CN207689339U - 刀具试剁测试机结构 - Google Patents
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Abstract
本实用新型提供一种刀具试剁测试机结构，包括测试台和试剁机构，所述试剁机构设置在测试台的上方；所述试剁机构包括刀具夹持器和测试机构；所述测试机构设置在测试台上方，刀具夹持器设置在测试机构上方；所述刀具夹持器内设置有刀具夹持腔，刀具夹持器的下端部设置有凹槽，刀具夹持器的两侧面设置有正面压紧螺丝，刀具夹持器的上底部设置有刀背压紧螺丝，所述刀背压紧螺丝的下端能够延伸至刀具夹持腔内。该刀具试剁测试机结构可用来测试刀具的耐剁性能。
Description
技术领域
本实用新型涉及刀具测试技术领域，具体涉及一种刀具试剁测试机结构。
背景技术
目前，国内与国外可应用于刀具性能方面的检测方法以及设备不能很好的满足对刀具刃部强度以及抗冲击力使用安全性能直观检测的要求。GB/T 15067.2《不锈钢餐具》中对马氏体不锈钢刀有强度要求技术指标，采用的检测仪器是“刀和分肉叉的强度试验仪器”，其原理是将刀柄夹住，负荷加在刀片上然后转动手柄，使刀片向上移动至所承受的负荷被提起为止，卸去负荷测出刀具永久变形的角度。GB/T 15067.2不锈钢餐具标准中指定的设备仪器所测量的是一种刀具抗弯强度方法，其不能明确地测量出刀具在砍、斩使用过程或刀具在横拍加工食物过程中应具备的抗冲击的强度能力。
中国专利CN103308400A中公开了一种刀具强度测试系统，包括有强度测试装置、数据采集装置及数据处理装置，其中，所述强度测试装置包括有底座、设置于底座上方的滑座和测试台，所述滑座上方设置有刀具旋摆机构，该刀具旋摆机构包括有固定于滑座上的旋摆支座、活动连接于旋摆支座的T形传动组件、及与T形传动组件连接连动的刀具气动夹钳组件。其刀具旋摆机构能够模仿人手进行砍切拍等动作，再通过数据采集装置和数据处理装置对刀具强度和刀具刃口锋利度持久性、磨损机理进行测试。但该结构由于刀具需要做悬摆运动，其每一次做砍切动作时的力度难以控制，因此存在结果不够准确的缺点。
实用新型内容
针对现有技术中的缺陷，本实用新型的目的是提供一种刀具试剁测试机结构。
本实用新型的目的是通过以下技术方案实现的：
本实用新型提供了一种刀具试剁测试机结构，包括测试台和试剁机构，所述试剁机构设置在测试台的上方；所述试剁机构包括刀具夹持器和测试机构；所述测试机构设置在测试台上方，刀具夹持器设置在测试机构上方；所述刀具夹持器内设置有刀具夹持腔，刀具夹持器的下端部设置有凹槽，刀具夹持器的两侧面设置有正面压紧螺丝，刀具夹持器的上底部设置有刀背压紧螺丝，所述刀背压紧螺丝的下端能够延伸至刀具夹持腔内。所述刀具夹持器上方的刀背压紧螺丝可以抵住刀背，使刀具不会在受砍剁冲击时向上方移动。所述正面压紧螺丝可以抵住刀面，使刀具不会左右晃动。
优选地，所述测试机构包括试棒测试台、试棒和试棒辅助固定器，所述试棒测试台和试棒辅助固定器平行设置，试棒延水平方向垂直设置在试棒测试台和试棒辅助器的中间。所述试棒测试台使试棒不会左右晃动，试棒辅助固定器起到固定试棒的位置的作用，并可以压紧试棒使试棒不会在试剁测试时被刀刃带起。
优选地，所述试棒测试台设置在刀具夹持器的正下方。
优选地，所述试棒辅助固定器的侧面设置有能够使试棒穿过的通孔，试棒辅助固定器的上底面设置有螺纹结构，螺纹结构内设置有螺钉，所述螺钉能够通过螺纹结构向下移动与试棒接触。
优选地，所述试棒采用竹条、铁条等坚硬且能够被刀具砍断的材料制作。
优选地，所述刀具夹持腔延刀具夹持器的长度方向设置，凹槽延刀具夹持器的宽度方向设置，刀具夹持腔与凹槽重叠的区域为测试区域；所述凹槽为U型凹槽。
