CN208096664U - 双刀搅拌料理机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及料理机的技术领域，公开了双刀搅拌料理机，包括搅拌杯体以及驱动电机，搅拌杯体具有上端开口的容腔，容腔的底部设置有两个相间隔布置的搅拌刀，两个搅拌刀置于容腔内，驱动电机具有两个独立控制转向的转轴，两个搅拌刀分别对应连接在两个转轴上。在双刀搅拌料理机工作时，驱动电机通过转轴控制搅拌刀的转向，使得各个搅拌刀可以单独正转或反转，这样，避免了搅拌杯内的液体由于惯性跟随搅拌刀旋转，导致食材加工相对速度大大减小的问题，使得食材破壁时间更短，缩短加工时间，同时提高破壁率。另外，驱动电机可根据不同的食材调整搅拌刀的转速、转向及时间，使得双刀搅拌料理机能够加工各种形状的食材。

Description

双刀搅拌料理机

技术领域

本实用新型涉及料理机的技术领域，尤其是涉及双刀搅拌料理机。

背景技术

随着人们对健康的逐渐重视，出于健康养生和食用安全的目的，很多家庭纷纷选择料理机制作果汁、冰沙、现磨豆浆、五谷粉，鱼汤等料理，大大拉动家用料理机市场。

目前，市面上的料理机存在以下缺陷：

1)、料理机在搅拌过程中，由于液体惯性跟随搅拌轴旋转，相对于液体旋转，搅拌刀切削/或者撞击加工相对速度大大减小，食材不能被搅拌刀完全破壁,破壁率低，食材不够细腻，影响营养吸收；搅拌加工时间长，易被氧化口感不佳。

2)、料理机一般采用单相串激电机作为驱动动力，由于串激电机负载特性曲线软，工作时负载转速相对空载转速大大下降，食材加工破壁率低影响营养吸收，加工时间长，食材易被氧化加工后食材口感不够细腻。

3)、料理机采用单相串激电机效率低，造成浪费能源，长时间空载运行容易烧毁；且串激电机只有单一工作转向不能反转(负载反转火花大，会烧机)，制作粘稠度调高的食材及带状食材，刀片容易被卡死，导致电机过载烧毁。

4)、市场上料理机只有一个搅拌刀，难以适用于各种不规则形状食材的加工(例如，用于将各种中医药材制作成药散)。

实用新型内容

本实用新型提供的双刀搅拌料理机，旨在解决现有技术中，料理机只有一个搅拌刀和单一工作转向搅拌结构，导致食材加工破壁率低、加工时间长以及以适用于各种不规则形状的食材的加工的问题。

本实用新型是这样实现的，包括搅拌杯体以及驱动电机，所述搅拌杯体具有上端开口的容腔，所述容腔的底部设置有两个相间隔布置的搅拌刀，两个所述搅拌刀置于所述容腔内，所述驱动电机具有两个独立控制转向的转轴，两个所述搅拌刀分别对应连接在两个所述转轴上。

进一步地，所述搅拌杯体包括搅拌杯以及杯座，所述搅拌杯具有所述容腔，且所述搅拌杯容腔形成有下端开口，所述杯座设置在所述搅拌杯的下端，所述驱动电机置于所述杯座内，两个所述转轴延伸出所述杯座的上端，且延伸至所述搅拌杯容腔下端开口内。

