CN208625294U - 烹饪设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种烹饪设备，烹饪设备包括：锅体；锅盖，锅盖设在锅体上以打开或关闭锅体；超声波换能器，超声波换能器设在锅盖上；变幅杆，变幅杆包括固定部分和伸入部分，固定部分设在超声波换能器的发射端，伸入部分设在固定部分上且伸入部分伸入到锅体的烹饪空间内，伸入部分的至少一部分形成为刀刃部；控制装置，控制装置设在锅体或锅盖上，控制装置与超声波换能器相连以控制超声波换能器的运行状态。根据本实用新型的烹饪设备，在工作过程中具备较强的空化作用和乳化作用，工作效率高。

Description

烹饪设备

技术领域

本实用新型涉及烹饪领域，尤其涉及一种烹饪设备。

背景技术

相关技术中的烹饪设备，在烹饪过程中，通过利用超声波的空化作用，对汤产生一定的乳化效果，使得汤的颜色变得浓郁。但是相关技术中的烹饪设备的空化作用不强，在工作过程中要产生良好的乳化效果所需要的功率大、时间长。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本实用新型提出一种烹饪设备，所述烹饪设备在烹饪过程中具有较强的空化作用和乳化效果，工作效率高。

根据本实用新型实施例的烹饪设备，包括：锅体；锅盖，所述锅盖设在所述锅体上以打开或关闭所述锅体；超声波换能器，所述超声波换能器设在所述锅盖上；变幅杆，所述变幅杆包括固定部分和伸入部分，所述固定部分设在所述超声波换能器的发射端，所述伸入部分设在所述固定部分上且所述伸入部分伸入到所述锅体的烹饪空间内，所述伸入部分的至少一部分形成为刀刃部；控制装置，所述控制装置设在所述锅体或所述锅盖上，所述控制装置与所述超声波换能器相连以控制所述超声波换能器的运行状态。

根据本实用新型实施例的烹饪设备，通过使变幅杆包括固定部分和伸入部分,并使变幅杆的伸入部分的至少一部分形成为刀刃部，由此，在烹饪设备工作过程中，变幅杆可双向立体传递变幅杆的激振，进而可强化烹饪设备的空化作用和乳化作用、提高工作效率。

在本实用新型的一些实施例中，所述刀刃部的横截面包括相连的第一部分和第二部分，所述第二部分的厚度比所述第一部分的厚度小。

在本实用新型的一些实施例中，所述刀刃部的横截面包括相连的第一部分和第二部分，所述第二部分的厚度逐渐变小。

具体地，所述第二部分的横截面形成为三角形。

可选地，所述第一部分的宽度大于所述第二部分的宽度。

可选地，所述第一部分的横截面形成为矩形。

在本实用新型的一些实施例中，所述伸入部分全部形成为刀刃部。

在本实用新型的一些实施例中，所述固定部分的周壁上设有两个间隔设置的凹入部。

在本实用新型的一些实施例中，所述变幅杆与所述超声波换能器为一体成型件。

在本实用新型的一些实施例中，所述控制装置包括设在所述锅体的侧壁上的控制面板，所述控制面板上设有多个用于控制所述超声波换能器运行状态的超声波控制键。

在本实用新型的一些实施例中，所述固定部分与所述伸入部分之间通过斜面段过渡。

附图说明

本实用新型的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1是根据本实用新型实施例的变幅杆的平面结构示意图；

图2是图1的俯视示意图；

图3是图1的仰视示意图；

图4是根据本实用新型实施例的变幅杆的立体结构示意图；

图5是根据本实用新型的烹饪设备的结构示意图；

图6是图5的仰视示意图。

附图标记：

烹饪设备100；

内锅1；

超声波换能器2；

变幅杆3；固定部分31；凹入部31a；斜面段31b；伸入部分32；第一部分321；第二部分322；

食材200。

具体实施方式

下面详细描述本实用新型的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“厚度”、“宽度”、“内”、“外”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

下面参考图1-图6描述根据本实用新型实施例的烹饪设备100，可选地，烹饪设备100可以为电饭煲、电压力锅、汤煲、炖盅、养生壶、豆浆机或破壁机。

如图1-图6所示，根据本实用新型的烹饪设备100，包括锅体、锅盖(图未示出)、超声波换能器2、变幅杆3和控制装置(图未示出)。

具体而言，锅体可以包括外锅(图未示出)和内锅1，内锅1设在外锅内，内锅1为烹饪容器，内锅1用于盛放食材200和水。锅盖(图未示出)设在锅体上以打开或关闭锅体，当锅盖关闭锅体时，锅体1内可限定出封闭的烹饪空间。可选地，锅盖可转动地设在外锅上。当然可以理解的是，锅盖和锅体之间还可以为分离结构，即当不使用锅盖时，可以将锅盖从锅体上取下。可以理解的是，烹饪设备100还包括发热元件等元件，发热元件可以对烹饪空间内的食材200和水进行加热以进行烹饪。

