CN208784348U - 烹饪设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种烹饪设备，包括：锅体，锅体包括内锅；锅盖，锅盖设在锅体上以打开或关闭锅体；超声波换能器，超声波换能器设在锅盖上，超声波换能器的发射端与内锅的内壁之间间隔设置。根据本实用新型的烹饪设备，通过设置超声波换能器，超声波换能器可以发射出超声波，可以利用超声波的机械作用和空化作用，减少食材中的嘌呤含量，萃取营养快，使食材口感好，且食物在超声波的杀菌作用下易保存。通过将超声波换能器的发射端与内锅的内壁之间间隔设置，从而可以使发射端发射的超声波均匀的作用在内锅中的食材上，可以提升超声波换能器的工作效率。此外，超声波换能器还可以实现烹饪设备的自动清洁，方便用户的使用。

Description

烹饪设备

技术领域

本实用新型涉及烹饪领域，尤其是涉及一种烹饪设备。

背景技术

通常在生活电器上安装超声波装置，超声波装置可以对生活电器的内容物和生活电器本身进行杀菌消毒、除农残、洗涤等，可以对用户带来很多方便。但是，现有的超声波装置存在安装位置不合理、安装成本高、维护难度大的问题，严重影响了超声波装置的实用性能。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本实用新型提出一种烹饪设备，所述烹饪设备具有操作方便、工作效率高的优点。

根据本实用新型实施例的烹饪设备，包括：锅体，所述锅体包括内锅；锅盖，所述锅盖设在所述锅体上以打开或关闭所述锅体；超声波换能器，所述超声波换能器设在所述锅盖上，所述超声波换能器的发射端与所述内锅的内壁之间间隔设置。

根据本实用新型实施例的烹饪设备，通过设置超声波换能器，超声波换能器可以发射出超声波，可以利用超声波的机械作用和空化作用，减少食材中的嘌呤含量、可以去除肉中血水、入味快，萃取营养快，使食材的口感好，食物在超声波的杀菌作用下易保存。通过将超声波换能器的发射端与内锅的内壁之间间隔设置，可以使发射端发射的超声波均匀的作用在内锅中的食材上，可以避免超声波通过内锅的侧壁泄露而损失能耗，增加了超声波的利用效率，由此可以提升超声波换能器的工作效率。此外，超声波换能器还可以实现烹饪设备的自动清洁，方便用户的使用。

根据本实用新型的一些实施例，所述超声波换能器固定在所述锅盖上。

根据本实用新型的一些实施例，所述超声波换能器粘贴在所述锅盖上。

根据本实用新型的一些实施例，所述烹饪设备还包括伸缩装置，所述伸缩装置包括固定端和伸出端，所述固定端设在所述锅盖上，所述伸出端与所述固定端相连且相对所述固定端的位置可变，所述超声波换能器设在所述伸出端上。

在本实用新型的一些实施例中，所述烹饪设备还包括第一移动装置，所述第一移动装置与所述伸缩装置相连以驱动所述固定端相对所述锅盖移动。

在本实用新型的一些实施例中，所述伸缩装置包括多个依次套设的管段，在所述管段的径向方向上相邻的两个所述管段可相对移动。

根据本实用新型的一些实施例，所述烹饪设备还包括收纳装置和连接装置，所述收纳装置设在所述锅盖上，所述连接装置的两端分别与所述超声波换能器和所述收纳装置相连，所述连接装置被构造成使得所述超声波换能器在位于所述收纳装置内的收纳位置和伸入到所述内锅内的伸出位置之间可移动。

在本实用新型的一些实施例中，所述烹饪设备还包括第二移动装置，所述第二移动装置与所述收纳装置相连以驱动所述收纳装置移动。

在本实用新型的一些实施例中，所述收纳装置粘贴在所述锅盖上。

根据本实用新型的一些实施例，所述烹饪设备为电压力锅或者电饭煲。

本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

附图说明

本实用新型的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1是根据本实用新型实施例的烹饪设备的整体结构示意图；