进一步地，所述转轴与所述搅拌刀连接处设置有电机轴离合器，所述搅拌刀连接有刀轴离合器，所述刀轴离合器与所述电机轴离合器互相藕合。

进一步地，所述驱动电机为双转子电机，所述双转子电机包括两个并列布置的单体电机，各个所述单体电机分别连接有所述转轴。

进一步地，两个所述搅拌刀并列布置且高度相同。

进一步地，所述搅拌刀包括多个刀片，所述刀片的两侧设置为双钝刀。

与现有技术相比，本实用新型提供的双刀搅拌料理机，通过在搅拌杯底部设置有两个间隔布置的搅拌刀，在双刀搅拌料理机工作时，驱动电机通过转轴控制搅拌刀的转向，使得各个搅拌刀可以单独正转或反转，这样，避免了搅拌杯内的液体由于惯性跟随搅拌刀旋转，导致食材加工相对速度大大减小的问题，使得食材破壁时间更短，缩短加工时间，同时提高破壁率。另外，驱动电机可根据不同的食材调整搅拌刀的转速、转向及时间，使得双刀搅拌料理机能够加工各种形状的食材，这样，解决了料理机只有一个搅拌刀和单一工作转向搅拌结构，导致食材加工破壁率低、加工时间长以及以适用于各种不规则形状的食材的加工的问题。

附图说明

图1是本实用新型实施例提供的双刀搅拌料理机的整机的立体示意图；

图2是本实用新型实施例提供的双刀搅拌料理机的搅拌杯的立体示意图；

图3是本实用新型实施例提供的双刀搅拌料理机的搅拌刀的立体示意图；

图4是本实用新型实施例提供的双刀搅拌料理机的杯座的立体示意图；

图5是本实用新型实施例提供的双刀搅拌料理机的双转子电机的立体示意图。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

以下结合具体实施例对本实用新型的实现进行详细的描述。

本实施例的附图中相同或相似的标号对应相同或相似的部件；在本实用新型的描述中，需要理解的是，若有术语“上”、“下”、“左”、“右”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此附图中描述位置关系的用语仅用于示例性说明，不能理解为对本专利的限制，对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语的具体含义。

参照图1～5所示，为本实用新型提供的较佳实施例。

本实施例提供的双刀搅拌料理机，用于日常生活中的食材的加工，亦可用于其他物品的加工，不仅限于本实施例。

双刀搅拌料理机包括搅拌杯体以及驱动电机，搅拌杯11体具有上端开口的容腔，根据实际需要，容腔的开口亦可朝相其他方向，该开口的作用是放入物料或者倒出物料；容腔的底部设置有两个相间隔布置的搅拌刀13，两个搅拌刀13置于容腔内，驱动电机具有两个独立控制转向的转轴16，也就是说每个转轴16可以独立正转，也可以反转；两个搅拌刀13分别对应连接在两个转轴16上，这样，通过转轴16可以控制搅拌刀13的转向，使得每个搅拌刀13可以处于正转、反转或者停止三种状态。

在双刀搅拌料理机工作时，驱动电机通过转轴16带动搅拌刀13的旋转，使得各个搅拌刀13单独地进行正转或反转，这样，避免了搅拌杯11内的液体由于惯性跟随搅拌刀13旋转，导致食材加工相对速度大大减小的问题，使得食材破壁时间更短，缩短加工时间，另外，驱动电机可根据不同的食材调整搅拌刀13的转速、转向及时间，使得双刀搅拌料理机能够加工各种形状的食材，这样，解决了料理机只有一个搅拌刀13和单一工作转向搅拌结构，导致食材加工破壁率低、加工时间长以及以适用于各种不规则形状的食材的加工的问题。

具体地，搅拌杯体包括搅拌杯11以及杯座12，搅拌杯11具有容腔，且搅拌杯11容腔形成有下端开口，杯座12设置在搅拌杯11的下端，驱动电机置于杯座12内，两个转轴16延伸出杯座12的上端，且延伸至搅拌杯11容腔下端开口内，这样，使得搅拌杯11底部的搅拌刀13可以和转轴16顺利连接。

具体地，转轴16与搅拌刀13连接处设置有电机轴离合器17，搅拌刀13连接有刀轴离合器15，刀轴离合器15与电机轴离合器17互相藕合，这样，可以使得搅拌杯11与杯座12在不使用时可以分开，使用时可以方便连接，实现搅拌功能，方便使用者的使用。