超声波换能器2设在锅盖上，变幅杆3设在超声波换能器2的发射端。其中，变幅杆3是配合超声波换能器2改变超声波振动幅度的功能组件，变幅杆3的主要作用是改变超声波换能器3的振幅(一般是增大)、提高振速比、提高效率，加强耐热性，扩大适应温度范围，进而延长超声波换能器2的使用寿命。

具体地，变幅杆3包括固定部分31和伸入部分32，固定部分31设在超声波换能器2的发射端，伸入部分32设在固定部分31上且伸入部分32伸入到锅体的烹饪空间内，从而使得超声波换能器3发出的超声波能有效的直接作用到烹饪空间内的食材200上。

伸入部分32的至少一部分形成为刀刃部，由此，变幅杆3可双向立体传递变幅杆3的激振，进而可强化烹饪设备100的空化作用和乳化作用、提高工作效率。

需要进行说明的是，超声波换能器2的工作原理已为现有技术，这里就不对其进行详细描述。具体地，超声波换能器2的频率的取值范围为19kHz至80kHz。

控制装置设在锅体或锅盖上，控制装置与超声波换能器2相连以控制超声波换能器2的运行状态。具体地，通过控制装置可以控制超声波换能器2的启停模式，例如在何时启动，如何与发热元件一起联动，启停时间等。

具体而言，在正式烹饪前：预处理(包括但不限于焯水)时，利用超声波的机械作用和空化作用实现减少食材200和汤中的嘌呤含量，肉血快速去除，使食材200疏松更易烹饪。

在烹饪过程中：变幅杆3可双向立体传递变幅杆3的激振，进而强化烹饪设备100的空化作用和乳化作用,使食材200中的营养物质更快速分解溶于汤中，减少烹饪时间，使汤的颜色更加浓郁。

在烹饪后：利用超声波的杀菌作用，实现食物易保存。

在烹饪后清洗：超声波强声场处理流体，在超声场作用下流体中成垢物质的物理形态和化学性能发生一系列变化，使之分散、粉碎、松散、松脱而不易附着管壁形成积垢，实现自动清洗。

根据本实用新型实施例的烹饪设备100，通过使变幅杆3包括固定部分31和伸入部分32，并使变幅杆3的伸入部分32的至少一部分形成为刀刃部，由此，变幅杆3可双向立体传递变幅杆3的激振，进而可强化烹饪设备100的空化作用和乳化作用、提高工作效率。

在本实用新型的一些实施例中，刀刃部的横截面包括相连的第一部分321和第二部分322，第二部分321的厚度比第一部分322的厚度小。例如，第一部分321形成为长方体状，第二部分322形成为厚度比第一部分322小的长方体状，由此，可增大变幅杆3的变幅比，进而可强化烹饪设备100的空化作用和乳化作用、提高工作效率。

在本实用新型的一些实施例中，刀刃部的横截面包括相连的第一部分321和第二部分322，第二部分322的厚度逐渐变小。换言之，第二部分322的相对侧壁形成为在朝向远离第一部分321的方向上朝向彼此延伸的斜面，由此，可增大变幅杆3的变幅比，进而可强化烹饪设备100的空化作用和乳化作用、提高工作效率。

具体地，第二部分322的横截面形成为三角形，例如，如图1和图3-图6所示，第二部分322形成为长三棱柱状。由此，可进一步强化烹饪设备100的空化作用和乳化作用、提高工作效率。

可选地，第一部分321的宽度大于第二部分322的宽度。由此，可增强刀刃部的强度，进而提高变幅杆3工作的可靠性。

可选地，第一部分321的横截面形成为矩形。例如，如图1和图3-图6所示，第一部分321形成为细长的长方体状。由此，有利于提高变幅杆3的强度，进而有利于提高变幅杆3的使用寿命。

在本实用新型的一些实施例中，伸入部分32全部形成为刀刃部。由此，有利于进一步强化烹饪设备100的空化作用和乳化作用、提高工作效率。

在本实用新型的一些实施例中，固定部分31形成为圆柱状。由此便于固定部分31和超声波换能器2的连接。

具体地，固定部分31的周壁上设有两个间隔设置的凹入部31a。例如，如图1、图4和图5所示，两个凹入部31a均形成为矩形且相对设置，凹入部31a的面积可根据实际需要设定。由此，可使变幅杆3易于握持和安装。

在本实用新型的一些实施例中，变幅杆3与超声波换能器2为一体成型件。由此，可使增强结构强度，并且可减少超声波换能器2的能量损失。

在本实用新型的一些实施例中，控制装置包括设在锅体的侧壁上的控制面板，控制面板上设有多个用于控制超声波换能器2运行状态的超声波控制键，例如，控制装置可以包括控制器组件和控制面板，控制面板与控制器组件相连，用户可以通过控制面板上的超声波控制键来控制烹饪设备100的工作状态。需要进行说明的是，控制装置的工作原理已为现有技术，这里就不对其进行详细描述。

