CN206755780U - 一种果糕烘干装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种果糕烘干装置，包括保温烘房、热泵机组、热气均衡装置、排湿装置以及果糕烘车，所述热泵机组的出风口经一输气管与保温烘房相连通，热泵机组的排水口连接有香气收集装置；所述热气均衡装置设置在保温烘房房顶靠近输气管端，热气均衡装置包括吹风口向下的匀气风扇；所述排湿装置设置在保温烘房房顶上，排湿装置包括带百叶窗的排湿风扇；所述果糕烘车沿竖直方向间隔设置有多个烘干层，每一烘干层内设置有用于盛放待烘干果糕的托盘。本实用新型结构设计合理，果糕的烘干效果良好，烘干后果糕的口感和品质得到保证；果糕烘干时会产生怡人的香气，通过香气收集装置对烘干过程中所产生的香气物质进行收集，可提高果糕烘干的经济效益。

Description

一种果糕烘干装置

技术领域：

本实用新型涉及一种果糕烘干装置。

背景技术：

水果有很高的营养价值和保健功能。随着人民群众生活水平的提高和膳食结构的改善，以天然水果为原料制成的果糕越来越受欢迎，其需求量也越来越大。果糕的生产过程主要包括原料清洗处理、打浆、杀菌、配料蒸煮、冷凝、初烘、叠层、复烘以及切片包装，其中烘干过程（初烘和复烘）对果糕生产环节中极为重要的一个过程，烘干质量直接影响到果糕成品的色泽口感以及存储时间。现有的果糕烘干通常是采用电或煤加热，这不仅成本高，更重要的是经冷凝处理后所要烘干的水分含量不一，用电或用煤烘干处理，会使得果糕表面的蒸发速度与内部向表面迁移速度有较大的差距，且烘干不均匀，导致制得的果糕的品质、口感以及色泽得不到保证；同时果糕烘干过程中会产生怡人的香气，香气中的物质非常丰富，如果能把流失的这部分香气物质进行收集利用，定能提高果糕烘干的经济效益。

实用新型内容：

本实用新型的目的在于针对以上不足之处，提供一种结构设计合理，使用简单、安全，且烘干效果良好的果糕烘干装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：一种果糕烘干装置，包括保温烘房、热泵机组、热气均衡装置、排湿装置以及果糕烘车，所述热泵机组的出风口经一输气管与保温烘房相连通，热泵机组的排水口连接有香气收集装置；所述热气均衡装置设置在所述保温烘房房顶靠近输气管端，热气均衡装置包括吹风口向下的匀气风扇；所述排湿装置设置在保温烘房房顶上，排湿装置包括带百叶窗的排湿风扇；所述果糕烘车沿竖直方向间隔设置有多个烘干层，每一所述烘干层内设置有用于盛放待烘干果糕的托盘。

进一步的，所述保温房是由顶板、底板、前板、后板、左板以及带有把手的开关门组成的长方体状，所述顶板、底板、前板、后板、左板以及开关门均由保温材料制成，开关门与后板相铰接，开关门的四周设置有由耐高温材料制成的密封条；左板的上端开设有以利输气管穿过的通孔。

进一步的，所述输气管伸入保温烘房端固联有一喇叭状的散气管，所述散气管位于匀气风扇的下方一侧。

进一步的，所述香气收集装置包括进水口与热泵机组的排水口相连的电热蒸馏水器，所述电热蒸馏水器的出水口经管道与接水桶连通，电热蒸馏水器的出气口经一集气管与一香气收集箱连接。

进一步的，所述香气收集箱内设置有由若干首尾相连的吸附柱组成的吸附柱阵列，所述吸附柱阵列的首端与集气管连通，吸附柱阵列内设有用于吸附香气的吸附剂，所述吸附剂为液体吸附剂或固体吸附剂。

进一步的，所述托盘的材质为不锈钢。

进一步的，所述果糕烘车包括立体状的烘车本体，所述烘车本体的底部四周分别安装有带刹车的万向轮，烘车本体从下往上间隔设置有若干托盘支撑组件，每一所述托盘支撑组件形成一个烘干层，托盘支撑组件包括若干沿纵向并排分布的支撑杆，所述支撑杆的两端分别与烘车本体固定连接。

进一步的，所述保温烘房的前端外表面设置有人机界面触摸屏。

与现有技术相比，本实用新型具有以下效果：本实用新型结构设计合理、紧凑，果糕的烘干效果良好，使烘干后果糕的口感和品质得到保证；果糕烘干时会产生怡人的香气，通过香气收集装置对烘干过程中所产生的香气物质进行收集，可提高果糕烘干的经济效益。

附图说明：

图1是本实用新型实施例的结构示意图。

图中：

1-保温烘房；101-顶板；102-底板；103-左板；104-开关门；2-热泵机组；3-果糕烘车；301-烘车本体；302-外向轮；303-托盘支撑组件；4-输气管；5-匀气风扇；6-排湿风扇；7-托盘；8-散气管；9-电热蒸馏水器；10-接水桶；11-集气管；12-香气收集箱；13-吸附柱阵列。

具体实施方式:

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型做进一步详细的说明。

如图1所示，本实用新型一种果糕烘干装置，包括保温烘房1、热泵机组2、热气均衡装置、排湿装置以及果糕烘车3，所述热泵机组2的出风口经一输气管4与保温烘房1相连通，热泵机组2的排水口连接有香气收集装置；所述热气均衡装置设置在所述保温烘房1房顶靠近输气管4端，热气均衡装置包括吹风口向下的匀气风扇5，通过匀气风扇5高速旋转使热气均匀扩散至保温烘房1内，保证果糕的均匀烘干；所述排湿装置设置在保温烘房1房顶上，排湿装置包括带百叶窗的排湿风扇6，以对保温烘房进行排湿；所述果糕烘车3沿竖直方向间隔设置有多个烘干层，每一所述烘干层内设置有用于盛放待烘干果糕的托盘7。

