CN209252427U - 一种低温慢煮机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种低温慢煮机，包括外壳、陶瓷加热体和驱动组件，所述外壳包括上底壳和下底壳，所述上底壳与所述下底壳可拆卸连接，所述驱动组件包括驱动件、传动杆和叶轮，所述驱动件容置于所述下底壳内，所述传动杆穿设于所述下底壳，所述叶轮设于所述下底壳的外侧并与所述传动杆的一端固定连接，所述传动杆的另一端与所述驱动件固定连接；所述陶瓷加热体容置于所述下底壳内且固定在所述传动杆上。对流孔便于圆筒内的液体与圆筒外的液体进行流动，交换和传递热量，提高低温慢煮机的加热效率，容置于下底壳中的陶瓷加热体具有耐腐蚀、耐高温、温度均匀、导热性能良好的优点，具有陶瓷加热体的低温慢煮机节能高效，使用安全且使用寿命较长。

Description

一种低温慢煮机

技术领域

本实用新型涉及烹饪器具技术领域，尤其涉及一种低温慢煮机。

背景技术

低温慢煮机是一种商用或家用的厨房烹饪设备，其原理是利用低温水浴，真空慢煮的方式进行各式食材的烹饪处理或预处理，低温真空慢煮的食物可以保持食物营养不流失，不破坏，口感鲜嫩，从而极大地提高了食物的美誉度，是现代分子美食不可或缺的烹饪工具。

目前市面上的低温慢煮机采用的加热体一般是电热管加热、电磁感应加热、PTC发热体加热、电热管制成的电热盘加热或电热膜加热。电热管是由内置电阻丝、氧化镁粉填充绝缘和外置不锈钢管构成，由于慢煮机是水浴锅使用，长期使用，不锈钢管外壁易结水垢，腐蚀漏电，不足够安全，且热量交换面积不够大。电磁感应加热是直接作用在铁质锅具的底部，仅适用于对锅具底部进行加热。PTC发热体是用耐高温的聚酰胺薄膜包裹PTC片，防置于铝或铜的金属内部，通电后发热，通过外包的金属散热，但是金属表面和水直接接触也存在氧化腐蚀的问题，内部高温容易烧坏绝缘膜造成漏电。电热膜是在绝缘基材上采用蒸镀、印刷或喷涂等手段涂覆金属氧化膜，通电后发热，但是为了提高慢煮机的散热效果，多数是在金属管材上涂覆绝缘基材，再涂覆金属氧化膜，这种工艺的不良率高，也容易造成漏电。所以现有的低温慢煮机上的发热体随着使用时间的延长，都存在发热体腐蚀严重，导致漏电等问题。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是：提供一种具有陶瓷加热体的低温慢煮机。

为了解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案为：一种低温慢煮机，包括外壳、陶瓷加热体和驱动组件，所述外壳包括上底壳和下底壳，所述下底壳设有对流孔，所述上底壳与所述下底壳可拆卸连接，所述驱动组件包括驱动件、传动杆和叶轮，所述驱动件容置于所述下底壳内，所述传动杆穿设于所述下底壳，所述叶轮设于所述下底壳的外侧并与所述传动杆的一端固定连接，所述传动杆的另一端与所述驱动件固定连接；所述陶瓷加热体容置于所述下底壳内且固定在所述传动杆上。

进一步的，还包括固定支架、骨架油封、密封轴盖和密封垫，所述固定支架固定在所述下底壳内并将所述下底壳分隔为上容置腔和下容置腔，所述驱动件容置于所述上容置腔内，所述陶瓷加热体容置于所述下容置腔内且固定在所述传动杆上，所述驱动件的顶部设有所述密封轴盖，所述驱动件底部设有所述骨架油封，所述固定支架靠近所述上容置腔的一端设有所述密封垫。

