CN208657856U - 一种以绿茶提取液转化成黄茶的智能可控转化装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开一种以绿茶提取液转化成黄茶的智能可控转化装置，包括罐体、加热系统、自动温控系统和三通阀，加热系统为罐体提供热量，自动温控系统分别与罐体和加热系统相连，根据罐体内部的温度调节加热系统的工作温度，三通阀与罐体底部连通的管道上设有颜色检测系统，颜色检测系统对从罐体流出的绿茶提取液进行颜色分析，判断绿茶提取液是否闷黄转化完成，当闷黄转化完成时，三通阀连通第一端口和第三端口将闷黄转化后的液体排出，若闷黄转化未完成，三通阀连通第一端口和第二端口将液体重新导入罐体内继续闷黄转化。本实用新型整套系统设计简单，操作简易，工作效率高，实用效果好，适合工业化生产。

Description

一种以绿茶提取液转化成黄茶的智能可控转化装置

技术领域

本实用新型涉及茶提取物加工转化设备，具体为一种以绿茶提取液转化成黄茶的智能可控转化装置。

背景技术

在现有公开的技术中，有关速溶黄茶的加工，仅有CN201210214186.1一种速溶黄茶的制备方法和CN201710505094.1一种速溶黄茶粉的加工方法两个发面专利，其主要介绍了以绿茶或鲜叶加工成速溶黄茶粉的关键技术，具体未涉及黄茶加工中主要“闷黄”工序所使用的设备。

绿茶提取液转化为黄茶最主要的工序就是闷黄转化。闷黄是指黄茶加工过程中在湿热作用下多酚类物质非酶促氧化的一个过程的工序名称。在闷黄过程中，茶汤内含成分会发生一系列改变，若能够实时监控茶汤色泽的变化，则可控化形成黄茶特有的黄汤、醇厚鲜爽滋味等品质。

实用新型内容

实用新型目的：本实用新型所要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种使用绿茶提取液转化为高品质黄茶的智能可控转化装置，实现闷黄转化过程的精准监控。

为了解决上述技术问题，本实用新型公开了一种以绿茶提取液转化成黄茶的智能可控转化装置，包括罐体、加热系统、自动温控系统和三通阀；

所述加热系统位于罐体侧壁，为罐体提供热量；

所述自动温控系统分别与罐体和加热系统相连，根据罐体内部的温度调节加热系统的工作温度；

所述三通阀具有三个端口，第一端口通过连通管道与罐体底部连接，第二端口通过连通管道与罐体上部连接，第三端口为液体排出口；

所述三通阀与罐体底部连通的管道上设有颜色检测系统；所述颜色检测系统对从罐体流出的绿茶提取液进行颜色分析，判断绿茶提取液是否闷黄转化完成，当闷黄转化完成时，三通阀连通第一端口和第三端口将闷黄转化后的液体排出，若闷黄转化未完成，三通阀连通第一端口和第二端口将液体重新导入罐体内继续闷黄转化。

所述颜色检测系统包括位于同一连通管道上的流量计、颜色检测器和蠕动泵，所述流量计、颜色检测器和蠕动泵的位置可以根据需要调整，其共同的连通管道两端分别位于三通阀与罐体底部连通的管道上。

所述三通阀和颜色检测器分别与计算机终端连接，颜色检测器将绿茶提取液颜色分析信号发送至计算机终端，计算机终端根据分析信号判断绿茶提取液是否闷黄转化完成，并控制三通阀的磁场电路；若闷黄转化完成时，三通阀连通第一端口和第三端口将闷黄转化后的液体排出，若闷黄转化未完成，三通阀连通第一端口和第二端口将液体重新导入罐体内继续闷黄转化；该控制方法是本领域的现有技术，本领域技术人员根据现有描述能够实现。

所述加热系统包括加热夹套、蒸汽进气管、蒸汽出气管、介质进管和介质出管；所述加热夹套将罐体包裹其中，热夹套与罐体之间形成介质室；所述加热夹套侧壁上留有四个孔洞，分别连接蒸汽进气管、蒸汽出气管、介质进管和介质出管；所述汽进气管和介质进管位于加热夹套侧壁上部，所述蒸汽出气管和介质出管位于加热夹套侧壁下部；通过介质进管将加热介质导入到介质室内，高温蒸汽通过蒸汽进气管进入介质室或者加热夹套内为加热介质供热。

所述自动温控系统包括蒸汽电磁阀、温控器和温度传感器；所述蒸汽电磁阀安装在蒸汽进气管上，所述温度传感器位于罐体内部，所述温控器一端与电磁阀连接，另一端与温度传感器连接，温度传感器将罐体内绿茶提取液的温度信息发送至温控器，温控器根据接收到的温度信息，调节蒸汽电磁阀的启闭，自动化控制蒸汽的流入。

