CN209234884U - 一种香菇酱的炒制设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种香菇酱的炒制设备，包括机体，支撑装置，搅拌装置，所述的锅体的左侧设置有物料进口，所述的物料进口的下端设置有支撑装置，所述的物料进口通过焊接与支撑装置固定连接，所述的机体的上端面设置有减速器，所述的减速器通过螺母与机体固定连接，所述的减速器的上端设置有电机，所述的电机与减速器连接，所述的减速器的下端设置有传动轴，所述的传动轴与减速器连接，所述的传动轴的下端设置有搅拌装置，所述的搅拌装置与传动轴固定连接，所述的搅拌装置的下端设置有锅体，所述的锅体的外表面设置有加热装置，所述的加热装置与锅体紧密连接，本实用新型具有结构简单，炒制速度快，加工成本低的优点。

Description

一种香菇酱的炒制设备

技术领域

本实用新型属于农产品加工技术领域，具体涉及一种香菇酱的炒制设备。

背景技术

香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称；它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平；主治食欲减退，少气乏力；香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品；中国历代医学家对香菇均有著名论述；现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘；香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益；传统的香菇采摘与处理方式需要大量的人力参与，属于劳动密集型产业，在香菇酱的制作过程中依然使用人工进行炒制，而炒制过程每个工人的炒制水平不同造成同一品牌的香菇酱却有不同的口味，同时人工炒制过程中锅口是露天的，容易造成细菌的污染，本实用新型针对上述问题而提供一种香菇酱的炒制设备。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了弥补背景技术中的不足，而提供一种具有结构简单，炒制速度快，加工成本低的香菇酱的炒制设备。

本实用新型的目的是这样实现的：一种香菇酱的炒制设备，包括机体，支撑装置，搅拌装置，所述的锅体的左侧设置有物料进口，所述的物料进口的下端设置有支撑装置，所述的物料进口通过焊接与支撑装置固定连接，所述的机体的上端面设置有减速器，所述的减速器通过螺母与机体固定连接，所述的减速器的上端设置有电机，所述的电机与减速器连接，所述的减速器的下端设置有传动轴，所述的传动轴与减速器连接，所述的传动轴的下端设置有搅拌装置，所述的搅拌装置与传动轴固定连接，所述的搅拌装置的下端设置有锅体，所述的锅体的外表面设置有加热装置，所述的加热装置与锅体紧密连接，所述的锅体的下端设置有出料口，所述的出料口处设置有阀门，所述的锅体的下端还设置工作台，所述的工作台与锅体固定连接，所述的工作台的下端设置有支撑装置，所述的工作台通过焊接与支撑装置固定连接，所述的机体的前端面设置有调料添加装置，所述的调料添加装置与机体固定连接，所述的调料添加装置的右侧设置有油料添加装置，所述的油料添加装置与机体固定连接，所述的减速器的右侧设置有注水口，所述的机体的右侧设置有控制装置，所述的控制装置与机体固定连接，所述的控制装置的前端面设置有显示屏，所述的显示屏的右侧设置有控制按键，所述的控制装置的下端设置有支撑装置，所述的控制装置通过焊接与支撑装置固定连接，所述的机体的内部还设置有摄像装置。

所述的传动轴为伸缩杆，所述的传动轴的伸缩杆的粗杆设置有固定销槽，所述的传动轴的伸缩杆的细杆设置有可以伸缩的固定销。

所述的机体的内部还设置有清洁装置，所述的清洁装置上设置有消毒装置。

所述的控制装置包含有通讯模块、中央处理器、时序控制装置，所述的控制装置与电机电连接，所述的控制装置与物料进口、注水口、传动轴、调料添加装置、油料添加装置、出料口和加热装置连接。

所述的锅体处设置有温度传感器和压力传感器。

所述的调料添加装置和油料添加装置处设置有计量装置，所述的注水口处设置有流量计。

本实用新型的有益效果：本实用新型设置的机体为封闭式机体，不与外界环境相通，避免外界细菌对香菇酱的污染，本实用新型设置有调料添加装置和油料添加装置可以精确地控制添加的调料和油料，本实用新型还设置有摄像装置和显示屏，可以通过显示屏看到机体中炒制的香菇酱的情况，本实用新型设置有温度传感器，可以在显示屏上看到机体内的温度，本实用新型还设置有排气孔，可以释放锅体内过高的压力，防止发生意外，本实用新型具有结构简单，炒制速度快，加工成本低的优点。