图2是根据本实用新型实施例的烹饪设备的整体结构示意图，其中烹饪设备中设有伸缩装置；

图3是根据本实用新型实施例的烹饪设备的整体结构示意图，其中烹饪设备中设有伸缩装置和第一移动装置；

图4是根据本实用新型实施例的烹饪设备的整体结构示意图，其中烹饪设备中设有收纳装置和连接装置；

图5是根据本实用新型实施例的烹饪设备的整体结构示意图，其中烹饪设备中设有收纳装置、连接装置和第二移动装置；

图6是根据本实用新型第一实施例的伸缩装置的整体结构示意图；

图7是根据本实用新型第二实施例的伸缩装置的整体结构示意图；

图8是根据本实用新型第三实施例的伸缩装置的整体结构示意图。

附图标记：

烹饪设备100，

锅体10，外锅110，内锅120，

锅盖20，

超声波换能器30，

伸缩装置40，管段410，旋转轴420，伸缩件430，连接臂440，

第一移动装置50，

第二移动装置60，

收纳装置70，

连接装置80。

具体实施方式

下面详细描述本实用新型的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“前”、“后”、“顶”、“底”“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

下面参考图1-图8描述根据本实用新型实施例的烹饪设备100，可选地，烹饪设备100可以为电饭煲、电压力锅、汤煲、炖盅、养生壶、豆浆机或破壁机。

如图1-图8所示，根据本实用新型实施例的烹饪设备100，包括：锅体10、锅盖20和超声波换能器30。其中锅体10包括内锅120，内锅120为烹饪容器，内锅120用于盛放食材和水等。锅盖20设在锅体10上以打开或关闭锅体10，当锅盖20关闭锅体10时，内锅120内限定出封闭的烹饪空间。可选地，锅盖20可以可转动地设在锅体10上。当然可以理解的是，锅盖20和锅体10之间还可以为分离结构，即当不使用锅盖20时，可以将锅盖20从锅体10上取下。可以理解的是，烹饪设备100还包括发热元件等元件，发热元件可以对内锅120内的食材进行加热以进行烹饪。进一步地，锅体10还可以包括外锅110，内锅120可以设在外锅110内，从而可以对内锅120起到保护作用。

如图1-图5所示，超声波换能器30设在锅盖20上，超声波换能器30可以发射出超声波，超声波既可以对内锅120中的食材进行杀菌、除气、乳化、除沫、浸提、洗涤、除农残和清洁等，又可以对内锅120进行清洗，从而可以简化用户的烹饪程序、节省烹饪的准备时间、提升烹饪效率。超声波换能器30的发射端与内锅120的内壁之间间隔设置，从而可以使超声波均匀的作用在内锅120中的食材上，可以提升超声波换能器30的工作效率。

可以理解的是，烹饪设备100还可包括控制装置，控制装置可以设在锅体10或锅盖20上，控制装置与超声波换能器30相连以控制超声波换能器30的运行状态。具体而言，可以通过控制装置控制超声波换能器30的启停模式，例如超声波换能器30在何时启动，如何与发热元件一起联动，启停时间等。控制装置还可以包括控制器组件和控制面板，控制面板与控制器组件相连，控制面板可以设置在烹饪设备100的外表面上，用户可以通过控制面板控制烹饪设备100的工作状态。

具体而言，在正式烹饪前：预处理(包括但不限于焯水)时，利用超声波的机械作用和空化作用实现减少食材和汤中的嘌呤含量，肉血快速去除，使食材疏松更易烹饪。

在烹饪过程中：利用超声波的空化作用加速入味时间，使食材中的营养物质更快速分解溶于汤中，缩短萃取时间，减少烹饪时间，使食材的口感好。

在烹饪后：利用超声波的杀菌作用，实现食物易保存。

在烹饪后清洗：超声波强声场处理流体，在超声场作用下流体中成垢物质的物理形态和化学性能发生一系列变化，使之分散、粉碎、松散、松脱而不易附着管壁形成积垢，实现内锅120的自动清洗。