进一步的，还包括控制器，所述控制器设于所述上底壳内，所述陶瓷加热体和所述驱动件分别与所述控制器电连接。

进一步的，还包括接线柱，所述接线柱穿设于所述下底壳，所述接线柱的一端与所述控制器连接，所述接线柱的另一端与所述驱动件连接。

进一步的，还包括固定于所述传动杆上的水位探针、防干烧探针和温度探针，所述水位探针、防干烧探针和温度探针分别与所述控制器电连接。

进一步的，还包括用于安装所述水位探针、防干烧探针和温度探针的探针支架，所述探针支架套设于所述传动杆上。

进一步的，还包括固定夹，所述固定夹包括固定连接的主夹件和套筒，所述套筒套设于所述外壳上。

进一步的，所述下底壳包括垫圈和可拆卸连接的圆筒及底座，所述垫圈夹持于所述圆筒和所述底座之间。

进一步的，所述圆筒为钢筒。

进一步的，所述驱动件为电机。

本实用新型的有益效果在于：对流孔便于圆筒内的液体与圆筒外的液体进行流动，交换和传递热量，提高低温慢煮机的加热效率，容置于下底壳中的陶瓷加热体具有耐腐蚀、耐高温、温度均匀、导热性能良好的优点，具有陶瓷加热体的低温慢煮机节能高效，使用安全且使用寿命较长。

附图说明

图1为本实用新型实施例一的低温慢煮机的爆炸图；

图2为图1中细节A的放大图。

标号说明：

1、外壳；

101、上底壳；

102、下底壳；

1020、对流孔；

1021、垫圈；

1022、圆筒；

1023、底座；

2、陶瓷加热体；

31、驱动件；

32、传动杆；

4、叶轮；

5、固定支架；

6、骨架油封；

7、密封轴盖；

8、密封垫；

9、水位探针；

10、防干烧探针；

11、温度探针；

12、探针支架；

13、固定夹。

具体实施方式

为详细说明本实用新型的技术内容、所实现目的及效果，以下结合实施方式并配合附图予以说明。

本实用新型最关键的构思在于：陶瓷加热体设于下底壳内且固定在传动杆上。

请参照图1和图2，一种低温慢煮机，包括外壳1、陶瓷加热体2和驱动组件，所述外壳包括上底壳101和下底壳102，所述下底壳102设有对流孔1020，所述上底壳101与所述下底壳102可拆卸连接，所述驱动组件包括驱动件31、传动杆32和叶轮4，所述驱动件31容置于所述下底壳102内，所述传动杆32 穿设于所述下底壳102，所述叶轮4设于所述下底壳102的外侧并与所述传动杆 32的一端固定连接，所述传动杆32的另一端与所述驱动件31固定连接；所述陶瓷加热体2容置于所述下底壳102内且固定在所述传动杆32上。

本实用新型的结构原理简述如下：液体通过对流孔在下底壳的内外两侧进行流动，陶瓷加热体设于下壳体内并对液体进行加热。

从上述描述可知，本实用新型的有益效果在于：对流孔便于圆筒内的液体与圆筒外的液体进行流动，交换和传递热量，提高低温慢煮机的加热效率，容置于下底壳中的陶瓷加热体具有耐腐蚀、耐高温、温度均匀、导热性能良好的优点，具有陶瓷加热体的低温慢煮机节能高效，使用安全且使用寿命较长。

进一步的，还包括固定支架5、骨架油封6、密封轴盖7和密封垫8，所述固定支架5固定在所述下底壳102内并将所述下底壳102分隔为上容置腔和下容置腔，所述驱动件31容置于所述上容置腔内，所述陶瓷加热体2容置于所述下容置腔内且固定在所述传动杆32上，所述驱动件31的顶部设有所述密封轴盖7，所述驱动件底部设有所述骨架油封6，所述固定支架5靠近所述上容置腔的一端设有所述密封垫8。