所述罐体顶部设有电机，电机与位于罐体内部的螺旋搅拌桨连接，对罐体内的液体进行搅拌，使罐内液体转化均匀一致。

进一步地，所述罐体内部设有pH传感器，pH传感器与计算机终端连接，将pH 信息发送至计算机终端，计算机终端结合pH信息与颜色信息，判断绿茶提取液是否闷黄转化适度。

所述罐体上部还设有进液口、安全阀、压力表和真空口，绿茶提取液通过进液口装入罐体内，通过罐体上部的真空口对罐体内进行抽真空处理，根据需要通过观察压力表和安全阀将真空度控制在所需的范围，为绿茶提取液的转化提供高温高湿无氧或微氧环境；罐体底部设有支架，可通过移动支架将罐体移动到生产线适宜位置。

所述三通阀与罐体底部连接的管道上设有出液泵，三通阀与罐体上部连接的管道上设有循环泵。

所述三通阀与罐体底部连接的管道上还设有分流阀，所述分流阀与颜色检测系统并联，通过调节分流阀，将部分液体导入颜色检测系统中进行色泽分析。

有益效果：

1、本申请装置通过蒸汽供热，可对罐体进行高温灭菌，有效提供黄茶转化的无菌环境；

2、本申请装置通过自动温控系统，可自动将罐体的温度恒定在设定范围内，为黄茶的转化提供高温高湿环境；

3、本申请装置通过真空口控制罐体内真空度，根据需要通过观察压力表和安全阀将真空度控制在所需的范围，为黄茶转化提供无氧或微氧环境；

4、本申请装置通过温度传感器、pH传感器和颜色检测装置可对罐体内液体的温度、pH、色泽变化精准监控，从而更准确、更科学的把握黄茶转化的适度点，有效提高产品的品质和稳定性。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型做更进一步的具体说明，本实用新型的上述和/或其他方面的优点将会变得更加清楚。

图1是实施例1装置的整体结构示意图。

图2是实施例2装置的整体结构示意图。

具体实施方式

根据下述实施例，可以更好地理解本发明。

实施例1

如图1所示，该智能可控转化装置包括电机1、进液口2、罐体3、蒸汽电磁阀4、蒸汽进气管5、温控器6、温度传感器7、介质出管8、加热夹套9、支架10、出液管11、安全阀12、压力表13、真空口14、搅拌轴15、介质进管16、介质室17、螺旋搅拌桨18、pH传感器19、蒸汽出气管20、出液泵21、流量计22、分流阀23、颜色检测器24、蠕动泵25、循环泵26、回流管27、三位三通电磁阀28、出液口29、计算机终端30。

具体的，不锈钢罐体3经支架10移动到生产线适宜位置后，加热介质经介质进管16进入介质室17，锅炉或回收蒸汽通过蒸汽进气管5进入罐体3与加热夹套9之间的介质室17内与加热介质混合给加热介质供热，其中蒸汽进气管5上设有蒸汽电磁阀4，其与罐体3内的温度传感器7一起连接在温控器6上，温控器6上设定温度上下限，根据设定的温度范围控制蒸汽电磁阀4的启闭，从而自动化控制蒸汽的流入，实现对罐体3的灭菌、升温、保温或降温。

使用时，绿茶提取液通过进液口2进入已灭菌的不锈钢罐体3中，温控器6根据设定范围自动启闭蒸汽电磁阀4对罐体3内的液体进行升温或保温；同时，通过罐体3 上部的真空口14对罐体3内进行抽真空处理，根据需要通过观察压力表13和安全阀 12将真空度控制在所需的范围，为绿茶提取液的转化提供高温高湿无氧或微氧环境；当罐体3内的液体温度达到设定范围且真空度达到要求后，开启电机1带动搅拌轴15 通过螺旋搅拌桨18对罐体3内的液体进行搅拌，使罐内液体转化均匀一致；在绿茶提取液闷黄转化的过程中，通过罐体底部的出液管11和出液管上的出液泵21抽取罐内液体，经分流阀23，部分进入颜色检测器24，其他通过传输管路；进入颜色检测器24 的液体量通过流量计22控制，液体通过颜色检测器24的色泽分析后将信息发送至计算机终端30，通过传递到计算机终端30的颜色信息结合罐内pH传感器19传递的pH 信息，综合判断绿茶提取液的闷黄转化是否适度，同时可以自动控制三位三通电磁阀 28的通路，具体是颜色检测器24检测后的液体经蠕动泵25与未检测液体汇合至传输管路，然后计算机终端30经过信息分析判断后，如果闷黄转化适度，则自动开启三位三通电磁阀28导向出液口29，转化结束；如果闷黄转化不完全，则自动开启三位三通电磁阀28导向回流管27，并经循环泵26重新回到罐内继续转化，直至转化适度。

