CN207721146U - 一种榨菜脱盐装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型提供一种榨菜脱盐装置，包括用于盛放待脱盐作业榨菜的旋转转筒，多个进水孔分布在旋转转筒的外周圆周面上，充气垫设置在所述旋转转筒内腔底部、驱动机构以及脱盐收集罐，驱动机构包括位于旋转转筒两端的一对支架、设置在一对所述支架之间的旋转转轴、设置在旋转转轴两端与支架之间的轴承以及用于驱动旋转转轴绕中心线旋转运动的驱动电机，旋转转筒固定安装在旋转转轴上，脱盐收集罐固定安装在一对支架之间，脱盐收集罐两端设有供旋转转轴穿过的通孔，旋转转筒下部位于脱盐收集罐的内腔中。本实用新型提供一种结构简单、脱盐效果好且工作效率高的榨菜脱盐装置。
Description
技术领域
本实用新型涉及榨菜制作技术领域，尤其是指一种榨菜脱盐装置。
背景技术
小包装腌酱菜生产中，传统上采用高含盐量的盐坯保存原料，一般盐坯的含盐量高达13％-20％，不能直接食用。生产时需再用清水浸渍的方法脱除多余的盐分，以使成品咸淡适中，具有良好的风味。此外，成品的含盐量也是影响杀菌条件和保质期的重要因素。随着近年来腌酱菜的盐分发展趋势，盐坯漂淡已成为制约腌酱菜生产质量和产品安全性的关键因素之一。
目前在小包装腌酱菜的生产过程中，腌坯脱盐其为多依靠经验员工凭借操作经验进行脱盐，运功的经验掌握，或采用控制一定的料水比例，经长时间的平衡达到一定的盐坯含盐量的办法来完成此道工序，由于在整个工艺过程中没有量化的概念，难以准确控制含盐量，由于经验、操作流程等方面的误差，成品的含盐量波动可达30％以上，影响产品质量的一致性，同时，由于漂淡时间过程造成微生物的污染，均严重影响产品的质量。因此有鉴于此，对于如何寻找到一种结构简单、脱盐效果好且工作效率高的脱盐装置就显得尤为重要。
发明内容
针对现有技术的不足，本实用新型提供一种结构简单、脱盐效果好且工作效率高的榨菜脱盐装置。
为实现上述目的，本实用新型所提供的技术方案为：
一种榨菜脱盐装置，其特征在于，所述榨菜脱盐装置包括：
用于盛放待脱盐作业榨菜的旋转转筒；
多个进水孔，多个所述进水孔分布在所述旋转转筒的外周圆周面上；
充气垫，所述充气垫设置在所述旋转转筒内腔底部；
用于驱动所述旋转转筒旋转的驱动机构，所述驱动机构包括位于所述旋转转筒两端的一对支架、设置在一对所述支架之间的旋转转轴、设置在旋转转轴两端与支架之间的轴承以及用于驱动所述旋转转轴绕中心线旋转运动的驱动电机，所述驱动电机安装在其中一所述支架上，所述旋转转筒固定安装在所述旋转转轴上；
以及脱盐收集罐，脱盐收集罐为横截面为半圆形的圆筒结构，脱盐收集罐固定安装在一对支架之间，脱盐收集罐两端设有供所述旋转转轴穿过的通孔，所述旋转转筒下部位于所述脱盐收集罐的内腔中；所述脱盐收集罐底端设置有排水口。
如上所述的一种榨菜脱盐装置，其特征在于：所述旋转转筒设有带开关门的投料口。
如上所述的一种榨菜脱盐装置，其特征在于：所述充气垫充气后的内腔横截面与所述旋转转筒内腔截面相似。
与现有技术相比，本方案通过在用于腌制榨菜的旋转转筒内腔底部设置有充气垫，在使用时先在脱盐收集罐中注入清水，使得清水通过旋转转筒外周面上的进水孔进入到榨菜中，与其进行混合，以便使得榨菜中的含盐成分溶解在清水中，同时通过向充气垫中冲入空气，使得充满空气后的充气垫对旋转转筒内的榨菜进行挤压，并通过驱动电机带动旋转转筒转动，进而使得旋转转筒内的含盐水分从进水孔中流出至脱盐收集罐中，而位于含盐水分则可以通过脱盐收集罐底端的排水口进行排出，进而完成榨菜的脱盐过程。