由上述描述可知，位于下底壳的固定之间将下容置腔分隔为两个独立的容置腔，在固定片靠近上容置腔的一端上还设有密封垫，该密封垫填补固定片与传动杆上的细微缝隙；此外，驱动件顶部设有密封轴盖隔绝下底壳与上底壳之间的连通，驱动件底部设有骨架油封区分驱动件的传动部和发力部，驱动件由此保持良好的密封效果。

进一步的，还包括控制器，所述控制器设于所述上底壳101内，所述陶瓷加热体和所述驱动件31分别与所述控制器电连接。

由上述描述可知，控制器用于控制陶瓷加热体和驱动件的工作，使低温慢煮机更加系统地、智能地运作。

进一步的，还包括接线柱，所述接线柱穿设于所述下底壳102，所述接线柱的一端与所述控制器连接，所述接线柱的另一端与所述驱动件31连接。

由上述描述可知，穿设并固定在下底壳上接线柱，具有良好密封性同时为低温慢煮机的驱动件有效传输控制信号。

进一步的，还包括固定于所述传动杆32上的水位探针9、防干烧探针10和温度探针11，所述水位探针9、防干烧探针10和温度探针11分别与所述控制器电连接。

由上述描述可知，水位探针、防干烧探针和温度探针为控制器提供了多种输入信号，为丰富低温慢煮机的功能提供可靠依据。

进一步的，还包括用于安装所述水位探针9、防干烧探针10和温度探针11 的探针支架12，所述探针支架12套设于所述传动杆32上。

进一步的，还包括固定夹13，所述固定夹13包括固定连接的主夹件和套筒，所述套筒套设于所述外壳1上。

由上述描述可知，固定夹方便低温慢煮机固定夹持在各样式的烹饪器具上。

进一步的，所述下底壳102包括垫圈1021和可拆卸连接的圆筒1022及底座1023，所述圆筒1022上设有对流孔，所述垫圈1021夹持于所述圆筒1022和所述底座1023之间。

进一步的，所述圆筒1022为钢筒。

由上述描述可知，钢筒具有良好的导热性，利于低温慢煮机向外散热。

进一步的，所述驱动件31为电机。

实施例一：

请参照图1和图2，本实用新型的实施例一为：一种低温慢煮机，包括外壳1、陶瓷加热体和驱动组件，所述外壳1包括上底壳101和下底壳102，所述下底壳设有对流孔1020，所述上底壳101与所述下底壳102可拆卸连接，所述驱动组件包括驱动件31、传动杆32和叶轮4，所述传动杆32穿设于所述下底壳 102，所述叶轮4设于所述下底壳102的外侧并与所述传动杆32的一端固定连接，所述传动杆32的另一端与所述驱动件31固定连接，所述驱动件31为电机；还包括固定支架5、骨架油封6、密封轴盖7和密封垫8，所述固定支架5固定在所述下底壳102内并将所述下底壳102分隔为上容置腔和下容置腔，所述驱动件31容置于所述上容置腔内，所述陶瓷加热体容置于所述下容置腔内且固定在所述传动杆32上，所述驱动件31的顶部设有所述密封轴盖7，所述驱动件 31底部设有所述骨架油封6，所述固定支架5靠近所述下容置腔的一端设有所述密封垫8；容易理解的是，所述密封垫8主要用于填补固定支架5与传动杆 32之间的间隙，使两个独立的容置腔分别具有良好的密封性。

还包括控制器，所述控制器设于所述上底壳101内，所述陶瓷加热体和所述驱动件31分别与所述控制器电连接，在本实施例中，所述陶瓷加热体为陶瓷加热体2。详细的，还包括固定于所述传动杆32上的水位探针9、防干烧探针 10和温度探针11，所述水位探针9、防干烧探针10和温度探针11分别与所述控制器电连接，具体的，还包括用于安装所述水位探针9、防干烧探针10和温度探针11的探针支架12，所述探针支架12套设于所述传动杆32上。

