CN209095670U - 一种切片机 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于肉类等食物切片技术领域，特指一种切片机，其包括用于切割食物的上刀片组，所述上刀片组设置在转轴上，转轴架设在机架上，所述的转轴上连接有驱动其旋转的驱动装置，在机架内设置有食物置放部，所述食物置放部上设置的刀片切入槽或下刀片组件，所述的食物置放部上罩设有盖板罩，所述盖板罩上开设有允许上刀片组伸入的切片间隙，所述刀片切入槽与该切片间隙相对应设置，本实用新型的目的是提供一种清洗方便，切片过程干净整洁，操作方便，安全性高的切片机。

Description

一种切片机

技术领域

本实用新型属于食物切片技术领域，特指一种切片机。

背景技术

随着我们的生活条件越来越好，对肉类等食物的需求也逐步提高，在烹饪肉类等食物之前，通常需要对进行改刀切片，现有的方法通常采用菜刀切割，速度慢，成形差，无法控制肉片等食物的厚度， 导致肉片过厚，或切的过薄导致打滑问题发生。市面上逐渐出现了一种切片机，但是常见的切片机在切片的过程卡住食物，对于肉类等食物切片不均匀，甚至多次切割出现肉末较多的情况，还有肉会粘在刀片上，因此迫切需要研发一种结构合理，清洗方便，切片过程干净整洁，操作方便，安全性高的切片机。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种结构合理，清洗方便，切片过程干净整洁，操作方便，安全性高的切片机。

本实用新型的目的是这样实现的：

一种切片机，包括用于切割食物的上刀片组，所述上刀片组设置在转轴上，转轴架设在机架上，所述的转轴上连接有驱动其旋转的驱动装置，在机架内设置有食物置放部。

进一步的，所述食物置放部上设置的刀片切入槽或下刀片组件。

进一步的，所述相邻的两个刀片切入槽之间均设置有尖刺结构。

进一步的，所述的食物置放部上罩设有盖板罩，所述盖板罩上开设有允许上刀片组伸入的切片间隙，所述刀片切入槽与该切片间隙相对应设置。

进一步的，所述下刀片组件包括下刀片组和下刀片安装座，下刀片组设置在下刀片安装座上，所述下刀片安装座可拆卸的固定在食物置放部上。

进一步的，所述的食物置放部上罩设有盖板罩，所述盖板罩上开设有允许上刀片组伸入的切片间隙，所述下刀片组件位于该盖板罩内，所述上刀片组下移穿过所述切片间隙与下刀片组配合对食物进行切片动作。

进一步的，上刀片组的刀片为圆形刀，下刀片组的刀片为直形刀，两者均为单刃刀，切片时，两个单刃刀的直形面相咬合。

进一步的，所述直形刀前端设置有弯曲部。

进一步的，所述的盖板罩可拆卸的设置在食物置放部上。

进一步的，所述的食物置放部向上延伸设置有前多级定位部和后多级定位部，在盖板罩上设置有与所述前多级定位部和后多级定位部相接的卡接部。

进一步的，所述的盖板罩包括前壁和后壁，所述的卡接部位于该前壁和后壁上，在使用时，盖板罩通过其上设置的卡接部可卡接匹配在前多级定位部和后多级定位部之间。

进一步的，所述的前多级定位部和后多级定位部呈前后对称设置。

进一步的，所述的食物置放部滑动设置在机架内，食物置放部相对于上刀片组可做前后方向上的移动。

进一步的，所述的食物置放部连接有导轨滑台组，在导轨滑台组上设置有齿条，该齿条连接有驱动其前后移动的动力输入装置。

进一步的，所述的转轴上套设有主动齿轮，在机架的上安装有至少一处与其相啮合的二联齿轮，该二联齿轮与所述的齿条相啮合为其提供动力输入。

进一步的，所述的上刀片组上设置有保护盖，保护盖可拆卸地紧固在机架上。

进一步的，所述的驱动装置的动力通过转轴电动输入或手动输入。

进一步的，所述的机架的底部设置有强力吸盘。

本实用新型相比现有技术突出且有益的技术效果是：

1.本实用新型设置的上刀片组、食物置放部和盖板罩之间的配合能够将肉块整齐的切成片，不会因多次切割而出现肉末，并且盖板罩将肉块压住，这样能够防止切片时肉块被甩出去。

2.本实用新型设置的刀片切入槽，能使上刀片组在工作时，探入刀片切入槽内，完全切断肉块；同时，能防止上刀片在将肉块切成片，不会切到食物置放部

3.本实用新型设置的下刀片组件，是为了让下刀片组件与上刀片组件配合，能够将肉块整齐切成片。

4.本实用新型设置的用于固定下刀片组的下刀片安装座，并且下刀片安装座可拆卸设置在食物置放部上，这样方便切片机拆卸以及清洗。

5.本实用新型的食物置放部上设置有前多级定位部和后多级定位部以及盖板罩上的卡接部，卡接部与多级定位部之间的配合方式类似于卡扣，上述方案是为了让盖板罩可以根据肉块的样式进行调节，同时也是为了保证肉块被切得均匀整齐。

