CN208129384U - 板鸭冷脱水专用供热装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种板鸭冷脱水专用供热装置，包括把手、排气口、温度计、排污口、支架、控制面板、玻璃、机体、斜盖、顶盖、倒钩、第一喷雾头、进液口、电机、隔热板、第二喷雾头、旋转杆、电热管和固定架。本实用新型的有益效果是：通过在机体侧壁设置的第一喷雾头可以对脱水中的板鸭进行降温处理，进而使板鸭的口感更好，同时，通过旋转杆内部设置的第二喷雾头可以为板鸭内侧提供降温处理，进而使板鸭里外的温差不会过大，通过电机带动旋转杆转动进而使板鸭受热更加均匀，同时使板鸭脱水均匀，进而进一步增加了板鸭的口感，通过控制面板可以控制机体内部的温度，进而防止出现由于机体内温度过高导致板鸭口感下降的现象。

Description

板鸭冷脱水专用供热装置

技术领域

本实用新型涉及一种供热装置，具体为板鸭冷脱水专用供热装置，属于食品加工应用领域。

背景技术

板鸭，中国南方地区名菜。板鸭以老鸭子为原料的腌腊食品，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，香味浓郁，有“干、板、酥、烂、香”，像一块板似的，故名板鸭。而板鸭在生产过程时，需要进行脱水处理，在采用专用设备进行脱水时，不单单只是提供冷气，还需要提供一定的热气，以便冷热交替的给板鸭进行温度提供。

但是现有的板鸭脱水装置在使用时仍然存在一定缺陷，现有的板鸭脱水装置在板鸭生产过程时，只具备单个供热系统，当出现问题时就很容易影响生产。

实用新型内容

本实用新型的目的就在于为了解决上述问题而提供板鸭冷脱水专用供热装置。

本实用新型通过以下技术方案来实现上述目的，板鸭冷脱水专用供热装置，包括机体，所述机体底部安装支架，所述支架一侧设置控制面板，所述机体侧壁设置排污口，所述机体内部设置玻璃，所述玻璃两端设置固定架，所述机体顶部设置斜盖，所述斜盖顶部安装顶盖，所述顶盖顶部设置把手，所述斜盖侧壁设置温度计，所述机体内部设置隔热板，所述隔热板上方设置电热管，所述隔热板内部安装旋转杆，所述旋转杆侧壁设置倒钩，所述旋转杆一端安装电机。

优选的，为了使降低板鸭表面的温度以便使板鸭处于冷热交替状态，进而增强板鸭的口感，所述机体的内壁设置有第一喷雾头，所述第一喷雾头一端设置进液口。

优选的，为了使板鸭面朝所述旋转杆的一侧也能及时进行降温处理，所述旋转杆侧壁设置第二喷雾头。

优选的，为了使板鸭烘烤时产生的水汽能够及时的排出所述机体，防止由于水汽过多而减弱板鸭脱水效果，排气口设置在所述顶盖的上方。

优选的，为了使所述控制面板能够通过控制所述电机的旋转速度，进而控制所述旋转杆的旋转速度，使板鸭脱水更加均匀，所述控制面板与所述电机之间呈电性连接。

优选的，为了使所述玻璃能够减少热量的散失，进而提高能量的利用率，同时防止工人由于不小心触摸所述玻璃而烫伤，所述玻璃的数量为两个。

本实用新型的有益效果是：通过在机体侧壁设置的第一喷雾头可以对脱水中的板鸭进行降温处理，进而使板鸭的口感更好，同时，通过旋转杆内部设置的第二喷雾头可以为板鸭内侧提供降温处理，进而使板鸭里外的温差不会过大，通过电机带动旋转杆转动进而使板鸭受热更加均匀，同时使板鸭脱水均匀，进而进一步增加了板鸭的口感，通过控制面板可以控制机体内部的温度，进而防止出现由于机体内温度过高导致板鸭口感下降的现象。