附图说明

图1是本实用新型一种香菇酱的炒制设备的示意图。

图2是本实用新型一种香菇酱的炒制设备的传动轴的局部图。

图中：1、支撑装置 2、机体 3、物料进口 4、电机 5、减速器 6、注水口 7、控制装置8、显示屏 9、控制按键 10、加热装置 11、锅体 12、出料口 13、阀门 14、工作台 15、搅拌装置 16、摄像装置 17、调料添加装置 18、油料添加装置 19、传动轴 190、固定销槽 191、固定销。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整的描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部实施例，基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例1

如图1、图2所示的一种香菇酱的炒制设备，包括机体2，支撑装置1，搅拌装置15，所述的锅体11的左侧设置有物料进口3，所述的物料进口3的下端设置有支撑装置1，所述的物料进口3通过焊接与支撑装置1固定连接，所述的机体2的上端面设置有减速器5，所述的减速器5通过螺母与机体2固定连接，所述的减速器5的上端设置有电机4，所述的电机4与减速器5连接，所述的减速器5的下端设置有传动轴19，所述的传动轴与减速器5连接，所述的传动轴19的下端设置有搅拌装置15，所述的搅拌装置15与传动轴19固定连接，所述的搅拌装置15的下端设置有锅体11，所述的锅体11的外表面设置有加热装置10，所述的加热装置10与锅体11紧密连接，所述的锅体11的下端设置有出料口12，所述的出料口12处设置有阀门13，所述的锅体11的下端还设置工作台14，所述的工作台14与锅体11固定连接，所述的工作台14的下端设置有支撑装置1，所述的工作台14通过焊接与支撑装置1固定连接，所述的机体2的前端面设置有调料添加装置17，所述的调料添加装置17与机体2固定连接，所述的调料添加装置17的右侧设置有油料添加装置18，所述的油料添加装置18与机体2固定连接，所述的减速器5的右侧设置有注水口6，所述的机体2的右侧设置有控制装置7，所述的控制装置7与机体2固定连接，所述的控制装置7的前端面设置有显示屏8，所述的显示屏8的右侧设置有控制按键9，所述的控制装置7的下端设置有支撑装置1，所述的控制装置7通过焊接与支撑装置1固定连接，所述的机体2的内部还设置有摄像装置16；所述的传动轴19为伸缩杆，所述的传动轴19的伸缩杆的粗杆设置有固定销槽190，所述的传动轴19的伸缩杆的细杆设置有可以伸缩的固定销191；所述的机体2的内部还设置有清洁装置，所述的清洁装置上设置有消毒装置；所述的控制装置7包含有通讯模块、中央处理器、时序控制装置，所述的控制装置7与电机4电连接，所述的控制装置7与物料进口3、注水口6、传动轴19、调料添加装置17、油料添加装置18、出料口12和加热装置10连接；所述的锅体11处设置有温度传感器和压力传感器；所述的调料添加装置17和油料添加装置18处设置有计量装置，所述的注水口6处设置有流量计。