优选地，所述试棒测试台包括底座和设置在底座上的两个U型结构，所述两个U型结构平行设置，两个U型结构之间形成一空腔，所述试棒的待测端套设在空腔内，形成试剁区域；所述试剁区域设置在被测区域内的被测刀具正下方。
优选地，所述正面压紧螺丝在两侧面相对设置，正面压紧螺丝的前端能够延水平方向延伸至刀具夹持腔内。
优选地，所述刀具夹持器能够延竖直方向移动。
优选地，所述刀具夹持器的一侧与桌面压力机的滑动块采用螺纹连接。
本实用新型的刀具试剁测试机的测试原理是：将刀具夹持器固定于桌面压力机的滑块上，将被测刀具固定于刀具夹持器上。
在桌面压力机的底座上，安装试棒测试台和试棒辅助固定器。将试棒固定在试棒测试台和试棒辅助固定器上。
开动桌面压力机使动块压一个行程，此时动块带动刀具，使被测刀具的刀口砍向试棒。
测试时，每砍剁一次，检查和记录刀口受损情况，和试棒被砍剁的品质。
试验结果的判定：
测试标准可以用在试剁一定次数后，刀口受损的程度来规定。也可以用试剁一定次数后，试棒被砍剁的品质来表示。
若比较试验的一致性，需要用相同参数的桌面压力机。试棒的材料和宽度厚度也要一致。
与现有技术相比，本实用新型具有如下的有益效果：
本实用新型的刀具试剁测试机可用来测试刀具的耐剁性能。
附图说明
通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本实用新型的其它特征、目的和优点将会变得更明显：
图1是本实用新型的刀具试剁测试机结构示意图；
其中：
1、刀具夹持器； 2、被测刀具； 3、试棒测试台；
4、试棒辅助固定器； 5、试棒。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本实用新型进行详细说明。以下实施例将有助于本领域
的技术人员进一步理解本实用新型，但不以任何形式限制本实用新型。应当指出的
是，对本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以做
出若干变化和改进。这些都属于本实用新型的保护范围。
在本申请的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、
“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图
所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本申请和简化描述，而不是指示或暗示
所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解
为对本申请的限制。
实施例
本实施例提供了一种刀具试剁测试机结构，如图1所示，包括测试台和试剁
机构，所述试剁机构设置在测试台的上方；所述试剁机构包括刀具夹持器1和测试
机构；所述测试机构设置在测试台上方，刀具夹持器1设置在测试机构上方；所述
刀具夹持器1内设置有刀具夹持腔，刀具夹持器1的下端部设置有凹槽，刀具夹持器1的两侧面设置有正面压紧螺丝，刀具夹持器1的上底部设置有刀背压紧螺丝，所述刀背压紧螺丝的下端能够延伸至刀具夹持腔内。所述刀具夹持器1上方的刀背压紧螺丝可以抵住刀背，使刀具不会在受砍剁冲击时向上方移动。所述正面压紧螺丝可以抵住刀面，使刀具不会左右晃动。
所述测试机构包括试棒测试台3、试棒5和试棒辅助固定器4，所述试棒测试台3和试棒辅助固定器4平行设置，试棒5延水平方向垂直设置在试棒测试台3和试棒辅助器4的中间。所述试棒测试台3使试棒5不会左右晃动，试棒辅助固定器4起到固定试棒5的位置的作用，并可以压紧试棒5使试棒5不会在试剁测试时被刀刃带起。
所述试棒测试台3设置在刀具夹持器1的正下方。
所述试棒辅助固定器4的侧面设置有能够使试棒5穿过的通孔，试棒辅助固定器4的上底面设置有螺纹结构，螺纹结构内设置有螺钉，所述螺钉能够通过螺纹结构向下移动与试棒5接触。
