CN208708632U - 一种可调压力的水浴灭菌罐 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种可调压力的水浴灭菌罐，包括罐体、罐体盖、进水管、出水管、循环水泵和蒸汽管,所述罐体盖通过扣合装置连接于所述罐体的一端，所述循环水泵设置在所述罐体外部，所述循环水泵通过所述进水管和所述出水管与所述罐体的内腔连通，所述蒸汽管的一端与所述罐体的内腔连通，所述蒸汽管的另一端与蒸汽产生装置连通，所述罐体顶部设置有可调式减压阀。根据不同食品的灭菌要求调节减压阀，通过控制减压阀的方式控制罐体内的灭菌温度与压力。

Description

一种可调压力的水浴灭菌罐

技术领域

本实用新型涉及一种食品灭菌装置，具体涉及一种可调压力的水浴灭菌罐。

背景技术

随着食品工业的迅速发展，食品机械领域对设备功能的要求也日益提高。为达到食品卫生标准，很多实物需要灭菌处理。在一些情况下，为了延长食品的保存时间，需要在食品包装后进行灭菌处理。

有些食物是软包装例如火腿肠、塑料袋等，一些食物是硬包装如易拉罐或塑料罐。由于软包装的机械强度和封口强度较低，一般采用常压灭菌，而硬包装例如易拉罐等，可以采用高温高压杀菌，既保证了灭菌效果，又缩短了灭菌时间。但是高温高压的杀菌罐在操作过程中，由于监控不利，会存在一定的危险。而且，传统的水浴灭菌罐只能满足一种压力需求，针对不同包装的食物，食品加工厂只能准备多种水浴灭菌罐，因此浪费大量的空间和资源。

实用新型内容

本实用新型提供一种可调压力的水浴灭菌罐，解决了以上所述的技术问题。

本实用新型解决上述技术问题的技术方案如下：可调节压力的水浴灭菌罐，包括罐体、罐体盖、进水管、出水管、循环水泵和蒸汽管,所述罐体盖通过扣合装置连接于所述罐体的一端，所述循环水泵设置在所述罐体外部，所述循环水泵通过所述进水管和所述出水管与所述罐体的内腔连通，所述蒸汽管的一端与所述罐体的内腔连通，所述蒸汽管的另一端与蒸汽产生装置连通，所述罐体顶部设置有可调式减压阀。

本实用新型的有益效果是：循环水泵通过进水管和出水管实现罐体内腔水循环流动，使水温分布较为均匀，最大限度的避免了灭菌不充分的风险。蒸汽管的入口设置在液面下端，通过鼓泡的方式通入蒸汽，对罐体内的水起到充分加热和扰动的作用。可调式减压阀通过弹簧和调节杆设定可调压力临界值，当罐体内腔压力达到临界值时，可调式减压阀开始工作，排出多于气体，维持罐体内腔压力稳定。根据不同食品的灭菌要求调节减压阀，通过控制减压阀的方式控制罐体内的灭菌温度与压力。

在上述技术方案的基础上，本实用新型还可以做如下改进。

进一步，所述罐体上设置有温度计和压力计。

采用上述进一步方案的有益效果是：可以直观的检测水浴灭菌罐的灭菌条件是否符合要求。

进一步，所述可调式减压阀为可拆卸可调式减压阀。

采用上述进一步方案的有益效果是：在上述可调节压力的水浴灭菌锅未使用时，可调式减压阀可以方便的拆卸下来进行必要的保养。同时，在灭菌需求不同的情况下，也可以根据不同灭菌条件更换可调式减压阀。

进一步，所述扣合装置为卡箍式快开法兰。

采用上述进一步方案的有益效果是：可以使水浴灭菌罐的操作更加安全、方便、快捷。

进一步，所述扣合装置中设置有密封垫圈。

采用上述进一步方案的有益效果是：在上述可调节压力的水浴灭菌锅进行高压灭菌的情况下，对灭菌锅密闭要求进一步提高。设置密封垫圈可以有效避免水浴灭菌罐漏气漏水的风险，保证水浴灭菌罐的密闭性。

