CN208836949U - 一种茶叶萎凋机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及茶叶生产机械技术领域，具体涉及一种茶叶萎凋机，包括萎凋箱、固定轴、萎凋组件和进风系统；本实用新型的有益效果在于：一种茶叶萎凋机，通过将萎凋组件设计成转盘，保证了萎凋的均匀度，而使用植物生长灯进行加温处理，可以模拟太阳光照射，保证了茶叶的品质，同时通过植物生长灯进行加温萎凋可以保证精确的控温；而通过封闭结构对茶叶进行萎凋，保证了萎凋过程的可控与萎凋的均匀度；而鼓风系统的设置增加了萎凋箱内部的空气流动，保证了萎凋箱内部温度的恒定均匀，进一步增加了萎凋的均匀程度和装置整体的可控性。

Description

一种茶叶萎凋机

技术领域

本实用新型涉及茶叶生产机械技术领域，具体涉及一种茶叶萎凋机。

背景技术

萎凋是制红茶、青茶、白茶的第一道工序。鲜叶在通常的气候条件下，以水分蒸发为主，叶片由脆硬变得柔软。随着时间的延长，鲜叶水分散失到相当适度后，叶中所含酶类物质的活性增强，促使淀粉、蛋白质、不溶性原果胶等鲜叶成分发生分解、转化，生成葡萄糖、氨基酸、可浴性果胶等有利于成茶品质的有效物质，多酚类物质也程度不同地氧化。由于水分的丧失和内质的变化，叶片面积萎缩，叶质由硬变软，叶色鲜绿转变为暗绿，香味也相应的改变，鲜叶的青草气消退而产生清香，并有水果香或花香，成茶滋味醇而不苦涩。这个过程称为萎凋。萎凋需要适宜的温度、湿度、时间和空气流通等条件。萎凋的时间的长短也影响着茶叶的品质特征。若萎凋时间过短，氧化不够,很多化学物质的转化不充分，例如蛋白质、多糖等的水解是要经历一定的时间后才能完成，而多酚类含量高，苦涩味重。时间过长，主要生化成分消耗多，滋味淡薄，不利于品质的形成。

萎凋的方法一般通过晒青或者加温萎凋，一般来说晒青虽然品质比加温萎凋来个更为出色，但是其技术掌握如果不当会大大影响茶叶的品质，对制茶师傅的水平要求很高；而萎凋槽的产量高，品质稳定，在阴雨天依然可以进行作业，更符合现代社会的生产需求，仅仅是品质上面存在一定的缺陷。

实用新型内容

为了克服上述现有技术的缺陷，本实用新型所要解决的技术问题是：提供一种利用加温萎凋进行萎凋工艺并保证茶叶质量的的茶叶萎凋机。

为了解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案为：一种茶叶萎凋机，包括萎凋箱、固定轴、萎凋组件和进风系统；

所述萎凋箱还包括轴承转盘和电机，所述轴承转盘设置于所述萎凋箱的顶部内壁上，所述电机设置于所述萎凋箱的顶部外壁上；

所述固定轴设置于所述萎凋箱内部，所述固定轴的顶部通过轴承转盘与所述萎凋箱连接；所述固定轴的底部伸出萎凋箱；所述固定轴为中空结构，所述固定轴上设置有开孔；

所述萎凋组件包括顶部灯盘、第一萎凋托盘、第二萎凋托盘、底部萎凋托盘和植物生长灯；

所述顶部灯盘设置于所述萎凋箱内的顶部；所述顶部灯盘的下方设置有植物生长灯；所述顶部灯盘设置于所述固定轴上；

所述第一萎凋托盘设置于所述萎凋箱的内壁上；所述第一萎凋托盘的底部设置有植物生长灯；

所述第二萎凋托盘设置于所述固定轴上；所述第一萎凋托盘的底部设置有植物生长灯；

所述底部萎凋托盘设置于所述萎凋箱内的底部；所述底部萎凋托盘固定于所述固定轴上；

所述第一萎凋托盘和所述第二萎凋托盘设置于所述顶部灯盘和所述底部萎凋托盘之间，所述第一萎凋托盘比所述第二萎凋托盘的数量多一个，所述第一萎凋托盘和所述第二萎凋托盘间隔设置；

