浆的PH值，保证其最佳的酸碱度，通过设置的辅助电机带动混合轴，实现对原浆的充分混合，提升其发酵效率，发酵完毕的浆液通过过滤板进行二次过滤，通过设置的固定龙头收集蓝莓酵素，该发酵装置有效降低蓝莓酵素提取的时间，提升了其加工效率，降低了成本。

Description

一种蓝莓酵素的发酵装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种蓝莓酵素的发酵装置。

背景技术

蓝莓学名越桔，又称蓝浆果等，属杜鹃花科越桔属植物，是多年生绿叶或常绿灌木，原产于北美，是地球上少有的绿色植物之一，蓝莓属小浆果类果树，世界上越有450多个品种，主要分布与北半球的温带和亚热带，中国约有91个种28个变种，主要分布于东北和西南地区，蓝莓根部常年生长在冻土中，其果实营养成分丰富，被联合国粮农组织誉为人类五大健康食品之一，蓝莓的微量元素普遍高于其他果实，蓝莓富含花青素、有机酸、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸和微量元素等，尤其花青素含量一般水果的几倍甚至几十倍，花青素具有解除视力疲劳，延缓衰老，增加免疫力，降低血糖等作用，被称为人类第一号抗氧化剂。

蓝莓具有较高的营养价值和保健功能，蓝莓酵素在提取的过程中一般采用原料搅碎，然后经过发酵，其制作过程为保证其质量，需严格控制其制作过程中的温度，人工制作过程中需要多次将原浆装填到发酵罐中，原浆长时间在空气中暴露易被氧化，使得制作完成的蓝莓酵素失去活性，人工制作过程中相对繁琐，制作周期较长，效率较低，故而提出一种蓝莓酵素的发酵装置来解决上述问题。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种蓝莓酵素的发酵装置，具备高效率制备等优点，解决了制作过程为保证其质量，需严格控制其制作过程中的温度，人工制作过程中需要多次将原浆装填到发酵罐中，原浆长时间在空气中暴露易被氧化，使得制作完成的蓝莓酵素失去活性，人工制作过程中相对繁琐，制作周期较长，效率较低的问题。

(二)技术方案

为实现上述高效率制备的目的，本实用新型提供如下技术方案：一种蓝莓酵素的发酵装置，包括安装底座，所述安装底座的顶部固定安装有数量为两个的承重柱，所述安装底座的顶部固定安装有位于两个承重柱之间的传动电机，两个所述承重柱的顶端均与承接板的底部固定连接，所述承接板的顶部固定安装有置料筒，所述传动电机的输出轴固定连接有贯穿承接板且延伸至置料筒内部的传动轴，所述传动轴的顶端固定安装有位于置料筒内部的搅拌叶，所述置料筒的顶部活动安装有顶盖，所述置料筒的右侧连通有出料筒，所述出料筒的顶部插接有转动杆，转动杆的外部固定安装有位于出料筒内部的导流叶，所述出料筒的右端连通有过滤筒，所述过滤筒的内部固定安装有过滤网，所述过滤筒的右端连通有导通管，所述导通管的顶部固定安装有导通阀，所述导通管的右端连通有储浆筒，所述储浆筒的顶部固定安装有辅助电机，所述辅助电机的输出轴固定连接有延伸至储浆筒内部的混合轴，所述储浆筒的顶部插接有位于辅助电机右边的注入管，所述注入管的左右两侧均固定安装有卡块，两个所述卡块相背的一侧均活动连接有卡接件，两个所述卡接件的顶部均与放置盖的底部固定连接，所述储浆筒的腔内两侧壁均固定安装有卡接块，两个所述卡接块之间固定安装有过滤板，所述储浆筒的右侧连通有固定龙头。