所述试棒5采用竹条、铁条等坚硬且能够被刀具砍断的材料制作。
所述刀具夹持腔延刀具夹持器1的长度方向设置，凹槽延刀具夹持器1的宽度方向设置，刀具夹持腔与凹槽重叠的区域为测试区域；所述凹槽为U型凹槽。
所述试棒测试台3包括底座和设置在底座上的两个U型结构，所述两个U型结构平行设置，两个U型结构之间形成一空腔，所述试棒5的待测端套设在空腔内，形成试剁区域；所述试剁区域设置在被测区域内的被测刀具2正下方。
所述正面压紧螺丝在两侧面相对设置，正面压紧螺丝的前端能够延水平方向延伸至刀具夹持腔内。
所述刀具夹持器1能够延竖直方向移动。
所述刀具夹持器1的一侧与桌面压力机的滑动块采用螺纹连接。
本实用新型的刀具试剁测试机的测试原理是：将刀具夹持器1固定于桌面压力机的滑块上，将被测刀具2固定于刀具夹持器1上。
在桌面压力机的底座上，安装试棒测试台3和试棒辅助固定器4。将试棒5固定在试棒测试台3和试棒辅助固定器4上。
开动桌面压力机使动块压一个行程，此时动块带动刀具，使被测刀具2的刀口砍向试棒5。
测试时，每砍剁一次，检查和记录刀口受损情况，和试棒5被砍剁的品质。
试验结果的判定：
测试标准可以用在试剁一定次数后，刀口受损的程度来规定。也可以用试剁一定次数后，试棒5被砍剁的品质来表示。
若比较试验的一致性，需要用相同参数的桌面压力机。试棒的材料和宽度厚度也要一致。
以上对本实用新型的具体实施例进行了描述。需要理解的是，本实用新型并不局限于上述特定实施方式，本领域技术人员可以在权利要求的范围内做出各种变化或修改，这并不影响本实用新型的实质内容。在不冲突的情况下，本申请的实施例和实施例中的特征可以任意相互组合。
Claims (9)
1.一种刀具试剁测试机结构，其特征在于，包括测试台和试剁机构，所述试剁机构设置在测试台的上方；所述试剁机构包括刀具夹持器和测试机构；所述测试机构设置在测试台上方，刀具夹持器设置在测试机构上方；所述刀具夹持器内设置有刀具夹持腔，刀具夹持器的下端部设置有凹槽，刀具夹持器的两侧面设置有正面压紧螺丝，刀具夹持器的上底部设置有刀背压紧螺丝，所述刀背压紧螺丝的下端能够延伸至刀具夹持腔内。
2.根据权利要求1所述的刀具试剁测试机结构，其特征在于，所述测试机构包括试棒测试台、试棒和试棒辅助固定器，所述试棒测试台和试棒辅助固定器平行设置，试棒延水平方向垂直设置在试棒测试台和试棒辅助器的中间。
3.根据权利要求2所述的刀具试剁测试机结构，其特征在于，所述试棒测试台设置在刀具夹持器的正下方。
4.根据权利要求2所述的刀具试剁测试机结构，其特征在于，所述试棒辅助固定器的侧面设置有能够使试棒穿过的通孔，试棒辅助固定器的上底面设置有螺纹结构，螺纹结构内设置有螺钉，所述螺钉能够通过螺纹结构向下移动与试棒接触。
5.根据权利要求1所述的刀具试剁测试机结构，其特征在于，所述刀具夹持腔延刀具夹持器的长度方向设置，凹槽延刀具夹持器的宽度方向设置，刀具夹持腔与凹槽重叠的区域为测试区域；所述凹槽为U型凹槽。
6.根据权利要求2所述的刀具试剁测试机结构，其特征在于，所述试棒测试台包括底座和设置在底座上的两个U型结构，所述两个U型结构平行设置，两个U型结构之间形成一空腔，所述试棒的待测端套设在空腔内，形成试剁区域；所述试剁区域设置在被测区域内的被测刀具正下方。
7.根据权利要求1所述的刀具试剁测试机结构，其特征在于，所述正面压紧螺丝在两侧面相对设置，正面压紧螺丝的前端能够延水平方向延伸至刀具夹持腔内。
8.根据权利要求1所述的刀具试剁测试机结构，其特征在于，所述刀具夹持器能够延竖直方向移动。
9.根据权利要求1所述的刀具试剁测试机结构，其特征在于，所述刀具夹持器的一侧与桌面压力机的滑动块采用螺纹连接。
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