CN207845611U - 一种浓香型白酒酿造装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种浓香型白酒酿造装置，包括底座，所述底座的内部设置有电加热器，所述底座的顶端设置有蒸馏桶，所述蒸馏桶底部设置有蒸馏室，所述蒸馏室的一侧设置有进水口，所述进水口的上方设置有进料口，所述蒸馏室远离进水口的一侧设置有排水口，所述蒸馏室的顶端共设置有两个蒸汽管，且其中一个蒸汽管上设置有排气管，两个所述蒸汽管的中间位置处设置有球形管，本实用新型设置了冷凝器，冷凝器内设置的蛇形管和内管能将含酒精的蒸汽迅速冷却，通过弯曲的蛇形结构能够使酒精蒸汽更好的冷凝，在增大酒精蒸汽与冷水接触面积的同时，也通过管道结构加快冷水的流动速度，保证冷却水保持较低的温度，冷凝效果好。

Description

一种浓香型白酒酿造装置

技术领域

本实用新型属于白酒酿造技术领域，具体涉及一种浓香型白酒酿造装置。

背景技术

浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜，构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出，白酒酿造过程是以蒸馏的方式，利用酒醅中所含各种物质沸点不同，将易挥发的酒精、水、杂酯油及酯类物质蒸发为气体后再冷却为液体。

但是目前市场上的白酒酿造装置使用效果不佳，含酒精的蒸汽冷凝的速度不快，冷却液流动速率较慢，酒醅的中间部位不易受热酒精挥发率较低，造成的酒醅中的酒精蒸馏效果不佳。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种浓香型白酒酿造装置，以解决上述背景技术中提出的含酒精的蒸汽冷凝的速度不快，冷却液流动速率较慢，酒醅的中间部位不易受热酒精挥发率较低，造成的酒醅中酒精蒸馏效果不佳的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种浓香型白酒酿造装置，包括底座，所述底座的内部设置有电加热器，所述底座的顶端设置有蒸馏桶，所述蒸馏桶底部设置有蒸馏室，所述蒸馏室的一侧设置有进水口，所述进水口的上方设置有进料口，所述蒸馏室远离进水口的一侧设置有排水口，所述蒸馏室的顶端共设置有两个蒸汽管，且其中一个蒸汽管上设置有排气管，两个所述蒸汽管的中间位置处设置有球形管，所述蒸馏桶的顶端设置有挡板，且蒸馏桶与挡板为一体式结构，所述挡板的内侧设置有上盖，所述上盖上设置有连接管，所述连接管远离上盖的一侧设置有冷凝器，所述冷凝器与上盖通过连接管固定连接，所述冷凝器的内部设置有蛇形管，所述蛇形管的内部设置有内管，所述蛇形管的顶端设置有冷凝器出水口，所述蛇形管的底端设置有冷凝器进水口，所述内管的底端设置有出酒口，所述冷凝器的底端设置有支撑柱，所述电加热器与外部电源电性连接。

优选的，所述上盖上设置有温度计。

优选的，所述挡板与上盖形成的凹槽可注入水。

优选的，所述蒸馏室上开设有透气孔。

优选的，所述连接管与内管的连接处设置有密封圈。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

(1)本实用新型设置了冷凝器，冷凝器内设置的蛇形管和内管能将含酒精的蒸汽迅速冷却，通过弯曲的蛇形结构能够使酒精蒸汽更好的冷凝，在增大酒精蒸汽与冷水接触面积的同时，也通过管道结构加快冷水的流动速度，保证冷却水保持较低的温度，冷凝效果好。

(2)本实用新型设置了蒸馏室和球形管，通过凹型的蒸馏室，使底部的酒醅能够更好的受热，提高蒸馏的效率，通过球形管配合蒸汽管使中心区域的酒醅也能很好受热，使酒醅蒸馏完全且高效，保证结构简单的同时，将蒸馏效率提升，适用于小型用户。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型蒸馏桶的俯视图；