在本实用新型的一些实施例中，固定部分31与伸入部分32通过斜面段31b过渡。例如，如图1、图4和图5所示，固定部分31的底部设有两段相对的斜面段31b，固定部分31与伸入部分32通过两段斜面段31b过渡，当然本实用新型不限于此，固定部分31与伸入部分32的连接段也可通过弧面过渡，只要能使固定部分31与伸入部分32光滑过渡即可。由此，可降低应力集中，并可降低变幅杆3的制造难度。

下面参考附图1-6对本实用新型实施例的烹饪设备100的具体结构进行详细说明。当然可以理解的是，下述描述旨在用于解释本实用新型，而不能作为对本实用新型的一种限制。

如图1-图6所示，根据本实用新型实施例的烹饪设备100，包括锅体、锅盖、超声波换能器2、变幅杆3和控制装置。

具体而言，锅体可以包括外锅和内锅1，内锅1设在外锅内，内锅1为烹饪容器，内锅1用于盛放食材200和水。

锅盖设在锅体上以打开或关闭锅体，当锅盖关闭锅体时，锅体1内可限定出封闭的烹饪空间。超声波换能器2设在锅盖上，变幅杆3设在超声波换能器2的发射端，变幅杆3与超声波换能器2为一体成型件。

如图1和图3-图6所示，变幅杆3包括固定部分31和伸入部分32，固定部分31与伸入部分32通过斜面段31b过渡，固定部分31设在超声波换能器2的发射端，伸入部分32设在固定部分31上且伸入部分32伸入到锅体的烹饪空间内，从而使得超声波换能器3发出的超声波能有效的直接作用到烹饪空间内的食材200上。

如图1、图4和图5所示，固定部分31形成为圆柱状，固定部分31的周壁上设有两个间隔设置的凹入部31a，两个凹入部31a均形成为矩形且相对设置。

如图1和图3-图6所示，伸入部分32的至少一部分形成为刀刃部，刀刃部的横截面包括相连的第一部分321和第二部分322，第二部分322的相对侧壁形成为在朝向远离第一部分321的方向上朝向彼此延伸的斜面，由此，变幅杆3可双向立体传递变幅杆3的激振，进而可强化烹饪设备100的空化作用和乳化作用、提高工作效率。

如图1和图3-图6所示，第一部分321的横截面形成为矩形，第二部分322的横截面形成为三角形，第一部分321的宽度大于第二部分322的宽度。

控制装置设在锅体或锅盖上，控制装置与超声波换能器2相连以控制超声波换能器2的运行状态。控制装置包括设在锅体的侧壁上的控制面板，控制面板上设有多个用于控制超声波换能器2运行状态的超声波控制键。

根据本实用新型实施例的烹饪设备100的其他构成例如发热元件和外锅等以及操作对于本领域普通技术人员而言都是已知的，这里不再详细描述。

在本说明书的描述中，参考术语“一些实施例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，本领域的普通技术人员可以理解：在不脱离本实用新型的原理和宗旨的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由权利要求及其等同物限定。

Claims (11)

1.一种烹饪设备，其特征在于，包括：

锅体；

锅盖，所述锅盖设在所述锅体上以打开或关闭所述锅体；

超声波换能器，所述超声波换能器设在所述锅盖上；

变幅杆，所述变幅杆包括固定部分和伸入部分，所述固定部分设在所述超声波换能器的发射端，所述伸入部分设在所述固定部分上且所述伸入部分伸入到所述锅体的烹饪空间内，所述伸入部分的至少一部分形成为刀刃部；

控制装置，所述控制装置设在所述锅体或所述锅盖上，所述控制装置与所述超声波换能器相连以控制所述超声波换能器的运行状态。

2.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述刀刃部的横截面包括相连的第一部分和第二部分，所述第二部分的厚度比所述第一部分的厚度小。

3.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述刀刃部的横截面包括相连的第一部分和第二部分，所述第二部分的厚度逐渐变小。

4.根据权利要求3所述的烹饪设备，其特征在于，所述第二部分的横截面形成为三角形。

5.根据权利要求3所述的烹饪设备，其特征在于，所述第一部分的宽度大于所述第二部分的宽度。

6.根据权利要求3所述的烹饪设备，其特征在于，所述第一部分的横截面形成为矩形。

7.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述伸入部分全部形成为刀刃部。

8.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述固定部分的周壁上设有两个间隔设置的凹入部。

9.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述变幅杆与所述超声波换能器为一体成型件。

10.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述控制装置包括设在所述锅体的侧壁上的控制面板，所述控制面板上设有多个用于控制所述超声波换能器运行状态的超声波控制键。

11.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述固定部分与所述伸入部分之间通过斜面段过渡。