进一步，所述罐体内设置有若干紫外灭菌灯。

采用上述进一步方案的有益效果是：增强水浴灭菌罐的灭菌效果，有些细菌在高温高压下不容易失活，水浴灭菌罐中设置的紫外灭菌灯起到了一定的辅助灭菌效果。

进一步，所述罐体的内壁上设置有防止物料粘附的聚四氟乙烯涂层。

采用上述进一步方案的有益效果是：长期使用水浴灭菌罐会有水垢沉积，有时由于食品包装破裂也会导致罐体的内壁遭到污染，内壁上设置有防止物料粘附的聚四氟乙烯涂层，可以方便快速的清洗保养罐体，延长水浴灭菌罐的使用寿命。

进一步，所述进水管和所述出水管的外壁上均套设有隔热套管。

采用上述进一步方案的有益效果是：隔热套管有良好的隔热保温作用，在水循环过程中能够大幅减少热量流失，具有节能环保功效，降低生产成本。

上述说明仅是本实用新型技术方案的概述，为了能够更清楚了解本实用新型的技术手段，并可依照说明书的内容予以实施，以下以本实用新型的较佳实施例并配合附图详细说明后。本实用新型的具体实施方式由以下实施例及其附图详细给出。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，构成本申请的一部分，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1为本实用新型一实施例提供的一种可调压力的水浴灭菌罐示意图；

附图中，各标号所代表的部件列表如下：

1、罐体；2、罐体盖；3、进水管；4、循环水泵；5、出水管； 6、蒸汽管；7、温度计；8、压力计；9、可调式减压阀；10、扣合装置。

具体实施方式

以下结合附图1对本实用新型的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本实用新型，并非用于限定本实用新型的范围。

如图1所示，本实用新型提供了一种可调压力的水浴灭菌罐，包括罐体1、罐体盖2、进水管3、出水管5、循环水泵4和蒸汽管 6,所述罐体盖2通过扣合装置10连接于所述罐体1的一端，所述循环水泵4设置在所述罐体1外部，所述循环水泵4通过所述进水管3 和所述出水管5与所述罐体1的内腔连通，所述蒸汽管6的一端与所述罐体1的内腔连通，所述蒸汽管6的另一端与蒸汽产生装置连通，所述罐体1顶部设置有可调式减压阀9。

使用者对食品进行灭菌时，将食品放入罐体1中，操作罐体盖2 使之紧密地扣合在罐体1上。启动循环水泵4，将水浴灭菌罐中注满水并进行水循环，在灭菌过程的同时进行水循环有利于罐体1内热量均匀分布。随后，开启蒸汽管6，蒸汽进入罐体1对其中的水进行加热，当罐体1内的压力达到设定值时，可调式减压阀9开始工作将多余的气体排出，保证罐体1在恒压下操作。设置在罐体1和罐体盖2之间的扣合装置10具有一定的强度，能够满足在罐体1内部具有较大压力时对罐体1的密闭作用。

在上述实施例提供的一种可调压力的水浴灭菌罐中：循环水泵4 通过进水管3和出水管5实现罐体1内腔水循环流动，使水温分布较为均匀，最大限度的避免了灭菌不充分的风险。蒸汽管6的入口设置在液面下端，通过鼓泡的方式通入蒸汽，对罐体内的水起到充分加热和扰动的作用。可调式减压阀通过弹簧和调节杆设定可调压力临界值，当罐体1内腔压力达到临界值时，可调式减压阀9开始工作，排出多于气体，维持罐体内腔压力稳定。根据不同食品的灭菌要求调节减压阀，通过控制减压阀的方式控制罐体1内的灭菌温度与压力。

优选的，在本实用新型的一个实施例中，罐体1上设置有温度计7和压力计8。使用者可以直观的检测可调节压力的水浴灭菌罐的灭菌条件是否符合要求。

优选的，在本实用新型的一个实施例中，可调式减压阀9为可拆卸可调式减压阀。在上述可调节压力的水浴灭菌锅未使用时，可调式减压阀9可以方便的拆卸下来进行必要的保养。同时，在灭菌需求不同的情况下，也可以根据不同灭菌条件更换可调式减压阀9。