根据本实用新型实施例的烹饪设备100，通过设置超声波换能器30，超声波换能器30可以发射出超声波，可以利用超声波的机械作用和空化作用，减少食材中的嘌呤含量、去除肉中血水、入味快，萃取营养快，使食材的口感好，食物在超声波的杀菌作用下易保存。通过将超声波换能器30的发射端与内锅120的内壁之间间隔设置，可以使发射端发射的超声波均匀的作用在内锅120中的食材上，由此可以提升超声波换能器30的工作效率。此外，超声波换能器30还可以实现烹饪设备100的自动清洁，方便用户的使用。同时通过使得超声波换能器30与内锅120之间不接触，可以避免超声波通过内锅120的侧壁泄露而损失能耗，增加了超声波的利用效率。

如图1所示，根据本实用新型的一些实施例，超声波换能器30固定在锅盖20上，从而可以方便用户的实际操作。具体而言，在保证超声波换能器30正常运行的前提下，可以将超声波换能器30固定在锅盖20上的任意位置，可以根据实际使用需求和安装空间大小选择设置。可选地，可以在锅盖20上间隔设置多个超声波换能器30，多个超声波换能器30可以同时工作，由此可以提升用户的烹饪效率。

根据本实用新型的一些实施例，超声波换能器30粘贴在锅盖20上，从而可以使超声波换能器30的装配方式更加简单。具体而言，可以采用SMT贴片的形式将超声波换能器30固定在锅盖20上，其中超声波换能器30可以形成为球形、椭球形、棒状等，由此可以使超声波换能器30满足不同形状的烹饪设备100。进一步地，超声波换能器30也可以进行多凸面设计、多凹面设计、光滑设计、可变型设计等，由此可以优化超声波换能器30的结构，超声波换能器30可以朝多个方向进行发射超声波，从而可以提升超声波换能器30的工作效率。

如图2-图8所示，根据本实用新型的一些实施例，烹饪设备100还包括伸缩装置40，伸缩装置40包括固定端和伸出端。其中固定端可以设在锅盖20上，伸出端与固定端相连且相对固定端的位置可变，超声波换能器30设在伸出端上，从而可以根据实际使用需求灵活调整超声波换能器30的位置，提升其工作效率。在本实用新型的具体示例中，可以采用螺栓连接、焊接和过盈配合等方式将固定端固定在锅盖20上，伸出端可以相对固定端进行上下移动，由此可以形成探头式的超声波换能器30。当用户进行烹饪工作时，可以根据内锅120内的食材量和水量的多少，调整伸出端的伸出距离，由此可以使超声波的辐射面积全部作用在食材上，可以提升超声波换能器30的工作效率。

可选地，可以将超声波换能器30设在伸出端的最下端，从而可以增大超声波换能器30的移动位移。需要进行说明的是，上述描述中的“下”为远离固定端的方向，上述描述中的“上”为靠近固定端的方向。

如图3所示，在本实用新型的一些实施例中，烹饪设备100还包括第一移动装置50，第一移动装置50与伸缩装置40相连以驱动固定端相对锅盖20移动，从而可以灵活调整超声波换能器30的位置，方便用户的实际操作。具体而言，用户在实际操作过程中，可以操作第一移动装置50使伸缩装置40相对锅盖20进行移动，同时也可以操作伸缩装置40使其伸出端伸出一端距离，由此可以使超声波的辐射面积最大限度的作用在食材上，可以提升超声波换能器30的工作效率。可选地，第一移动装置50可以为移动导轨、滚珠丝杠、传动齿轮和转轴等。

如图6所示，在本实用新型的一些具体示例中，伸缩装置40可以包括多个依次套设的管段410，在管段410的径向方向上相邻的两个管段410可相对移动，从而可以使伸缩装置40的结构更加简单、操作更加方便。具体而言，管段410可以形成为圆柱形的壳体结构，多个管段410的直径可以依次减小，与锅盖20相连的管段410的直径最大，其中超声波换能器30可以固定在最下端的管段410上，下端的管段410可以收纳在与其相连的上端的管段410内。当伸缩装置40处于收缩状态时，多个管段410可以全部收缩在最上端的管段410内。当伸缩装置40处于伸长状态时，可以将多个管段410从最上端的管段410中伸出，每个管段410的伸出距离可以根据实际需求进行选择。可选地，每个管段410也可以为长方体形的壳体结构。