6.本实用新型的食物置放部滑动设置在机架内，食物置放部相对于上刀片组可做前后方向上的移动，这样是为了能够让肉块被切的更加均匀和整齐。

7.本实用新型的食物置放部连接有导轨滑台组，在导轨滑台组上设置有齿条，这样为了能够让转轴在转动的同时，转轴能够带动食物置放部前后移动，在切肉块时能够十分顺畅。

8.本实用新型的转轴上套设有主动齿轮和二联齿轮，该二联齿轮与所述的齿条相啮合为其提供动力输入，这样是为了能让食物置放部与转轴同步运动，切出来的肉片较为细腻，设置的二联齿轮可以调节转动比。

9.本实用新型的上刀片组上设置有保护盖，保护盖可拆卸地紧固在机架上，这样是为了提高使用切片机的安全性，可拆卸地紧固在机架上则是为了方便清洗。

10.本实用新型的驱动装置的动力通过转轴电动输入或手动输入，上述电动输入是指可用通过电机带动转轴转动，手动输入则是通过手摇杆带动转轴转动。

11.本实用新型的机架的底部设置有强力吸盘，设置的吸盘为了防止切片机在工作产生抖动。

本实用新型结构简单，各个部件均可进行拆卸清洗，并且整体排布结构合理，占用空间较小。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是本实用新型无保护盖以及无盖板罩的结构示意图。

图3是本实用新型内部结构示意图之一。

图4是本实用新型内部结构示意图之二。

图5是本实用新型的食物置放部与盖板罩的结构示意图之一。

图6是本实用新型的食物置放部与盖板罩的结构示意图之二。

图7是本实用新型的食物置放部、下刀片安装座和下刀片组的结构示意图。

图8是本实用新型的上刀片租和下刀片组相咬合结构示意图。

图9是本实用新型的下刀片组件的俯视图。

图中标号所表示的含义：

1-机架；2-上刀片组；3-下刀片组；4-转轴；5-食物置放部；

6-盖板罩；7-切片间隙；8-前多级定位部；9-后多级定位部；

10-卡接部；12-固定部；13-齿条；14-主动齿轮；15-二联齿轮；17-保护盖；18-强力吸盘；19-尖刺结构；31-下刀片安装座；

51-刀片切入槽；52-直形面。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本实用新型作进一步描述：

实施例一：如图1-6所示，一种切片机，包括用于切割食物的上刀片组2，所述上刀片组2设置在转轴4上，转轴4架设在机架1上，所述的转轴4上连接有驱动其旋转的驱动装置，在机架1内设置有食物置放部5，上述方案设计的食物置放部与上刀片组配合，能够将放置在食物置放部上的肉块切成片，本实用新型的结构简单，清洗方便。

进一步的，所述的食物置放部5上罩设有盖板罩6，所述盖板罩6上开设有允许上刀片组2伸入的切片间隙7，所述刀片切入槽51与该切片间隙7相对应设置，盖板罩用于压住肉块，在切肉时，上刀片组探入刀片切入槽内，完全切断肉块。上述方案是为了方便对切片机进行清洗，同时也是为了保证肉块被切得均匀整齐。

进一步的，所述相邻的两个刀片切入槽之间均设置有尖刺结构19，上述方案是为了能够防止肉块在被切片时产生移动。

进一步的，所述的盖板罩6可拆卸的设置在食物置放部5上。上述方案是为了方便拆卸以及清洗切片机。

进一步的，所述的食物置放部5上向上延伸设置有前多级定位部8和后多级定位部9，在盖板罩6上设置有与所述前多级定位部8和后多级定位部9相接的卡接部10，所述的前多级定位部8和后多级定位部9呈前后对称设置（卡接部与多级定位部之间的配合方式类似于卡扣），上述方案是为了让盖板罩可以根据肉块的样式进行调节，同时也是为了保证肉块被切得均匀整齐。

进一步的，所述的盖板罩6包括前壁和后壁，所述的卡接部10位于该前壁和后壁上，在使用时，盖板罩6通过其上设置的卡接部10可卡接匹配在前多级定位部8和后多级定位部9之间，所述的前多级定位部和后多级定位部呈前后对称设置，上述方案是为了能够根据肉块的大小进行调节盖板罩高度。

进一步的，所述的食物置放部5连接有导轨滑台组，在导轨滑台组上设置有齿条13，该齿条13连接有驱动其前后移动的动力输入装置，上述方案是为了能够让转轴在转动的同时，转轴能够带动食物置放部前后移动，齿条和导轨滑台组均采用食品级工程塑料制成。

进一步的，所述的转轴上套设有主动齿轮14，在机架1的上安装有至少一处与其相啮合的二联齿轮15，该二联齿轮15与所述的齿条13相啮合为其提供动力输入，（二联齿轮指的是具有两个齿面的齿轮）上述方案是为了让食物置放部与转轴同步运动，并且可以调节其转动比。