优选的，在本实用新型的一个实施例中，所述扣合装置10为卡箍式快开法兰。该设置可以使水浴灭菌罐的操作更加安全、方便、快捷。

优选的，在本实用新型的一个实施例中，所述扣合装置10中设置有密封垫圈。在上述可调节压力的水浴灭菌锅进行高压灭菌的情况下，对灭菌锅密闭要求进一步提高。设置密封垫圈可以有效避免水浴灭菌罐漏气漏水的风险，保证水浴灭菌罐的密闭性。

优选的，在本实用新型的一个实施例中，所述罐体1内设置有若干紫外灭菌灯。紫外灯的设置可以增强水浴灭菌罐的灭菌效果，有些细菌在高温高压下不容易失活，水浴灭菌罐中设置的紫外灭菌灯起到了一定的辅助灭菌效果。

优选的，在本实用新型的一个实施例中，所述罐体1的内壁上设置有防止物料粘附的聚四氟乙烯涂层。长期使用水浴灭菌罐会有水垢沉积，有时由于食品包装破裂也会导致罐体1的内壁遭到污染，内壁上设置有防止物料粘附的聚四氟乙烯涂层，可以方便快速的清洗保养罐体1，延长水浴灭菌罐的使用寿命。

优选的，在本实用新型的一个实施例中，所述进水管3和所述出水管5的外壁上均套设有隔热套管。隔热套管有良好的隔热保温作用，在水循环过程中能够大幅减少热量流失，具有节能环保功效，降低生产成本。

以上所述，仅为本实用新型的较佳实施例而已，并非对本实用新型作任何形式上的限制；凡本行业的普通技术人员均可按说明书附图所示和以上所述而顺畅地实施本实用新型；但是,凡熟悉本专业的技术人员在不脱离本实用新型技术方案范围内，利用以上所揭示的技术内容而做出的些许更动、修饰与演变的等同变化，均为本实用新型的等效实施例；同时,凡依据本实用新型的实质技术对以上实施例所作的任何等同变化的更动、修饰与演变等，均仍属于本实用新型的技术方案的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种可调压力的水浴灭菌罐，其特征在于，包括罐体(1)、罐体盖(2)、进水管(3)、出水管(5)、循环水泵(4)和蒸汽管(6),所述罐体盖(2)通过扣合装置(10)连接于所述罐体(1)的一端，所述循环水泵(4)设置在所述罐体(1)外部，所述循环水泵(4)通过所述进水管(3)和所述出水管(5)与所述罐体(1)的内腔连通，所述蒸汽管(6)的一端与所述罐体(1)的内腔连通，所述蒸汽管(6)的另一端与蒸汽产生装置连通，所述罐体(1)顶部设置有可调式减压阀(9)。

2.根据权利要求1所述一种可调压力的水浴灭菌罐，其特征在于，所述罐体上设置有温度计(7)和压力计(8)。

3.根据权利要求1所述一种可调压力的水浴灭菌罐，其特征在于，所述可调式减压阀(9)为可拆卸可调式减压阀。

4.根据权利要求1所述一种可调压力的水浴灭菌罐，其特征在于，所述扣合装置(10)为卡箍式快开法兰。

5.根据权利要求1-4任一项所述一种可调压力的水浴灭菌罐，其特征在于，所述扣合装置(10)中设置有密封垫圈。

6.根据权利要求1-4任一项所述一种可调压力的水浴灭菌罐，其特征在于，所述罐体(1)内设置有若干紫外灭菌灯。

7.根据权利要求1-4任一项所述一种可调压力的水浴灭菌罐，其特征在于，所述罐体(1)的内壁上设置有防止物料粘附的聚四氟乙烯涂层。

8.根据权利要求1-4任一项所述一种可调压力的水浴灭菌罐，其特征在于，所述进水管(3)和所述出水管(5)的外壁上均套设有隔热套管。