还包括接线柱，所述接线柱穿设于所述下底壳102，所述接线柱的一端与所述控制器连接，所述接线柱的另一端与所述驱动件31连接，即所述接线柱一端设于下底壳102外侧，另一端设于所述下底壳102内侧，并且下底壳102将此两端进行分隔形成良好的隔离，接线柱的设置保证良好的导电性能的同时提高低温慢煮机的防水性能。

在本实施例，还包括固定夹13，所述固定夹13包括固定连接的主夹件和套筒，所述套筒套设于所述外壳1上，所述低温慢煮机通过固定夹13便于固定夹持在任意烹饪器具上。

所述下底壳102包括垫圈1021和可拆卸连接的圆筒1022及底座1023，所述垫圈1021夹持于所述圆筒1022和所述底座1023之间。详细的，所述圆筒1022 为钢筒。

综上所述，本实用新型提供的一种低温慢煮机，对流孔便于圆筒内的液体与圆筒外的液体进行流动，交换和传递热量，提高低温慢煮机的加热效率，容置于下底壳中的陶瓷加热体具有耐腐蚀、耐高温、温度均匀、导热性能良好的优点，具有陶瓷加热体的低温慢煮机节能高效，使用安全且使用寿命较长；水位探针、防干烧探针和温度探针为控制器提供了多种输入信号，为丰富低温慢煮机的功能提供可靠依据。

以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等同变换，或直接或间接运用在相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。

Claims (10)

1.一种低温慢煮机，包括外壳、陶瓷加热体和驱动组件，其特征在于：所述外壳包括上底壳和下底壳，所述上底壳设有对流孔，所述上底壳与所述下底壳可拆卸连接，所述驱动组件包括驱动件、传动杆和叶轮，所述驱动件容置于所述下底壳内，所述传动杆穿设于所述下底壳，所述叶轮设于所述下底壳的外侧并与所述传动杆的一端固定连接，所述传动杆的另一端与所述驱动件固定连接；所述陶瓷加热体容置于所述下底壳内且固定在所述传动杆上。

2.根据权利要求1所述的低温慢煮机，其特征在于：还包括固定支架、骨架油封、密封轴盖和密封垫，所述固定支架固定在所述下底壳内并将所述下底壳分隔为上容置腔和下容置腔，所述驱动件容置于所述上容置腔内，所述陶瓷加热体容置于所述下容置腔内且固定在所述传动杆上，所述驱动件的顶部设有所述密封轴盖，所述驱动件底部设有所述骨架油封，所述固定支架靠近所述上容置腔的一端设有所述密封垫。

3.根据权利要求1所述的低温慢煮机，其特征在于：还包括控制器，所述控制器设于所述上底壳内，所述陶瓷加热体和所述驱动件分别与所述控制器电连接。

4.根据权利要求3所述的低温慢煮机，其特征在于：还包括接线柱，所述接线柱穿设于所述下底壳，所述接线柱的一端与所述控制器连接，所述接线柱的另一端与所述驱动件连接。

5.根据权利要求3所述的低温慢煮机，其特征在于：还包括固定于所述传动杆上的水位探针、防干烧探针和温度探针，所述水位探针、防干烧探针和温度探针分别与所述控制器电连接。

6.根据权利要求5所述的低温慢煮机，其特征在于：还包括用于安装所述水位探针、防干烧探针和温度探针的探针支架，所述探针支架套设于所述传动杆上。

7.根据权利要求1所述的低温慢煮机，其特征在于：还包括固定夹，所述固定夹包括固定连接的主夹件和套筒，所述套筒套设于所述外壳上。

8.根据权利要求1所述的低温慢煮机，其特征在于：所述下底壳包括垫圈和可拆卸连接的圆筒及底座，所述垫圈夹持于所述圆筒和所述底座之间。

9.根据权利要求8所述的低温慢煮机，其特征在于：所述圆筒为钢筒。

10.根据权利要求1所述的低温慢煮机，其特征在于：所述驱动件为电机。