所述进风系统包括鼓风机、干燥箱和鼓风管道，所述进风系统设置于所述固定轴的下端，所述鼓风机和所述干燥箱通过鼓风管道连接，所述干燥箱通过所述鼓风管道与所述固定轴连接。

进一步的，所述萎凋箱的侧壁上设置有透气孔。

进一步的，所述透气孔内设置有单向透气阀。

进一步的，所述第一萎凋托盘与所述萎凋箱的内壁连接处设置有弹簧。

进一步的，所述第二萎凋托盘和底部萎凋托盘与所述固定轴的连接处设置有弹簧。

进一步的，还包括振动装置，所述振动装置设置于所述第一萎凋托盘、第二萎凋托盘和底部萎凋托盘上。

本实用新型的有益效果在于：一种茶叶萎凋机，通过将萎凋组件设计成转盘，保证了萎凋的均匀度，而使用植物生长灯进行加温处理，可以模拟太阳光照射，保证了茶叶的品质，同时通过植物生长灯进行加温萎凋可以保证精确的控温；而通过封闭结构对茶叶进行萎凋，保证了萎凋过程的可控与萎凋的均匀度；而鼓风系统的设置增加了萎凋箱内部的空气流动，保证了萎凋箱内部温度的恒定均匀，进一步增加了萎凋的均匀程度和装置整体的可控性。

附图说明

图1为本实用新型具体实施方式的一种茶叶萎凋机的结构示意图；

标号说明：

1、萎凋箱；11、轴承转盘；12、电机；13、透气孔；

2、固定轴；21、开孔；

3、萎凋组件；31、顶部灯盘；32、第一萎凋托盘；33、第二萎凋托盘；

34、底部萎凋托盘；35、植物生长灯；

4、进风系统；41、鼓风机；42、干燥箱；43、鼓风管道；

5、振动装置。

具体实施方式

为详细说明本实用新型的技术内容、所实现目的及效果，以下结合实施方式并配合附图予以说明。

本实用新型最关键的构思在于：一种封闭式转盘安装有植物生长灯的萎凋机，大大提升了萎凋整体均匀度和可控性。

请参照图1所示，一种茶叶萎凋机，包括萎凋箱1、固定轴2、萎凋组件3和进风系统4；

所述萎凋箱1还包括轴承转盘11和电机12，所述轴承转盘11设置于所述萎凋箱1的顶部内壁上，所述电机12设置于所述萎凋箱1的顶部外壁上；

所述固定轴2设置于所述萎凋箱1内部，所述固定轴2的顶部通过轴承转盘11与所述萎凋箱1连接；所述固定轴2的底部伸出萎凋箱1；所述固定轴2为中空结构，所述固定轴2上设置有开孔21；

所述萎凋组件3包括顶部灯盘31、第一萎凋托盘32、第二萎凋托盘33、底部萎凋托盘34和植物生长灯35；

所述顶部灯盘31设置于所述萎凋箱1内的顶部；所述顶部灯盘31的下方设置有植物生长灯35；所述顶部灯盘31设置于所述固定轴2上；

所述第一萎凋托盘32设置于所述萎凋箱1的内壁上；所述第一萎凋托盘32的底部设置有植物生长灯35；

所述第二萎凋托盘33设置于所述固定轴2上；所述第一萎凋托盘32的底部设置有植物生长灯35；

所述底部萎凋托盘34设置于所述萎凋箱1内的底部；所述底部萎凋托盘34固定于所述固定轴2上；

所述第一萎凋托盘32和所述第二萎凋托盘33设置于所述顶部灯盘31和所述底部萎凋托盘34之间，所述第一萎凋托盘32比所述第二萎凋托盘33的数量多一个，所述第一萎凋托盘32和所述第二萎凋托盘33间隔设置；

所述进风系统4包括鼓风机41、干燥箱42和鼓风管道43，所述进风系统4设置于所述固定轴2的下端，所述鼓风机41和所述干燥箱42通过鼓风管道43连接，所述干燥箱42通过所述鼓风管道43与所述固定轴2连接。