闷黄转化结束后，加热夹套9中的蒸汽经蒸汽出口20排除，加热介质经介质出管 8排除，罐体可放真空和进行后续的清洁处理。

实施例2

如图2所示，该装置与实施例1唯一的不同是加热夹套9是内部空心结构，采用导热性良好的铝合金材料制成，蒸汽进气管5与蒸汽出气管20进入加热夹套9内部，将高温蒸汽送入加热夹套9内，为介质室17内的加热介质进行供热。

本实用新型提供了一种以绿茶提取液转化成黄茶的智能可控转化装置的思路及方法，具体实现该技术方案的方法和途径很多，以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。本实施例中未明确的各组成部分均可用现有技术加以实现。

Claims (10)

1.一种以绿茶提取液转化成黄茶的智能可控转化装置，其特征在于，包括罐体(3)、加热系统、自动温控系统和三通阀(28)；

所述加热系统为罐体(3)提供热量；

所述自动温控系统分别与罐体(3)和加热系统相连，根据罐体(3)内部的温度调节加热系统的工作温度；

所述三通阀(28)具有三个端口，第一端口通过连通管道与罐体(3)底部连接，第二端口通过连通管道与罐体(3)上部连接，第三端口为液体排出口；

所述三通阀(28)与罐体(3)底部连通的管道上设有颜色检测系统；所述颜色检测系统对从罐体(3)流出的绿茶提取液进行颜色分析，判断绿茶提取液是否闷黄转化完成，当闷黄转化完成时，三通阀(28)连通第一端口和第三端口将闷黄转化后的液体排出，若闷黄转化未完成，三通阀(28)连通第一端口和第二端口将液体重新导入罐体(3)内继续闷黄转化。

2.根据权利要求1所述的一种以绿茶提取液转化成黄茶的智能可控转化装置，其特征在于，所述颜色检测系统包括位于同一连通管道上的流量计(22)、颜色检测器(24)和蠕动泵(25)。

3.根据权利要求2所述的一种以绿茶提取液转化成黄茶的智能可控转化装置，其特征在于，所述三通阀(28)和颜色检测器(24)分别与计算机终端(30)连接。

4.根据权利要求1所述的一种以绿茶提取液转化成黄茶的智能可控转化装置，其特征在于，所述加热系统包括加热夹套(9)、蒸汽进气管(5)、蒸汽出气管(20)、介质进管(16)和介质出管(8)；所述加热夹套(9)将罐体(3)包裹其中，热夹套(9)与罐体(3)之间形成介质室(17)；所述加热夹套(9)侧壁上留有四个孔洞，分别连接蒸汽进气管(5)、蒸汽出气管(20)、介质进管(16)和介质出管(8)；所述汽进气管(5)和介质进管(16)位于加热夹套(9)侧壁上部，所述蒸汽出气管(20)和介质出管(8)位于加热夹套(9)侧壁下部。

5.根据权利要求4所述的一种以绿茶提取液转化成黄茶的智能可控转化装置，其特征在于，所述自动温控系统包括蒸汽电磁阀(4)、温控器(6)和温度传感器(7)；所述蒸汽电磁阀(4)安装在蒸汽进气管(5)上，所述温度传感器(7)位于罐体(3)内部，所述温控器(6)一端与电磁阀(4)连接，另一端与温度传感器(7)连接。

6.根据权利要求1所述的一种以绿茶提取液转化成黄茶的智能可控转化装置，其特征在于，所述罐体(3)顶部设有电机(1)，电机(1)与位于罐体(3)内部的螺旋搅拌桨(18)连接。

7.根据权利要求2所述的一种以绿茶提取液转化成黄茶的智能可控转化装置，其特征在于，所述罐体(3)内部设有pH传感器(19)，pH传感器(19)与计算机终端(30)连接。

8.根据权利要求1所述的一种以绿茶提取液转化成黄茶的智能可控转化装置，其特征在于，所述罐体(3)上部还设有进液口(2)、安全阀(12)、压力表(13)和真空口(14)；罐体(3)底部设有支架(10)。

9.根据权利要求2所述的一种以绿茶提取液转化成黄茶的智能可控转化装置，其特征在于，所述三通阀(28)与罐体(3)底部连接的管道上设有出液泵(21)，三通阀(28)与罐体(3)上部连接的管道上设有循环泵(26)。

10.根据权利要求2所述的一种以绿茶提取液转化成黄茶的智能可控转化装置，其特征在于，所述三通阀(28)与罐体(3)底部连接的管道上还设有分流阀(23)，所述分流阀(23)与颜色检测系统并联。