优选的，所述搅拌叶的直径与置料筒的内径相适配，且搅拌叶与置料筒的内壁存在间隙。

优选的，所述导流叶的直径与出料筒的内径相适配，所述导流叶的转动角度与转动杆的转动角度相对应。

优选的，两个所述卡接件相对的一侧均开设有凹槽，两个所述卡块分别卡接在两个凹槽内。

优选的，两个所述卡接块相对的一侧均开设有固定槽，所述过滤板固定安装在两个固定槽之间。

优选的，所述安装底座的底部开设有浅口槽，浅口槽的槽内底壁铺设有厚度大于槽深度的增阻块，增阻块可为丁腈橡胶。

(三)有益效果

与现有技术相比，本实用新型提供了一种蓝莓酵素的发酵装置，具备以下有益效果：

该蓝莓酵素的发酵装置，通过设置的置料筒置入所需加工的蓝莓原料，通过设置的传动电机带动传动轴，使得搅拌叶对蓝莓进行搅碎，搅碎完毕的原浆进入到出料筒中，通过调节转动杆改变导流叶的角度，从而调节原浆的流速，蓝莓原浆流入过滤筒内，设置的过滤网对其进行初步过滤，取出点原浆内部的粗杂质，过滤完毕的原浆进入到储浆筒内，原浆在其内部发酵过程中，通过设置的注入管加入试剂，可适量调节原浆的PH值，保证其最佳的酸碱度，通过设置的辅助电机带动混合轴，实现对原浆的充分混合，提升其发酵效率，发酵完毕的浆液通过过滤板进行二次过滤，通过设置的固定龙头收集蓝莓酵素，该发酵装置有效降低蓝莓酵素提取的时间，提升了其加工效率，降低了成本。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型图1中A处的放大图；

图3为本实用新型图1中B处的放大图。

图中：1安装底座、2承重柱、3传动电机、4承接板、5置料筒、6传动轴、7搅拌叶、8顶盖、9出料筒、10转动杆、11导流叶、12过滤筒、13过滤网、14导通管、15导通阀、16储浆筒、17辅助电机、18混合轴、19注入管、20卡块、21卡接件、22放置盖、23卡接块、24过滤板、25固定龙头。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-3，一种蓝莓酵素的发酵装置，包括安装底座1，安装底座1的底部开设有浅口槽，浅口槽的槽内底壁铺设有厚度大于槽深度的增阻块，增阻块可为丁腈橡胶，安装底座1的顶部固定安装有数量为两个的承重柱2，安装底座1的顶部固定安装有位于两个承重柱2之间的传动电机3，传动电机3的型号可为TCB8014B3，两个承重柱2的顶端均与承接板4的底部固定连接，承接板4的顶部固定安装有置料筒5，传动电机3的输出轴固定连接有贯穿承接板4且延伸至置料筒5内部的传动轴6，传动轴6的顶端固定安装有位于置料筒5内部的搅拌叶7，搅拌叶7的直径与置料筒5的内径相适配，且搅拌叶7与置料筒5的内壁存在间隙，置料筒5的顶部活动安装有顶盖8，置料筒5的右侧连通有出料筒9，出料筒9的顶部插接有转动杆10，转动杆10的外部固定安装有位于出料筒9内部的导流叶11，导流叶11的直径与出料筒9的内径相适配，导流叶11的转动角度与转动杆10的转动角度相对应，出料筒9的右端连通有过滤筒12，过滤筒12的内部固定安装有过滤网13，过滤筒12的右端连通有导通管14，导通管14的顶部固定安装有导通阀15，导通管14的右端连通有储浆筒16，储浆筒16的顶部固定安装有辅助电机17，辅助电机17的型号可为XCWL370，辅助电机17的输出轴固定连接有延伸至储浆筒16内部的混合轴18，储浆筒16的顶部插接有位于辅助电机17右边的注入管19，注入管19的左右两侧均固定安装有卡块20，两个卡块20相背的一侧均活动连接有卡接件21，两个卡接件21相对的一侧均开设有凹槽，两个卡块20分别卡接在两个凹槽内，两个卡接件21的顶部均与放置盖22的底部固定连接，储浆筒16的腔内两侧壁均固定安装有卡接块23，两个卡接块23之间固定安装有过滤板24，两个卡接块23相对的一侧均开设有固定槽，过滤板24固定安装在两个固定槽之间，储浆筒16的右侧连通有固定龙头25，通过设置的置料筒5置入所需加工的蓝莓原料，通过设置的传动电机3带动传动轴6，使得搅拌叶7对蓝莓进行搅碎，搅碎完毕的原浆进入到出料筒9中，通过调节转动杆10改变导流叶11的角度，从而调节原浆的流速，蓝莓原浆流入过滤筒12内，设置的过滤网13对其进行初步过滤，取出点原浆内部的粗杂质，过滤完毕的原浆进入到储浆筒16内，原浆在其内部发酵过程中，通过设置的注入管19加入试剂，可适量调节原浆的PH值，保证其最佳的酸碱度，通过设置的辅助电机17带动混合轴18，实现对原浆的充分混合，提升其发酵效率，发酵完毕的浆液通过过滤板24进行二次过滤，通过设置的固定龙头25收集蓝莓酵素，该发酵装置有效降低蓝莓酵素提取的时间，提升了其加工效率，降低了成本。