本实施例中，所述保温房1是由顶板101、底板102、前板、后板、左板103以及带有把手的开关门104组成的长方体状，所述顶板、底板、前板、后板、左板以及开关门均由保温材料制成，开关门104与后板相铰接，开关门104的四周设置有由耐高温材料制成的密封条，密封条的设置以便于开关门关闭时，保温烘房内有良好的密封性，避免热气散出，降低烘干效率；左板的上端开设有以利输气管穿过的通孔。

在实际生产中，所述顶板、底板、前板、后板、左板以及开关门均由聚氨酯保温板制成；所述密封条由聚四氟乙烯制成，以实现耐高温。

所述热泵机组包括空压机、冷凝器、节流阀和蒸发器，冷凝器与输气管相连，该热泵机组通过空压机工作，使其中的冷媒依次经过冷凝器、节流阀和蒸发器，然后回到空压机，此过程使得冷凝器产生大量的热，通过输气管与保温房内空气热传递，使保温房内的果糕得以烘干，使用该热泵机组不仅节省能源，而且也使烘干物更加干净、卫生。

本实施例中，所述输气管4伸入保温烘房1端固联有一喇叭状的散气管8，所述散气管8位于匀气风扇5的下方一侧；散气管8的设置可提高热气的输出范围，与匀气风扇5相配合，保证热气均匀分散至保温烘房内各个角落，使果糕进行均匀的烘干。

本实施例中，所述香气收集装置包括进水口与热泵机组2的排水口相连的电热蒸馏水器9，所述电热蒸馏水器9的出水口经管道与接水桶10连通，电热蒸馏水器9的出气口经一集气管11与一香气收集箱12连接。

本实施例中，所述香气收集箱12内设置有由若干首尾相连的吸附柱组成的吸附柱阵列12，所述吸附柱阵列13的首端与集气管11连通，吸附柱阵列13内设有用于吸附香气的吸附剂，所述吸附剂为液体吸附剂或固体吸附剂。

本实施例中，所述托盘7的材质为不锈钢。

本实施例中，所述果糕烘车3包括立体状的烘车本体301，所述烘车本体301的底部四周分别安装有带刹车的万向轮302，烘车本体301从下往上间隔设置有若干托盘支撑组件303，每一所述托盘支撑组件303形成一个烘干层，托盘支撑组件303包括若干沿纵向并排分布的支撑杆，所述支撑杆的两端分别与烘车本体301固定连接。

本实施例中，所述保温烘房1的前端外表面设置有人机界面触摸屏，便于操作者进行设定工作参数。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，凡依本实用新型申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本实用新型的涵盖范围。

Claims (8)

1.一种果糕烘干装置，其特征在于：包括保温烘房、热泵机组、热气均衡装置、排湿装置以及果糕烘车，所述热泵机组的出风口经一输气管与保温烘房相连通，热泵机组的排水口连接有香气收集装置；所述热气均衡装置设置在所述保温烘房房顶靠近输气管端，热气均衡装置包括吹风口向下的匀气风扇；所述排湿装置设置在保温烘房房顶上，排湿装置包括带百叶窗的排湿风扇；所述果糕烘车沿竖直方向间隔设置有多个烘干层，每一所述烘干层内设置有用于盛放待烘干果糕的托盘。

2.根据权利要求1所述的一种果糕烘干装置，其特征在于：所述保温房是由顶板、底板、前板、后板、左板以及带有把手的开关门组成的长方体状，所述顶板、底板、前板、后板、左板以及开关门均由保温材料制成，开关门与后板相铰接，开关门的四周设置有由耐高温材料制成的密封条；左板的上端开设有以利输气管穿过的通孔。

3.根据权利要求2所述的一种果糕烘干装置，其特征在于：所述输气管伸入保温烘房端固联有一喇叭状的散气管，所述散气管位于匀气风扇的下方一侧。

4.根据权利要求1所述的一种果糕烘干装置，其特征在于：所述香气收集装置包括进水口与热泵机组的排水口相连的电热蒸馏水器，所述电热蒸馏水器的出水口经管道与接水桶连通，电热蒸馏水器的出气口经一集气管与一香气收集箱连接。

5.根据权利要求4所述的一种果糕烘干装置，其特征在于：所述香气收集箱内设置有由若干首尾相连的吸附柱组成的吸附柱阵列，所述吸附柱阵列的首端与集气管连通，吸附柱阵列内设有用于吸附香气的吸附剂，所述吸附剂为液体吸附剂或固体吸附剂。

6.根据权利要求1所述的一种果糕烘干装置，其特征在于：所述托盘的材质为不锈钢。

7.根据权利要求1所述的一种果糕烘干装置，其特征在于：所述果糕烘车包括立体状的烘车本体，所述烘车本体的底部四周分别安装有带刹车的万向轮，烘车本体从下往上间隔设置有若干托盘支撑组件，每一所述托盘支撑组件形成一个烘干层，托盘支撑组件包括若干沿纵向并排分布的支撑杆，所述支撑杆的两端分别与烘车本体固定连接。

8.根据权利要求1所述的一种果糕烘干装置，其特征在于：所述保温烘房的前端外表面设置有人机界面触摸屏。