如图7所示，在本实用新型的一个具体示例中，伸缩装置40形成为转折门式的可伸缩结构，伸缩装置40的一端与锅盖20相连，伸缩装置40的另一端与超声波换能器30相连。伸缩装置40包括多个可伸缩的连接臂440，用户可以根据实际使用需求选择每个连接臂440的伸长长度。当使用完成后，可以将多个连接臂440折叠在一起，由此可以减小伸缩装置40的占用空间，可以使烹饪设备100的结构整体结构更加紧凑。

如图8所示，在本实用新型的另一个具体示例中，伸缩装置40形成为电动伸缩门式的可伸缩结构。伸缩装置40包括旋转轴420和伸缩件430，其中旋转轴420与锅盖20相连并可以相对锅盖20进行转动，伸缩件430可以缠绕在旋转轴420上并可以相对旋转轴420进行移动，超声波换能器30固定在伸缩件430上。用户可以拉动伸缩件430使其相对旋转轴420移动或者可以通过驱动件驱动旋转轴420转动，由此可以调整超声波换能器30的位置。当使用完成后，旋转轴420可以自动旋转或者通过驱动件驱动旋转以使伸缩件430缠绕在旋转轴420上，由此可以减小伸缩装置40的占用空间。

如图4-图5所示，根据本实用新型的一些实施例，烹饪设备100还包括收纳装置70和连接装置80，收纳装置70设在锅盖20上，连接装置80的两端分别与超声波换能器30和收纳装置70相连，连接装置80被构造成使得超声波换能器30在位于收纳装置70内的收纳位置和伸入到内锅120内的伸出位置之间可移动，从而可以使烹饪设备100的整体结构更加简单、紧凑，还可以提升其外观美观度。具体而言，连接装置80可以相对收纳装置70进行伸长和收缩。当连接装置80处于收缩状态时，连接装置80和超声波换能器30可以同时收纳在收纳位置内。当连接装置80处于伸出状态时，用户可以根据需求选择连接装置80的伸出长度以使超声波换能器30伸入到内锅120内，从而可以保证超声波换能器30的辐射面积全部作用在食材上。可选地，可以将收纳装置70设置成独立的零部件，也可以将收纳装置70与锅盖20设置成一体成型件，例如可以采用冲压的方式在锅盖20上冲压出凹入的收纳装置70。

如图5所示，在本实用新型的一些实施例中，烹饪设备100还包括第二移动装置60，第二移动装置60与收纳装置70相连以驱动收纳装置70移动，从而可以灵活调整超声波换能器30的位置，方便用户的实际操作。具体而言，用户在实际操作过程中，可以操作第二移动装置60使收纳装置70相对锅盖20进行移动，同时也可以操作连接装置80使其伸出一端距离，由此可以使超声波的辐射面积最大限度的作用在食材上，可以提升超声波换能器30的工作效率。可选地，第二移动装置60可以为移动导轨、滚珠丝杠、传动齿轮和转轴等。

在本实用新型的另一些实施例中，收纳装置70可以粘贴在锅盖20上，从而可以使收纳装置70与锅盖20的配合方式更加简单。可以理解的是，收纳装置70也可以采用焊接、螺钉连接等方式固定在锅盖20上，可以根据实际装配需求选择设置。

在本实用新型的一些可选的实施例中，烹饪设备100还包括变幅杆，变幅杆可以设在超声波换能器30的发射端。其中，变幅杆是配合超声波换能器30改变超声波振动幅度的功能组件。变幅杆的主要作用是改变超声波换能器30的振幅(一般是增大)、提高振速比、提高效率，提高机械品质因数，加强耐热性，扩大适应温度范围，延长超声波换能器30的使用寿命。超声波换能器30通过安装变幅杆可以调整超声波换能器30与超声波工具头之间的负载匹配，减小了谐振阻抗，使其在谐振频率工作提高了电声转换效率，有效降低了超声波换能器30的发热量，提高使用寿命。需要进行说明的是，超声波换能器30的工作原理已为现有技术，这里就不对其进行详细描述。可选地，变幅杆的材质可以为不锈钢SUS304或者铝合金。