本实施例中，驱动电机为双转子电机，双转子电机包括两个并列布置的单体电机18，两个转轴16分别连接在两个单体电机18上。每只单体电机18均可以按照设定的程序切换正转和反转两个工作转向，可以选择不同的工作状况组合进行工作。例如，当两个搅拌刀13都在工作时，搅拌液随一个正向旋转的搅拌刀13转动，此时，可以使得另一搅拌刀13反向旋转，这样，使得反向旋转的搅拌刀13相对于搅拌液的搅拌速度增加，使得两个搅拌刀13相互撞击或切割食材的相对速度与频率倍增，提高食材破壁率营养释出更充分，破壁时间更短口感更加细腻；每个单体电机18可以在高速状态快速切换正反转向，当搅拌刀13片搅拌加工食材过程中，碰到卡住、抱紧情况时，可以立即切换转向，通过反转自解，防止电机严重过载烧毁问题。

具体地，电机程序通过电子电路及开关管，可分别使每只单体电机18运行在“不通电停机(OFF)，“正向接通，顺时针方向转动(CW)”和“反向接通,逆时针方向转动(CCW)”三种状态，我们可以分别命名单体电机18为M1电机和M2电机，这样，由M1电机和M2电机分别搅拌刀13，通过排列组合可知共有9种不同的运行组合，具体情况如表1所示，使用者可以依据不同食材的形状，硬度等特性，通过设置在杯座12上的功能旋钮21选择不同的运行组合。

表1：M1电机与M2电机运行状态组合表

本实施例中，两个搅拌刀13并列布置且高度相同，这样，可以使得两个搅拌刀13相互撞击或切割食材的相对速度与频率增加的效果更好，加快食材破壁。根据实际需要，两个搅拌刀13亦可以设置为高度不同。

本实施例中，搅拌刀13包括多个刀片14，该刀片14的两侧设置为双钝刀，利用刀片14与物料碰撞的原理达到使物料破壁效果，根据实际需要，刀片14的两侧亦可设置为双利刃，也就是说，刀片14可以两侧都设置为钝刃，或者两侧都设置为利刃，或者一侧为利刃而另一侧为钝刀。

本实施例中，在杯座12顶部设置有多个凸块19，该凸块19可以配合容腔的下端开口壁，起定位及减震作用，这样，使得搅拌杯11与杯座12可以稳固连接，防止在双刀搅拌破壁料理机工作时搅拌杯11与杯座12脱离。

本实施例中，双刀搅拌料理机还包括杯盖20，杯盖20封堵在容腔的开口处。在往搅拌杯11内加物料前，将杯盖20拿开，加物料完成后盖上杯盖20，双刀搅拌料理机进行搅拌工作，搅拌完成后打开杯盖20将物料经搅拌后形成的搅拌液倒出。这样，通过杯盖20可以实现搅拌杯11物料的进出，且能够防止在搅拌过程中搅拌液溅出搅拌杯11。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (1)

1.双刀搅拌料理机，其特征在于，包括搅拌杯体以及驱动电机，所述搅拌杯体具有上端开口的容腔，所述容腔的底部设置有两个相间隔布置的搅拌刀，两个所述搅拌刀置于所述容腔内，所述驱动电机具有两个独立控制转向的转轴，两个所述搅拌刀分别对应连接在两个所述转轴上，所述搅拌杯体包括搅拌杯以及杯座，所述搅拌杯具有所述容腔，且所述搅拌杯容腔形成有下端开口，所述杯座设置在所述搅拌杯的下端，所述驱动电机置于所述杯座内，两个所述转轴延伸出所述杯座的上端，且延伸至所述搅拌杯容腔下端开口内，所述转轴与所述搅拌刀连接处设置有电机轴离合器，所述搅拌刀连接有刀轴离合器，所述刀轴离合器与所述电机轴离合器互相藕合，所述驱动电机为双转子电机，所述双转子电机包括两个并列布置的单体电机，各个所述单体电机分别连接有所述转轴，两个所述搅拌刀并列布置且高度相同，所述搅拌刀包括多个刀片，所述刀片的两侧设置为双钝刀。