综上所述，该蓝莓酵素的发酵装置，通过设置的置料筒5置入所需加工的蓝莓原料，通过设置的传动电机3带动传动轴6，使得搅拌叶7对蓝莓进行搅碎，搅碎完毕的原浆进入到出料筒9中，通过调节转动杆10改变导流叶11的角度，从而调节原浆的流速，蓝莓原浆流入过滤筒12内，设置的过滤网13对其进行初步过滤，取出点原浆内部的粗杂质，过滤完毕的原浆进入到储浆筒16内，原浆在其内部发酵过程中，通过设置的注入管19加入试剂，可适量调节原浆的PH值，保证其最佳的酸碱度，通过设置的辅助电机17带动混合轴18，实现对原浆的充分混合，提升其发酵效率，发酵完毕的浆液通过过滤板24进行二次过滤，通过设置的固定龙头25收集蓝莓酵素，该发酵装置有效降低蓝莓酵素提取的时间，提升了其加工效率，降低了成本。

需要说明的是，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种蓝莓酵素的发酵装置，包括安装底座(1)，其特征在于：所述安装底座(1)的顶部固定安装有数量为两个的承重柱(2)，所述安装底座(1)的顶部固定安装有位于两个承重柱(2)之间的传动电机(3)，两个所述承重柱(2)的顶端均与承接板(4)的底部固定连接，所述承接板(4)的顶部固定安装有置料筒(5)，所述传动电机(3)的输出轴固定连接有贯穿承接板(4)且延伸至置料筒(5)内部的传动轴(6)，所述传动轴(6)的顶端固定安装有位于置料筒(5)内部的搅拌叶(7)，所述置料筒(5)的顶部活动安装有顶盖(8)，所述置料筒(5)的右侧连通有出料筒(9)，所述出料筒(9)的顶部插接有转动杆(10)，转动杆(10)的外部固定安装有位于出料筒(9)内部的导流叶(11)，所述出料筒(9)的右端连通有过滤筒(12)，所述过滤筒(12)的内部固定安装有过滤网(13)，所述过滤筒(12)的右端连通有导通管(14)，所述导通管(14)的顶部固定安装有导通阀(15)，所述导通管(14)的右端连通有储浆筒(16)，所述储浆筒(16)的顶部固定安装有辅助电机(17)，所述辅助电机(17)的输出轴固定连接有延伸至储浆筒(16)内部的混合轴(18)，所述储浆筒(16)的顶部插接有位于辅助电机(17)右边的注入管(19)，所述注入管(19)的左右两侧均固定安装有卡块(20)，两个所述卡块(20)相背的一侧均活动连接有卡接件(21)，两个所述卡接件(21)的顶部均与放置盖(22)的底部固定连接，所述储浆筒(16)的腔内两侧壁均固定安装有卡接块(23)，两个所述卡接块(23)之间固定安装有过滤板(24)，所述储浆筒(16)的右侧连通有固定龙头(25)。

2.根据权利要求1所述的一种蓝莓酵素的发酵装置，其特征在于：所述搅拌叶(7)的直径与置料筒(5)的内径相适配，且搅拌叶(7)与置料筒(5)的内壁存在间隙。

3.根据权利要求1所述的一种蓝莓酵素的发酵装置，其特征在于：所述导流叶(11)的直径与出料筒(9)的内径相适配，所述导流叶(11)的转动角度与转动杆(10)的转动角度相对应。

4.根据权利要求1所述的一种蓝莓酵素的发酵装置，其特征在于：两个所述卡接件(21)相对的一侧均开设有凹槽，两个所述卡块(20)分别卡接在两个凹槽内。

5.根据权利要求1所述的一种蓝莓酵素的发酵装置，其特征在于：两个所述卡接块(23)相对的一侧均开设有固定槽，所述过滤板(24)固定安装在两个固定槽之间。

6.根据权利要求1所述的一种蓝莓酵素的发酵装置，其特征在于：所述安装底座(1)的底部开设有浅口槽，浅口槽的槽内底壁铺设有厚度大于槽深度的增阻块，增阻块可为丁腈橡胶。