下面参考图5详细描述根据本实用新型具体实施例的烹饪设备100，其中该烹饪设备100为电饭煲。值得理解的是，下面描述仅是示例性的，而不是对本实用新型的具体限制。

如图5所示，烹饪设备100包括：锅体10、锅盖20、超声波换能器30、收纳装置70、连接装置80、第二移动装置60和控制装置。其中锅体10包括外锅110和内锅120，内锅120可以设在外锅110内，内锅120为烹饪容器，内锅120用于盛放食材和水等，锅盖20可以可转动地设在外锅110上。控制装置包括控制器组件和控制面板，控制面板与控制器组件相连，控制面板设置在烹饪设备100的外表面上，可以通过控制面板控制烹饪设备100的工作状态。

如图5所示，收纳装置70内限定出收纳位置。连接装置80的一端与收纳装置70相连，连接装置80的另一端与超声波换能器30相连。连接装置80可以相对收纳装置70进行伸长和收缩，当连接装置80处于收缩状态时，连接装置80和超声波换能器30可以同时收纳在收纳位置内。当连接装置80处于伸出状态时，用户可以根据需求选择连接装置80的伸出长度以使超声波换能器30伸入到内锅120内。第二移动装置60为移动导轨，收纳装置70可以通过第二移动装置60相对锅盖20进行移动。

具体而言，当进行烹饪工作时，首先将食材和水放置到内锅120内，操作第二移动装置60移动收纳装置70的位置，然后操作连接装置80使其伸出一端距离，使超声波换能器30伸入到内锅120内。操作控制面板开启超声波换能器30，利用超声波的机械作用和空化作用实现减少食材和汤中的嘌呤含量，肉血快速去除，使食材疏松更易烹饪。在烹饪过程中，利用超声波的空化作用加速入味时间，使食材中的营养物质更快速分解溶于汤中，缩短萃取时间，减少烹饪时间，使食材的口感好。烹饪完成后，利用超声波的强声场处理流体，在超声场作用下流体中成垢物质的物理形态和化学性能发生一系列变化，使之分散、粉碎、松散、松脱而不易附着管壁形成积垢，实现内锅120的自动清洗。最后，关闭超声波换能器30，操作连接装置80以使连接装置80和超声波换能器30同时收纳在收纳装置70内。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示意性实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，本领域的普通技术人员可以理解：在不脱离本实用新型的原理和宗旨的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由权利要求及其等同物限定。

Claims (10)

1.一种烹饪设备，其特征在于，包括：

锅体，所述锅体包括内锅；

锅盖，所述锅盖设在所述锅体上以打开或关闭所述锅体；

超声波换能器，所述超声波换能器设在所述锅盖上，所述超声波换能器的发射端与所述内锅的内壁之间间隔设置。

2.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述超声波换能器固定在所述锅盖上。

3.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述超声波换能器粘贴在所述锅盖上。

4.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，还包括伸缩装置，所述伸缩装置包括固定端和伸出端，所述固定端设在所述锅盖上，所述伸出端与所述固定端相连且相对所述固定端的位置可变，所述超声波换能器设在所述伸出端上。

5.根据权利要求4所述的烹饪设备，其特征在于，还包括第一移动装置，所述第一移动装置与所述伸缩装置相连以驱动所述固定端相对所述锅盖移动。

6.根据权利要求4所述的烹饪设备，其特征在于，所述伸缩装置包括多个依次套设的管段，在所述管段的径向方向上相邻的两个所述管段可相对移动。

7.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，还包括收纳装置和连接装置，所述收纳装置设在所述锅盖上，所述连接装置的两端分别与所述超声波换能器和所述收纳装置相连，所述连接装置被构造成使得所述超声波换能器在位于所述收纳装置内的收纳位置和伸入到所述内锅内的伸出位置之间可移动。

8.根据权利要求7所述的烹饪设备，其特征在于，还包括第二移动装置，所述第二移动装置与所述收纳装置相连以驱动所述收纳装置移动。

9.根据权利要求7所述的烹饪设备，其特征在于，所述收纳装置粘贴在所述锅盖上。

10.根据权利要求1-9中任一项所述的烹饪设备，其特征在于，所述烹饪设备为电压力锅或者电饭煲。