进一步的，所述的上刀片组2上设置有保护盖17，保护盖17可拆卸地紧固在机架1上，上述方案是为了提高使用切片机的安全性，可拆卸地紧固在机架1上则是为了方便清洗。

进一步的，所述的驱动装置的动力通过转轴电动输入或手动输入，上述方案的电动输入是指可用通过电机带动转轴转动，手动输入则是通过手摇杆带动转轴转动。

进一步的，所述的机架1的底部设置有强力吸盘18，上述方案设计的强力吸盘是为了防止切片机在工作产生抖动。

实施例二：如图7-8所示，本实施例与实施例一基本相同，其不同点在于，食物置放部5上设置的是下刀片组件，所述下刀片组件包括下刀片组3和下刀片安装座31，下刀片组3设置在下刀片安装座31上，所述下刀片安装座31可拆卸的固定在食物置放部5上，食物置放部与下刀片安装座可以通过螺钉或者是螺栓进行固定连接，所述的食物置放部5上罩设有盖板罩6，所述盖板罩6上开设有允许上刀片组2伸入的切片间隙7，所述下刀片组件位于该盖板罩6内，所述上刀片组2下移穿过所述切片间隙7与下刀片组3配合对食物进行切片动作，上刀片组2的刀片为圆形刀，下刀片组3的刀片为直形刀，所述直形刀前端设置有弯曲部，两者均为单刃刀，切片时，上刀片首先也弯曲部接触，两个单刃刀的直形面52相咬合，类似于剪刀剪切的效果。

工作原理：将肉块放置在食物置放部上，盖板罩将肉块固定在食物置放部上，上刀片组旋转，食物置放部在前后方向上移动，上刀片组进入切片间隙后与下刀片组配合，在把肉块切成片的同时不会切到食物置放部。

上述实施例仅为本实用新型的较佳实施例，并非依此限制本实用新型的保护范围，故：凡依本实用新型的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本实用新型的保护范围之内。

Claims (18)

1.一种切片机，其特征在于：包括用于切割食物的上刀片组，所述上刀片组设置在转轴上，转轴架设在机架上，所述的转轴上连接有驱动其旋转的驱动装置，在机架内设置有食物置放部。

2.根据权利要求1所述的切片机，其特征在于：所述食物置放部上设置的刀片切入槽或下刀片组件。

3.根据权利要求2所述的切片机，其特征在于：所述的食物置放部上罩设有盖板罩，所述盖板罩上开设有允许上刀片组伸入的切片间隙，所述刀片切入槽与该切片间隙相对应设置。

4.根据权利要求3所述的切片机，其特征在于：所述相邻的两个刀片切入槽之间均设置有尖刺结构。

5.根据权利要求2所述的切片机，其特征在于：所述下刀片组件包括下刀片组和下刀片安装座，下刀片组设置在下刀片安装座上，所述下刀片安装座可拆卸的固定在食物置放部上。

6.根据权利要求5所述的切片机，其特征在于：所述的食物置放部上罩设有盖板罩，所述盖板罩上开设有允许上刀片组伸入的切片间隙，所述下刀片组件位于该盖板罩内，所述上刀片组下移穿过所述切片间隙与下刀片组件配合对食物进行切片动作。

7.根据权利要求6所述的切片机，其特征在于：上刀片组的刀片为圆形刀，下刀片组的刀片为直形刀，两者均为单刃刀，切片时，两个单刃刀的直形面相咬合。

8.根据权利要求7所述的切片机，其特征在于：所述直形刀前端设置有弯曲部。

9.根据权利要求3或6或7或8所述的切片机，其特征在于：所述的盖板罩可拆卸的设置在食物置放部上。

10.根据权利要求9所述的切片机，其特征在于：所述的食物置放部向上延伸设置有前多级定位部和后多级定位部，在盖板罩上设置有与所述前多级定位部和后多级定位部相接的卡接部。

11.根据权利要求10所述的切片机，其特征在于：所述的盖板罩包括前壁和后壁，所述的卡接部位于该前壁和后壁上，在使用时，盖板罩通过其上设置的卡接部可卡接匹配在前多级定位部和后多级定位部之间。

12.根据权利要求10或11所述的切片机，其特征在于：所述的前多级定位部和后多级定位部呈前后对称设置。

13.根据权利要求1所述的切片机，其特征在于：所述的食物置放部滑动设置在机架内，食物置放部相对于上刀片组可做前后方向上的移动。

14.根据权利要求13所述的切片机，其特征在于：所述的食物置放部连接有导轨滑台组，在导轨滑台组上设置有齿条，该齿条连接有驱动其前后移动的动力输入装置。

15.根据权利要求14所述的切片机，其特征在于：所述的转轴上套设有主动齿轮，在机架的上安装有至少一处与其相啮合的二联齿轮，该二联齿轮与所述的齿条相啮合为其提供动力输入。

16.根据权利要求1所述的切片机，其特征在于：所述的上刀片组上设置有保护盖，保护盖可拆卸地紧固在机架上。

17.根据权利要求1所述的切片机，其特征在于：所述的驱动装置的动力通过转轴电动输入或手动输入。

18.根据权利要求1所述的切片机，其特征在于：所述的机架的底部设置有强力吸盘。