附图说明

图1为本实用新型整体结构示意图。

图2为本实用新型内部结构示意图。

图3为本实用新型隔热板结构示意图。

图4为本实用新型玻璃结构示意图。

图中：1、把手；2、排气口；3、温度计；4、排污口；5、支架；6、控制面板；7、玻璃；8、机体；9、斜盖；10、顶盖；11、倒钩；12、第一喷雾头；13、进液口；14、电机；15、隔热板；16、第二喷雾头；17、旋转杆；18、电热管；19、固定架。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-4所示，板鸭冷脱水专用供热装置，包括机体8，机体8底部安装支架5，支架5一侧设置控制面板6，机体8侧壁设置排污口4，机体8内部设置玻璃7，玻璃7两端设置固定架19，机体8顶部设置斜盖9，斜盖9顶部安装顶盖10，顶盖10顶部设置把手1，斜盖9侧壁设置温度计3，机体8内部设置隔热板15，隔热板15上方设置电热管18，隔热板15内部安装旋转杆17，旋转杆17侧壁设置倒钩11，旋转杆17一端安装电机14。

作为本实用新型的一种技术优化方案，机体8的内壁设置有第一喷雾头12，第一喷雾头12一端设置进液口13。

作为本实用新型的一种技术优化方案，旋转杆17侧壁设置第二喷雾头16。

作为本实用新型的一种技术优化方案，排气口2设置在顶盖10的上方。

作为本实用新型的一种技术优化方案，控制面板6与电机14之间呈电性连接。

作为本实用新型的一种技术优化方案，玻璃7的数量为两个。

本实用新型在使用时，首先，将板鸭挂在倒钩11上，给设备接通电源，通过电线将控制面板6的信号传输给电机14，进而控制旋转杆17的旋转速度，通过电热管18为板鸭提供热量，进而加快板鸭的脱水，板鸭脱水过程中产生的油脂通过排污口4排出，产生的水汽通过排气口2排出，通过第一喷雾头12可以对板鸭进行降温处理，进而使板鸭温度始终处于冷热交替的状态，进而增加板鸭的口感，通过第二喷雾头16可以对板鸭的另一侧进行降温处理，防止由于板鸭两侧温度分布不均匀造成板鸭口感下降。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (6)

1.一种板鸭冷脱水专用供热装置，包括机体(8)，其特征在于：所述机体(8)底部安装支架(5)，所述支架(5)一侧设置控制面板(6)，所述机体(8)侧壁设置排污口(4)，所述机体(8)内部设置玻璃(7)，所述玻璃(7)两端设置固定架(19)，所述机体(8)顶部设置斜盖(9)，所述斜盖(9)顶部安装顶盖(10)，所述顶盖(10)顶部设置把手(1)，所述斜盖(9)侧壁设置温度计(3)，所述机体(8)内部设置隔热板(15)，所述隔热板(15)上方设置电热管(18)，所述隔热板(15)内部安装旋转杆(17)，所述旋转杆(17)侧壁设置倒钩(11)，所述旋转杆(17)一端安装电机(14)。

2.根据权利要求1所述的板鸭冷脱水专用供热装置，其特征在于：所述机体(8)的内壁设置有第一喷雾头(12)，所述第一喷雾头(12)一端设置进液口(13)。

3.根据权利要求1所述的板鸭冷脱水专用供热装置，其特征在于：所述旋转杆(17)侧壁设置第二喷雾头(16)。

4.根据权利要求1所述的板鸭冷脱水专用供热装置，其特征在于：排气口(2)设置在所述顶盖(10)的上方。

5.根据权利要求1所述的板鸭冷脱水专用供热装置，其特征在于：所述控制面板(6)与所述电机(14)之间呈电性连接。

6.根据权利要求1所述的板鸭冷脱水专用供热装置，其特征在于：所述玻璃(7)的数量为两个。