上述的一种茶叶萎凋机的工作过程为：将茶叶放置于第一萎凋托盘32、第二萎凋托盘33和底部萎凋托盘34上并平铺散开，关闭箱门启动电机12开关和植物生长灯35开关，电机12带动萎凋箱1转动，此时因为固定轴2相对于萎凋箱1静止，固定于萎凋箱1上的第一萎凋托盘32相对于固定于固定轴2上的顶部灯盘31、第二萎凋托盘33和底部萎凋托盘34开始转动，因为相间隔的设置，植物生长灯35对相对于下方的茶叶开始旋转并均匀加热；进风系统4带动萎凋箱1内的空气流动；当萎凋作业完成，关闭植物生长灯35开关，继续有进风系统4送入干燥空气进行散热，带茶叶温度降至室温即可取出。

上述的一种茶叶萎凋机的有益效果为：一种茶叶萎凋机，通过将萎凋组件3设计成转盘，保证了萎凋的均匀度，而使用植物生长灯35进行加温处理，可以模拟太阳光照射，保证了茶叶的品质，同时通过植物生长灯35进行加温萎凋可以保证精确的控温；而通过封闭结构对茶叶进行萎凋，保证了萎凋过程的可控与萎凋的均匀度；而鼓风系统的设置增加了萎凋箱1内部的空气流动，保证了萎凋箱1内部温度的恒定均匀，进一步增加了萎凋的均匀程度和装置整体的可控性。

进一步的，所述萎凋箱1的侧壁上设置有透气孔13。

由上述描述可知，通过设置透气孔13，可以平衡萎凋箱1内部的气压，保证了萎凋作业中装置的稳定性；同时在萎凋完成后可以快速的进行散热。

进一步的，所述透气孔13内设置有单向透气阀。

由上述描述可知，通过设置单向透气阀，既保证了萎凋箱1内部的空气排出，同时避免外部未经处理的空气流入萎凋箱1内部。

进一步的，所述第一萎凋托盘32与所述萎凋箱1的内壁连接处设置有弹簧。

进一步的，所述第二萎凋托盘33和底部萎凋托盘34与所述固定轴2的连接处设置有弹簧。

进一步的，还包括振动装置5，所述振动装置5设置于所述第一萎凋托盘32、第二萎凋托盘33和底部萎凋托盘34上。

由上述描述可知，通过设置弹簧和振动装置5，使得在萎凋过程中可以实时的保证茶叶的平铺状态，避免了茶叶局部聚集造成萎凋的不均匀从而影响了茶叶的品质。

请参照图1所示，本实用新型的实施例一为：

一种茶叶萎凋机，包括萎凋箱1、固定轴2、萎凋组件3和进风系统4；所述萎凋箱1还包括轴承转盘11和电机12，所述轴承转盘11设置于所述萎凋箱1的顶部内壁上，所述电机12设置于所述萎凋箱1的顶部外壁上；所述固定轴2设置于所述萎凋箱1内部，所述固定轴2的顶部通过轴承转盘11与所述萎凋箱1连接；所述固定轴2的底部伸出萎凋箱1；所述固定轴2为中空结构，所述固定轴2上设置有开孔21；所述萎凋组件3包括顶部灯盘31、第一萎凋托盘32、第二萎凋托盘33、底部萎凋托盘34和植物生长灯35；所述顶部灯盘31设置于所述萎凋箱1内的顶部；所述顶部灯盘31的下方设置有植物生长灯35；所述顶部灯盘31设置于所述固定轴2上；所述第一萎凋托盘32设置于所述萎凋箱1的内壁上；所述第一萎凋托盘32的底部设置有植物生长灯35；所述第二萎凋托盘33设置于所述固定轴2上；所述第一萎凋托盘32的底部设置有植物生长灯35；所述底部萎凋托盘34设置于所述萎凋箱1内的底部；所述底部萎凋托盘34固定于所述固定轴2上所述第一萎凋托盘32和所述第二萎凋托盘33设置于所述顶部灯盘31和所述底部萎凋托盘34之间，所述第一萎凋托盘32比所述第二萎凋托盘33的数量多一个，所述第一萎凋托盘32和所述第二萎凋托盘33间隔设置；所述进风系统4包括鼓风机41、干燥箱42和鼓风管道43，所述进风系统4设置于所述固定轴2的下端，所述鼓风机41和所述干燥箱42通过鼓风管道43连接，所述干燥箱42通过所述鼓风管道43与所述固定轴2连接。