附图说明
图1为本实用新型结构示意图。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本实用新型作进一步说明：
参见附图1所示，本实用新型提供一种榨菜脱盐装置，该榨菜脱盐装置包括：
用于盛放待脱盐作业榨菜的旋转转筒1，旋转转筒1设有带开关门的投料口6；
多个进水孔7，多个进水孔7分布在旋转转筒1的外周圆周面上；
充气垫10，该充气垫10设置在旋转转筒1内腔底部，充气垫10充气后的内腔横截面与旋转转筒1内腔截面相似；
用于驱动旋转转筒1旋转转动的驱动机构，驱动机构包括位于旋转转筒1两端的一对支架3、设置在一对支架3之间的旋转转轴5、设置在旋转转轴5两端与支架3之间的轴承4以及用于驱动旋转转轴5旋转运动的驱动电机8，该驱动电机8安装在其中一支架3上，旋转转筒1固定安装在旋转转轴5上。
以及脱盐收集罐2，脱盐收集罐2为横截面为半圆形的圆筒结构，脱盐收集罐2固定安装在一对支架3之间，脱盐收集罐2两端设有供旋转转轴5穿过的通孔，旋转转筒1下部位于脱盐收集罐2的内腔中；脱盐收集罐2底端设置有排水口9。
工作时，先在脱盐收集罐2中注入清水，使得清水通过旋转转筒1外周面上的进水孔7进入到榨菜中，与其进行混合，以便使得榨菜中的含盐成分溶解在清水中，同时通过向充气垫10中冲入空气，使得充满空气后的充气垫10对旋转转筒1内的榨菜进行挤压，并通过驱动电机8带动旋转转筒1转动，进而使得旋转转筒1内的含盐水分从进水孔7中流出至脱盐收集罐2中，而位于含盐水分则可以通过脱盐收集罐2底端的排水口9进行排出，进而完成榨菜的脱盐过程。在此需要说明的是，向脱盐收集罐2中注入的清水量可以依据所腌制的榨菜量进行相匹配的调整。
以上所述之实施例子只为本实用新型之较佳实施例，并非以此限制本实用新型的实施范围，故凡依本实用新型之形状、原理所作的变化，均应涵盖在本实用新型的保护范围内。
Claims (3)
1.一种榨菜脱盐装置，其特征在于，所述榨菜脱盐装置包括：
用于盛放待脱盐作业榨菜的旋转转筒；
多个进水孔，多个所述进水孔分布在所述旋转转筒的外周圆周面上；
充气垫，所述充气垫设置在所述旋转转筒内腔底部；
用于驱动所述旋转转筒旋转的驱动机构，所述驱动机构包括位于所述旋转转筒两端的一对支架、设置在一对所述支架之间的旋转转轴、设置在旋转转轴两端与支架之间的轴承以及用于驱动所述旋转转轴绕中心线旋转运动的驱动电机，所述驱动电机安装在其中一所述支架上，所述旋转转筒固定安装在所述旋转转轴上；
以及脱盐收集罐，脱盐收集罐为横截面为半圆形的圆筒结构，脱盐收集罐固定安装在一对支架之间，脱盐收集罐两端设有供所述旋转转轴穿过的通孔，所述旋转转筒下部位于所述脱盐收集罐的内腔中；所述脱盐收集罐底端设置有排水口。
2.根据权利要求1所述的一种榨菜脱盐装置，其特征在于：所述旋转转筒设有带开关门的投料口。
3.根据权利要求1所述的一种榨菜脱盐装置，其特征在于：所述充气垫充气后的内腔横截面与所述旋转转筒内腔截面相似。
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2017
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| TR01 | Transfer of patent right | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
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