本实用新型实施时：将锅体11的左侧设置有物料进口3，物料进口3的下端设置有支撑装置1，物料进口3通过焊接与支撑装置1固定连接，机体2的上端面设置有减速器5，减速器5通过螺母与机体2固定连接，减速器5的上端设置有电机4，电机4与减速器5连接，减速器5的下端设置有传动轴19，传动轴与减速器5连接，传动轴19的下端设置有搅拌装置15，搅拌装置15与传动轴19固定连接，搅拌装置15的下端设置有锅体11，锅体11的外表面设置有加热装置10，加热装置10与锅体11紧密连接，锅体11的下端设置有出料口12，出料口12处设置有阀门13，锅体11的下端还设置工作台14，工作台14与锅体11固定连接，工作台14的下端设置有支撑装置1，工作台14通过焊接与支撑装置1固定连接，机体2的前端面设置有调料添加装置17，调料添加装置17与机体2固定连接，调料添加装置17的右侧设置有油料添加装置18，油料添加装置18与机体2固定连接，减速器5的右侧设置有注水口6，机体2的右侧设置有控制装置7，控制装置7与机体2固定连接，控制装置7的前端面设置有显示屏8，显示屏8的右侧设置有控制按键9，控制装置7的下端设置有支撑装置1，控制装置7通过焊接与支撑装置1固定连接，机体2的内部还设置有摄像装置16；传动轴19为伸缩杆，传动轴19的伸缩杆的粗杆设置有固定销槽190，传动轴19的伸缩杆的细杆设置有可以伸缩的固定销191；机体2的内部还设置有清洁装置，清洁装置上设置有消毒装置；控制装置7包含有通讯模块、中央处理器、时序控制装置，控制装置7与电机4电连接，控制装置7与物料进口3、注水口6、传动轴19、调料添加装置17、油料添加装置18、出料口12和加热装置10连接；锅体11处设置有温度传感器和压力传感器；调料添加装置17和油料添加装置18处设置有计量装置，注水口6处设置有流量计，工作时，先通过控制装置7控制清洁装置对锅体11进行清洗和消毒作业，将锅体11清洗完成之后将香菇和配料通过物料进口3添加进入锅体11中，然后通过控制装置7加热装置10进行加热，然后控制调料添加装置17、油料添加装置18和注水口6向锅体11中加入调料和水，然后控制电机4带动搅拌装置15进行炒制，温度传感器和压力传感器将温度和压力传回控制装置7并在显示屏8上进行显示，香菇酱炒制完成之后，控制装置7控制电机4停止工作，并打开出料口12的阀门，将炒制完成的香菇酱送往后续加工设备，同时，本实用新型还设置有污水口，清洗锅体11之后的污水通过污水口排出，摄像装置16可以查看香菇酱的炒制情况，同时也可以查看锅体11在清洗消毒过程中是否清洗干净，总的本实用新型具有结构简单，炒制速度快，加工成本低的优点。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的保护范围内所做的任何修改，等同替换等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种香菇酱的炒制设备，其特征在于：包括机体（2），支撑装置（1），搅拌装置（15），所述的搅拌装置（15）的下端设置有锅体（11），所述的锅体（11）的左侧设置有物料进口（3），所述的物料进口（3）的下端设置有支撑装置（1），所述的物料进口（3）通过焊接与支撑装置（1）固定连接，所述的机体（2）的上端面设置有减速器（5），所述的减速器（5）通过螺母与机体（2）固定连接，所述的减速器（5）的上端设置有电机（4），所述的电机（4）与减速器（5）连接，所述的减速器（5）的下端设置有传动轴（19），所述的传动轴与减速器（5）连接，所述的传动轴（19）的下端设置有搅拌装置（15），所述的搅拌装置（15）与传动轴（19）固定连接，所述的锅体（11）的外表面设置有加热装置（10），所述的加热装置（10）与锅体（11）紧密连接，所述的锅体（11）的下端设置有出料口（12），所述的出料口（12）处设置有阀门（13），所述的锅体（11）的下端还设置工作台（14），所述的工作台（14）与锅体（11）固定连接，所述的工作台（14）的下端设置有支撑装置（1），所述的工作台（14）通过焊接与支撑装置（1）固定连接，所述的机体（2）的前端面设置有调料添加装置（17），所述的调料添加装置（17）与机体（2）固定连接，所述的调料添加装置（17）的右侧设置有油料添加装置（18），所述的油料添加装置（18）与机体（2）固定连接，所述的减速器（5）的右侧设置有注水口（6），所述的机体（2）的右侧设置有控制装置（7），所述的控制装置（7）与机体（2）固定连接，所述的控制装置（7）的前端面设置有显示屏（8），所述的显示屏（8）的右侧设置有控制按键（9），所述的控制装置（7）的下端设置有支撑装置（1），所述的控制装置（7）通过焊接与支撑装置（1）固定连接，所述的机体（2）的内部还设置有摄像装置（16）。

2.根据权利要求1所述的一种香菇酱的炒制设备，其特征在于：所述的传动轴（19）为伸缩杆，所述的传动轴（19）的伸缩杆的粗杆设置有固定销槽（190），所述的传动轴（19）的伸缩杆的细杆设置有可以伸缩的固定销（191）。

3.根据权利要求1所述的一种香菇酱的炒制设备，其特征在于：所述的机体（2）的内部还设置有清洁装置，所述的清洁装置上设置有消毒装置。

4.根据权利要求1所述的一种香菇酱的炒制设备，其特征在于：所述的控制装置（7）包含有通讯模块、中央处理器、时序控制装置，所述的控制装置（7）与电机（4）电连接，所述的控制装置（7）与物料进口（3）、注水口（6）、传动轴（19）、调料添加装置（17）、油料添加装置（18）、出料口（12）和加热装置（10）连接。

5.根据权利要求1所述的一种香菇酱的炒制设备，其特征在于：所述的锅体（11）处设置有温度传感器和压力传感器。

6.根据权利要求1所述的一种香菇酱的炒制设备，其特征在于：所述的调料添加装置（17）和油料添加装置（18）处设置有计量装置，所述的注水口（6）处设置有流量计。