图3为本实用新型蒸馏桶的外观图。

图中：1-底座、2-蒸馏室、3-电加热器、4-排水口、5-蒸汽管、6-排气管、7-挡板、8-上盖、9-支撑柱、10-冷凝器进水口、11-出酒口、12-内管、13-蛇形管、14-冷凝器出水口、15-冷凝器、16-连接管、17-蒸馏桶、18-进料口、19-进水口、20-球形管。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：一种浓香型白酒酿造装置，包括底座1，底座1的内部设置有电加热器3，底座1的顶端设置有蒸馏桶17，蒸馏桶17底部设置有蒸馏室2，将水蒸发成高温的水蒸汽，用来传导热量，蒸馏室2的一侧设置有进水口19，进水口19的上方设置有进料口18，蒸馏室2远离进水口19的一侧设置有排水口4，蒸馏室2的顶端共设置有两个蒸汽管5，且其中一个蒸汽管5上设置有排气管6，两个蒸汽管5的中间位置处设置有球形管20，蒸馏桶17的顶端设置有挡板7，放上上盖8后形成的凹槽能够注水密封，防止含酒精的蒸汽泄漏，且蒸馏桶17与挡板7为一体式结构，挡板7的内侧设置有上盖8，上盖8上设置有连接管16，连接管16远离上盖8的一侧设置有冷凝器15，冷凝器15与上盖8通过连接管16固定连接，冷凝器15的内部设置有蛇形管13，蛇形管13配合内管12形成的空心管道能够用来接入冷水，蛇形管13的内部设置有内管12，蛇形管13的顶端设置有冷凝器出水口14，蛇形管13的底端设置有冷凝器进水口10，内管12的底端设置有出酒口11，冷凝器15的底端设置有支撑柱9，电加热器3与外部电源电性连接。

为了便于了解蒸汽的温度，本实施例中，优选的，上盖8上设置有温度计。

为了形成水密封槽，本实施例中，优选的，挡板7与上盖8形成的凹槽可注入水。

为了便于高温蒸汽进入蒸汽管5和球形管20，本实施例中，优选的，蒸馏室2上开设有透气孔。

为了防止含酒精的蒸汽泄漏，本实施例中，优选的，连接管16与内管12的连接处设置有密封圈。

本实用新型的工作原理及使用流程：使用时，将电加热器3接通电源，通过进水口19注入适量的水，通过电加热器3加热使蒸馏室2内的水变为高温的水蒸汽，水蒸汽用于传导热量来加热酒醅，准备的酒醅从进料口18注入到蒸馏桶17中，在蒸馏桶17中设置的蒸汽管5和球形管20能够将蒸汽的热量传递带酒醅中，使酒醅中所含的各种易挥发的酒精、杂酯油及酯类物质蒸发为含酒精的蒸汽，含酒精的蒸汽从上盖8连接的连接管16进入到冷凝器15中进行冷凝，冷凝器15中设置有蛇形管13，蛇形管13内设置的内管12用于冷凝含酒精的蒸汽，使含酒精的蒸汽冷凝成酒液，并从出酒口11排出，蛇形管13与内管12形成的中空管道通入冷水，起到冷却的作用。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (5)

1.一种浓香型白酒酿造装置，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)的内部设置有电加热器(3)，所述底座(1)的顶端设置有蒸馏桶(17)，所述蒸馏桶(17)底部设置有蒸馏室(2)，所述蒸馏室(2)的一侧设置有进水口(19)，所述进水口(19)的上方设置有进料口(18)，所述蒸馏室(2)远离进水口(19)的一侧设置有排水口(4)，所述蒸馏室(2)的顶端共设置有两个蒸汽管(5)，且其中一个蒸汽管(5)上设置有排气管(6)，两个所述蒸汽管(5)的中间位置处设置有球形管(20)，所述蒸馏桶(17)的顶端设置有挡板(7)，且蒸馏桶(17)与挡板(7)为一体式结构，所述挡板(7)的内侧设置有上盖(8)，所述上盖(8)上设置有连接管(16)，所述连接管(16)远离上盖(8)的一侧设置有冷凝器(15)，所述冷凝器(15)与上盖(8)通过连接管(16)固定连接，所述冷凝器(15)的内部设置有蛇形管(13)，所述蛇形管(13)的内部设置有内管(12)，所述蛇形管(13)的顶端设置有冷凝器出水口(14)，所述蛇形管(13)的底端设置有冷凝器进水口(10)，所述内管(12)的底端设置有出酒口(11)，所述冷凝器(15)的底端设置有支撑柱(9)，所述电加热器(3)与外部电源电性连接。

2.根据权利要求1所述的一种浓香型白酒酿造装置，其特征在于：所述上盖(8)上设置有温度计。

3.根据权利要求1所述的一种浓香型白酒酿造装置，其特征在于：所述挡板(7)与上盖(8)形成的凹槽可注入水。

4.根据权利要求1所述的一种浓香型白酒酿造装置，其特征在于：所述蒸馏室(2)上开设有透气孔。

5.根据权利要求1所述的一种浓香型白酒酿造装置，其特征在于：所述连接管(16)与内管(12)的连接处设置有密封圈。