所述萎凋箱1的侧壁上设置有透气孔13；所述透气孔13内设置有单向透气阀；所述第一萎凋托盘32与所述萎凋箱1的内壁连接处设置有弹簧；所述第二萎凋托盘33和底部萎凋托盘34与所述固定轴2的连接处设置有弹簧；还包括振动装置5，所述振动装置5设置于所述第一萎凋托盘32、第二萎凋托盘33和底部萎凋托盘34上。

综上所述，本实用新型提供的一种茶叶萎凋机，通过将萎凋组件设计成转盘，保证了萎凋的均匀度，而使用植物生长灯进行加温处理，可以模拟太阳光照射，保证了茶叶的品质，同时通过植物生长灯进行加温萎凋可以保证精确的控温；而通过封闭结构对茶叶进行萎凋，保证了萎凋过程的可控与萎凋的均匀度；而鼓风系统的设置增加了萎凋箱内部的空气流动，保证了萎凋箱内部温度的恒定均匀，进一步增加了萎凋的均匀程度和装置整体的可控性；通过设置透气孔，可以平衡萎凋箱内部的气压，保证了萎凋作业中装置的稳定性；同时在萎凋完成后可以快速的进行散热；通过设置单向透气阀，既保证了萎凋箱内部的空气排出，同时避免外部未经处理的空气流入萎凋箱内部；通过设置弹簧和振动装置，使得在萎凋过程中可以实时的保证茶叶的平铺状态，避免了茶叶局部聚集造成萎凋的不均匀从而影响了茶叶的品质。

以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等同变换，或直接或间接运用在相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。

Claims (6)

1.一种茶叶萎凋机，其特征在于，包括萎凋箱、固定轴、萎凋组件和进风系统；

所述萎凋箱还包括轴承转盘和电机，所述轴承转盘设置于所述萎凋箱的顶部内壁上，所述电机设置于所述萎凋箱的顶部外壁上；

所述固定轴设置于所述萎凋箱内部，所述固定轴的顶部通过轴承转盘与所述萎凋箱连接；所述固定轴的底部伸出萎凋箱；所述固定轴为中空结构，所述固定轴上设置有开孔；

所述萎凋组件包括顶部灯盘、第一萎凋托盘、第二萎凋托盘、底部萎凋托盘和植物生长灯；

所述顶部灯盘设置于所述萎凋箱内的顶部；所述顶部灯盘的下方设置有植物生长灯；所述顶部灯盘设置于所述固定轴上；

所述第一萎凋托盘设置于所述萎凋箱的内壁上；所述第一萎凋托盘的底部设置有植物生长灯；

所述第二萎凋托盘设置于所述固定轴上；所述第二萎凋托盘的底部设置有植物生长灯；

所述底部萎凋托盘设置于所述萎凋箱内的底部；所述底部萎凋托盘固定于所述固定轴上；

所述第一萎凋托盘和所述第二萎凋托盘设置于所述顶部灯盘和所述底部萎凋托盘之间，所述第一萎凋托盘比所述第二萎凋托盘的数量多一个，所述第一萎凋托盘和所述第二萎凋托盘间隔设置；

所述进风系统包括鼓风机、干燥箱和鼓风管道，所述进风系统设置于所述固定轴的下端，所述鼓风机和所述干燥箱通过鼓风管道连接，所述干燥箱通过所述鼓风管道与所述固定轴连接。

2.根据权利要求1所述的茶叶萎凋机，其特征在于，所述萎凋箱的侧壁上设置有透气孔。

3.根据权利要求2所述的茶叶萎凋机，其特征在于，所述透气孔内设置有单向透气阀。

4.根据权利要求1所述的茶叶萎凋机，其特征在于，所述第一萎凋托盘与所述萎凋箱的内壁连接处设置有弹簧。

5.根据权利要求1所述的茶叶萎凋机，其特征在于，所述第二萎凋托盘和底部萎凋托盘与所述固定轴的连接处设置有弹簧。

6.根据权利要求1所述的茶叶萎凋机，其特征在于，还包括振动装置，所述振动装置设置于所述第一萎凋托盘、第二萎凋托盘和底部萎凋托盘上。